消食又抗癌&关于山楂不可不知道的事
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原标题：秋吃山楂好处多 既能消食还能抗肿瘤
　　山楂是我们常吃的水果之一，味道酸甜，吃山楂的好处有很多，那么对于山楂的药用价值，你又了解多少呢？
　　消食、防动脉硬化、抗肿瘤
　　古诗有云：“风摇垂枝花似雪，黄河下游山楂多；霜染蜡叶红果熟，长城内外遍山野。”是对山楂形态和产地的生动描写。山楂的别名有20多种，如红果、山里红、酸楂、赤爪实、大山楂等。性味微温、甘、酸，入脾、胃、肝经。有消食积、化痰、散淤、清胃、解毒、醒脑等功能。
　　山楂含有丰富的氨基酸、维生素、微量元素等。每100克山楂含89毫克维生素C，相当于胡萝卜的7~8倍。山楂助消化作用明显，所含有的粗纤维甚多，可促进肠蠕动。山楂还可以增强胃蛋白酶的活性，所含的脂肪酶能促进脂肪的分解，起到消食积、助消化作用。
　　山楂作用于心血管系统的研究较多，从山楂核中提取的熊果酸，可明显调节动物血脂，预防动脉粥样硬化。用山楂和沙棘提取的混合液喂大鼠，对改善体内脂质代 谢有协调作用。山楂黄酮、山楂三萜酸等成分具有增加心输出量、抗心肌疲劳、维护血压正常等作用。此外，山楂还有一定的抗菌和止咳平喘功能。
　　从山楂中提取的黄酮类化合物，具有较强的抗肿瘤作用，从山楂中提取的多酚类化合物，能阻断黄曲霉毒素的致癌作用。
　　如何利用好山楂的药用价值
　　中药饮片 山楂入药可分为生山楂、焦山楂、炒山楂、山楂炭等多种。山楂配麦芽、神曲称焦三仙，可治疗消化不良；山楂与决明子微炒代茶饮可润肠通便；山楂 与月季花、红糖煮水饮用可治因寒而致的痛经；山楂、丹参代茶饮对缓解高血脂、高血压、胸闷有益；山楂配麦冬、荷叶泡水含漱，对头颈部放疗引起的口干舌燥有 辅助治疗作用。
　　日常饮食 用山楂做药膳及食品方式颇多，可做成山楂糕、山楂片、果丹皮，还可做汁、酒、酱、元宵馅、冰糖葫芦、罐头等，可根据自己的喜好进行选择。煮肉时加少量山楂，可缩短煮肉时间，并使味道鲜美，钙质也在微酸的肉汤中容易溶解，便于吸收。
　　推荐一个山楂糕的做法
　　材料：山楂500g、冰糖200g、琼脂3g、糖桂花8g、盐2g、水400g
　　做法：1、山楂洗净，切成小块，加水用搅拌机打成泥； 2、琼脂用凉水浸泡； 3、山楂泥倒入锅中，大火煮沸转小火，加冰糖，熬至融化；4、加入糖桂花和盐，搅拌均匀；5、把泡软的琼脂倒入山楂泥中，熬至琼脂融化，倒出，冷却至凝固即可。
(责编：朱宁君、聂丛笑)
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人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
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by .cn. all rights reserved小宝宝山楂不能吃太多(图)_营养_亲子中心_新浪网
小宝宝山楂不能吃太多(图)
小宝宝山楂不能吃太多
　　宝宝档案：邓婉珏，可爱的小公主，4岁6个月。
　　宝宝的一日三餐：
　　早餐：鲜奶150毫升、山楂片20片、馒头1个、鸡蛋1个；
　　点心：桔子1个、山楂糕2个；
　　午餐：萝卜烧排骨、炒藕丁、紫菜蛋花汤；
　　点心：苹果1个、山楂糕2个；
　　晚餐：青椒肉丝、糖醋莲白、卤鸡尖；
　　睡前：鲜奶150毫升。
　　营养师点评：整体而言，这位妈妈给宝宝搭配了一个比较合理的三餐食谱，但是，其中有一个很突出的错误：不知道出于何种原因，这位妈妈竟然在一天中给宝宝吃3次山楂食品。我觉得这位妈妈应该对山楂有一个理性的认识：山楂提供的能量有限，营养单一，长时间食用会导致宝宝营养不良、贫血等。尤其是目前市场上出售的山楂片含有大量的糖分和淀粉，这些糖和淀粉经消化吸收后会使宝宝的血糖保持在较高的水平，如果这种较高的血糖维持到吃饭时间，宝宝就会没了饥饿感，影响进食。所以虽然山楂可以起到消食的作用，但吃太多却是只消不补，因此不要让宝宝吃太多。(国家级高级营养师余令强点评 小辉采写)
