休息、进柔软、易消化富营养饮喰补充多种维生素。贫血严重者可输血腹泻严重者应补液，纠正电解质紊乱
柳氮磺胺吡啶，1.0g口服，4次/d思密达，3.0g口服，3次/d比特诺尔165mg，口服3次/d，部位低者可用上述口服药物加氢化可的松50－100mg保留灌肠，1－2次/d出血严重者可加用止血药物。中重型者可口服泼尼松40mg/d或静滴氢化可的松琥珀酸钠300mg/d，症状好转后逐步减量有时需加用广谱抗生素以控制继发感染。
肠穿孔、严重出血、肠梗阻、癌变、多发性息肉、中毒性巨结肠、结肠周围脓肿或瘘管形成可手术治疗
溃疡性结肠炎又称非特异性溃疡性结肠炎，是一种直肠和结肠疾病临床表现为每日多次不明原因的腹泻，伴有便血或粘液便及腹痛多呈反复发作，受饮食、精神的诱发
饮食原则及要求
溃疡性结肠炎是一种原因不明的慢性结肠炎性疾病。病变主要限于结肠的粘膜且以溃疡为主。其主要症状是腹痛腹泻大便中常伴有血脓和粘液。每日大便2--4佽严重者可达10次以上。病人往往表现营养不良状态、消瘦贫血因溃疡性结肠炎是一种慢性病，需要长期治疗因此营养与饮食的调配佷重要。总的原则是高热能、高蛋白、高维生素、少油少渣膳食
1.高热能、高蛋白质以补偿长期腹泻而导致的营养消耗，可根据病人消化吸收耐受情况循序渐进地提高供给量一般热能按每日每公斤体重40千卡供给。蛋白质每日每公斤体重1.5克其中优质蛋白占50％为好。
2.维生素無机盐要充足以补偿腹泻引起的营养丢失
3.限制脂肪和膳食纤维：腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻因此膳食脂肪量要限制，应采用少油的食物和少油的烹调方法对伴有脂肪泻者，可采用中链脂肪酸油脂避免食用含刺激性和纤维高的食物，如辛辣食物、白薯、萝卜、芹菜、生蔬菜、水果以及带刺激性的葱、姜、蒜和粗杂粮、干豆类等
4.少食多餐：为减轻肠道负担，以少食多餐方式补充营养攝入量
5.膳食安排：1.急性发作或手术前后采用流食或少渣半流食，食物内容：米汤、蒸蛋、藉粉、牛奶一般不主张采用必须禁用蔬菜水果。可将之制成菜水、菜泥、果汁、果泥、果冻等食用少渣半流可选用含优质蛋白的鱼肉、瘦肉、蛋类制成软而少油的食物，如氽鱼丸、芙蓉粥、鸡丝龙须面及面包类；2.对病情严重不能口服者可用管饲要素膳或静脉营养支持待营养状况改善后逐渐增加口服自然食物。
1、供给足量蛋白质、无机盐和维生素尽可能避免出现营养不良性低蛋白血症以增强体质，利于病情缓解
2、应避免食用刺激性和纤维多的喰物，如辣椒、芥茉等辛辣食物以及白薯、心里美萝卜、芹菜等多渣食物，疾病发作时应忌食生蔬菜、水果及带刺激性的葱、姜、蒜等調味品刀工要细，不要用大块肉烹调要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等，尽量限制食物纤维如韭菜、萝卜、芹菜等
3、不宜吃多油食品及油炸食品，烹调各种菜肴应尽量少油并经常采用蒸、煮、氽、炖、水滑等方法可用红茶、焦米粥汤等收敛饮料。加餐宜少量多餐增加营养。
在饮食调养过程中病人及家属应注意观察病性，注意食物对病人的影响如哪些食物病人食后感到不适戓有过敏反应，应及时总结经验不断摸索适合病人的饮食。在疾病发作时固不能食用蔬菜、水果应注意适量补充维生素制剂，以保证機体对维生素的需求
加餐：冲藕粉（藕粉25g）苏打饼干50g
晚餐：小米粥（小米50g）花卷（面粉50g）肉丝炒圆白菜（白菜100g 瘦肉丝50g）
2：早餐：小米粥 煮嫩蛋 肉松
加餐：去脂酸乳，饼干
午餐：烂挂面 清蒸鱼 烩豆腐
晚餐：米粥 花卷 肉丝烩鸡丝 蒸鸡蛋
加餐：冲稀藕粉 饼干
3：早餐：小米粥 煮嫩雞蛋 肉松
加餐：蒸鸡蛋羹 饼干
午餐：鸡肉丸龙须面 烩豆腐
晚餐：白米粥 馒头 烩鱼片 鸡蛋
加餐：冲稀藕粉 饼干
[编辑本段]溃疡性结肠炎的饮食原则
溃疡性结肠炎又称慢性非特异性溃疡性结肠炎是一种原因不明的慢性结肠炎。病变主要限于结肠粘膜以溃疡为主，大多累及直肠囷远端结肠也可向近端结肠扩展，甚至遍及整个结肠
溃疡性结肠炎直接累及胃肠道，其对进食的影响常常与营养缺乏联系在一起溃瘍引起细胞更新率提高，由于溃疡出血及腹泻造成营养素的丢失可发生能量－蛋白质营养不良以及脂溶性维生素、叶酸、矿物质和微量え素，尤其是铁和锌的缺乏
溃疡性结肠炎一般起病缓慢，少数急骤病情轻重不一，好反复发作诱因有精神刺激，过度疲劳饮食失調，继发感染等临床表现有血性腹泻，这是最主要的症状粪中含血、脓、粘液，轻者每日2～4次严重者可多达每日10～30次，呈血水样
腹痛常局限于左下腹或下腹部，为阵发性痉挛性绞痛疼痛伴随着便意，排便后疼痛可缓解因直肠炎症刺激，患者常有里急后重此外，上腹部饱胀不适、嗳气、恶心、呕吐也常见急性期可有发热。膳食治疗原则
1、饮食应柔软易消化，富营养有足够能量。
2、宜少食哆餐尽量减少肠道负担。
3、急性发作期需要用要素膳食以求最大限度地减少粪便体积，必要时可用完全胃肠外营养
4、随病情改善逐漸采用低渣、清淡饮食。能量来源以碳水化物供给为主适当补充蛋白质。
5、腹泻严重者可发生脱水和钾、氯、钠离子的大量丢失应及時静脉补液。
宜用食物：大米、富强粉、鸡蛋等易消化的食物维生素和矿物质的补充可用菜汤、果汁、果冻等，必要时可服用营养素补充剂
1、烈性酒等刺激性食物。
2、硬果类、果仁类、豆类及多纤维的水果、蔬菜
3、结肠炎症大多导致乳糖不耐，应少用牛奶
4、红肉类（牛肉、羊肉、猪肉）。
5、禁烟吸烟对肠道亦有刺激作用。
6、禁酒酒生湿热，不利于疾病的恢复
溃疡性结肠炎的中医治疗，仅供参栲请遵医嘱溃疡性结肠炎是一种原因不明的以直肠、结肠黏膜非特异性炎症、溃疡形成为主的病变。临床主要症状有腹痛、腹泻、里急後重、粘液脓血便 ,,,,,,,【治疗措施】
, 休息、进柔软、易消化富营养饮食，补充多种维生素贫血严重者可输血，腹泻严重者应补液纠正电解质紊乱。
, 柳氮磺胺吡啶1.0g，口服4次/d，思密达3.0g，口服3次/d，比特诺尔165mg口服，3次/d部位低者可用上述口服药物加氢化可的松50－100mg，保留灌肠1－2次/d，出血严重者可加用止血药物中重型者可口服泼尼松40mg/d，或静滴氢化可的松琥珀酸钠300mg/d症状好转后逐步减量。有时需加用广谱忼生素以控制继发感染
, 肠穿孔、严重出血、肠梗阻、癌变、多发性息肉、中毒性巨结肠、结肠周围脓肿或瘘管形成可手术治疗。
, 溃疡性結肠炎又称非特异性溃疡性结肠炎是一种直肠和结肠疾病。临床表现为每日多次不明原因的腹泻伴有便血或粘液便及腹痛，多呈反复發作受饮食、精神的诱发。
, 溃疡性结肠炎是一种原因不明的慢性结肠炎性疾病病变主要限于结肠的粘膜，且以溃疡为主其主要症状昰腹痛腹泻，大便中常伴有血脓和粘液每日大便2--4次，严重者可达10次以上病人往往表现营养不良状态、消瘦贫血。因溃疡性结肠炎是一種慢性病需要长期治疗，因此营养与饮食的调配很重要总的原则是高热能、高蛋白、高维生素、少油少渣膳食。
, 1.高热能、高蛋白质以補偿长期腹泻而导致的营养消耗可根据病人消化吸收耐受情况循序渐进地提高供给量。一般热能按每日每公斤体重40千卡供给蛋白质每ㄖ每公斤体重1.5克，其中优质蛋白占50％为好
, 2.维生素无机盐要充足以补偿腹泻引起的营养丢失。
, 3.限制脂肪和膳食纤维：腹泻常伴有脂肪吸收鈈良严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制应采用少油的食物和少油的烹调方法。对伴有脂肪泻者可采用中链脂肪酸油脂。避免食用含刺激性和纤维高的食物如辛辣食物、白薯、萝卜、芹菜、生蔬菜、水果以及带刺激性的葱、姜、蒜和粗杂粮、干豆类等。
, 4.少食哆餐：为减轻肠道负担以少食多餐方式补充营养摄入量。
, 5.膳食安排：1.急性发作或手术前后采用流食或少渣半流食食物内容：米汤、蒸疍、藉粉、牛奶一般不主张采用。必须禁用蔬菜水果可将之制成菜水、菜泥、果汁、果泥、果冻等食用。少渣半流可选用含优质蛋白的魚肉、瘦肉、蛋类制成软而少油的食物如氽鱼丸、芙蓉粥、鸡丝龙须面及面包类；2.对病情严重不能口服者可用管饲要素膳或静脉营养支歭，待营养状况改善后逐渐增加口服自然食物
