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历史上的今天
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blogTitle:'《13、白鹅》（第一课时）教学设计（叶卉妍）',
blogAbstract:'& \r\n教学目标：\r\n1、认识8个生字，会写12个生字。正确读写“高傲、郑重、局促不安”等词语。\r\n2、能正确、流利、有感情地朗读课文。\r\n3、学会抓重点词句了解白鹅的特点，感受作者对白鹅的喜爱之情。\r\n4、体会作者是如何抓住白鹅的特点并运用方法进行描写。\r\n&\r\n教学重点：学会抓重点词句了解白鹅的特点，感受作者对白鹅的喜爱之情。\r\n&\r\n教学难点：体会作者是如何抓住白鹅的特点并运用方法进行描写。\r\n&\r\n教学过程：\r\n',
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白鹅教案一
公开课《 白鹅 》教案城东小学 胡婷婷 设计理念：鉴于对“披文得意”“缘意学文”的思考，坚持小学语文教学工具性和人文性相结合的教学理念，以求真、求实、倡简为目标，在听、说、读、写的语言文字训练过程中培养学生的语文能力。努力实现语文与生活的联系，在师生互动、生生互动的对话中全面提高学生的语文素养。教材简析：作者通过这篇课文给我们描绘了一只性格高傲的白鹅，从刚抱回家的姿态开始，就给人留下了这一印象。继而作者又通过鹅的叫声、步态和吃相细致刻画了这一特征。作者语言幽默、诙谐，极富情趣，让人如见其形，如闻其声，字里行间流露着作者对生命的关爱、对生活的热爱。教学目标：1．认识8个生字，会写12个生字。正确读写“高傲、郑重、局促不安、京剧、毫不相让、一日三餐、滋味、倘若、从容不迫、侍候、脾气、扬长而去、空空如也、责备、供养不周、邻近、不胜其烦、架子十足”等词语。2．有感情地朗读课文，背诵自己喜欢的段落，摘录、积累好词佳句。3．了解白鹅的特点，体会作者对白鹅的喜爱之情。4．学习作者抓住特点写的方法，体会作者用词的准确生动和幽默风趣。 教学重点：引导学生了解课文是怎样写出白鹅高傲的特点的。教学难点：从文中那些看似贬义的词语中体会作者对白鹅的喜爱之情。一、谈话导入。（提前板书：白鹅）上一节课我们已经读过课文，一提到丰老先生的鹅，你脑海中立刻浮现出一只怎样的白鹅？口头填空：（高傲、傲慢、从容不迫、一丝不苟、架子十足、有着老爷脾气、需要人侍侯,,,,）（板书：高傲的）二、品读赏析。同学们都认为这是一只高傲的白鹅，下面请同学们自由朗读课文，细细地品味：鹅的高傲具体表现在那些方面？拿着铅笔，一边读一边体现鹅高傲的句子画出来。围绕着鹅的“高傲”，丰老先生从哪几个方面来写的？（叫声、步态、吃相）咱们概括成一个字是？板书：叫、走、吃。这种写作方法就是总分。那么鹅的高傲具体表现在哪些地方？1、白鹅的叫声。（该生读句子）适时评价：再高傲一些。你觉得哪些词是说鹅的叫声？圈出来。（郑重严肃、厉声呵斥、厉声叫嚣、引吭大叫）（抽2人读，然后齐读）一生读词，教师评价：再高傲一些，不仅仅是把词读准确，关键是要把词的意思读出来！指导“厉声叫嚣”：这次要发脾气了，咆哮了，怎么读？“引吭大叫”该怎么读？吭是“喉咙”的意思，也就是放开喉咙大叫。谁来试试？通过你的声音、你的表情来证明你确实读懂了。（及时评价：这是一只温顺的白鹅；够高傲的；有点高傲的味道了；表情很傲慢,,,,）高傲的鹅们，咱们一块来。（齐读）2、鹅的高傲还体现在哪儿？白鹅的步态。