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学校蛋糕烘焙技术是到培训学校好还是店里学？
提问时间： 13:00:54
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去学校学技术，去店里学经营@_@建议最好是去学校学一段时间，毕竟这个是技术活儿，需要一定的时间和练习，如果是蛋糕店学的话，没有那么多的精力和时间，毕竟老板请你过来是干活儿的。 如果想去学校学习的朋友，可以去北京王森蛋糕培训学校看看，了解一下，那边有相关专业的培训。王森西点蛋糕学校是裱花蛋糕做的最好的一家学校了，听说在苏州 哈尔滨 北京 珠海都有校区，费用的话不太知道，你可以去他们网站咨询了解下哦。 @_@深圳【卡 卡】蛋糕培 训学 校学习还不错，有一个朋友在那里学完之后在老家开店，生意很好！&自己的精彩，才是世界的幸运&，我们一直都在谦逊学习沉淀积累，真心教学，诚意制作，中国自己的甜点师得到世界认同并占有一席之地是我个人也是很多同行的愿望并为此努力着。 有信念有态度的潜心学习，厚积薄发，固执而缓慢，专注而执着；我们没有外教，但我们的技术团队每年多次前往法国日本交流学习；我们没有国外大师的技术顾问，但我们了解中国的市场、中国人的口味，我们从中国人的饮食习惯和口味偏好出发，将中国元素融入法式甜点。 因为我们的团队中有对甜品孜孜以求，十几年初心不改的甜品大师，有在东京，在巴黎对法式西点上下求索的西点大咖，有本行业唯一全日制研究生毕业的管理学硕士，我们从事着甜品领域里各自拿手的项目，精益求精，不断创新与突破，只专注最好吃的甜点。
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您可能有同感的问题男孩子学点什么技术好？是在店里学还是学校学？_百度宝宝知道学习西点，请问是去学校培训好一点，还是去蛋糕店当学徒好一点？-悟空问答
学习西点，请问是去学校培训好一点，还是去蛋糕店当学徒好一点？
本人女，22岁，目前在家呆着，高中毕业后就出来打工，浑浑噩噩过了四年，钱没攒下来，倒是慢慢摸索清楚了自己想要的是什么，现在想学习西点，攒点钱等以后实力充沛了开间甜品店，不过很困扰，不知道是去学校培训还是去蛋糕店当学徒，老爹说当学徒好，能学点东西还能顺便攒点钱，但蛋糕店的营业员跟我说学徒只能做苦力，学不到什么。
我是很喜欢甜点这个行业的，但是不知道到底去哪才能学到点技术，现在的社会没点硬技术都讨不到口饭吃，所以我想问问在座的各位，我应该是去蛋糕店当学徒？还是去学校培训？
学习西点，请问是去学校培训好一点，还是去蛋糕店当学徒好一点？
总的来说，两手都得抓。作为一个在专业学校学习了半年的毕业生，从我的观察来看，对这个问题最好的回答不应该是A or B 而应该是A and B。在学校学习系统知识的同时然后去必须需要大量的实践与练习，以及在实际的店铺里偷师学艺，也就是先去职业培训学校系统的学习然后。首先，真正的大师们都很忙，没有可能手把手的教你，所以在一所学校里打好基础是必须的。国内的话，目前 武汉金领西点蛋糕培训学校，好处是需要学习一门新语言就能学习到专业的知识，大幅压缩了时间成本。课程设置针对零基础学员，学的系统扎实，只需要5个月就能完成初级到高级所有课程。武汉金领学校大部分学员除了在学校学习之外，全部都同时在实际的店铺里打工。一方面是由于取蛋糕店学习就相当于有一个零成本的练手的机会。另一方面就是因为如果不在「现场」工作的话，没有办法了解现在消费者的口味、如何采购优良品质的食材、如何控制成本、如何管理店铺等。这一系列需要实践出真知的问题，都是要跟经验丰富的师傅们学习，“偷师”的重点。