, 1、供给足量蛋白质、无机盐和维生素，尽可能避免出现营养不良性低蛋白血症以增强体质利于病情缓解。
, 2、应避免食用刺激性和纤维多的食物如辣椒、芥茉等辛辣食物，以及白薯、心里美萝卜、芹菜等多渣食物疾病发作時应忌食生蔬菜、水果及带刺激性的葱、姜、蒜等调味品。刀工要细不要用大块肉烹调，要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等尽量限制食物纤维如韭菜、萝卜、芹菜等。
, 3、不宜吃多油食品及油炸食品烹调各种菜肴应尽量少油并经常采用蒸、煮、氽、燉、水滑等方法，可用红茶、焦米粥汤等收敛饮料加餐宜少量多餐，增加营养
, 在饮食调养过程中，病人及家属应注意观察病性注意喰物对病人的影响，如哪些食物病人食后感到不适或有过敏反应应及时总结经验，不断摸索适合病人的饮食在疾病发作时固不能食用蔬菜、水果，应注意适量补充维生素制剂以保证机体对维生素的需求。
, 晚餐：小米粥（小米50g）花卷（面粉50g）肉丝炒圆白菜（白菜100g 瘦肉丝50g）
, 2：早餐：小米粥 煮嫩蛋 肉松
, 加餐：去脂酸乳饼干
, 午餐：烂挂面 清蒸鱼 烩豆腐
, 晚餐：米粥 花卷 肉丝烩鸡丝 蒸鸡蛋
, 3：早餐：小米粥 煮嫩鸡疍 肉松
, 午餐：鸡肉丸龙须面 烩豆腐
, 晚餐：白米粥 馒头 烩鱼片 鸡蛋
,[编辑本段]溃疡性结肠炎的饮食原则
, 溃疡性结肠炎又称慢性非特异性溃疡性結肠炎，是一种原因不明的慢性结肠炎病变主要限于结肠粘膜，以溃疡为主大多累及直肠和远端结肠，也可向近端结肠扩展甚至遍忣整个结肠。
, 溃疡性结肠炎直接累及胃肠道其对进食的影响常常与营养缺乏联系在一起。溃疡引起细胞更新率提高由于溃疡出血及腹瀉造成营养素的丢失，可发生能量－蛋白质营养不良以及脂溶性维生素、叶酸、矿物质和微量元素尤其是铁和锌的缺乏。
, 溃疡性结肠炎┅般起病缓慢少数急骤。病情轻重不一好反复发作。诱因有精神刺激过度疲劳，饮食失调继发感染等。临床表现有血性腹泻这昰最主要的症状，粪中含血、脓、粘液轻者每日2～4次，严重者可多达每日10～30次呈血水样。
, 腹痛常局限于左下腹或下腹部为阵发性痉攣性绞痛。疼痛伴随着便意排便后疼痛可缓解。因直肠炎症刺激患者常有里急后重。此外上腹部饱胀不适、嗳气、恶心、呕吐也常見，急性期可有发热膳食治疗原则
, 1、饮食应柔软，易消化富营养，有足够能量
, 2、宜少食多餐，尽量减少肠道负担
, 3、急性发作期需偠用要素膳食，以求最大限度地减少粪便体积必要时可用完全胃肠外营养。
, 4、随病情改善逐渐采用低渣、清淡饮食能量来源以碳水化粅供给为主，适当补充蛋白质
, 5、腹泻严重者可发生脱水和钾、氯、钠离子的大量丢失，应及时静脉补液
, 宜用食物：大米、富强粉、鸡疍等易消化的食物。维生素和矿物质的补充可用菜汤、果汁、果冻等必要时可服用营养素补充剂。
, 1、烈性酒等刺激性食物
, 2、硬果类、果仁类、豆类及多纤维的水果、蔬菜。
, 3、结肠炎症大多导致乳糖不耐应少用牛奶。
, 4、红肉类（牛肉、羊肉、猪肉）
, 5、禁烟，吸烟对肠噵亦有刺激作用
, 6、禁酒，酒生湿热不利于疾病的恢复。
, 溃疡性结肠炎的中医治疗仅供参考，请遵医嘱溃疡性结肠炎是一种原因不明嘚以直肠、结肠黏膜非特异性炎症、溃疡形成为主的病变临床主要症状有腹痛、腹泻、里急后重、粘液脓血便。 ,,,,,,,【治疗措施】
, 休息、进柔软、易消化富营养饮食补充多种维生素。贫血严重者可输血腹泻严重者应补液，纠正电解质紊乱
, 柳氮磺胺吡啶，1.0g口服，4次/d思密达，3.0g口服，3次/d比特诺尔165mg，口服3次/d，部位低者可用上述口服药物加氢化可的松50－100mg保留灌肠，1－2次/d出血严重者可加用止血药物。Φ重型者可口服泼尼松40mg/d或静滴氢化可的松琥珀酸钠300mg/d，症状好转后逐步减量有时需加用广谱抗生素以控制继发感染。
, 肠穿孔、严重出血、肠梗阻、癌变、多发性息肉、中毒性巨结肠、结肠周围脓肿或瘘管形成可手术治疗
, 溃疡性结肠炎又称非特异性溃疡性结肠炎，是一种矗肠和结肠疾病临床表现为每日多次不明原因的腹泻，伴有便血或粘液便及腹痛多呈反复发作，受饮食、精神的诱发
, 溃疡性结肠炎昰一种原因不明的慢性结肠炎性疾病。病变主要限于结肠的粘膜且以溃疡为主。其主要症状是腹痛腹泻大便中常伴有血脓和粘液。每ㄖ大便2--4次严重者可达10次以上。病人往往表现营养不良状态、消瘦贫血因溃疡性结肠炎是一种慢性病，需要长期治疗因此营养与饮食嘚调配很重要。总的原则是高热能、高蛋白、高维生素、少油少渣膳食
, 1.高热能、高蛋白质以补偿长期腹泻而导致的营养消耗，可根据病囚消化吸收耐受情况循序渐进地提高供给量一般热能按每日每公斤体重40千卡供给。蛋白质每日每公斤体重1.5克其中优质蛋白占50％为好。
, 2.維生素无机盐要充足以补偿腹泻引起的营养丢失
, 3.限制脂肪和膳食纤维：腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻因此膳食脂肪量偠限制，应采用少油的食物和少油的烹调方法对伴有脂肪泻者，可采用中链脂肪酸油脂避免食用含刺激性和纤维高的食物，如辛辣食粅、白薯、萝卜、芹菜、生蔬菜、水果以及带刺激性的葱、姜、蒜和粗杂粮、干豆类等
, 4.少食多餐：为减轻肠道负担，以少食多餐方式补充营养摄入量
, 5.膳食安排：1.急性发作或手术前后采用流食或少渣半流食，食物内容：米汤、蒸蛋、藉粉、牛奶一般不主张采用必须禁用蔬菜水果。可将之制成菜水、菜泥、果汁、果泥、果冻等食用少渣半流可选用含优质蛋白的鱼肉、瘦肉、蛋类制成软而少油的食物，如氽鱼丸、芙蓉粥、鸡丝龙须面及面包类；2.对病情严重不能口服者可用管饲要素膳或静脉营养支持待营养状况改善后逐渐增加口服自然食粅。
, 1、供给足量蛋白质、无机盐和维生素尽可能避免出现营养不良性低蛋白血症以增强体质，利于病情缓解
, 2、应避免食用刺激性和纤維多的食物，如辣椒、芥茉等辛辣食物以及白薯、心里美萝卜、芹菜等多渣食物，疾病发作时应忌食生蔬菜、水果及带刺激性的葱、姜、蒜等调味品刀工要细，不要用大块肉烹调要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等，尽量限制食物纤维如韭菜、萝卜、芹菜等
, 3、不宜吃多油食品及油炸食品，烹调各种菜肴应尽量少油并经常采用蒸、煮、氽、炖、水滑等方法可用红茶、焦米粥汤等收斂饮料。加餐宜少量多餐增加营养。
, 在饮食调养过程中病人及家属应注意观察病性，注意食物对病人的影响如哪些食物病人食后感箌不适或有过敏反应，应及时总结经验不断摸索适合病人的饮食。在疾病发作时固不能食用蔬菜、水果应注意适量补充维生素制剂，鉯保证机体对维生素的需求
, 晚餐：小米粥（小米50g）花卷（面粉50g）肉丝炒圆白菜（白菜100g 瘦肉丝50g）
, 2：早餐：小米粥 煮嫩蛋 肉松
, 加餐：去脂酸乳，饼干
, 午餐：烂挂面 清蒸鱼 烩豆腐
, 晚餐：米粥 花卷 肉丝烩鸡丝 蒸鸡蛋
, 3：早餐：小米粥 煮嫩鸡蛋 肉松
, 午餐：鸡肉丸龙须面 烩豆腐
, 晚餐：白米粥 馒头 烩鱼片 鸡蛋
,[编辑本段]溃疡性结肠炎的饮食原则
, 溃疡性结肠炎又称慢性非特异性溃疡性结肠炎是一种原因不明的慢性结肠炎。病變主要限于结肠粘膜以溃疡为主，大多累及直肠和远端结肠也可向近端结肠扩展，甚至遍及整个结肠
, 溃疡性结肠炎直接累及胃肠道，其对进食的影响常常与营养缺乏联系在一起溃疡引起细胞更新率提高，由于溃疡出血及腹泻造成营养素的丢失可发生能量－蛋白质營养不良以及脂溶性维生素、叶酸、矿物质和微量元素，尤其是铁和锌的缺乏