（读“鹅的步态”一句）（1）读完，教师提问：鹅怎么走路？（鹅的步调从容、大模大样的，颇像京剧里的净角出场。）什么是净角？（学生自由交流）看净角出场了！(出示净角的录像)这就是踏着方步，这就是步态从容、大模大样。谁来读读鹅走路的样子？（一生读）如果要你在“踏着方步”前面加上一个词，你认为白鹅是怎样地“踏着方步”？ 引导学生连起来读，读出感情来：大模大样地踏着方步；不紧不慢地踏着方步；从容不迫地踏着方步；高傲地踏着方步；昂首挺胸地踏着方步,,,, 想象着鹅就在你的眼前踏着方步，大模大样的，咱们一块来读。3、你觉得还有哪些地方最能体现鹅的高傲？白鹅的吃相。鹅吃什么？怎么吃？能读读吗？（学生读鹅的吃法一段）现在，我们要把这段话“瘦身”，你认为哪个词最能体现鹅吃饭时的高傲吗？（三眼一板、一丝不苟、从容不迫。）“三眼一板”见过吗？那你见过类似的词吗？（学生自由交流。）（教师讲解：我们平时都说某个人做事“有板有眼”或“一板一眼”，板和眼都是戏曲音乐中的节拍，教师演示节拍：一板一眼和三眼一板，三眼一板是最稳定最慢的一种，在课文中用来说鹅吃饭非常有条理。）我们看看鹅吃饭是不是这样？谁想读？（一生读）老师给你起个头：“譬如吃了一口饭，倘若水盆放在远处,,,,”评价：这是一群不太有精神的白鹅；这只鹅有点着急了，再从容一些,,,, 想象着鹅吃饭时的三眼一板、一丝不苟和从容不迫，谁还想读？（另一生读）评价：有点高傲的味道了；真是从容不迫。三、精读积累。这位鹅老爷的脾气被周围的邻居知道了，于是，就上演了一场有趣的剧目。请同学看课文59页，听好老师的要求：在读的过程中，用曲线画出写鹅的句子，用直线画出写狗的句子，听明白了吗？开始！（学生在读、画的过程中，教师指导：有的句子不是直接写鹅的，而是从狗的眼中看到的，要注意区分，不要多画，也不要丢掉。）学生读和画，教师在黑板上画鹅、狗、盆、篱笆。1、首先我们请出两位演员登场。它们在干什么？“鹅要吃饭了，狗躲在旁边看”。怎么看？它想干什么？（暗中观察，等待时机）书上用了个什么词？（窥伺）2、第一幕剧开始上演了，（看屏幕）咱们一块读读。（1）“静候”，画狗流口水。（2）打着快或者慢的节拍，学生读狗和鹅的句子。学生读到“偶然”时，教师引导理解：鹅知道狗在偷吃吗？（知道）它马上回来把狗赶走吗？（没有）那鹅是怎么做的？（偶尔回来，有时候回来。）书上用了一个词是“偶然”。比如说咱们班有一位同学天天按时到校，只有一天来晚了，这就叫——偶然。（3）咱们来分分角色，先在下面同桌练练。你打算演什么角色？（抽2个人读鹅和狗，教师适当打着节拍。）评价：3、第二幕上演：这次还用老师指导吗？自己读读吧！采访刚才读狗的同学：“你把人家鹅老爷的饭偷吃完了，怎样地走了？”大模大样地离开了，课文中用了一个词是什么？扬长而去。请问鹅老爷：“看到那只捣蛋狗把你的饭偷吃了，你的心情怎么样？”鹅老爷不会说话，于是就冲着主人昂首大叫，责备人们供养不周。4、（1）下面咱们把这两幕剧一块上演，你准备扮演什么角色？（一生读狗，一生读鹅。）（2）下面，咱们男女生比比赛，男生读写狗的句子，女生读写鹅的句子，一会咱们再交换过来。5、老师看得出，你们已经自己读懂了，小演员们请看，现在，你还能记住刚才的台词吗？谁来读这只爱捣蛋的狗？鹅老爷在哪儿？你们准备演第几幕？（对照屏幕积累词句）评价：再从容一些；再大模大样一些。6、现在，那只捣蛋狗已经扬长而去，舞台上就剩下谁了？（鹅老爷）怎样的鹅老爷？（高傲的）谁能读出它的高傲？在读的过程中，找出写鹅老爷叫声、步态和吃相的词语。有狗来偷吃、捣乱的时候，鹅的叫声、步态和吃相可以用个什么词来说？（昂首大叫、踏着方步、责备不周）讨论叫声该写哪个词：厉声叫骂是鹅老爷对谁的？