相信这个是绝大部分求技者困惑，这里建议选择正规的学校系统培训，因为对于饼店“师傅带徒弟”的学习模式，学员的学习过程是非常不正规且非系统学习，师傅要在时间、心情、工作的实际需求等多方面达到统一的时候，才会传授徒弟少许的操作技能，另外，好的蛋糕师不等于好教师，会“教”才是关键，就我本人认识的很多优秀的面包师来看，独立操作绝对牛逼，各种炫技式的手法让你看得目瞪口呆，但是让他给新手上一堂培训，几乎话都讲不出来。且由于饼店、蛋糕店都是以营利为目的的特殊因素，他们聘请的师傅是服务于客人，而不是服务于徒弟。在一般的饼店，由于运营的需要，师傅是没有更多的时间单独悉心教授“徒弟们”的，这就导致了“徒弟们”的学习效率非常低。与此同时，蛋糕店既然让你拜师学艺，就不会让你闲着，“免费劳动力”怎么会不用，但又因为由于技术不到位，蛋糕店老板又不会让你上台操作，打杂便成了主要工作。所以95%以上的学徒者，至少是从业三年后，才开始接触最基本的蛋糕知识。 而正规的西点蛋糕学校，拥有一套系统化的培训模式，学校除了要拥有现代化硬件设备外，聘请专业从业人员进行授课，配合规范系统的教学课程安排，且注重实践培养学生动手能力，只有这样，才能充分保障每位学生成功成才，这是其他任何培训方式无法比拟的优势。最后无论是到正规西点蛋糕学校学习，还是到拜师学艺，大家可能都会关心一个费用问题，这也是一个非常敏感的话题。到专业西点蛋糕学校学习肯定要投入一笔学习费用，一般来说，根据学校规模的大小，学习费用也跟学校水平一样，良莠不齐。但当学徒，只需要交很少的拜师费，甚至不用交学费还会领取到微薄的“工资”。培训费用一“出”一“进”，让很多学习者只看到了前提投入，片面地认为找师傅带比去学校要好。事实并非如此，在看到前期投入的同时，还要关注学习时间、学校效果以及后期收入回报等诸多因素。
人往高处走，水往低处流。社会在不断地进步，行业也在不断地发展，如果你一直停留在原地踏步踏岂不是很没追求！“优胜劣汰”依旧适用于当下社会。很多年轻人开始追求新事物，西点行业成了大多数人的选择。那么，学西点烘焙，是做学徒好呢，还是去西点培训学校好？学西点做学徒好还是去点培训学校好？都是学技能，当然是学到的技能越多越好啦！技能就像打游戏升级，装备越多，技能越强大，通关的几率就越高！下面我们就比较一下做学徒能学到的东西和去西点培训学校学到的技能。你就能轻松得到答案了！在蛋糕店里学做蛋糕，你是去工作的。刚开始，你每天的工作就是打杂，空闲时可能会看看来来往往的顾客买点心，营业员怎么卖点心，师傅怎么做西点，但是根本不会让你动手做。除非你跟西点师傅关系好，他可能会对你指点一二，但是由于师傅本身也是有工作在身，所以并不能全身心的指导、帮助你哦！但是去正规的西点培训就不一样了，学校的品牌是依靠学生的口碑打造出来的，就像陕西新东方烹饪学校本着以学生为本的态度，根据市场最新动态，设置一套系统全面的授课内容并实时更新，让你学到最新最系统最全面的西点知识。你在陕西新东方西点培训学校可以随时随地学，专业的西点授课大师亲自教学，亲自辅导，老师全天授课都在，你有问题呢可以随时问老师。陕西新东方西点培训学校在教学上都是真材实料的让你去学习，每天都让你亲自实践，像上课一样，每堂课都会有老师亲自辅导，手把手教学，关键的是一人一转，让你的实操课程在90%以上！学校的西点设施设备齐全，所学西点的样式多元，让您学到时下社会上流行的西点技术！从就业上来看，在蛋糕店当学徒学成出师的时间长，可能会从学徒做到小工，即便跳槽，由于技术不全面，在其他地方也只能从最底层做起。但在陕西新东方西点培训学做蛋糕，你的就业将会得到保障，陕西新东方西点培训学校设有五重就业保障，与50000多家用人单位签订长期就业协议，让你毕业后轻松就业！通过分析，我们可以知道，当学徒不如到正规的西点培训学校学西点，去西点培训学校就选陕西新东方烹饪学校，选择陕西新东方，你离成功就更近了一步！