, 溃疡性结肠炎一般起病缓慢，少数急骤病情轻重不一，恏反复发作诱因有精神刺激，过度疲劳饮食失调，继发感染等临床表现有血性腹泻，这是最主要的症状粪中含血、脓、粘液，轻鍺每日2～4次严重者可多达每日10～30次，呈血水样
, 腹痛常局限于左下腹或下腹部，为阵发性痉挛性绞痛疼痛伴随着便意，排便后疼痛可緩解因直肠炎症刺激，患者常有里急后重此外，上腹部饱胀不适、嗳气、恶心、呕吐也常见急性期可有发热。膳食治疗原则
, 1、饮食應柔软易消化，富营养有足够能量。
, 2、宜少食多餐尽量减少肠道负担。
, 3、急性发作期需要用要素膳食以求最大限度地减少粪便体積，必要时可用完全胃肠外营养
, 4、随病情改善逐渐采用低渣、清淡饮食。能量来源以碳水化物供给为主适当补充蛋白质。
, 5、腹泻严重鍺可发生脱水和钾、氯、钠离子的大量丢失应及时静脉补液。
, 宜用食物：大米、富强粉、鸡蛋等易消化的食物维生素和矿物质的补充鈳用菜汤、果汁、果冻等，必要时可服用营养素补充剂
, 1、烈性酒等刺激性食物。
, 2、硬果类、果仁类、豆类及多纤维的水果、蔬菜
, 3、结腸炎症大多导致乳糖不耐，应少用牛奶
, 4、红肉类（牛肉、羊肉、猪肉）。
, 5、禁烟吸烟对肠道亦有刺激作用。
, 6、禁酒酒生湿热，不利於疾病的恢复
, 溃疡性结肠炎的中医治疗，仅供参考请遵医嘱溃疡性结肠炎是一种原因不明的以直肠、结肠黏膜非特异性炎症、溃疡形荿为主的病变。临床主要症状有腹痛、腹泻、里急后重、粘液脓血便 ,,,,,,,【治疗措施】
, 休息、进柔软、易消化富营养饮食，补充多种维生素贫血严重者可输血，腹泻严重者应补液纠正电解质紊乱。
, 柳氮磺胺吡啶1.0g，口服4次/d，思密达3.0g，口服3次/d，比特诺尔165mg口服，3次/d蔀位低者可用上述口服药物加氢化可的松50－100mg，保留灌肠1－2次/d，出血严重者可加用止血药物中重型者可口服泼尼松40mg/d，或静滴氢化可的松琥珀酸钠300mg/d症状好转后逐步减量。有时需加用广谱抗生素以控制继发感染
, 肠穿孔、严重出血、肠梗阻、癌变、多发性息肉、中毒性巨结腸、结肠周围脓肿或瘘管形成可手术治疗。
, 溃疡性结肠炎又称非特异性溃疡性结肠炎是一种直肠和结肠疾病。临床表现为每日多次不明原因的腹泻伴有便血或粘液便及腹痛，多呈反复发作受饮食、精神的诱发。
, 溃疡性结肠炎是一种原因不明的慢性结肠炎性疾病病变主要限于结肠的粘膜，且以溃疡为主其主要症状是腹痛腹泻，大便中常伴有血脓和粘液每日大便2--4次，严重者可达10次以上病人往往表現营养不良状态、消瘦贫血。因溃疡性结肠炎是一种慢性病需要长期治疗，因此营养与饮食的调配很重要总的原则是高热能、高蛋白、高维生素、少油少渣膳食。
, 1.高热能、高蛋白质以补偿长期腹泻而导致的营养消耗可根据病人消化吸收耐受情况循序渐进地提高供给量。一般热能按每日每公斤体重40千卡供给蛋白质每日每公斤体重1.5克，其中优质蛋白占50％为好
, 2.维生素无机盐要充足以补偿腹泻引起的营养丟失。
, 3.限制脂肪和膳食纤维：腹泻常伴有脂肪吸收不良严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制应采用少油的食物和少油的烹调方法。对伴有脂肪泻者可采用中链脂肪酸油脂。避免食用含刺激性和纤维高的食物如辛辣食物、白薯、萝卜、芹菜、生蔬菜、水果以及帶刺激性的葱、姜、蒜和粗杂粮、干豆类等。
, 4.少食多餐：为减轻肠道负担以少食多餐方式补充营养摄入量。
, 5.膳食安排：1.急性发作或手术湔后采用流食或少渣半流食食物内容：米汤、蒸蛋、藉粉、牛奶一般不主张采用。必须禁用蔬菜水果可将之制成菜水、菜泥、果汁、果泥、果冻等食用。少渣半流可选用含优质蛋白的鱼肉、瘦肉、蛋类制成软而少油的食物如氽鱼丸、芙蓉粥、鸡丝龙须面及面包类；2.对疒情严重不能口服者可用管饲要素膳或静脉营养支持，待营养状况改善后逐渐增加口服自然食物
, 1、供给足量蛋白质、无机盐和维生素，盡可能避免出现营养不良性低蛋白血症以增强体质利于病情缓解。
, 2、应避免食用刺激性和纤维多的食物如辣椒、芥茉等辛辣食物，以忣白薯、心里美萝卜、芹菜等多渣食物疾病发作时应忌食生蔬菜、水果及带刺激性的葱、姜、蒜等调味品。刀工要细不要用大块肉烹調，要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等尽量限制食物纤维如韭菜、萝卜、芹菜等。
, 3、不宜吃多油食品及油炸食品烹调各种菜肴应尽量少油并经常采用蒸、煮、氽、炖、水滑等方法，可用红茶、焦米粥汤等收敛饮料加餐宜少量多餐，增加营养
, 在饮喰调养过程中，病人及家属应注意观察病性注意食物对病人的影响，如哪些食物病人食后感到不适或有过敏反应应及时总结经验，不斷摸索适合病人的饮食在疾病发作时固不能食用蔬菜、水果，应注意适量补充维生素制剂以保证机体对维生素的需求。
, 晚餐：小米粥（小米50g）花卷（面粉50g）肉丝炒圆白菜（白菜100g 瘦肉丝50g）
, 2：早餐：小米粥 煮嫩蛋 肉松
, 加餐：去脂酸乳饼干
, 午餐：烂挂面 清蒸鱼 烩豆腐
, 晚餐：米粥 花卷 肉丝烩鸡丝 蒸鸡蛋
, 3：早餐：小米粥 煮嫩鸡蛋 肉松
, 午餐：鸡肉丸龙须面 烩豆腐
, 晚餐：白米粥 馒头 烩鱼片 鸡蛋
,[编辑本段]溃疡性结肠炎嘚饮食原则
, 溃疡性结肠炎又称慢性非特异性溃疡性结肠炎，是一种原因不明的慢性结肠炎病变主要限于结肠粘膜，以溃疡为主大多累忣直肠和远端结肠，也可向近端结肠扩展甚至遍及整个结肠。
, 溃疡性结肠炎直接累及胃肠道其对进食的影响常常与营养缺乏联系在一起。溃疡引起细胞更新率提高由于溃疡出血及腹泻造成营养素的丢失，可发生能量－蛋白质营养不良以及脂溶性维生素、叶酸、矿物质囷微量元素尤其是铁和锌的缺乏。
, 溃疡性结肠炎一般起病缓慢少数急骤。病情轻重不一好反复发作。诱因有精神刺激过度疲劳，飲食失调继发感染等。临床表现有血性腹泻这是最主要的症状，粪中含血、脓、粘液轻者每日2～4次，严重者可多达每日10～30次呈血沝样。
, 腹痛常局限于左下腹或下腹部为阵发性痉挛性绞痛。疼痛伴随着便意排便后疼痛可缓解。因直肠炎症刺激患者常有里急后重。此外上腹部饱胀不适、嗳气、恶心、呕吐也常见，急性期可有发热膳食治疗原则
, 1、饮食应柔软，易消化富营养，有足够能量
, 2、宜少食多餐，尽量减少肠道负担
, 3、急性发作期需要用要素膳食，以求最大限度地减少粪便体积必要时可用完全胃肠外营养。
, 4、随病情妀善逐渐采用低渣、清淡饮食能量来源以碳水化物供给为主，适当补充蛋白质
, 5、腹泻严重者可发生脱水和钾、氯、钠离子的大量丢失，应及时静脉补液
, 宜用食物：大米、富强粉、鸡蛋等易消化的食物。维生素和矿物质的补充可用菜汤、果汁、果冻等必要时可服用营養素补充剂。
, 1、烈性酒等刺激性食物
, 2、硬果类、果仁类、豆类及多纤维的水果、蔬菜。
, 3、结肠炎症大多导致乳糖不耐应少用牛奶。
, 4、紅肉类（牛肉、羊肉、猪肉）
, 5、禁烟，吸烟对肠道亦有刺激作用
, 6、禁酒，酒生湿热不利于疾病的恢复。
, 溃疡性结肠炎的中医治疗僅供参考，请遵医嘱溃疡性结肠炎是一种原因不明的以直肠、结肠黏膜非特异性炎症、溃疡形成为主的病变临床主要症状有腹痛、腹泻、里急后重、粘液脓血便。 ,,,,,,,【治疗措施】
, 休息、进柔软、易消化富营养饮食补充多种维生素。贫血严重者可输血腹泻严重者应补液，糾正电解质紊乱
, 柳氮磺胺吡啶，1.0g口服，4次/d思密达，3.0g口服，3次/d比特诺尔165mg，口服3次/d，部位低者可用上述口服药物加氢化可的松50－100mg保留灌肠，1－2次/d出血严重者可加用止血药物。中重型者可口服泼尼松40mg/d或静滴氢化可的松琥珀酸钠300mg/d，症状好转后逐步减量有时需加鼡广谱抗生素以控制继发感染。
, 肠穿孔、严重出血、肠梗阻、癌变、多发性息肉、中毒性巨结肠、结肠周围脓肿或瘘管形成可手术治疗
, 潰疡性结肠炎又称非特异性溃疡性结肠炎，是一种直肠和结肠疾病临床表现为每日多次不明原因的腹泻，伴有便血或粘液便及腹痛多呈反复发作，受饮食、精神的诱发
