佛山禅城正宗佛山肠粉培训训地址在哪广东石磨佛山肠粉培训训到食为先,全国50多家培训机构,就近学,实力强,技术正宗,味道好.每天有大量学员培训学习,欢迎考察咨询.广东肠粉顾名思义是广东著名的特色小吃，广东肠粉爽滑劲道细腻可口，同时由于是使用粘米粉制成营养丰富适合男女老少长期食用，可以說来到广东如果您没吃过肠粉都不好意思说去过广东但是较近出现一些情况，突然发现市面上“石磨肠粉店”出现得越来越多

这时候問题就来了，石磨肠粉是什么怎么还有广式广东肠粉和石磨肠粉之分？那么广东肠粉和石磨肠粉的区别是什么哪种味道更好？

广东肠粉是一种使用肠粉专用粉调成的米浆制作而成而这类型的肠粉专用粉主要成分有：粘米粉，澄粉淀粉制成，需要经过严格的调配制成对米浆调配技术十分严格，稍有不足可能会出现肠粉过硬肠粉松散，跑浆等情况

广东肠粉是我们常见的肠粉类型，它十分美味而营養目前市面上常见的广东肠粉类型有抽屉式肠粉和布拉肠粉，抽屉式肠粉以品尝肠粉皮品质为主布拉式肠粉以品尝馅料为主。

其中布拉式肠粉使用的米浆比例蒸制的方法，蒸制的设备都和抽屉式肠粉不同并且制作难度更高，成品效率也比抽屉式肠粉更低常见于具備一定档次的场所。

石磨肠粉起源于广东云浮是一种采用纯大米研磨制成的米浆蒸制而成。

石磨独特的研磨技巧让磨出的米浆十分细腻使用纯大米米浆制作的石磨肠粉光泽细腻，爽口有韧性而且由于使用纯大米制成，肠粉的米香更浓

石磨肠粉和广东肠粉有什么区别

說道石磨肠粉和广东肠粉较大的区别就是来源于米浆的制作方法不同，目前市面上制作广东肠粉米浆大多是使用现成肠粉专用粉

这类型嘚专用粉无法保证食材的品质，并且这类型的肠粉在研磨大米的时候使用普通研磨机这类型的研磨机研磨效率高效快速，但是由于速度過快会产生大量热量破坏了大米本身的营养成分

而石磨肠粉使用的是低温低速冷石磨研磨的方法，虽然效率不如普通的研磨机高但是莋出来的米浆能够保留大米本身的香味和营养，让做出来的肠粉更有光泽和韧性营养也更为丰富，而这也是石磨肠粉和广东肠粉较大的區别

佛山禅城正宗佛山肠粉培训训地址在哪？随着人们对饮食健康需求越来越高更富有营养，口感更佳的石磨肠粉越来越受人们的欢迎相信通过以上的内容大家多多少少也知道石磨肠粉和广东肠粉有什么区别了。如果您想要学习石磨肠粉技术不妨详细了解一下食为先石磨佛山肠粉培训训，我们会有专业的佛山肠粉培训训师傅为您进行讲解