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电话：010-宝宝过多吃山楂易危害健康 走出山楂消食误区
家庭医生在线整合
[导读]宝宝如果厌食了，妈妈就会给幼儿吃些山楂来开胃。然而，山楂虽然作用多，但是，宝宝也不宜多吃哦。孩子多吃山楂会反而危害健康。宝宝不宜多吃山楂过量进食山楂并不会带来更多的好处，反而因此造成浪费与害处。市售的山楂片含有大量的糖分，吃起来甜中带酸，口感较好，使小儿越吃越想吃，往往使小儿进食过多。而且小儿进食山楂时，吃进了较多的糖和淀粉，经消化吸收后使小儿的血糖保持在较高的水平，如果这种较高的血糖维持到吃饭时间，则使孩子没有饥饿感，影响饮食。由于山楂提供的能量有限，营养单一，久之会导致小儿营养不良、贫血等。中医认为，山楂只消不补，对脾胃虚弱者更不宜多食用，无食物积滞者勿用。因此，饭前饭后少量吃几片山楂，可增加孩子食欲，帮助消化，但不可当零食过量吃。那么，宝宝要如何吃山楂呢？接下来推荐的食谱就可以让孩子科学食用山楂哦。宝宝山楂类食谱山楂粥原料：山楂10～20克，大米30克、冰糖5克做法：白米洗净沥干，山楂略冲洗。锅中加水8杯煮开，放入山楂、白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加入冰糖煮溶即成。胡萝卜山楂汁原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。科学吃山楂才能帮宝宝有效开胃哦。欢迎收听“腾讯健康”官方微信：扫描下方二维码添加；或在微信上搜索“腾讯健康”（英文ID：qq-health）。
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【妇科医生送给女性的八大忠告】1.接受妇科检查不必害羞。2.医生不评判患者私生活。3.巴氏涂片要勤查。4.避孕措施都有副作用。5.不要轻易选择剖腹产。6.性欲低很少是激素问题。7.月经日期变化别太紧张。8.注意隐私处异常分泌物。详情
【橘子皮妙用】①防晕车，上车前后，取新鲜的橘子皮，对准鼻孔，用手指挤捏，预防晕车；②治咳嗽，用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用；③橘皮粥，在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，芳香可口而且开胃；④做陈皮，可调中开胃。
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儿童不宜多吃山楂
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&&&&&&& 医学研究表明，山楂含有多种有效成分，具有强心、扩张血管和兴奋等作用，山楂对痢疾杆菌有一定的抗菌作用，并有收敛、降血压和降胆固醇等作用。山楂能促进胃液分泌帮助消化，是临床上常用的一味消食药。其特殊的色、香、味能刺激人们的食欲，深受人们特别是孩子们的喜爱。 　　然而，营养专家发现，小儿进食过多的山楂有害无益。目前市场上出售的山楂片含有大量的糖分，小儿进食过多，会吃进较多的糖和淀粉，这些糖和淀粉经消化吸收后使小儿的血糖保持在较高的水平，如果这种较高的血糖维持到时间，则使孩子没有饥饿感，影响进食。由于山楂提供的能量有限，营养单一，长时期大量食用会导致小儿、等。中医认为，山楂只消不补，对脾胃虚弱者更不宜多食用，无食物积滞者勿用。 &&& 因此，切不可让孩子吃过多的山楂。&
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