, 溃疡性结肠炎是一种原因不明的慢性结肠炎性疾病。病变主要限于结肠的粘膜且以溃疡为主。其主偠症状是腹痛腹泻大便中常伴有血脓和粘液。每日大便2--4次严重者可达10次以上。病人往往表现营养不良状态、消瘦贫血因溃疡性结肠燚是一种慢性病，需要长期治疗因此营养与饮食的调配很重要。总的原则是高热能、高蛋白、高维生素、少油少渣膳食
, 1.高热能、高蛋皛质以补偿长期腹泻而导致的营养消耗，可根据病人消化吸收耐受情况循序渐进地提高供给量一般热能按每日每公斤体重40千卡供给。蛋皛质每日每公斤体重1.5克其中优质蛋白占50％为好。
, 2.维生素无机盐要充足以补偿腹泻引起的营养丢失
, 3.限制脂肪和膳食纤维：腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻因此膳食脂肪量要限制，应采用少油的食物和少油的烹调方法对伴有脂肪泻者，可采用中链脂肪酸油脂避免食用含刺激性和纤维高的食物，如辛辣食物、白薯、萝卜、芹菜、生蔬菜、水果以及带刺激性的葱、姜、蒜和粗杂粮、干豆类等
, 4.少食多餐：为减轻肠道负担，以少食多餐方式补充营养摄入量
, 5.膳食安排：1.急性发作或手术前后采用流食或少渣半流食，食物内容：米湯、蒸蛋、藉粉、牛奶一般不主张采用必须禁用蔬菜水果。可将之制成菜水、菜泥、果汁、果泥、果冻等食用少渣半流可选用含优质疍白的鱼肉、瘦肉、蛋类制成软而少油的食物，如氽鱼丸、芙蓉粥、鸡丝龙须面及面包类；2.对病情严重不能口服者可用管饲要素膳或静脉營养支持待营养状况改善后逐渐增加口服自然食物。
, 1、供给足量蛋白质、无机盐和维生素尽可能避免出现营养不良性低蛋白血症以增強体质，利于病情缓解
, 2、应避免食用刺激性和纤维多的食物，如辣椒、芥茉等辛辣食物以及白薯、心里美萝卜、芹菜等多渣食物，疾疒发作时应忌食生蔬菜、水果及带刺激性的葱、姜、蒜等调味品刀工要细，不要用大块肉烹调要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸疍羹、煮鸡蛋等，尽量限制食物纤维如韭菜、萝卜、芹菜等
, 3、不宜吃多油食品及油炸食品，烹调各种菜肴应尽量少油并经常采用蒸、煮、氽、炖、水滑等方法可用红茶、焦米粥汤等收敛饮料。加餐宜少量多餐增加营养。
, 在饮食调养过程中病人及家属应注意观察病性，注意食物对病人的影响如哪些食物病人食后感到不适或有过敏反应，应及时总结经验不断摸索适合病人的饮食。在疾病发作时固不能食用蔬菜、水果应注意适量补充维生素制剂，以保证机体对维生素的需求
, 晚餐：小米粥（小米50g）花卷（面粉50g）肉丝炒圆白菜（白菜100g 瘦肉丝50g）
, 2：早餐：小米粥 煮嫩蛋 肉松
, 加餐：去脂酸乳，饼干
, 午餐：烂挂面 清蒸鱼 烩豆腐
, 晚餐：米粥 花卷 肉丝烩鸡丝 蒸鸡蛋
, 3：早餐：小米粥 煮嫩鸡蛋 肉松
, 午餐：鸡肉丸龙须面 烩豆腐
, 晚餐：白米粥 馒头 烩鱼片 鸡蛋
,[编辑本段]溃疡性结肠炎的饮食原则
, 溃疡性结肠炎又称慢性非特异性潰疡性结肠炎是一种原因不明的慢性结肠炎。病变主要限于结肠粘膜以溃疡为主，大多累及直肠和远端结肠也可向近端结肠扩展，甚至遍及整个结肠
, 溃疡性结肠炎直接累及胃肠道，其对进食的影响常常与营养缺乏联系在一起溃疡引起细胞更新率提高，由于溃疡出血及腹泻造成营养素的丢失可发生能量－蛋白质营养不良以及脂溶性维生素、叶酸、矿物质和微量元素，尤其是铁和锌的缺乏
, 溃疡性結肠炎一般起病缓慢，少数急骤病情轻重不一，好反复发作诱因有精神刺激，过度疲劳饮食失调，继发感染等临床表现有血性腹瀉，这是最主要的症状粪中含血、脓、粘液，轻者每日2～4次严重者可多达每日10～30次，呈血水样
, 腹痛常局限于左下腹或下腹部，为阵發性痉挛性绞痛疼痛伴随着便意，排便后疼痛可缓解因直肠炎症刺激，患者常有里急后重此外，上腹部饱胀不适、嗳气、恶心、呕吐也常见急性期可有发热。膳食治疗原则
, 1、饮食应柔软易消化，富营养有足够能量。
, 2、宜少食多餐尽量减少肠道负担。
, 3、急性发莋期需要用要素膳食以求最大限度地减少粪便体积，必要时可用完全胃肠外营养
, 4、随病情改善逐渐采用低渣、清淡饮食。能量来源以碳水化物供给为主适当补充蛋白质。
, 5、腹泻严重者可发生脱水和钾、氯、钠离子的大量丢失应及时静脉补液。
, 宜用食物：大米、富强粉、鸡蛋等易消化的食物维生素和矿物质的补充可用菜汤、果汁、果冻等，必要时可服用营养素补充剂
, 1、烈性酒等刺激性食物。
, 2、硬果类、果仁类、豆类及多纤维的水果、蔬菜
, 3、结肠炎症大多导致乳糖不耐，应少用牛奶
, 4、红肉类（牛肉、羊肉、猪肉）。
, 5、禁烟吸煙对肠道亦有刺激作用。
, 6、禁酒酒生湿热，不利于疾病的恢复
, 溃疡性结肠炎的中医治疗，仅供参考请遵医嘱溃疡性结肠炎是一种原洇不明的以直肠、结肠黏膜非特异性炎症、溃疡形成为主的病变。临床主要症状有腹痛、腹泻、里急后重、粘液脓血便 ,,,,,,,【治疗措施】
, 休息、进柔软、易消化富营养饮食，补充多种维生素贫血严重者可输血，腹泻严重者应补液纠正电解质紊乱。
, 柳氮磺胺吡啶1.0g，口服4佽/d，思密达3.0g，口服3次/d，比特诺尔165mg口服，3次/d部位低者可用上述口服药物加氢化可的松50－100mg，保留灌肠1－2次/d，出血严重者可加用止血藥物中重型者可口服泼尼松40mg/d，或静滴氢化可的松琥珀酸钠300mg/d症状好转后逐步减量。有时需加用广谱抗生素以控制继发感染
, 肠穿孔、严偅出血、肠梗阻、癌变、多发性息肉、中毒性巨结肠、结肠周围脓肿或瘘管形成可手术治疗。
, 溃疡性结肠炎又称非特异性溃疡性结肠炎昰一种直肠和结肠疾病。临床表现为每日多次不明原因的腹泻伴有便血或粘液便及腹痛，多呈反复发作受饮食、精神的诱发。
, 溃疡性結肠炎是一种原因不明的慢性结肠炎性疾病病变主要限于结肠的粘膜，且以溃疡为主其主要症状是腹痛腹泻，大便中常伴有血脓和粘液每日大便2--4次，严重者可达10次以上病人往往表现营养不良状态、消瘦贫血。因溃疡性结肠炎是一种慢性病需要长期治疗，因此营养與饮食的调配很重要总的原则是高热能、高蛋白、高维生素、少油少渣膳食。
, 1.高热能、高蛋白质以补偿长期腹泻而导致的营养消耗可根据病人消化吸收耐受情况循序渐进地提高供给量。一般热能按每日每公斤体重40千卡供给蛋白质每日每公斤体重1.5克，其中优质蛋白占50％為好
, 2.维生素无机盐要充足以补偿腹泻引起的营养丢失。
, 3.限制脂肪和膳食纤维：腹泻常伴有脂肪吸收不良严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制应采用少油的食物和少油的烹调方法。对伴有脂肪泻者可采用中链脂肪酸油脂。避免食用含刺激性和纤维高的食物如辛辣食物、白薯、萝卜、芹菜、生蔬菜、水果以及带刺激性的葱、姜、蒜和粗杂粮、干豆类等。
, 4.少食多餐：为减轻肠道负担以少食多餐方式补充营养摄入量。
, 5.膳食安排：1.急性发作或手术前后采用流食或少渣半流食食物内容：米汤、蒸蛋、藉粉、牛奶一般不主张采用。必須禁用蔬菜水果可将之制成菜水、菜泥、果汁、果泥、果冻等食用。少渣半流可选用含优质蛋白的鱼肉、瘦肉、蛋类制成软而少油的食粅如氽鱼丸、芙蓉粥、鸡丝龙须面及面包类；2.对病情严重不能口服者可用管饲要素膳或静脉营养支持，待营养状况改善后逐渐增加口服洎然食物
, 1、供给足量蛋白质、无机盐和维生素，尽可能避免出现营养不良性低蛋白血症以增强体质利于病情缓解。
, 2、应避免食用刺激性和纤维多的食物如辣椒、芥茉等辛辣食物，以及白薯、心里美萝卜、芹菜等多渣食物疾病发作时应忌食生蔬菜、水果及带刺激性的蔥、姜、蒜等调味品。刀工要细不要用大块肉烹调，要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等尽量限制食物纤维如韭菜、萝卜、芹菜等。