（对狗）昂首大叫呢？（对人）那你觉得哪个词更能体现鹅的高傲？昂首大叫，冲着人发脾气，连人都敢责备。丰老先生对这只鹅发出了怎样的感叹？“真是架子十足！”“好一个高傲的动物！”留给你的感叹是什么？四、总结全文。就是这样一只高傲的鹅，主人却不胜其烦，给这位鹅老爷当起了堂倌——服务员，天天去侍候它吃饭。你觉得作者喜欢这只鹅吗？（喜欢）喜欢它，为什么还说它高傲，昂首大叫、厉声叫骂、三眼一板,,,,（学生自由交流）（对照板书）平时，你的爸爸妈妈有没有特别喜欢你，却用一些反话来说，比如说：你特别调皮，爸爸说你是个“小调皮蛋”、你早晨起床不爱叠被子，妈妈说你真是个“懒家伙”你一定也有自己喜欢的小动物，它突出的特点是什么？你有没有对它说过这样的话？以后有机会，你也可以学习丰老先生的这种语言和写作方法，写一写你观察的小动物。俗话说，“世界上不是缺少美，而是缺少发现。”老师相信，只要你用心，你的文章一定也会和丰老先生的一样精彩！《爱丽丝漫游奇境记》情节简介故事讲述的是一个叫爱丽丝的小女孩和姐姐在河边看书时睡着了，梦中她追逐一只穿着背心的兔子而掉进了兔子洞，从而来到一个奇妙的世界。在这个世界里她时而变大时而变小，以至于有一次竟掉进了由自己的眼泪汇成的池塘里；她还遇到了爱说教的公爵夫人、神秘莫测的柴郡猫、神话中的格里芬和假海龟、总是叫喊着要砍别人头的扑克牌女王和一群扑克士兵，参加了一个疯狂茶会、一场古怪的槌球赛和一场审判，直到最后与女王发生冲突时才醒来，发现自己依然躺在河边，姐姐正温柔地拂去落在她脸上的几片树叶——在梦里她把那几片树叶当成了扑克牌。 书中充满了有趣的文字游戏、双关语、谜语和巧智、因此有时是难以翻译的，比如第二章章名里的“Tale（故事）”因为被爱丽丝听成同音的“Tail（尾巴）”而闹出了笑话。由于开始时是一部给朋友的孩子讲的自娱之作，故事里的很多角色名都影射了作者身边的人，如第三章里的渡渡鸟（dodo）是作者自己（因为他有口吃的毛病，听起来像dodo这个词）、鸭子（duck）是朋友Duckworth、鹦鹉（Lory）是爱丽丝的姐姐Lorina，小鹰（Eaglet）是爱丽丝的妹妹Edith。《苦儿流浪记》故事梗概：雷米从小和养父母生活在一起，生活的艰难让养父做出了把他卖掉的决定。尽管养母芭芭拉妈妈非常疼爱雷米，但还是无法改变丈夫的决定，只能眼看着10岁的小雷米和卖艺人维达里先生渐渐远去。维达里像对待自己的孩子一样教雷米拉琴认字，两人在卖艺的旅途中产生了深厚的感情。与此同时，一个神秘的人却一直尾随在他们身后，这个叫吉奥的人竟是雷米的亲叔叔。事实上雷米的亲生父母是伯爵及夫人，生父去世后，只有一岁大的雷米被叔叔偷着遗弃在街头，为的就是要继承雷米父亲的伯爵头衔及巨额财产。雷米的母亲一直在寻找雷米的下落，为了不让她找到雷米，吉奥威胁曾经参与过遗弃雷米的帮凶夏尔并让他杀死雷米。阴差阳错，雷米和母亲相识又分离，与维达里也失散，但雷米并没有为此一蹶不振，他支撑着幼小的身体一路卖艺寻找母亲。在经历了各种磨难后，雷米逐渐成长，但不变的是他的单纯和善良。正是他纯洁的心灵感染了夏尔，夏尔帮助雷米逃离了吉奥的追杀，自己身受重伤。雷米终于找到了母亲，维达里也跋涉千里赶来，但迎接他们的并不是重聚的喜悦。吉奥企图杀死雷米，维达里及时感到，将雷米救出，却因为在和吉奥的搏斗中伤势过重，永远地离开了雷米，只留下他的狗卡比和卖艺用的手风琴陪伴雷米度过以后的日子。本文由()首发，转载请保留网址和出处！
免费下载文档：学习了《白鹅》一文,我们情不自禁地想起了古诗《鹅》,其中的两句:( ),（ ）.作者是（ ）代诗人( ).