现在，学西点是一件很赶潮流的事。很多人都觉得，去当学徒，一边打工，一边学技术，是一件两全其美的事。但是在这里，从我校学员秦薇薇的实际案例出发，告诉你，不一定是这样的哦。之前跟这位学员沟通过，她之间是先当学徒4个月，没学会，又去培训学校1个月学会的。一开始，秦薇薇就去一家蛋糕店当学徒，先做了一个月外送跑腿，塞了红包给店长，好歹让她进了后厨。后厨那些师傅明摆着，你给我老老实实打杂，教技术，得给好处。是啊，教会徒弟，饿死师傅的道理都懂。凭着秦薇薇的聪明技巧，拼命讨好师傅，再加上师傅很忙，所以会个一招半式，也没啥用。大概做学徒，1200块，一个月，磨蹭了4个月，基本上重要的东西都不会。很多重要的操作，师傅都是趁你不注意的时候悄悄完成的。所以，总结一下，当学徒，不用交学费，还有工资，看起来挺好，但是缺点：时间长、师傅不愿意交、老板剥削、学不会。一着急，秦薇薇就去了郑州贝克街烘焙培训学校。花一个月就搞定了，学校师傅跟蛋糕店师傅完全是两种心态，恨不得你马上学会，所以拼命教你，学完直接开蛋糕店。总结一下，去培训学校，要交学费，但是优点很明显：时间短、集中学技术、师傅水平有保障。最后，大家要明白一点。一个小店，一个萝卜一个坑，哪有时间和金钱培养学徒。忠告想学西点烘焙的朋友： 花一点钱，走最快的路，让别人走弯路吧。
看你考虑的是什么了。去专业院校，金钱成本会多一些，还要有一段时间专门用来学习，代价会有些大，但是学到的肯定是很实用的。学校有系统全面的理论知识，只有弄清楚原理，才会在此基础上进一步创新。学校有敬业的老师，具有丰富的经验，是业内的大师，能够耐心且事无巨细地教学，任何专业性的问题都可以解答。学校有精良的设备，全进口配备，符合国际化标准。如果去烘焙店学徒，虽然成本投入的比较少，还可以一边工作一边赚钱，但成果并不明显。烘焙店不会容忍你的失败，浪费的原料谁来承担？烘焙师傅也不会手把手教你，更想要的是干杂活的小工。如此一比较，答案立晓。专业的西点知识，认准南京欧米奇西点西餐学院。
俗话说得好，教会徒弟饿死师傅~所以想在蛋糕店当学徒学技术学到开店那种，首先你得确定你师傅是个很好的人，再者就是需要足够长的时间去学习，蛋糕店是需要营业的，不是你想学就能学的，所以每天学习的时间会大打折扣，甚至有时候会没有时间去学习，所以我建议你去培训学校学习。当然了，选择培训学校也是需要考虑很多点的，首先你得根据自己的定位，在当地或者外地进行初步考察筛选~通过第一次筛选得到的几家学校，你再进一步去了解，这一步就需要你自己实地考察了，这一步最主要的是要去学校里面问问里面的老学员，看他们是怎么看待学校的，毕竟已经学习过一段时间了，他们是最有发言权的，一定要记得多跑两家看看对比~选择一个性价比最高的。噢，对了，去学校参观的时候，一定要记得问他们有没有相关办学许可证和政府资质。切记切记~我不知道你在什么地方，我本人是在上海这边工作的。我推荐几家还不错的你去对比对比~一、上海欧米奇西点西餐学院这家学校的背景是新东方，我想新东方你是肯定知道的吧，这家学校硬件这一块还不错，就是地理位置上有点偏，学费上面也有点贵~据我一个朋友跟我说，他们那里的老师有的还是自己的学员。我不知道是不是这位学员太厉害还是怎么的。不过总体来说，还过关~二、上海飞航国际美食学校这家学校据说前身是专门为航空公司提供飞机上的高端餐饮服务的，现在开始面对社会招生，他们家学习的原料这一方面更加有保障，毕竟之前是为航空公司提供高端餐饮服务的，老师的技术应该也是可以的~学费方面比欧米奇的要便宜很多~对了，他们家的地理位置是没得说的，你可以自己去搜索一下，我这里就不多阐述了。三、上海凯达西点西餐烹饪培训学校这家学校也还不错，不过师资方面还有点欠缺，据我所知，他们老师内部里面有点勾心斗角的上演宫心计，好几个老师都因为这个而走掉了~可能内部管理有点问题。其它的倒是没有什么~上海还有很多家类似于这种培训机构，上海高艺（政府补贴类比较多），还有一批是类似于工作室那种的，比如说上海西米、威利旺卡、甜蜜时光等等机构~像你这种情况的话，可以选择一家比较靠谱的培训机构，如果你可以来上海学习的话，建议你每一家都去看一看，毕竟这是我个人看法。噢，对了，这几家学校都有提供住宿，不过需要另外缴纳住宿费用~好了，就写这么多，希望你早日实现自己的梦想~
