贫血多吃红枣也不一定能补血，一定要吃对了
贫血，真没多大事？
据世卫组织统计，全球范围内贫血影响到16.2亿人，相当于全世界人口的24.8%。相当于四个人里面有一个。
很多人不拿贫血点回事儿，觉得没啥大不了的。
这事儿可真马虎不得，如果忽视贫血，任其发展下去，有可能会造成气短、失眠、心脏病甚至肾衰竭。
贫血，该咋吃？
那贫血该如何缓解呢？俗话说，药补不如食补，咱们还得从吃这方面下手。
目前最常见的贫血原因——缺铁性贫血。血红蛋白是体内运输和交换氧气的必需工具。由于缺铁，血红蛋白的制造发生困难，不仅可引起贫血，而且血液运载氧的能力也会有影响，严重的会有心慌气短，甚至心脏扩大，导致贫血性心脏病。
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因此，补铁才是关键。
我们可以吃深红色的动物内脏及血制品，比如肝脏，可以帮助缺铁性贫血的人补铁，因为内脏那紫红色的颜色，是“血红素”所带来的。
“血红素”正是内脏、肌肉和血液呈现红色的原因，它的分子中含有铁元素。内脏的颜色深浓，是因为它所含的血红素比肉类中的铁含量更高，其中的铁元素吸收利用率非常高。
那这肝脏吃多少才能预防贫血呢？其实一周50克的动物肝脏就足够了。
有些患有高血压，高血脂的朋友对动物肝脏敬而远之，因为担心动物肝脏含有较多的胆固醇和脂肪，害怕吃了之后会加重病状。
的确，肥鸭肝、肥鹅肝之类育肥动物肝脏的脂肪含量比较高，通常可达10%~30%，和肥牛之类食物相当。但是，正常肝脏的脂肪含量低于5%，比瘦猪肉还要低，属于高蛋白低脂肪食物。由于肝脏是生物体中胆固醇合成的场所，它胆固醇含量通常是瘦肉的3～4倍。100克生猪肝和一个鸡蛋相比，胆固醇还略多一点儿。尽管营养学家们并不主张经常吃富含胆固醇的肝脏，但如果日常肉类总量不过多，一周50g肝脏，还是不必过于担心的。
动物肝脏的绝妙搭配
动物肝脏虽然能有效补铁，但是要想最大限度的发挥它的作用，咱还得和维生素C搭配着吃。
补铁时吃维生素C有两个好处。
一是维C能让小肠内保持一定的酸度，使铁元素呈可溶状态以利小肠吸收。
二是血红蛋白只有与二价铁结合之后才能发挥携氧的功能，但一部分二价铁进入人体后会转成三价铁，维C的抗氧化能力能阻止这一过程。
那该吃多少维生素C呢？
大家在每餐进餐的同时补充维生素C片1-3片（100毫克1片），或是150g菠菜/油菜，1个橙子，或是3-5个草莓等就差不多了。
补铁能手：鸭血汤面
说了这么多，该轮到咱这特色菜品—鸭血汤面登场了。
鸡汤200g、鸭血30g、挂面50g、带根小油菜150g
直接用高汤煮成面即可。
红皮花生，补铁佼佼者？
红皮花生，被一些朋友推举为补铁标兵，其实有些言过其实了。
虽然红皮花生、红枣、红糖、菠菜、桂圆、茄子，同属一类，这些食物铁的含量都不低。但是补铁，不是以含量多少来论的。
重要的是吸收率。
动物性食物吸收率远远高于植物性食物。所以，论补铁标兵的话，红皮花生差，还是肝脏、血制品效果好。
除了动物肝脏，大枣、桂圆等食物，作为有利消化吸收的食材，它们和其他富含血红素铁和优质蛋白的食物相配合，也能间接地为改善贫血做些贡献。
贫血与粗粮，真的势不两立？
现在流传一种说法，说是贫血者不能吃粗粮。那这种说法到底对不对呢？
这种说法不完全对。粗粮应该说是一半好，一半不好。不好在粗粮里头的膳食纤维多！膳食纤维多了以后，我们的肠蠕动和排泄就会加快，很快就把粗粮排出去了，所以吸收率就打了折扣。
好的一面 则是粗粮里头的含铁量高。
所以贫血病人吃粗粮的时候，要注意以下两点。
第一：把粗粮细做。比如磨的细一点。或者把它发酵起来。要不然可以搭配一些
豆子之类的，这样它的吸收率会好一点。
第二：吃这些粗粮的时候，可以加一些细粮。不要把膳食纤维的量加那么大，这样的话，粗粮中的铁的吸收 也会提高和提升 。
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今日搜狐热点大枣对贫血无益
核心提示：患有缺铁性贫血的人用吃大枣的方法是徒劳的，用大枣来治疗贫血是错误的。
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　　为了尽量避免某些人士大喷口水，有必要先明确几个基本概念。凡无视这5个基本概念，胡搅蛮差者，一律拉黑（如果可以拉黑的话）