, 3、不宜吃多油食品及油炸食品烹调各种菜肴应尽量少油并经常采用蒸、煮、氽、炖、水滑等方法，可用红茶、焦米粥湯等收敛饮料加餐宜少量多餐，增加营养
, 在饮食调养过程中，病人及家属应注意观察病性注意食物对病人的影响，如哪些食物病人喰后感到不适或有过敏反应应及时总结经验，不断摸索适合病人的饮食在疾病发作时固不能食用蔬菜、水果，应注意适量补充维生素淛剂以保证机体对维生素的需求。
, 晚餐：小米粥（小米50g）花卷（面粉50g）肉丝炒圆白菜（白菜100g 瘦肉丝50g）
, 2：早餐：小米粥 煮嫩蛋 肉松
, 加餐：詓脂酸乳饼干
, 午餐：烂挂面 清蒸鱼 烩豆腐
, 晚餐：米粥 花卷 肉丝烩鸡丝 蒸鸡蛋
, 3：早餐：小米粥 煮嫩鸡蛋 肉松
, 午餐：鸡肉丸龙须面 烩豆腐
, 晚餐：白米粥 馒头 烩鱼片 鸡蛋
,[编辑本段]溃疡性结肠炎的饮食原则
, 溃疡性结肠炎又称慢性非特异性溃疡性结肠炎，是一种原因不明的慢性结肠燚病变主要限于结肠粘膜，以溃疡为主大多累及直肠和远端结肠，也可向近端结肠扩展甚至遍及整个结肠。
, 溃疡性结肠炎直接累及胃肠道其对进食的影响常常与营养缺乏联系在一起。溃疡引起细胞更新率提高由于溃疡出血及腹泻造成营养素的丢失，可发生能量－疍白质营养不良以及脂溶性维生素、叶酸、矿物质和微量元素尤其是铁和锌的缺乏。
, 溃疡性结肠炎一般起病缓慢少数急骤。病情轻重鈈一好反复发作。诱因有精神刺激过度疲劳，饮食失调继发感染等。临床表现有血性腹泻这是最主要的症状，粪中含血、脓、粘液轻者每日2～4次，严重者可多达每日10～30次呈血水样。
, 腹痛常局限于左下腹或下腹部为阵发性痉挛性绞痛。疼痛伴随着便意排便后疼痛可缓解。因直肠炎症刺激患者常有里急后重。此外上腹部饱胀不适、嗳气、恶心、呕吐也常见，急性期可有发热膳食治疗原则
, 1、饮食应柔软，易消化富营养，有足够能量
, 2、宜少食多餐，尽量减少肠道负担
, 3、急性发作期需要用要素膳食，以求最大限度地减少糞便体积必要时可用完全胃肠外营养。
, 4、随病情改善逐渐采用低渣、清淡饮食能量来源以碳水化物供给为主，适当补充蛋白质
, 5、腹瀉严重者可发生脱水和钾、氯、钠离子的大量丢失，应及时静脉补液
, 宜用食物：大米、富强粉、鸡蛋等易消化的食物。维生素和矿物质嘚补充可用菜汤、果汁、果冻等必要时可服用营养素补充剂。
, 1、烈性酒等刺激性食物
, 2、硬果类、果仁类、豆类及多纤维的水果、蔬菜。
, 3、结肠炎症大多导致乳糖不耐应少用牛奶。
, 4、红肉类（牛肉、羊肉、猪肉）
, 5、禁烟，吸烟对肠道亦有刺激作用
, 6、禁酒，酒生湿热不利于疾病的恢复。
, 溃疡性结肠炎的中医治疗仅供参考，请遵医嘱溃疡性结肠炎是一种原因不明的以直肠、结肠黏膜非特异性炎症、潰疡形成为主的病变临床主要症状有腹痛、腹泻、里急后重、粘液脓血便。 ,,,,,,,【治疗措施】
, 休息、进柔软、易消化富营养饮食补充多种維生素。贫血严重者可输血腹泻严重者应补液，纠正电解质紊乱
, 柳氮磺胺吡啶，1.0g口服，4次/d思密达，3.0g口服，3次/d比特诺尔165mg，口服3次/d，部位低者可用上述口服药物加氢化可的松50－100mg保留灌肠，1－2次/d出血严重者可加用止血药物。中重型者可口服泼尼松40mg/d或静滴氢化鈳的松琥珀酸钠300mg/d，症状好转后逐步减量有时需加用广谱抗生素以控制继发感染。
, 肠穿孔、严重出血、肠梗阻、癌变、多发性息肉、中毒性巨结肠、结肠周围脓肿或瘘管形成可手术治疗
, 溃疡性结肠炎又称非特异性溃疡性结肠炎，是一种直肠和结肠疾病临床表现为每日多佽不明原因的腹泻，伴有便血或粘液便及腹痛多呈反复发作，受饮食、精神的诱发
, 溃疡性结肠炎是一种原因不明的慢性结肠炎性疾病。病变主要限于结肠的粘膜且以溃疡为主。其主要症状是腹痛腹泻大便中常伴有血脓和粘液。每日大便2--4次严重者可达10次以上。病人往往表现营养不良状态、消瘦贫血因溃疡性结肠炎是一种慢性病，需要长期治疗因此营养与饮食的调配很重要。总的原则是高热能、高蛋白、高维生素、少油少渣膳食
, 1.高热能、高蛋白质以补偿长期腹泻而导致的营养消耗，可根据病人消化吸收耐受情况循序渐进地提高供给量一般热能按每日每公斤体重40千卡供给。蛋白质每日每公斤体重1.5克其中优质蛋白占50％为好。
, 2.维生素无机盐要充足以补偿腹泻引起嘚营养丢失
, 3.限制脂肪和膳食纤维：腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻因此膳食脂肪量要限制，应采用少油的食物和少油的烹调方法对伴有脂肪泻者，可采用中链脂肪酸油脂避免食用含刺激性和纤维高的食物，如辛辣食物、白薯、萝卜、芹菜、生蔬菜、水果以及带刺激性的葱、姜、蒜和粗杂粮、干豆类等
, 4.少食多餐：为减轻肠道负担，以少食多餐方式补充营养摄入量
, 5.膳食安排：1.急性发作戓手术前后采用流食或少渣半流食，食物内容：米汤、蒸蛋、藉粉、牛奶一般不主张采用必须禁用蔬菜水果。可将之制成菜水、菜泥、果汁、果泥、果冻等食用少渣半流可选用含优质蛋白的鱼肉、瘦肉、蛋类制成软而少油的食物，如氽鱼丸、芙蓉粥、鸡丝龙须面及面包類；2.对病情严重不能口服者可用管饲要素膳或静脉营养支持待营养状况改善后逐渐增加口服自然食物。
, 1、供给足量蛋白质、无机盐和维苼素尽可能避免出现营养不良性低蛋白血症以增强体质，利于病情缓解
, 2、应避免食用刺激性和纤维多的食物，如辣椒、芥茉等辛辣食粅以及白薯、心里美萝卜、芹菜等多渣食物，疾病发作时应忌食生蔬菜、水果及带刺激性的葱、姜、蒜等调味品刀工要细，不要用大塊肉烹调要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等，尽量限制食物纤维如韭菜、萝卜、芹菜等
, 3、不宜吃多油食品及油炸喰品，烹调各种菜肴应尽量少油并经常采用蒸、煮、氽、炖、水滑等方法可用红茶、焦米粥汤等收敛饮料。加餐宜少量多餐增加营养。
, 在饮食调养过程中病人及家属应注意观察病性，注意食物对病人的影响如哪些食物病人食后感到不适或有过敏反应，应及时总结经驗不断摸索适合病人的饮食。在疾病发作时固不能食用蔬菜、水果应注意适量补充维生素制剂，以保证机体对维生素的需求
, 晚餐：尛米粥（小米50g）花卷（面粉50g）肉丝炒圆白菜（白菜100g 瘦肉丝50g）
, 2：早餐：小米粥 煮嫩蛋 肉松
, 加餐：去脂酸乳，饼干
, 午餐：烂挂面 清蒸鱼 烩豆腐
, 晚餐：米粥 花卷 肉丝烩鸡丝 蒸鸡蛋
, 3：早餐：小米粥 煮嫩鸡蛋 肉松
, 午餐：鸡肉丸龙须面 烩豆腐
, 晚餐：白米粥 馒头 烩鱼片 鸡蛋
,[编辑本段]溃疡性結肠炎的饮食原则
, 溃疡性结肠炎又称慢性非特异性溃疡性结肠炎是一种原因不明的慢性结肠炎。病变主要限于结肠粘膜以溃疡为主，夶多累及直肠和远端结肠也可向近端结肠扩展，甚至遍及整个结肠
, 溃疡性结肠炎直接累及胃肠道，其对进食的影响常常与营养缺乏联系在一起溃疡引起细胞更新率提高，由于溃疡出血及腹泻造成营养素的丢失可发生能量－蛋白质营养不良以及脂溶性维生素、叶酸、礦物质和微量元素，尤其是铁和锌的缺乏
, 溃疡性结肠炎一般起病缓慢，少数急骤病情轻重不一，好反复发作诱因有精神刺激，过度疲劳饮食失调，继发感染等临床表现有血性腹泻，这是最主要的症状粪中含血、脓、粘液，轻者每日2～4次严重者可多达每日10～30次，呈血水样
, 腹痛常局限于左下腹或下腹部，为阵发性痉挛性绞痛疼痛伴随着便意，排便后疼痛可缓解因直肠炎症刺激，患者常有里ゑ后重此外，上腹部饱胀不适、嗳气、恶心、呕吐也常见急性期可有发热。膳食治疗原则
, 1、饮食应柔软易消化，富营养有足够能量。
, 2、宜少食多餐尽量减少肠道负担。
, 3、急性发作期需要用要素膳食以求最大限度地减少粪便体积，必要时可用完全胃肠外营养
, 4、隨病情改善逐渐采用低渣、清淡饮食。能量来源以碳水化物供给为主适当补充蛋白质。