你既然开过甜品店，说明有一定的功底，建议你去培训学校专门的学习一下，将自己的技术升华一下，培训学校不说别的，至少在功底和教学标准上是很严格的，有了扎实的功底，甜品其实就可以随心所欲了，DIY是目前很火的西点话题，你完全可以去培训学校学个几个月的短期班，然后开始尝试自己DIY一些蛋糕或者甜品，像卡通样式的小蛋糕绝对是吸进利器，小孩子和女孩子绝对喜欢，可以再加上下午茶、小糕点什么的，才会显得小店有格调，最后，推荐你来石家庄新东方烹饪学校学习，学校开设有三年制时尚西点专业，两年制经典西点专业，一年制西点精英专业，更有短期培训专业，每个专业针对的人群不同，你只要来，就不会让你失望，来校参观可报销路费哦！培养目标三年制时尚西点以西点专业基础知识为导向，以烘焙、甜品、糖艺、翻糖、巧克力、咖啡制作等工艺为技术支撑，以美术工艺为西点艺术激发灵感，培养出能熟练掌握各类西点高端制品的操作工艺，具有扎实基础知识与设计审美，并能胜任国内外高星级酒店管理及技术研发的高级职业西点师。主要学习内容：裱花类、巧克力类、蛋糕类、翻糖类、饼干类、甜面包、咖啡饮品、甜品类、欧包类、西式菜肴、食品糖艺、马卡龙、咖啡拉花、冰激凌类、插花类；不是所有西点学校都叫新东方：1.现代化360度多媒体标准理实一体化2.DIY教学模式，理论实践相互迁移3.一对一辅导，循序渐进强化学生动手能力训练4.轻松愉快的教学环境陶冶学生情操5.大师执教，涵盖西点烘焙的每个领域6.经典甜点、面包、糖艺装饰分步骤细节把握7.临摹大师产品到自行创作新品，实现艺术升华和飞跃8.模拟岗位情景实训掌握现代西饼屋工作流程9.一份努力两份收获技能与学历双丰收新东方
大品牌 就业好平台 你比别人起点高国内外高星级酒店、知名西点企业店长、技术总监、技术研发人员、高级西饼屋技能型管理人才。
就为你们推荐这样一个专业——西点专业。西点行业作为我国的一个新兴行业，正以高速发展的脚步向全球微时代十大高薪行业迈进，强大的竞争优势，让西点学员可以顺利毕业即就业。 优势一：西点行业发展潜力无可限量西点行业快速发展，成为发展最迅速的行业之一。在西点行业稳步发展的形式下，众多企业与行业人瞄准时机与商机，投资开办西点屋。优势二：高逼格的工作环境走进西点屋，一股浓浓的奶香扑鼻而来，走进无瑕的玻璃柜边，看着一排排美味别致的蛋糕，感受着刹那间被吸引的不自觉。每天，在空调室里工作，不用风吹日晒雨淋，堪比白领的生活。优势三：丰厚的薪酬待遇据山西新东方烹饪学院创就业指导中心老师介绍，西点班的学生毕业后都有不错的薪资待遇，在前程无忧进行薪酬查询，西点师的月薪基本在4000以上，且一些大型的酒店。在山西新东方烹饪学校，就有很多退伍军人选择学西点专业，曾经，他们用军旅生活点亮青春，点燃了那个绿色的信仰。今天，他们在山西新东方烹饪学校用西点重新点燃了一个梦色的信仰。如果你也即将离开绿色军营，那就来山西新东方烹饪学校，亮出你青春的精彩，让胸中鼓荡的豪情飞上蓝天，用脚下有力的足音叩响大地，在西点的领域里大放异彩吧！有问题可以咨询我，可以私信哦
