我家浙江的，想去去新东方学厨师坑吗，哪里有厨师学校啊

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-10 21:50 标签： 想学厨师从哪里入手
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家庭烹饪班&&
全日制20天
选学以下的40道菜肴（含冷菜）
注：学员也可以指定一些菜品，高档原料自带
课程简介：
1、理论部分：烹饪发展史、原料知识、加工技术、烹调技术、营养卫生、成本核算等专业知识。
2、实操从基础讲起：刀功、勺功、火功基本功强化训练及油温鉴定。
3、各种浆糊的制作与应用，制油、制汁、制酱、制汤的操作要领。
4、38种烹饪方法举一反三，实操讲授杭邦菜、浙、川、粤、湘等精选代表菜。
5、厨房初加工到切配要领，炒菜与火候专业技术要领。
学习内容：
...想学习厨师家庭烹饪有很多学校华力不错
家庭烹饪班&&
全日制20天
选学以下的40道菜肴（含冷菜）
注：学员也可以指定一些菜品，高档原料自带
课程简介：
1、理论部分：烹饪发展史、原料知识、加工技术、烹调技术、营养卫生、成本核算等专业知识。
2、实操从基础讲起：刀功、勺功、火功基本功强化训练及油温鉴定。
3、各种浆糊的制作与应用，制油、制汁、制酱、制汤的操作要领。
4、38种烹饪方法举一反三，实操讲授杭邦菜、浙、川、粤、湘等精选代表菜。
5、厨房初加工到切配要领，炒菜与火候专业技术要领。
学习内容：
凉菜系列：双蛋豆腐
葱油拌莴笋
桂花糯米藕
萝卜干毛豆子
主料鸡边腿2个现磨胡椒碎适量洋葱1/4个苦菊1小把红椒1/4个
辅料葱1棵姜3片蒜3瓣生抽2大勺老抽1小勺白糖30克白胡椒粉1克盐1克蜂蜜1勺橄榄油小勺苹果醋1勺
黑胡椒烤鸡腿肉的做法
1.鸡边腿洗净去骨
2.用刀背轻剁鸡（目的可以使鸡肉松软、进味）
3.然后用竹签在表面和插一些小孔（这样可以防止鸡皮在烤的时候回缩）
5.蒜切大的碎粒、姜切片
6.葱、姜、蒜入碗加入生抽、老抽、白糖、白胡椒粉、盐拌匀
7.加入料酒拌匀
8.把鸡肉放入盘中均匀抹上腌料
9.转动现磨黑胡椒碎的瓶子，磨出粗粒
10.然后包裹保鲜膜入冰箱冷藏腌制一晚
11.制作前取出，捡出葱、姜、蒜不要
12.剩下的腌料里再加入蜂蜜拌匀成刷料
13.把鸡肉摆入烤架
14.入空气炸锅180度、烤25分钟左右
15.中途记得翻面和涮几次涮料
16.在烤肉期间，我们来制作一道简单的油醋沙拉来解解腻：苦菊洗净
17.洋葱切丝
18.红椒切丝
19.材料入碗，加入苹果醋
21.蜂蜜拌匀即可
22.烤好后取出，切块表面现磨出细粒胡椒碎，搭配沙拉即可食用
1、大家也可以用其它方法来腌制鸡肉，做成其它口味的。
2、鸡肉用刀背锤松，不要使太大的力气。百姓网提醒您：1）夸大的宣传和承诺不要轻信,谨防上当受骗。
2）提供免考、代考、办证的均是违法行为，请不要相信。小贴士：本页信息由用户及第三方发布，真实性、合法性由发布人负责。详情请阅读
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重新安装浏览器，或使用别的浏览器听说，浙江学厨都去杭州新东方？
“喜欢美食我是认真的，想学美食我也是认真的，可是上哪学呀？忘记介绍了，本人住在离杭州西子湖畔有点远的郊区，对美食我情有独钟，除了爱好吃平时还喜欢研究怎么做吃的呢？可是就我这水平还得去找专业的学校取个经，听说学厨师都去新东方？话说，谁知道杭州新东方怎么样？”
近日，杭州一位想学美食在小伙伴在论坛提出了以上问题，小编今天就来答题了。新东方这个品牌相信大家都不陌生吧，“汇集天下名菜，培养厨师精英”，“遇到新东方的厨师就嫁了吧”这些耳熟能详的广告词相信大家都听说过吧。那杭州新东方呢？下面就让我们跟随小编一起走进杭州新东方烹饪学校吧！
我们的校园，坐落在素有“人间天堂”美誉的著名国际旅游城市杭州市，两大校区均远离热闹的市中心，环境非常幽静，绿树红花交相辉映，景色怡人。花园似的校园环境，一座座别具风格的教学楼在花草树木的映衬下更显得生机盎然。在这种“人间天堂”一样的环境中生活、学习，简直就是一种享受。