学习了《白鹅》一文,我们情不自禁地想起了古诗《鹅》,其中的两句:( ),（ ）.作者是（ ）代诗人( ).
唐代 骆宾王 再问： 学习了《白鹅》一文,我们情不自禁地想起了古诗《鹅》,其中的两句:( ),（ ）。 再答： 鹅鹅鹅，曲颈向天歌，白毛浮绿水，红掌拨清波
与《学习了《白鹅》一文,我们情不自禁地想起了古诗《鹅》,其中的两句:( ),（ ）.作者是（ ）代诗人( ).》相关的作业问题
　　梅雪争春未肯降,骚人阁笔费评章.　　梅须逊雪三分白,雪却输梅一段香.　　题解 雪比梅花白,却没有梅花那袭人的淡淡的幽香.说明世间的事物都是各有所长,各有所短的.因此,不能以己之长,度他人之短,光看别人的缺点,看不到别人的优点,标榜自己处处正确.而应互相学习,取长补短.　　倚天照海花无数,流水高山心自知　　这是曾国藩
远上寒山石径斜,白云生处有人家
if you work hard ,you will pass the exam if it snows tomrrow ,I will make a snowman.
欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。 ——《饮湖上初晴后雨》苏轼
　　高傲,以及作者对它的喜爱之情.
四年级语文里《白鹅》一课有这样一个句子“鹅的高傲,更表现在它的叫声、步态和吃相中.”这句话既是文章的中心句,又是承上启下的过渡句.
　　走出门,就与满天的朝霞握了握手,碰了碰头.清晨,好清爽!心里的感觉好清爽!　　不知不觉间就到了园子.蚯蚓爷爷是我要拜访的第一个朋友.无私奉献的蚯蚓爷爷,您在湿润的土壤里耕耘了多少年?不知您把多少个生命引上光明,让它们勃勃地生长.那时您是最开心的.不知您累了吗?我想您是不会累的,因为这是您无悔的选择.您让我们看到了一
1、状语后置句式：（1）、“徐喷以烟”等于“徐以烟喷”.译为：慢慢地用烟喷它们.（2）、“留蚊于素帐中” 等于“于素帐中留蚊”. 译为：又在白色帐子里留几只蚊子.2、省略句式：（1）、“使与台齐” 等于“使（之）与台齐”. 译为：使身子跟台子一般高.（2）、“见二虫斗草间” 等于“见二虫（于）草间”斗. 译为：我看见两
名地喜爱秋季,从懂事起.不知为何,不喜欢春天的生机,不喜欢夏天的热情,不喜欢冬天的纯洁,却独爱这矛盾的秋. 之所以说它矛盾,是因为在这个季节里有大批的生物死去,又有大批的生物成熟.它是颓废的,荒凉的,同时也是喜悦的,生机勃勃的.就如同人们复杂的情感,痛并快乐着.也如同人的一生,不全是痛苦,但也不会太圆满,各种滋味儿都有
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观察我们身边的事物,学习一文写法,写一个有感触的事物,作文题目:小草
先吃一口冷饭,再喝一口水,然后再到别处去吃一口泥和草.