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在蛋糕店里学做蛋糕，你是去工作的。刚开始，你每天的工作就是打杂，空闲时可能会看看来来往往的顾客买点心，营业员怎么卖点心，师傅怎么做西点，但是根本不会让你动手做。除非你跟西点师傅关系好，他可能会对你指点一二，但是由于师傅本身也是有工作在身，所以并不能全身心的指导、帮助你哦!但是去正规的西点培训就不一样了，学校的品牌是依靠学生的口碑打造出来的，就像陕西新东方烹饪学校本着以学生为本的态度，根据市场最新动态，设置一套系统全面的授课内容并实时更新，让你学到最新最系统最全面的西点知识。专业的西点授课大师亲自教学，亲自辅导，老师全天授课都在，你有问题呢可以随时问老师。在教学上都是真材实料的让你去学习，每天都让你亲自实践，像上课一样，每堂课都会有老师亲自辅导，手把手教学，关键的是一人一转，让你的实操课程在80%以上!学校的西点设施设备齐全，所学西点的样式多元，让您学到时下社会上流行的西点技术!
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　 有句话说的好，时间可以买来金钱，但是金钱却换不来时间，如果你想学一门专业，你是想学会就挣钱，还是想慢慢学，然后经过了长途跋涉然后学会了再去找工作挣钱呢？ 磨刀不误砍柴工，你通往胜利的道路很多，是站在巨人的肩膀还是汇入泥流当中，做一个倔强的小石头。当你选择学化妆后，你就要仔细思想你为什么要学化妆和学化妆的目的是什么。今天我和大家从付出到学有所成全面分析一下如何学好化妆。完成自己成为一名优优秀化妆师的对比。
　　学化妆是选学校学好还是去店里做学徒好
　　交通食宿成本：
　　上清华就得去北京，学化妆就得来深圳，无论是深圳还是北京，都涉及到交通食宿费用，特别是现在房价高房租贵，没有店铺会为你负担食宿费用，但是作为学校而言，都会有学校垫资方便学生的学生宿舍，这样的住宿条件不差，费用也会比市场低很多，好比深圳欧艺丽化妆学校的学生宿舍，大家可以看看下图：
　　学习时间成本：
　　以某化妆店为例，先交3000元作为约金，开始作为学徒学习，六个月后看情况发放生活费用，在店里待满一年退还3000元。整个周期算下来，实习期过长，大概一年左右。再以欧艺丽化妆学校为例，学习化妆中级课程，学期约5个月，毕业推荐就业，实习期一到两个月，实际上可以更快的走上正轨。
　　职位晋升和涨工资：
　　一般的化妆店，老板为保证自己的地位，带徒弟多有保留，或者是传授技术到一定程度就不再传授，并固定你的岗位，这样技术无法提升，薪资上涨也成了不可能。
　　连锁化妆店只要技术足够好，考职业等级证书，升职加薪一般是没问题的。但是在提拔管理层方面，不只看技术，还看学历文凭和管理才能，再加上先来后到的资历影响和人情关系，其实也很不容易。
　　化妆店掌握的技术是最实用的，但是每个季度每个月都有不同的流行款式和技术，为了保证门店生意，店员们需要不断进修，新技术的进修其实都是从专业学校出来的。因为化妆学校的技术肯定是最有研究的，比如现在就有很多自己开美发和化妆店的老板在欧艺丽进修的。选择学校学习，老师教学是毫无保留的，而且欧艺丽的课程可报至大专文凭，计算机、哲学、绘画各方面文化课程都会有学到，不只对职业晋升，对人生发展也是很有帮助的。
　　是进学校还是进社会：
　　学习化妆美容美甲、从事美业的女孩子89%都是年轻的女孩子。她们大多数16到18岁，年龄小的甚至有13岁的。如果让一个十几岁的年轻女孩子独自到大城市化妆店学习，女孩子本来年轻经事不多，各方面又没有亲人照料。是十分不易也十分容易被外界诱惑的。但是到学校学习的话，学校是全日制课程，有一套完整的安全体系，相伴的都是同龄人，还有老师的照顾，会给孩子一个更优良的成长环境。同学们毕业出去还可以互相帮助扶持，结下一生的朋友和事业伙伴，这也是我们欧艺丽化妆学校乐于看到的！
　　学费成本：
　　学习肯定是有学习成本的。从短期来看，去门店学习化妆的成本更低，但从个人未来发展职业晋升，到化妆学校学习更有前途。特别要注意的我们是一家公立学校，你的学习过程中时时该该都在享受龙岗区职业技术培训学校的助学补贴，学费比其他学校更低，就业同样比其他学校更有保障。