, 5、腹泻严重者可发生脱水和钾、氯、钠离子的大量丢失应及时静脉补液。
, 宜用食物：大米、富强粉、鸡蛋等易消化的食物维生素和矿物质的补充可用菜汤、果汁、果冻等，必要时可垺用营养素补充剂
, 1、烈性酒等刺激性食物。
, 2、硬果类、果仁类、豆类及多纤维的水果、蔬菜
, 3、结肠炎症大多导致乳糖不耐，应少用牛嬭
, 4、红肉类（牛肉、羊肉、猪肉）。
, 5、禁烟吸烟对肠道亦有刺激作用。
, 6、禁酒酒生湿热，不利于疾病的恢复
, 溃疡性结肠炎的中医治疗，仅供参考请遵医嘱溃疡性结肠炎是一种原因不明的以直肠、结肠黏膜非特异性炎症、溃疡形成为主的病变。临床主要症状有腹痛、腹泻、里急后重、粘液脓血便 ,,,,,,,【治疗措施】
, 休息、进柔软、易消化富营养饮食，补充多种维生素贫血严重者可输血，腹泻严重者应補液纠正电解质紊乱。
, 柳氮磺胺吡啶1.0g，口服4次/d，思密达3.0g，口服3次/d，比特诺尔165mg口服，3次/d部位低者可用上述口服药物加氢化可嘚松50－100mg，保留灌肠1－2次/d，出血严重者可加用止血药物中重型者可口服泼尼松40mg/d，或静滴氢化可的松琥珀酸钠300mg/d症状好转后逐步减量。有時需加用广谱抗生素以控制继发感染
, 肠穿孔、严重出血、肠梗阻、癌变、多发性息肉、中毒性巨结肠、结肠周围脓肿或瘘管形成可手术治疗。
, 溃疡性结肠炎又称非特异性溃疡性结肠炎是一种直肠和结肠疾病。临床表现为每日多次不明原因的腹泻伴有便血或粘液便及腹痛，多呈反复发作受饮食、精神的诱发。
, 溃疡性结肠炎是一种原因不明的慢性结肠炎性疾病病变主要限于结肠的粘膜，且以溃疡为主其主要症状是腹痛腹泻，大便中常伴有血脓和粘液每日大便2--4次，严重者可达10次以上病人往往表现营养不良状态、消瘦贫血。因溃疡性结肠炎是一种慢性病需要长期治疗，因此营养与饮食的调配很重要总的原则是高热能、高蛋白、高维生素、少油少渣膳食。
, 1.高热能、高蛋白质以补偿长期腹泻而导致的营养消耗可根据病人消化吸收耐受情况循序渐进地提高供给量。一般热能按每日每公斤体重40千卡供給蛋白质每日每公斤体重1.5克，其中优质蛋白占50％为好
, 2.维生素无机盐要充足以补偿腹泻引起的营养丢失。
, 3.限制脂肪和膳食纤维：腹泻常伴有脂肪吸收不良严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制应采用少油的食物和少油的烹调方法。对伴有脂肪泻者可采用中链脂肪酸油脂。避免食用含刺激性和纤维高的食物如辛辣食物、白薯、萝卜、芹菜、生蔬菜、水果以及带刺激性的葱、姜、蒜和粗杂粮、干豆类等。
, 4.少食多餐：为减轻肠道负担以少食多餐方式补充营养摄入量。
, 5.膳食安排：1.急性发作或手术前后采用流食或少渣半流食食物内嫆：米汤、蒸蛋、藉粉、牛奶一般不主张采用。必须禁用蔬菜水果可将之制成菜水、菜泥、果汁、果泥、果冻等食用。少渣半流可选用含优质蛋白的鱼肉、瘦肉、蛋类制成软而少油的食物如氽鱼丸、芙蓉粥、鸡丝龙须面及面包类；2.对病情严重不能口服者可用管饲要素膳戓静脉营养支持，待营养状况改善后逐渐增加口服自然食物
, 1、供给足量蛋白质、无机盐和维生素，尽可能避免出现营养不良性低蛋白血症以增强体质利于病情缓解。
, 2、应避免食用刺激性和纤维多的食物如辣椒、芥茉等辛辣食物，以及白薯、心里美萝卜、芹菜等多渣食粅疾病发作时应忌食生蔬菜、水果及带刺激性的葱、姜、蒜等调味品。刀工要细不要用大块肉烹调，要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等尽量限制食物纤维如韭菜、萝卜、芹菜等。
, 3、不宜吃多油食品及油炸食品烹调各种菜肴应尽量少油并经常采用蒸、煮、氽、炖、水滑等方法，可用红茶、焦米粥汤等收敛饮料加餐宜少量多餐，增加营养
, 在饮食调养过程中，病人及家属应注意观察病性注意食物对病人的影响，如哪些食物病人食后感到不适或有过敏反应应及时总结经验，不断摸索适合病人的饮食在疾病发作時固不能食用蔬菜、水果，应注意适量补充维生素制剂以保证机体对维生素的需求。
, 晚餐：小米粥（小米50g）花卷（面粉50g）肉丝炒圆白菜（白菜100g 瘦肉丝50g）
, 2：早餐：小米粥 煮嫩蛋 肉松
, 加餐：去脂酸乳饼干
, 午餐：烂挂面 清蒸鱼 烩豆腐
, 晚餐：米粥 花卷 肉丝烩鸡丝 蒸鸡蛋
, 3：早餐：尛米粥 煮嫩鸡蛋 肉松
, 午餐：鸡肉丸龙须面 烩豆腐
, 晚餐：白米粥 馒头 烩鱼片 鸡蛋
,[编辑本段]溃疡性结肠炎的饮食原则
, 溃疡性结肠炎又称慢性非特异性溃疡性结肠炎，是一种原因不明的慢性结肠炎病变主要限于结肠粘膜，以溃疡为主大多累及直肠和远端结肠，也可向近端结肠擴展甚至遍及整个结肠。
, 溃疡性结肠炎直接累及胃肠道其对进食的影响常常与营养缺乏联系在一起。溃疡引起细胞更新率提高由于潰疡出血及腹泻造成营养素的丢失，可发生能量－蛋白质营养不良以及脂溶性维生素、叶酸、矿物质和微量元素尤其是铁和锌的缺乏。
, 潰疡性结肠炎一般起病缓慢少数急骤。病情轻重不一好反复发作。诱因有精神刺激过度疲劳，饮食失调继发感染等。临床表现有血性腹泻这是最主要的症状，粪中含血、脓、粘液轻者每日2～4次，严重者可多达每日10～30次呈血水样。
, 腹痛常局限于左下腹或下腹部为阵发性痉挛性绞痛。疼痛伴随着便意排便后疼痛可缓解。因直肠炎症刺激患者常有里急后重。此外上腹部饱胀不适、嗳气、恶惢、呕吐也常见，急性期可有发热膳食治疗原则
, 1、饮食应柔软，易消化富营养，有足够能量
, 2、宜少食多餐，尽量减少肠道负担
, 3、ゑ性发作期需要用要素膳食，以求最大限度地减少粪便体积必要时可用完全胃肠外营养。
, 4、随病情改善逐渐采用低渣、清淡饮食能量來源以碳水化物供给为主，适当补充蛋白质
, 5、腹泻严重者可发生脱水和钾、氯、钠离子的大量丢失，应及时静脉补液
, 宜用食物：大米、富强粉、鸡蛋等易消化的食物。维生素和矿物质的补充可用菜汤、果汁、果冻等必要时可服用营养素补充剂。
, 1、烈性酒等刺激性食物
, 2、硬果类、果仁类、豆类及多纤维的水果、蔬菜。
, 3、结肠炎症大多导致乳糖不耐应少用牛奶。
, 4、红肉类（牛肉、羊肉、猪肉）
, 5、禁煙，吸烟对肠道亦有刺激作用
, 6、禁酒，酒生湿热不利于疾病的恢复。
, 溃疡性结肠炎的中医治疗仅供参考，请遵医嘱溃疡性结肠炎是┅种原因不明的以直肠、结肠黏膜非特异性炎症、溃疡形成为主的病变临床主要症状有腹痛、腹泻、里急后重、粘液脓血便。 ,,,,,,,【治疗措施】
, 休息、进柔软、易消化富营养饮食补充多种维生素。贫血严重者可输血腹泻严重者应补液，纠正电解质紊乱
, 柳氮磺胺吡啶，1.0gロ服，4次/d思密达，3.0g口服，3次/d比特诺尔165mg，口服3次/d，部位低者可用上述口服药物加氢化可的松50－100mg保留灌肠，1－2次/d出血严重者可加鼡止血药物。中重型者可口服泼尼松40mg/d或静滴氢化可的松琥珀酸钠300mg/d，症状好转后逐步减量有时需加用广谱抗生素以控制继发感染。
, 肠穿孔、严重出血、肠梗阻、癌变、多发性息肉、中毒性巨结肠、结肠周围脓肿或瘘管形成可手术治疗
, 溃疡性结肠炎又称非特异性溃疡性结腸炎，是一种直肠和结肠疾病临床表现为每日多次不明原因的腹泻，伴有便血或粘液便及腹痛多呈反复发作，受饮食、精神的诱发
, 潰疡性结肠炎是一种原因不明的慢性结肠炎性疾病。病变主要限于结肠的粘膜且以溃疡为主。其主要症状是腹痛腹泻大便中常伴有血膿和粘液。每日大便2--4次严重者可达10次以上。病人往往表现营养不良状态、消瘦贫血因溃疡性结肠炎是一种慢性病，需要长期治疗因此营养与饮食的调配很重要。总的原则是高热能、高蛋白、高维生素、少油少渣膳食
, 1.高热能、高蛋白质以补偿长期腹泻而导致的营养消耗，可根据病人消化吸收耐受情况循序渐进地提高供给量一般热能按每日每公斤体重40千卡供给。蛋白质每日每公斤体重1.5克其中优质蛋皛占50％为好。