同时，学校的师资力量、教学水平和办学经验都得到了社会的认可。学校任教老师都是经验丰富的烹饪大师，他们都在行业中身经百战，他们对行业规范、餐饮市场发展、流行菜品制作都非常了解，只有这样的老师才能带出有实力的学生。
而且学校拥有先进的教学与实训设备，做到学员人手一灶，全天实操练习，老师教过的东西马上练习，巩固学习成果，积累实操经验，毕业后能马上上手工作。
说了这么多，小伙伴们想要学厨师要不要选择杭州新东方心里都有数了吧！
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现在的烹饪学校那么多，我想学厨师到底到那个烹饪学校好呢？
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①.失业率和频度太高，再就业难，：我曾经对厨师行业进行过一次深入的调查，调查发现厨师92.3%以上一年曾经失业过一次以上；78.1%曾经一年内失业两次以上；失业者一些人一年只工作不到半年时间，大部分都在家里赋闲2个月以上。虽然说当时的工资水平已经很高，但是折合起来，比其他行业的工资水平还是低15&&28%。&②.初学者工资太低，随着中国行业格局的多元化，先是在前厅出现用工难的问题。很多女孩子不愿再到饭店做服务员，而是更多的进入超市、南方及东部沿海一些经济发达城市打工，就业渠道的拓宽，使得更多的劳动力资源流向那些不需要多少更多的培训就可以上岗，拿到比在餐饮企业内更高的工资&③.厨艺成熟时间跨度太长：由于厨师属于传统手工行业，俗称&手艺人&，他们对一些菜品的技术秘诀深藏不露，害怕别人学会抢了自己的饭碗，因此业内称&手艺人短&，也就是让他们比较保守。这样一来，学徒者很难短时间内获得这些菜品的制作诀窍，即便是上过厨师学校的人，也是面临重新开始在实践中培养技术操作能力的问题，一个人从初学到技术成熟，需要的时间跨度大概是10年左右；如果个人悟性不好，十年也只是给别人打下手，根本没机会得到提高。技术成熟的时间过长，加上团队内部技术教育和培训不到位，使得这些从厨者几年的时间都难以拿到高工资，即便一年四季在外打拼，到头来也是挣不了几个钱。这样一来，厨师群体的生存状况影响了很多想进入厨师行业的人心理，加速了人力资源从餐饮行业流向其他行业，现在的用工难其实不是一时间形成的，是长期以来餐饮行业的技术更新模式所累积并衍生出的必然结果。&④.从厨者家庭的幸福指数相对极低：、尤其是厨房的厨师，他们一年四季在外打拼，即便结过婚，和自己老婆在一起的时间也很短，老婆所应该享受的家庭生活得不到保证，厨师们难得和老婆团聚，只有在外面找服务员临时姘凑，因此很多厨师的家庭都是支离破碎的。孩子们也很难得到正常的父爱与亲情关怀，身心健康将会受到严重的影响；更难以让人安心的是厨师家有老人时难以全身尽孝；因此，综合以上所有因素，我们在对厨师家庭进行调查的时候发现：厨师群体的家庭幸福感指数是最低的！&⑤.职业寿命短：厨师从学徒到成长为大厨，也不过二十几年的时间，四十岁是从厨生涯的终结，即便你想做，酒店老板或者厨师长也未必能让你做。这二十几年的时间中，有十几年又是在学徒和成长期。等到做了大厨，即便是能够拿点高工资，也很难为自己的后半生提供生存保障，更别说积累资本创业了。何况：经营餐饮店对很多厨师来讲只能算是一个梦想，而这种梦想常常被现实所击碎，因为即便能做好厨师，也未必能成功开店，因为开店成功的因素太多了，凭普通厨师的修养和能力及积累是很难成功开店的。&⑥.生存没有保障：中国大多数餐饮企业都是单体小型店，自身生存能力就差，利润微薄，加上行业流动性过大，很难有效地为厨师生存提供住房公积金、三保一险等生存保障。因此，在国内的其他行业都已经实施了社会保障制度的时候，这些在外奔波的厨师们很难享受应该有的生存保障。虽然说现在农村也有了医保，但是离他们太遥远了，多数厨师奋斗一辈子的最终命运仍然是：回农村养老！城市的房子对很多人来讲是天方夜谭|||学厨师，不用选择，你去山东新东方烹饪学校看看把
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