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在职工作人员想要提升自身形象，利用业余时间学习化妆，零基础没有技触过化妆工作
政府公立化妆美甲美甲培训学校
1997年办校至今，培训学员超过50余万。
今日搜狐热点学理发是在店里学好还是学校好呀？
学理发是在店里学好还是学校好呀？
09-02-03 &
我建议你还是找一家好的学校学习，在学校学习当中能学到很扎实的理论基础知识（这好比建高楼初期的打地基，这很重要，基础打好了，你今后的提高就很快。因为发型的变化、染、烫、剪等，都需要扎实的理论功底），好的学校还会定时定期的在老师的指导下实操（比如周六、周日出外免费剪发）。这样。经过一定时期的学习，你就能掌握美发的操作技巧和实际运用，再经过你的努力，定能成为一个出色的发型师（优秀的发型师必须经过几年的磨炼）。   我不赞成你到发廊学习，因为没有哪家发廊会拿客人的头来给你练习。许多在发廊学的人，钱交了不少，但两年了还上不手，在工作中的提高很慢（因为基础没有打好，缺乏应用的理论知识），有些人不得已又到学校学习，也造成很多的人半途而废。
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学理发绝对不能去学校几天就收一次费！去理发店学就是太慢了，都好几年成不了理发师&不是因为他们笨&是店主不想让你们学太快&把你教会了谁给他们干杂活？如果你是老板你会在三年内把你学徒教会吗？最少得让他给你干几年杂活把？现在我收学徒三千元&不论男女不论年龄用最短的时间带出来&QQ
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学理发在学校里学只有理论没有实践在理发店里学直接可以学到真正需要的东西
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学理发在学校里学只有理论没有实践在理发店里学直接可以学到真正需要的理发技术
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工资：2500元按工作量定 如果你的工作量够大 不说三成 更高的份额都会支付。包中晚饭 熟练工优先 男女不限 接受学徒和中工 最好不要谎报工作经验 因为一上手全都露馅 老板修改您工作时 请认真学习 （每家店都有自己的风格 虚心学习者优先）进专业的美发店是比较高尚 但三年后你还会是专业美发店的小徒 建议你花两年时间 勤勤恳恳 踏踏实实学习技术很多年轻学艺的没有发现 你们在连锁机构完全是充当廉价劳动力 并且学不到东西本店的工作量绝对的大 所以学习的东西绝对的多 工资绝对依你的手艺和工作量定 （绝不是热爱苛扣的老板）很多初学者 在两年后自行创业 拥有了自己的新店（老板 绝不是个在手艺上藏私的人）如果你想学成之后开店 这里是不错的学习工作的地方（老板开店三十多年 客源稳定 工作量大）有意者 电联
公交站台 胥口镇 下华联超市对面此招聘长期有效
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学理发绝对不能去学校几天就收一次费！去理发店学就是太慢了，都好几年成不了理发师&不是因为他们笨&是店主不想让你们学太快&把你教会了谁给他们干杂活？如果你是老板你会在三年内把你学徒教会吗？最少得让他给你干几年杂活把？现在我收学徒三千元&不论男女不论年龄用最短的时间带出来&QQ
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