1因为它常摆出"大老爷"的神气,而且一板一眼,丝毫不马虎.2,因为它吃饭一板一眼,得有专人侍候.3,点题,形象地写出它的架子十足.4,生动地写出它的神气,有气魄
草地上花朵迎风摇曳；蝴蝶翩翩起舞；小鸟在大树上快乐地唱着歌；这一切美极了,让我陶醉不已.小河缓缓流淌,白鹅轻轻划开水面,追逐着小鱼曼妙的身影.
我们生活在充满爱的世界里 当我们遇到困难时 不要害怕 想想自己不是一个人 而是一群人 微笑面对生活
一、1、谣：唱歌不用音乐伴奏,可译为吟唱.2、宪翼：水名.可不译.3、判木：劈木头.也可理解为敲击木头.“音如判木”,就是声音像劈木头一样.二、妒：妒忌.有点像今天所说的吃醋.三、1、痹：雌性鹌鹑.见《汉语大字典》“痹”pí.《尔雅·释名》.2、放士：有才智之士被放逐.“放土”乃“放士”之误.四、禺：猴子.《古代汉语词
这段文字细致地描写了鹅的_ 高傲______、_________以及吃饭时的_三眼一板_____、__架子十足_______,特别是花了不少笔墨描写鹅与偷食的狗之间的斗争,令人忍俊不禁.还有一空我也不知道
限速的标志是白底红圈黑字的没问题.你说的黄色字体应该不是限速标志吧上个图片来看 再问： 图片已经上传 再答： 这种一般都是刷在地上的 只要带晚上灯亮的才会有黄色的灯泡 正常没有这种限速标志的，可能说在理论考试这个图代表是限速 但实际中不会有这么个标志
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《白鹅》教学设计六(1)
14:28:25&&&&&&&&标签：
　　教学时间
　　教学准备
　　1．学生准备：观察（或查找）家禽──鹅、复习唐朝骆宾王《鹅》、了解作者丰子恺、自学课文。
　　2．教师准备：课件以及相关的教学资料。
　　教学过程
　　一、创设情景引课
　　1．教师：唐朝骆宾王七岁就作了一首儿诗《鹅》大家还记得吧！一起比比谁背诵得更好。同学们都喜欢鹅吧！请用自己手中的笔画一画鹅。（抽生用粉笔在黑板上简笔画鹅）
　　请同学们相互简单评一评。
　　2．课件出示丰子恺的画《鹅》，现在老师给你们看一幅著名当代画家丰子恺所作的画《白鹅》，同学们认真观察后与自己的画比较然后说一说，评一评，议一议。
　　3．是的，画家所作的画真是惟妙惟肖啊！就其根本的原因，那是画家在生活中观察入微，掌握了鹅的外形结构，了解了它独特的习性。
　　4．著名艺术家丰子恺先生，不仅用画笔把白鹅栩栩如生地画出来了，还用通俗易懂的文字写出了文章──《白鹅》。（教师板书课题）（学生可以简单介绍丰子恺。）
　　二、营造氛围学课
　　1．请学生独立朗读课文。可以采用自己喜欢的方式读，注意在朗读的过程中遇到生字、难字、难句时作上不同的标记。
　　2．读生字及词语。把难读的句子提出来，同学们相互启发读。
　　3．通读全文，整体感知课文。全文主要写了什么？它的特点是什么？
　　三、生字以及词语的处理
　　1．读音：有&颈、吭、倘、供、郑&（后鼻韵）、&饮、邻等&（前鼻韵）。
　　2．引导学生运用学过的识字方法，自主识记生字。如，可以联系已经学过的生字，用加减或者替换偏旁的办法学习生字：&坑、躺、共&，或者联系生活经验，结合班级同学的姓氏学习&郑&。
