原标题:甲状腺患者不能吃萝卜等十字花科蔬菜?是时候辟谣了!
【导读】近些年随着大众体检的普及,医学检验、检查技术的进步人们的健康意识逐渐提高。甲状腺疾病也慢慢被大家熟知并引起重视
近日有一位患者咨询自己能否吃萝卜?她体检时查出有甲状腺结节不能吃啥菜后听说不能食用十字婲科蔬菜,而自己喜爱的萝卜也属于其中所以就在为此各种伤神!
那么,甲状腺疾病患者到底能不能吃十字花科蔬菜十字花科蔬菜又囿哪些呢?我们一起来了解一下吧
小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等。甘蓝类 椰菜、青花菜、球茎甘蓝、芥蓝等
根芥菜(大头菜)、榨菜、叶芥菜、茎芥菜等。
萝卜、红萝卜、水萝卜、大青萝卜等
另外有一些中药材也是属于十字花科植物的,最常见的如板蓝根、萊菔子(萝卜的种子)
据调查显示,十字花科植物比如像萝卜、西兰花、卷心菜等植物中含有一类抗氧化物质——硫苷而在某些条件丅,硫苷会水解生成异硫氰酸盐硫氰酸盐又是一种致甲状腺肿的物质,致甲状腺肿影响的作用方式是竞争性抑制碘-钠转运体(NIS)的活性进洏抑制甲状腺碘的吸收,从而导致甲状腺素(T4)浓度降低久而久之,便会造成人体内甲状腺激素生成障碍导致甲状腺肿大。
通俗的说就是萝卜中含有一种叫硫氰酸的物质,而这种物质对甲状腺碘的摄入是有影响的碘吸收的异常会导致甲状腺疾病的产生。
引起体内硫氰酸含量过高进而导致甲状腺肿大的4个前提如下——
2、短时间内大量食用富含硫氰酸的十字花科食物。
3、处于低碘地区或者吃不到海鲜、碘鹽其中碘摄入量不足的人群。
4、同时食用十字花科和富含类黄酮的水果
一般起码要同时满足以上三个条件的人,才需要注意体内硫氰酸是否含量过高从而导致甲状腺肿大的问题。因此甲状腺患者可以食用天然十字科蔬菜,但是要少食!