吃生菜致欧洲暴肠道病疫情_网易新闻
吃生菜致欧洲暴肠道病疫情
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新闻速读 在欧洲，肠出血性大肠杆菌疫情仍在蔓延，截至目前，德国死亡人数已经上升至14人。瑞典、丹麦、英国、法国、荷兰、瑞士和奥地利等国也发现类似病例。
近日，欧洲出现肠出血性大肠杆菌（EHEC）疫情，引起此次疫情的罪魁祸首是，肠出血性大肠杆菌的一个变种“Husec 41”。在受此种病菌感染之后，患者会出现腹部绞痛和腹泻。另外，大约10%的患者会出现危及生命的溶血性尿毒综合症，其临床表现是急性肾衰竭、溶血性贫血和血小板减少。外媒报道称，除了德国，瑞典、丹麦、英国、法国、荷兰、瑞士和奥地利等国也发现类似病例。
疫情 发端于德国
针对本次发端于德国的肠出血性大肠杆菌（EHEC）疫情，德国负责流行病预防研究的罗伯特·科赫研究所表示，这是迄今全球已知最大规模的EHEC感染暴发，病魔不仅来势汹汹，而且在菌株种类、易感人群和可能的传染源等方面表现出了与以往疫情明显不同的特点。
本次疫情已在德国各州造成1400多例确诊或疑似病例，至少14人因此丧生。近日，这种流行病又开始向其他欧洲国家蔓延。
资料显示，大肠杆菌通常是无害的，是人类肠道菌群的正常组成部分。但一些特殊血清型的大肠杆菌能致病，严重时会危及生命，EHEC就是其中的一类。导致EHEC感染暴发最常见的病原体是血清型为O157的大肠杆菌，但是罗伯特·科赫研究所和明斯特大学医院卫生研究所分别对德国各地共15名患者进行抽样检查，发现的病原体均是血清型为O104的大肠杆菌。这种较少见的菌株此前还未引发过疫情。
感染源 并非来自西班牙黄瓜
德国汉堡卫生当局昨日宣布，实验室的最新化验结果显示，近日肆虐德国的肠出血性大肠杆菌（EHEC）感染的致病原并非西班牙进口黄瓜。
汉堡卫生部门负责人说，德国有关实验室对此前已被查出带有EHEC菌的两根西班牙黄瓜进行了进一化化验，结果显示，黄瓜上携带的菌株特性与从德国两名患者粪便样本中分离出的血清型为O104的大肠杆菌并不相符。由此推断，西班牙进口黄瓜上虽然携带EHEC菌，但它并不是引起德国本次疫情的致病原。
患者 女性居多
本次疫情在患者年龄段和性别上表现出引人注目的特异性。以往EHEC病例的最高发病率出现在15岁以下的儿童中，成年人所占比例较低，并且男女比例大致相当。而本次疫情引发溶血性尿毒综合征（HUS）的重症患者中，18岁以上的人所占比例达87%，女性占68%。此外，迄今的14名死者中只有两名男性。
防范 别吃生蔬菜
EHEC的宿主主要是家畜和其他反刍动物，常见传播媒介是未经烹调或烹煮不透的肉类和奶制品。但是罗伯特·科赫研究所和汉堡卫生当局在本次感染病例最多的汉堡进行的一项调查显示，多数患者患病与生食黄瓜、西红柿和生菜等有很强的相关性。
但是，鉴于目前致病源仍不明确，德国卫生当局建议，包括不生吃上述可疑蔬菜，进食前将肉类和蔬菜在70摄氏度以上加热约10分钟，勤洗手，不要将食品储藏在可能被家畜粪便污染的圈棚中，告诫孩子不要到可能被动物粪便污染的水域戏水。此外，德国卫生部门还特别告诫民众，在出现血性腹泻时务必找医生检查。
云南暂未发现
“毒黄瓜”病菌
专家提醒市民不必恐慌
本报讯 记者朱鸿英报道 德国“毒黄瓜”事件引起各方关注。昨日，省疾控中心表示，目前，云南暂未开展大肠杆菌O157病菌监测。省一院专家也表示溶血性尿毒综合症在云南并不高发，专家提醒市民无需恐慌，但应多注意个人饮食卫生。
省一院肾脏内科主任罗惠民介绍，能引发溶血性尿毒综合症的因素很多，但最常见的主要是由大肠杆菌O157引起的，感染该病菌后可出现发热、腹泻等症状，有时会出现黄疸甚至是神经系统异常，表现为抽搐等症状，该病属于比较危重的疾病。云南历史上曾出现过该病例，但多以散发为主，并不属于高发病。他认为，市民只要注意个人平时的饮食卫生，就不必对“毒黄瓜”产生恐慌。
此外，省疾控中心也表示，目前，云南并没有针对大肠杆菌O157病菌开展监测工作。