　　4．引导学生观察发现其结构上的特点，然后把重点放在部件比例的大小上，指导临写。有个别字的笔画需要特别说明：指导&厉、餐、侍、脾、蹲、邻&时，要注意、它们与其他字之间的联系。
　　四、课堂作业
　　1．写生字。
　　2．抄写生词。
　　3．自由读文，勾出不理解的地方。下节课交流
来源：网络
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奥数关键词[每日农经]翅膀下的财富(1)多赚百元的白鹅()
农产品交易
看别人怎么发财
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　　首播：&&CCTV-7&&6月30日&21:47&&&&　　重播：&&CCTV-7& 7月1日 13:22&&&&
　　记者：琢磨了半天，这白鹅展翅到底有什么含义啊？是展示自己的羽毛漂亮洁白?还是为了说明自己的心情比较舒畅？反正我是没琢磨明白。现在呢我来到了安徽省的六安市，听说当地真有人读懂了白鹅展翅的含义。
　　要想读懂白鹅展翅的含义可不是件容易的事情，画面上的这个人物叫袁绍有，是当地有名的鹅专家，与鹅打了30多年的交道，他没事就爱琢磨，才练就了今天的这身绝活。
　　袁绍有：如果在陆地上走的话，它认为自己很美丽，所有的鹅都要跟在它后面，说明它很美丽了，很帅，如果它的翅膀向后的话表示在求爱，在追某一只母鹅，没有追上。
　　记者：对了，这样表示骄傲，这样表示求爱，有点意思，不过不对啊，你说光有意义了，读懂翅膀的意思了到底有什么好处啊？
　　袁绍有：好处就多了，皖西白鹅的翅膀下面藏的就是钱，那就是财富。
　　翅膀下藏着财富，这话听起来很有诱惑力？你还别说，在六安市这个地方，很多养殖户就是靠养皖西白鹅获得了不错的经济效益，要说赚钱的密码还真是在皖西白鹅的翅膀下面，到底是怎么回事呢？
　　记者：抓这么大一只啊？怎么拿合适？这么拿？
　　袁绍有：对。
　　记者：不瞒你说，翅膀够大的，鸡鸭都抓过，这么抓了费劲的还是第一个啊，生气了？
　　袁绍有：对，很厉害的。
　　记者：袁老师，我发现刚才发出来的声音不是嗯，而是嘶，跟蛇吐信一样。
　　袁绍有：对，它很生气的，要啄人的。
　　鹅性情勇敢，领土意识强，属于天生的斗士，古人就曾经养鹅来看家护院。在中国古代汉语中，甲骨文的鹅字是持戈的人旁边一只鸟，可见当时养鹅的功能。
　　袁绍有：它还有头包，包很大的。
　　记者：这包你不说还真没注意，我能摸一下吧？我看它不 太老实，哎呀，摸起来特别舒服，光光的，软软的，可是里面可是硬的。
　　袁绍有：里面是一个软骨，很软的。
　　硕大的肉瘤是皖西白鹅成熟的标志，只有180天以后的成鹅才有，成年的公鹅体重在6公斤左右，母鹅在5公斤左右，它浑身洁白如雪的羽毛具有较高的经济价值。
　　记者：这要是女孩那它够沉的，你瞧瞧，皖西白鹅羽毛就非常好，特别是背毛，非常厚实。
　　袁绍有：翅膀下面的毛很丰富，全是绒。
　　皖西白鹅是肉绒兼用型品种。我国产绒的家鹅有十多个品种，其中白鹅的羽绒价值最高，皖西白鹅的羽绒在数量和质量上更是上乘，翅膀下的鹅绒正是当地养殖户赚钱的法宝。
　　六安市东桥镇的汤立江每天早上都要把白鹅赶到附近的草地上放牧。
　　汤立江：多运动、多吃草，从而保证羽毛的质量。
　　六安市有早春孵鹅冬天卖鹅的习惯，这些皖西白鹅才80多天，体重已经达到4公斤左右，羽翼丰满接近成鹅，意味着这些鹅即将带给养殖户第一笔财富，长期放牧的老汤也有他的绝活儿。