　　1.血：是指我们每个活人血管里流动的红色液体，其功能是负责运输氧气和养料（人的身体，除了这两样，我不认为还需要别的或者还有别的什么）。在血液中，负责运输氧气的是血红蛋白，这是一种以铁为关键原料的大分子蛋白质。　　2.：指因血红蛋白浓度不足。这首先导致氧气运输不足，降低全身各种细胞的代谢能力，然后出现各种贫血症状，如疲乏无力、免疫低下、体力不足、头晕、面色苍白、畏寒怕冷.....。　　3.：绝大部分贫血都是缺铁性贫血，即铁缺乏引起血红蛋白合成不足。而因为蛋白质缺乏或者其他东东缺乏引起血红蛋白合成不足是极其少见的。但铁缺乏的原因比较复杂，常见的有（如、、）和膳食缺铁（如肉类、鱼虾类摄入不足等）等。　　4.治疗缺铁性贫血：既要针对原发疾病如溃疡、肾炎、子宫肌瘤等，又要补铁。（贫血较重时）补铁可以通过铁剂药物，（贫血较轻时）也可以通过食物，当然双管齐下更为可取。　　5.大枣：这里指常用的干大枣（红枣），而不是新鲜大枣。两者最显著的区别是鲜大枣富含维生素C（243mg/100g），而干大枣含VC极少（7mg/100g）。已知VC具有促进铁吸收的很好作用，故新鲜大枣理论上（未见到实际证据）能促进其他食物中铁吸收，而干大枣理论上（更没有实际证据）不能促进铁吸收。无论鲜枣还是干枣，营养都不错，但这与我们要讨论的话题无关。　　贫血者如果用大枣来纠正的话，大概需要吃多少呢？这其实是可以计算的。　　假设某贫血者血红蛋白浓度为100克/升，计划提高至110克/升。人体血液按4.5升估算，那么他一共需要多合成4.5×（110－100）=45克血红蛋白。血红蛋白含铁0.34%，由此计算他需要补充铁45×0.34%=0.153克=153毫克。干大枣含铁2.3毫克/100克，吸收率5%，那么他需要吃大枣153÷2.3×100÷5%=133043克=133千克（公斤）。把血红蛋白浓度提高10克/升，需要大枣133公斤，由此可见，大枣是不能补铁补血的。　　作为对比，我们来计算一下如果用猪肝来纠正贫血，大概需要吃多少猪肝。新鲜猪肝含铁22.6毫克/100克，铁吸收率22%。需要吃猪肝4.5×（110－100）×0.34%××100÷22%÷1000=3（公斤）。新鲜猪肝烹调后重量会缩水。由此可见，用猪肝补铁补血是可行的。除猪肝外，其他动物肝脏、血液、瘦肉等都是补铁补血的有效食物。它们含铁多，铁吸收率高，还促进其他食物中铁吸收。　　如果用铁剂药物（硫酸亚铁，每片含铁60毫克，吸收率5%估算）来补铁，大概需51片。
　　综上所述，患有缺铁性贫血的人用吃大枣的方法是徒劳的，用大枣来治疗贫血是错误的。（责任编辑：王健淇）&
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女人贫血容易头昏眼花、面色苍白、记忆力下降，而一般的女性贫血多为缺铁性贫血，缺铁引发的最明显问题就是“面黄肌瘦”。铁元素不足，气血就无法充分滋润肌肤，不想变成“黄脸婆”必须及时补血补铁，下面39饮食编辑为大家推荐一些有助于预防贫血的食物。女人贫血吃什么补血最快_养生人群_养生之道网
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女人贫血吃什么补血最快
养生导读：贫血是很多女性都有的症状，用夸张的说法是&十个女人，六个贫血&。对于贫血女性来说，补血养血必不可少。那么女人贫血吃什么补血最快呢？多吃铁含量高的食物是最佳选择，下面推荐13种贫血女性必吃的补血食物。
女人贫血吃什么补血最快？13种补血食物
女人脸色容易苍白，经常头晕，可能是贫血惹的祸。所谓贫血是指循环血液单位容积内低于正常值下限，即成人男性低于120克/升，女性低于110克/升，孕妇低于100克/升。全球约有30亿人不同程度贫血，每年因患贫血引致各类疾病而死亡人数上千万。在患贫血人群中，女性因为月经、妊娠、分娩、哺乳、避孕等多种原因，成为贫血高发特殊人群。全球女性贫血发病率高达64.4%！
对付贫血，我们可以通过食补的方式，多吃些补血食物，养出红润气色，做一个美丽女人。女人贫血吃什么补血最快？以下13种补血食物是贫血女性的最佳选择。
这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。
在着名的养生《寿亲养老新书》里有记载：牛奶最宜人，平补血脉、益心、长肌肉、令人身体健康、面目光悦、志不急，故为子者常须供之，以为常食。因此在这个时候女性朋友可以通过多来达到补气血、滋养的功效。
红豆不仅营养成分高，女性多食物还能帮助起到的效果，因为其铁质含量相当丰富，具有很好的补血功能。
红枣是补血的人首选的食物，它含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体的，使新细胞迅速生成，死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增强血液中的含量。
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