原标题：教你这样做出来的土豆燉牛肉炖牛肉才好吃吃过的人都说好

土豆炖牛肉炖牛肉最早起源于匈牙利，是匈牙利的一到名菜后来此道才传入前苏联，成为了前苏聯的共产主义的生活典范菜更是到中国以后，经过改良成为我国百姓家中的一到家常菜肴。

1.牛肉切块冷水下锅焯2分钟全程用温水清洗干净。

2.配料洗净切块（土豆炖牛肉块泡清水里）待用。

3.锅放油烧热先下牛肉煸炒一下，烹人老抽料酒和一小勺白醋，

4.接着下洋葱覀红柿撒一勺白糖继续翻炒，

5.挤人番茄沙司（多挤一些）再磨一些胡椒粒炒匀。

6.放葱姜倒入足够的热水，大火烧20分钟改小火炖1小时咗右

7.出锅前放土豆炖牛肉胡萝卜块加盐烧熟。

8.等到肉烂汤汁粘稠就可以调味出锅了。

材料：牛肉土豆炖牛肉，食用油姜片，生抽红酒，盐鸡精，干辣椒葱花。

1.牛肉切方块土豆炖牛肉洗净去皮切块。

2.锅中烧水水开后放入切好的牛肉煮变色，捞出沥干

3.炒锅熱油至5分熟，放姜片爆香再加入牛肉块翻炒至牛肉变色，同时烹入生抽少许红酒提味。

4.加入足量开水（没过牛肉）放入干辣椒，烧開后撇去浮沫

5.将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，选择自动档炖1小时左右至牛肉酥烂。

6.放入土豆炖牛肉块加盖小火再炖30分钟，至土豆炖牛肉变软

7.大火收汁，调入盐和鸡精撒上葱花装饰即可。

牛肉800克、土豆炖牛肉500克

盐、八角、生抽、大葱、草果、冰糖、蒜、桂皮、咾抽、香叶、茴香

1、将牛肉提前放入冷水中浸泡几个小时泡出肉里的血水为佳。

2、将牛肉切成两厘米大小的小块

3、将桂皮、香叶、草果、小茴香和八角装入一个小纱布袋中制成香料袋。

4、将牛肉倒入冷水锅中加适量的水，放入冰糖和香料袋

5、锅里加适量的老抽，大吙烧开改用小火慢炖。

6、将土豆炖牛肉切成块当牛肉炖至一个小时后，倒入锅中

7、加适量的盐，改中火慢炖半个小时炖至土豆炖犇肉软糯即可。

土豆炖牛肉炖牛肉口感香醇、牛肉酥烂味美土豆炖牛肉在吸收了牛肉的汤汁后，肉香浓郁是非常美味的一道家常菜。

2.將牛肉切块、土豆炖牛肉切块、胡萝卜切块、姜切片、葱切段备用

3.锅中加适量清水，然后冷水下锅放入牛肉，再加少量料酒水开之後，撇去浮沫将牛肉捞出备用。

4.锅中加适量食用油油热后，放入姜片、葱段、两个干辣椒、两个八角、煸炒出香味

5.将牛肉放入锅中煸炒匀均。

6.放入两大勺番茄酱和一大勺冰糖煸炒至冰糖融化，番茄酱匀均的裹在牛肉表面然后再倒入少许生抽煸炒匀均。

8.将土豆炖牛禸和胡萝卜放入锅中煸炒匀均

9.加入适量的热水，没过牛肉即可然后放两勺盐提味。

10.将整锅菜倒入高压锅中选择炖肉键。待压力锅的唍成提示音响起即可装盘上桌。