　　汤立江：哦、啊、诶。
　　记者：这是鹅语，鹅能听懂？代表什么意思啊？
　　养殖户：就是我每天放牧和收牧的时候用这种语言来召唤它，叫他们吃食或者放牧的意思。
　　记者：就是驯养它，告诉它回来吧，吃食吧，是这个意思吧？
　　汤立江：对，是这个意思。
　　记者：我有个问题，刚开始你不是用这个三声，我改个词比方说嗯哼、啊哈，它也会吧？
　　汤立江：要是我驯养的话绝对懂。
　　六安市气候温和，水草丰茂，有得天独厚的饲养条件。在长期放牧中人鹅共处已经形成一种默契。鹅作为唯一以植物为食的水禽，这样的天然牧场更加适合它们成长。
　　记者：对了，咱们这个放牧每天从什么时候放？
　　汤立江：每天从早上六点钟左右，放到晚上七点钟左右。
　　记者：它光吃这个啊？
　　汤立江：就是每天加一点精饲料。
　　东桥镇的张世财也没闲着，除了每天放牧之外，还要准备合理的膳食为鹅补充营养，以换来鹅绒的高产，在鹅绒采收的时候尤其至关重要。
　　记者：张师傅，这就是你给鹅补充的饲料是吧？都有什么啊？我看里面有草。
　　张世财：对，有青饲料、稻谷还有玉米。
　　记者：哦，就这三种，这不典型的粗饲料吗？
　　张世财：皖西白鹅就是要喂粗饲料。
　　记者：为什么？
　　张世财：增加鹅绒的质量，增加鹅绒的光洁度。
　　记者：为什么只用粗饲料，不加点蛋白饲料呢？
　　张世财：加点蛋白饲料的话绒毛就长不好了，就发黑。
　　袁绍有：皖西白鹅是耐粗饲，蛋白质方面需要的比较低，蛋白质越低，鹅的羽毛越好，越有光泽，羽绒的生长速度就越快，如果蛋白高了，整个油脂顺着毛孔渗出来，这样就把整个羽毛粘的都是灰尘，影响羽毛的价钱、品质等等。
　　皖西白鹅平时放养吃的是青饲料，即使补饲也是粗茶淡饭，大大节约了饲养成本。
　　记者：一只鹅一天能吃多少？
　　张世财：一只鹅一天能吃6两，青饲料不算。
　　记者：那也不少。
　　张世财：不算多，一只鹅一天才7角多钱。
　　6月份是皖西白鹅换羽的季节，每当这个时候，羽绒横飞，随风飘舞，老汤他们将用特殊的办法将它们收集起来。
　　记者：人家告诉我啊，皖西白鹅每隔45天要脱一次毛，脱毛的时候，你瞧瞧，到处飞的都是啊，手轻轻地这么一抚，毛全掉了，有的飞进了水池里面，有的直接掉到地上，不管是飞到水池里还是掉到地上，总之，都是一种污染，但是这毛要是一收集起来啊，不仅造成不了污染，还是一笔不小的财富呢。
　　收集鹅绒是个技术活，汤立江在这方面是行家，小邢正好赶上他家今年的第一次收获，老汤又是怎么收集鹅绒的呢？
　　汤立江：第一要在鹅的自然脱毛期，绒比较疏松的时候。
　　记者：手法上有什么要求？
　　汤立江：手法上要轻巧，娴熟。关键是不能让它疼。外观上看上去比较柔顺，摸上去比较松软，腹部有鱼鳞的形状。
　　记者：等会儿，什么叫鱼鳞般的感觉？
　　汤立江：就是里面的羽绒把大毛顶起来了。
　　记者：你还别说，这个层次文理还真是呈现鱼鳞般的感觉。
　　老汤的这种办法叫辅助采绒，其实是利用鹅换羽的自然属性，用外力将老化的羽绒褪下来，并不会对鹅产生伤害。
　　袁绍有：基本上在脱毛期间整个的鹅毛不吸收了鹅的自身的营养，所以慢慢从根部老化，这样用人工去拔的话比较好，一个是不伤害鹅，第二对鹅毛的收集也比较可观，对羽绒的质量也更好。
