麦当劳使用了转基因土豆的鉴别图片吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-13 20:50 标签： 麦当劳转基因
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美国FDA批准转基因苹果和土豆上市，中美麦当劳反应不同
X-MOL发布于
3月20日美国FDA宣称，Okanagan Specialty Fruits公司的“Arctic”苹果（X-MOL曾报道过，）和Simplot公司的“Innate”土豆与传统苹果和土豆一样既营养又安全。这两种转基因产品都是通过基因沉默或RNA干扰（RNAi）技术得到的。其中“Arctic”苹果能防止褐变，这种苹果自身可以减少多酚氧化酶的合成，而多酚氧化酶是导致苹果褐变的关键酶。另一个Innate土豆，其在油炸过程中，会形成更少的致癌物丙烯酰胺。“Arctic”苹果由加拿大的Okanagan Specialty Fruits公司开发，研发人员通过基因沉默或RNA干扰技术抑制或者减少苹果中多酚氧化酶的表达，PPO是造成苹果褐变的关键酶，于是这种苹果中的PPO含量极低，因此果肉不易在空气中变成褐色。Innate土豆由Simplot公司研发，通过基因沉默技术降低了土豆中氨基酸天冬酰胺及还原糖的含量。在高温下，例如在油炸时，天冬酰胺与还原糖会发生美拉德反应形成丙烯酰胺。动物研究发现这种化合物具有致癌性。此外，该公司也利用RNA干扰技术降低了土豆中的多酚氧化酶，与苹果中多酚氧化酶一样，这种酶也会导致切开或者擦伤的土豆变褐变黑。2014年11月，美国农业部核准Simplot公司的转基因土豆商业化种植。对于这一消息，不管是不是作秀，麦当劳美国总部当即表明继续拒绝转基因土豆的经营政策，不过，麦当劳中国公司并未做出任何表态。虽然目前尚没有证据表明这些产品会带来健康或安全危害，但一些消费者权益保护者仍很担忧审批程序是否足够严格。FDA的这一举措也引起了反转基因作物群体的激烈抗议。他们认为这些产品可能存在潜在的环境、健康和经济风险，并怀疑这些产品是否会标明转基因产品的标记，他们也呼吁消费者关注自己所吃的是否为转基因食品。 “公众利益科学中心”生物技术项目的负责人Gregory Jaffe说，公众对转基因产品的信任度很低，这是因为转基因生物的审批程序有“严重的缺陷”。他还说：“国会应该通过立法，要求新的转基因作物在被制作成食物流向市场前，应该经过严格和强制性审批程序”，“这样的制度可以让消费者对转基因产品更加放心，因为所有的转基因产品都是经过独立审查，并确实是安全的。”现在有了更健康的炸薯条，你会吃吗？
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友情链接：美国批准种植转基因土豆 或将进入麦当劳
来源：综合
　　央广网北京11月9日消息（记者张棉棉）据中国之声《新闻晚高峰》报道，美国农业部近日批准种植一种转基因土豆。与普通土豆相比，这种转基因土豆不会因为擦伤表皮而变黑，而且在烹饪过程中产生的潜在致癌物质较少。这种转基因土豆的研发公司名叫辛普劳，您可能觉得这个名字很陌生，那麦当劳您一定听说过，这个辛普劳公司就是麦当劳的土豆供应商，这意味着以后在美国麦当劳吃到的薯条，很有可能是转基因的。
　　转基因土豆有很多优势，世界餐饮巨头麦当劳选用这种薯条肯定正是看中了这点，但是消费者对转基因视频还是心有疑虑，这样的转基因薯条您敢吃吗？
　　巨大的金黄色英文字母M商标，经营汉堡、薯条和炸鸡，遍布全球的快餐连锁企业，这就是麦当劳。今天麦当劳再次进入人们的视线，是和转基因有关。美国农业部昨天批准种植一种转基因土豆，这种土豆是由位于美国爱达荷州的辛普洛特公司研制。辛普洛特因60年前发明了冷冻薯条而知名，是麦当劳等快餐企业的薯条供应商。这也就意味着，未来麦当劳餐桌上金黄的薯条有可能是转基因的。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，可以不用质疑经过美国农业部批准转基因土豆的安全性，但是这种土豆的商业前景可能并不理想：
　　朱毅：他在美国本土这么多宣传，相当于做了一个引领、示范的作用，美国麦当劳都可以这么做，其他国家可能抵制转基因国家的民众心理上可以松一口气，但是我认为，商业模式上的成功推广，估计麦当劳转基因土豆不容乐观。
　　朱毅认为，尽管转基因土豆是安全的，但在公众普遍对“转基因”食品仍然心存芥蒂时推出这样的产品，普通销售者有可能说“不”：
　　朱毅：民众对转基因土豆还心存疑虑，他说我这个可以降低丙烯酰胺的风险，但是他有转基因、有民众心里面认为的风险，实际上不存在。在这两种风险中去选择，可能最后选择的就是我不吃了，我规避，戒掉薯条，这个很可能。
　　事实上，这并不是转基因土豆的首次出现。此前，就有转基因土豆在美国推出，但因为经济和市场的原因，中途被迫“夭折”。朱毅说，目前转基因土豆解决的表皮变黑和减少致癌物质等问题，通过简便的传统也能实现，利用转基因是“杀鸡用牛刀”
　　朱毅：要避免变色就拿水泡泡，这个方法就很简单。那么低的成本就可以解决，同时消费者又特别能接受，我个人认为不管是变色的问题，还是丙烯酰胺深层的问题，目前现在传统的工艺就很简单，这个方法都不难。
　　据了解，按照我国《农业转基因生物标识管理办法》规定，在售转基因生物都要列入转基因标识目录，并在产品的外包装上标识出来，比如转基因大豆油、油菜子油、含转基因成分的调和油等，消费者在购买时查询外包装，就可自行鉴别。目前，转基因土豆在我国并没有实现商业化种植，我国现在并没有给任何转基因土豆颁发安全许可。普通消费者不可能在国内市场见到转基因土豆。
　　此前，农业部总经济师、新闻发言人毕美家在接受媒体公开采访时，也明确了转基因食品的安全性：
　　毕美家：迄今为止，转基因产品大规模的种植在世界上已有17年的历史，现在没有发生一起被科学所证明它是有安全问题的案例。世界卫生组织、联合国粮农组织都一再表明，经过安全论证的转基因产品与其他传统的农产品、传统的食品一样安全。
(责任编辑：un659)
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