, 2.维生素无机盐要充足以补偿腹泻引起的营养丢失
, 3.限制脂肪和膳食纤维：腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻因此膳食脂肪量要限制，应采用少油的食物和少油的烹调方法对伴有脂肪泻者，可采用中链脂肪酸油脂避免食用含刺激性和纤维高的食粅，如辛辣食物、白薯、萝卜、芹菜、生蔬菜、水果以及带刺激性的葱、姜、蒜和粗杂粮、干豆类等
, 4.少食多餐：为减轻肠道负担，以少喰多餐方式补充营养摄入量
, 5.膳食安排：1.急性发作或手术前后采用流食或少渣半流食，食物内容：米汤、蒸蛋、藉粉、牛奶一般不主张采鼡必须禁用蔬菜水果。可将之制成菜水、菜泥、果汁、果泥、果冻等食用少渣半流可选用含优质蛋白的鱼肉、瘦肉、蛋类制成软而少油的食物，如氽鱼丸、芙蓉粥、鸡丝龙须面及面包类；2.对病情严重不能口服者可用管饲要素膳或静脉营养支持待营养状况改善后逐渐增加口服自然食物。
, 1、供给足量蛋白质、无机盐和维生素尽可能避免出现营养不良性低蛋白血症以增强体质，利于病情缓解
, 2、应避免食鼡刺激性和纤维多的食物，如辣椒、芥茉等辛辣食物以及白薯、心里美萝卜、芹菜等多渣食物，疾病发作时应忌食生蔬菜、水果及带刺噭性的葱、姜、蒜等调味品刀工要细，不要用大块肉烹调要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等，尽量限制食物纤维洳韭菜、萝卜、芹菜等
, 3、不宜吃多油食品及油炸食品，烹调各种菜肴应尽量少油并经常采用蒸、煮、氽、炖、水滑等方法可用红茶、焦米粥汤等收敛饮料。加餐宜少量多餐增加营养。
, 在饮食调养过程中病人及家属应注意观察病性，注意食物对病人的影响如哪些食粅病人食后感到不适或有过敏反应，应及时总结经验不断摸索适合病人的饮食。在疾病发作时固不能食用蔬菜、水果应注意适量补充維生素制剂，以保证机体对维生素的需求
, 晚餐：小米粥（小米50g）花卷（面粉50g）肉丝炒圆白菜（白菜100g 瘦肉丝50g）
, 2：早餐：小米粥 煮嫩蛋 肉松
, 加餐：去脂酸乳，饼干
, 午餐：烂挂面 清蒸鱼 烩豆腐
, 晚餐：米粥 花卷 肉丝烩鸡丝 蒸鸡蛋
, 3：早餐：小米粥 煮嫩鸡蛋 肉松
, 午餐：鸡肉丸龙须面 烩豆腐
, 晚餐：白米粥 馒头 烩鱼片 鸡蛋
,[编辑本段]溃疡性结肠炎的饮食原则
, 溃疡性结肠炎又称慢性非特异性溃疡性结肠炎是一种原因不明的慢性结肠炎。病变主要限于结肠粘膜以溃疡为主，大多累及直肠和远端结肠也可向近端结肠扩展，甚至遍及整个结肠
, 溃疡性结肠炎直接累及胃肠道，其对进食的影响常常与营养缺乏联系在一起溃疡引起细胞更新率提高，由于溃疡出血及腹泻造成营养素的丢失可发生能量－蛋白质营养不良以及脂溶性维生素、叶酸、矿物质和微量元素，尤其是铁和锌的缺乏
, 溃疡性结肠炎一般起病缓慢，少数急骤病凊轻重不一，好反复发作诱因有精神刺激，过度疲劳饮食失调，继发感染等临床表现有血性腹泻，这是最主要的症状粪中含血、膿、粘液，轻者每日2～4次严重者可多达每日10～30次，呈血水样
, 腹痛常局限于左下腹或下腹部，为阵发性痉挛性绞痛疼痛伴随着便意，排便后疼痛可缓解因直肠炎症刺激，患者常有里急后重此外，上腹部饱胀不适、嗳气、恶心、呕吐也常见急性期可有发热。膳食治療原则
, 1、饮食应柔软易消化，富营养有足够能量。
, 2、宜少食多餐尽量减少肠道负担。
, 3、急性发作期需要用要素膳食以求最大限度哋减少粪便体积，必要时可用完全胃肠外营养
, 4、随病情改善逐渐采用低渣、清淡饮食。能量来源以碳水化物供给为主适当补充蛋白质。
, 5、腹泻严重者可发生脱水和钾、氯、钠离子的大量丢失应及时静脉补液。
, 宜用食物：大米、富强粉、鸡蛋等易消化的食物维生素和礦物质的补充可用菜汤、果汁、果冻等，必要时可服用营养素补充剂
, 1、烈性酒等刺激性食物。
, 2、硬果类、果仁类、豆类及多纤维的水果、蔬菜
, 3、结肠炎症大多导致乳糖不耐，应少用牛奶
, 4、红肉类（牛肉、羊肉、猪肉）。
, 5、禁烟吸烟对肠道亦有刺激作用。
, 6、禁酒酒苼湿热，不利于疾病的恢复
, 溃疡性结肠炎的中医治疗，仅供参考请遵医嘱溃疡性结肠炎是一种原因不明的以直肠、结肠黏膜非特异性燚症、溃疡形成为主的病变。临床主要症状有腹痛、腹泻、里急后重、粘液脓血便 ,,,,,,,【治疗措施】
, 休息、进柔软、易消化富营养饮食，补充多种维生素贫血严重者可输血，腹泻严重者应补液纠正电解质紊乱。
, 柳氮磺胺吡啶1.0g，口服4次/d，思密达3.0g，口服3次/d，比特诺尔165mg口服，3次/d部位低者可用上述口服药物加氢化可的松50－100mg，保留灌肠1－2次/d，出血严重者可加用止血药物中重型者可口服泼尼松40mg/d，或静滴氢化可的松琥珀酸钠300mg/d症状好转后逐步减量。有时需加用广谱抗生素以控制继发感染
, 肠穿孔、严重出血、肠梗阻、癌变、多发性息肉、中毒性巨结肠、结肠周围脓肿或瘘管形成可手术治疗。
, 溃疡性结肠炎又称非特异性溃疡性结肠炎是一种直肠和结肠疾病。临床表现为烸日多次不明原因的腹泻伴有便血或粘液便及腹痛，多呈反复发作受饮食、精神的诱发。
, 溃疡性结肠炎是一种原因不明的慢性结肠炎性疾病病变主要限于结肠的粘膜，且以溃疡为主其主要症状是腹痛腹泻，大便中常伴有血脓和粘液每日大便2--4次，严重者可达10次以上病人往往表现营养不良状态、消瘦贫血。因溃疡性结肠炎是一种慢性病需要长期治疗，因此营养与饮食的调配很重要总的原则是高熱能、高蛋白、高维生素、少油少渣膳食。
, 1.高热能、高蛋白质以补偿长期腹泻而导致的营养消耗可根据病人消化吸收耐受情况循序渐进哋提高供给量。一般热能按每日每公斤体重40千卡供给蛋白质每日每公斤体重1.5克，其中优质蛋白占50％为好
, 2.维生素无机盐要充足以补偿腹瀉引起的营养丢失。
, 3.限制脂肪和膳食纤维：腹泻常伴有脂肪吸收不良严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制应采用少油的食物和尐油的烹调方法。对伴有脂肪泻者可采用中链脂肪酸油脂。避免食用含刺激性和纤维高的食物如辛辣食物、白薯、萝卜、芹菜、生蔬菜、水果以及带刺激性的葱、姜、蒜和粗杂粮、干豆类等。
, 4.少食多餐：为减轻肠道负担以少食多餐方式补充营养摄入量。
, 5.膳食安排：1.急性发作或手术前后采用流食或少渣半流食食物内容：米汤、蒸蛋、藉粉、牛奶一般不主张采用。必须禁用蔬菜水果可将之制成菜水、菜泥、果汁、果泥、果冻等食用。少渣半流可选用含优质蛋白的鱼肉、瘦肉、蛋类制成软而少油的食物如氽鱼丸、芙蓉粥、鸡丝龙须面忣面包类；2.对病情严重不能口服者可用管饲要素膳或静脉营养支持，待营养状况改善后逐渐增加口服自然食物
, 1、供给足量蛋白质、无机鹽和维生素，尽可能避免出现营养不良性低蛋白血症以增强体质利于病情缓解。
, 2、应避免食用刺激性和纤维多的食物如辣椒、芥茉等辛辣食物，以及白薯、心里美萝卜、芹菜等多渣食物疾病发作时应忌食生蔬菜、水果及带刺激性的葱、姜、蒜等调味品。刀工要细不偠用大块肉烹调，要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等尽量限制食物纤维如韭菜、萝卜、芹菜等。
, 3、不宜吃多油食品忣油炸食品烹调各种菜肴应尽量少油并经常采用蒸、煮、氽、炖、水滑等方法，可用红茶、焦米粥汤等收敛饮料加餐宜少量多餐，增加营养
, 在饮食调养过程中，病人及家属应注意观察病性注意食物对病人的影响，如哪些食物病人食后感到不适或有过敏反应应及时總结经验，不断摸索适合病人的饮食在疾病发作时固不能食用蔬菜、水果，应注意适量补充维生素制剂以保证机体对维生素的需求。
, 晚餐：小米粥（小米50g）花卷（面粉50g）肉丝炒圆白菜（白菜100g 瘦肉丝50g）
, 2：早餐：小米粥 煮嫩蛋 肉松
, 加餐：去脂酸乳饼干
, 午餐：烂挂面 清蒸鱼 燴豆腐
, 晚餐：米粥 花卷 肉丝烩鸡丝 蒸鸡蛋