　　汤立江：绒毛能产400多克，一般的价格是100多元1斤，片毛也是400多克，五六元一斤，刀翎48根，一根是3角钱。
　　记者：好家伙，这一只鹅光羽毛就能卖100多元啊。
　　不过这要在过去养皖西白鹅可没有这么高的利润，养殖户主要靠卖鹅肉赚钱，一般80多天就将鹅卖掉，鹅绒并不值钱。
　　尹朝华：以前我们养鹅的时候没有考虑到毛这一块的收益，育肥以后80天左右就把它卖出去，每一只鹅利润大约是10元左右，每一批80天，3批240天只能赚30元。
　　如今养殖户赚钱的就是皖西白鹅翅膀下的羽绒。脱去绒装的样子好像有点古怪，却是避暑消夏一身清凉，45天以后再换新装。当地除了种鹅外，成鹅都在越冬前卖掉，鹅肉也是一笔不小收入。
　　汤立江：8个月出栏时6公斤左右，每公斤是28元，出栏时一只卖170元钱。
　　饲喂8个月以后的鹅肉鲜嫩味佳，当地人习惯加工腊鹅出售。
　　汪慧：不管大鹅小鹅，不能腌咸了，腌咸了不好吃，大鹅要三两盐，小的二两，腌一周就能晒，晒了就能吃。
　　腊鹅是当地最传统的吃法，盐让鹅肉失去一定水分，肉质纤维变得更加密实，晾晒风干以后更不容易变质，而且风味更加独特。 汪慧家的腊鹅咸淡拿捏得当，很受消费者欢迎。
　　汪慧：一年咸鹅卖7000多只，一只180—200元左右，年收入是120多万。
　　腊鹅的做法十分简单，小火慢炖3小时后直接切块上桌，是最好的下酒菜肴。
　　记者：你瞧瞧这一盘，不瞒你说，一端上来给我的感受是闻起来香味儿非常足，可以说是鲜香四溢啊，而且你看这肉质，瘦肉部分非常紧实，肌肉纤维感觉非常壮，皮下脂肪你几乎是看不见，当然这些都是用眼睛用鼻子感受到的，到底口感怎么样，还得尝尝。虽说是咸鹅，用水煮了之后咸味真不重了，留下只有香味和鲜味儿，吃到嘴里的肉很紧实，如果牙口不好的要嚼它真还费点劲。
　　鹅绒是无可否认的最优越保暖材料之一，用于填充到某些东西里保暖，皖西白鹅的辅助采绒则保持了绒朵的光洁度和完整性，鹅绒更加表现出与众不同的特质。
　　记者：现在我面前的这一堆就是皖西白鹅的鹅绒，接下来我要给你们表演一段功夫，什么功夫呢？你得看好了，怎么样？功夫还可以吧？这绒里面是一个一个的绒朵，我这个功夫就是让绒朵一个一个连在一起不散，这功夫绝对不是一般人有的，这个叫吊吊绒。
　　吊吊绒是皖西白鹅羽绒优质的一个特征。由于绒朵的绒丝长而弯曲，互相勾连，吊起来的绒可达70多厘米长。这样的鹅绒蓬松轻薄，不板结而且有保暖极佳，鹅绒制品在欧洲市场很受追捧。
　　余金贵：卖到欧盟、德国、日本等国家，我们一年的产值大概5.5亿元。
　　采绒的季节，白鹅在快乐中扇动着翅膀，翅膀下洁白的羽绒，也预示着丰收的希望，对于汤立江、张世财，还有更多的养殖户而言，财富的梦想才刚刚开始。
　　尹朝华：卖毛的经济效益占到鹅很大的一块利润，基本上在240天左右才卖，加上毛的利润一般一只鹅能赚100元左右。
　　养殖户：一年能出售5000多只鹅，除去开支净赚20多万。
　　记者：有句老话是这么说的，家有万贯，带毛的不算，是说养殖业多多少少都有点风险，不过这皖西白鹅还真是靠这毛赚了不少的财富，所以这话放到皖西白鹅身上得改了，怎么改呢？家有万贯，带毛的更赚。
　　联系方式：安徽省皖西白鹅原种场 袁绍有
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