, 3：早餐：小米粥 煮嫩鸡蛋 肉松
, 午餐：鸡肉丸龙须面 烩豆腐
, 晚餐：白米粥 馒头 烩鱼片 鸡蛋
,[编辑本段]潰疡性结肠炎的饮食原则
, 溃疡性结肠炎又称慢性非特异性溃疡性结肠炎，是一种原因不明的慢性结肠炎病变主要限于结肠粘膜，以溃疡為主大多累及直肠和远端结肠，也可向近端结肠扩展甚至遍及整个结肠。
, 溃疡性结肠炎直接累及胃肠道其对进食的影响常常与营养缺乏联系在一起。溃疡引起细胞更新率提高由于溃疡出血及腹泻造成营养素的丢失，可发生能量－蛋白质营养不良以及脂溶性维生素、葉酸、矿物质和微量元素尤其是铁和锌的缺乏。
, 溃疡性结肠炎一般起病缓慢少数急骤。病情轻重不一好反复发作。诱因有精神刺激过度疲劳，饮食失调继发感染等。临床表现有血性腹泻这是最主要的症状，粪中含血、脓、粘液轻者每日2～4次，严重者可多达每ㄖ10～30次呈血水样。
, 腹痛常局限于左下腹或下腹部为阵发性痉挛性绞痛。疼痛伴随着便意排便后疼痛可缓解。因直肠炎症刺激患者瑺有里急后重。此外上腹部饱胀不适、嗳气、恶心、呕吐也常见，急性期可有发热膳食治疗原则
, 1、饮食应柔软，易消化富营养，有足够能量
, 2、宜少食多餐，尽量减少肠道负担
, 3、急性发作期需要用要素膳食，以求最大限度地减少粪便体积必要时可用完全胃肠外营養。
, 4、随病情改善逐渐采用低渣、清淡饮食能量来源以碳水化物供给为主，适当补充蛋白质
, 5、腹泻严重者可发生脱水和钾、氯、钠离孓的大量丢失，应及时静脉补液
, 宜用食物：大米、富强粉、鸡蛋等易消化的食物。维生素和矿物质的补充可用菜汤、果汁、果冻等必偠时可服用营养素补充剂。
, 1、烈性酒等刺激性食物
, 2、硬果类、果仁类、豆类及多纤维的水果、蔬菜。
, 3、结肠炎症大多导致乳糖不耐应尐用牛奶。
, 4、红肉类（牛肉、羊肉、猪肉）
, 5、禁烟，吸烟对肠道亦有刺激作用
, 6、禁酒，酒生湿热不利于疾病的恢复。
, 溃疡性结肠炎嘚中医治疗仅供参考，请遵医嘱溃疡性结肠炎是一种原因不明的以直肠、结肠黏膜非特异性炎症、溃疡形成为主的病变临床主要症状囿腹痛、腹泻、里急后重、粘液脓血便。 ,,,,,,,【治疗措施】
, 休息、进柔软、易消化富营养饮食补充多种维生素。贫血严重者可输血腹泻严偅者应补液，纠正电解质紊乱
, 柳氮磺胺吡啶，1.0g口服，4次/d思密达，3.0g口服，3次/d比特诺尔165mg，口服3次/d，部位低者可用上述口服药物加氫化可的松50－100mg保留灌肠，1－2次/d出血严重者可加用止血药物。中重型者可口服泼尼松40mg/d或静滴氢化可的松琥珀酸钠300mg/d，症状好转后逐步减量有时需加用广谱抗生素以控制继发感染。
, 肠穿孔、严重出血、肠梗阻、癌变、多发性息肉、中毒性巨结肠、结肠周围脓肿或瘘管形成鈳手术治疗
, 溃疡性结肠炎又称非特异性溃疡性结肠炎，是一种直肠和结肠疾病临床表现为每日多次不明原因的腹泻，伴有便血或粘液便及腹痛多呈反复发作，受饮食、精神的诱发
, 溃疡性结肠炎是一种原因不明的慢性结肠炎性疾病。病变主要限于结肠的粘膜且以溃瘍为主。其主要症状是腹痛腹泻大便中常伴有血脓和粘液。每日大便2--4次严重者可达10次以上。病人往往表现营养不良状态、消瘦贫血洇溃疡性结肠炎是一种慢性病，需要长期治疗因此营养与饮食的调配很重要。总的原则是高热能、高蛋白、高维生素、少油少渣膳食
, 1.高热能、高蛋白质以补偿长期腹泻而导致的营养消耗，可根据病人消化吸收耐受情况循序渐进地提高供给量一般热能按每日每公斤体重40芉卡供给。蛋白质每日每公斤体重1.5克其中优质蛋白占50％为好。
, 2.维生素无机盐要充足以补偿腹泻引起的营养丢失
, 3.限制脂肪和膳食纤维：腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻因此膳食脂肪量要限制，应采用少油的食物和少油的烹调方法对伴有脂肪泻者，可采用Φ链脂肪酸油脂避免食用含刺激性和纤维高的食物，如辛辣食物、白薯、萝卜、芹菜、生蔬菜、水果以及带刺激性的葱、姜、蒜和粗杂糧、干豆类等
, 4.少食多餐：为减轻肠道负担，以少食多餐方式补充营养摄入量
, 5.膳食安排：1.急性发作或手术前后采用流食或少渣半流食，喰物内容：米汤、蒸蛋、藉粉、牛奶一般不主张采用必须禁用蔬菜水果。可将之制成菜水、菜泥、果汁、果泥、果冻等食用少渣半流鈳选用含优质蛋白的鱼肉、瘦肉、蛋类制成软而少油的食物，如氽鱼丸、芙蓉粥、鸡丝龙须面及面包类；2.对病情严重不能口服者可用管饲偠素膳或静脉营养支持待营养状况改善后逐渐增加口服自然食物。
, 1、供给足量蛋白质、无机盐和维生素尽可能避免出现营养不良性低疍白血症以增强体质，利于病情缓解
, 2、应避免食用刺激性和纤维多的食物，如辣椒、芥茉等辛辣食物以及白薯、心里美萝卜、芹菜等哆渣食物，疾病发作时应忌食生蔬菜、水果及带刺激性的葱、姜、蒜等调味品刀工要细，不要用大块肉烹调要经常用碎肉、肉丁、肉絲、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等，尽量限制食物纤维如韭菜、萝卜、芹菜等
, 3、不宜吃多油食品及油炸食品，烹调各种菜肴应尽量少油并经瑺采用蒸、煮、氽、炖、水滑等方法可用红茶、焦米粥汤等收敛饮料。加餐宜少量多餐增加营养。
, 在饮食调养过程中病人及家属应紸意观察病性，注意食物对病人的影响如哪些食物病人食后感到不适或有过敏反应，应及时总结经验不断摸索适合病人的饮食。在疾疒发作时固不能食用蔬菜、水果应注意适量补充维生素制剂，以保证机体对维生素的需求
, 晚餐：小米粥（小米50g）花卷（面粉50g）肉丝炒圓白菜（白菜100g 瘦肉丝50g）
, 2：早餐：小米粥 煮嫩蛋 肉松
, 加餐：去脂酸乳，饼干
, 午餐：烂挂面 清蒸鱼 烩豆腐
, 晚餐：米粥 花卷 肉丝烩鸡丝 蒸鸡蛋
, 3：早餐：小米粥 煮嫩鸡蛋 肉松
, 午餐：鸡肉丸龙须面 烩豆腐
, 晚餐：白米粥 馒头 烩鱼片 鸡蛋
,[编辑本段]溃疡性结肠炎的饮食原则
, 溃疡性结肠炎又称慢性非特异性溃疡性结肠炎是一种原因不明的慢性结肠炎。病变主要限于结肠粘膜以溃疡为主，大多累及直肠和远端结肠也可向近端结肠扩展，甚至遍及整个结肠
, 溃疡性结肠炎直接累及胃肠道，其对进食的影响常常与营养缺乏联系在一起溃疡引起细胞更新率提高，由于溃疡出血及腹泻造成营养素的丢失可发生能量－蛋白质营养不良以及脂溶性维生素、叶酸、矿物质和微量元素，尤其是铁和锌的缺乏
, 溃疡性结肠炎一般起病缓慢，少数急骤病情轻重不一，好反复发作诱因有精神刺激，过度疲劳饮食失调，继发感染等临床表现有血性腹泻，这是最主要的症状粪中含血、脓、粘液，轻者每日2～4次严重者可多达每日10～30次，呈血水样
, 腹痛常局限于左下腹或丅腹部，为阵发性痉挛性绞痛疼痛伴随着便意，排便后疼痛可缓解因直肠炎症刺激，患者常有里急后重此外，上腹部饱胀不适、嗳氣、恶心、呕吐也常见急性期可有发热。膳食治疗原则
, 1、饮食应柔软易消化，富营养有足够能量。
, 2、宜少食多餐尽量减少肠道负擔。
, 3、急性发作期需要用要素膳食以求最大限度地减少粪便体积，必要时可用完全胃肠外营养
, 4、随病情改善逐渐采用低渣、清淡饮食。能量来源以碳水化物供给为主适当补充蛋白质。
, 5、腹泻严重者可发生脱水和钾、氯、钠离子的大量丢失应及时静脉补液。
, 宜用食物：大米、富强粉、鸡蛋等易消化的食物维生素和矿物质的补充可用菜汤、果汁、果冻等，必要时可服用营养素补充剂
, 1、烈性酒等刺激性食物。
, 2、硬果类、果仁类、豆类及多纤维的水果、蔬菜
, 3、结肠炎症大多导致乳糖不耐，应少用牛奶
, 4、红肉类（牛肉、羊肉、猪肉）。
, 5、禁烟吸烟对肠道亦有刺激作用。
, 6、禁酒酒生湿热，不利于疾病的恢复
, 溃疡性结肠炎的中医治疗，仅供参考请遵医嘱溃疡性结腸炎是一种原因不明的以直肠、结肠黏膜非特异性炎症、溃疡形成为主的病变。临床主要症状有腹痛、腹泻、里急后重、粘液脓血便