本文来源：昆明日报
责任编辑：王晓易_NE0011
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一天不排便等于吸三包烟？快速解决烦人便秘！
“一天不排便就相当于吸３包烟。” 一直以来，关于便秘的各种危害在民间流传甚广，甚至成为各种减肥茶、肠清茶的广告。专家表示，排便不畅的确会对人体有损害，但是靠减肥茶消除便秘更危险！中国中医科学院广安门医院脾胃病科主任医师、教授、博士生导师专家观点３天不排便当心会“中毒”所谓“一天不排便就相当于吸３包烟”其实是指代谢的废物和毒素不能及时排泄出去会对身体造成伤害，至于这种伤害相当于几包香烟，则很难说清楚。肠道就像人体的“下水道”，一旦发生堵塞，大便长期滞留肠道内，就可能引起急性或慢性便秘。此时，不仅严重影响生活质量，增加精神烦恼，代谢废物和毒素还会被再次吸收，对身体造成伤害，例如导致肌肤暗沉、痤疮、口臭等。部分便秘还可能引发痔疮、脱肛，甚至导致肿瘤发病率的增高。尤为严重的是，在患有基础疾病的情况下，便秘还是急性心肌梗死、中风等症的常见诱发因素之一。一般来说，健康人排便习惯多为每天1－2次或每1－2天一次，粪便多为成型软便，排便顺畅，没有不适感。如果排便间隔时间太长（超过3天），或者大便干硬、排便困难、排便时间超过10分钟，就是便秘了，需要引起足够的重视。防便秘第一大要素：体积吃的越少越易便秘如今，年轻女性患便秘的越来越多，其中多数与她们节食减肥有关。肠道就像人体的“下水道”，需要一定的“水量”和“压力”才能把脏东西冲下去。但是，不少女性为了减肥，盲目减少进食，三餐仅以水果蔬菜果腹。时间一长，体重虽然减了，但代谢的废物也减少了，无法给予结肠足够的刺激，结果导致了便秘。此外，还有一些便秘的患者，吃一点东西就会感觉腹胀，结果连饭都不敢吃。殊不知，便秘患者平时要控制饮食的量，太多了不行，太少了也不行。只有排泄物达到足够的量和体积，才能够刺激肠道引起排便反射，使代谢的废物正常排出体外。排毒通便小妙招2：早餐前小腹按摩　　Step1早上起床后，以手指轻压腹部，并以顺时钟旋转的方式按摩腹部。　　Step2轻压约1分钟后，再改以逆时针方向持续按摩。　　Step3等到肠内蠕动较为活跃之后，排便自然更为顺畅。　　排毒通便小妙招3：早餐多多摄取纤维　　从早餐开始就摄取足够的纤维质，水果生菜沙拉是优选。　　排毒通便小妙招4：抓住早餐后的便意　　肠道开始蠕动，慢慢会有想解便的感觉。当便意来时要赶紧抓住机会，以免拖延之后便意消除，造成粪便干硬而形成便秘。　　排毒通便小妙招5：午餐均衡健康饮食　　少吃油炸食物、少喝甜度高的饮料。　　排毒通便小妙招6：午餐后补充乳酸菌　　可以喝杯优酪乳或含乳酸菌饮料以增加益生菌数量，或随时多补充水分，都有利于隔天的“嗯嗯”顺畅。　　排毒通便小妙招7：下午时多喝水　　每日水分摄取量，最好保持在CC，能避免肠道中粪便太干硬而不易排出。
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没想到厨房这1物最清肠
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提到排毒又清肠的食物，肯定少不了绿色蔬菜，像是纤维质多的芹菜或者生菜等等都可以，而且绿叶蔬菜里面的碱性成分能中和食物中的糖和肉产生的过多酸性……
提到排毒又清肠的食物，肯定少不了绿色蔬菜，像是纤维质多的芹菜或者生菜等等都可以，而且绿叶蔬菜里面的碱性成分能中和食物中的糖和肉产生的过多酸性物质，起到很好的排毒作用。除了绿叶蔬菜外，还有哪些蔬菜最刮油？一起看看7大刮油蔬菜排行榜，你爱的食物榜上有名吗？
第七名、生菜
生菜营养含量丰富，含有大量胡萝卜素、维生素，还含有叶绿素和大量的膳食纤维，常吃可以促进脂肪的消化与吸收，同时还可以改善肠胃。生菜的含水量很高，高达95%以上，每100克仅15千卡的热量。生菜的营养素种类比较全面，适当多吃些生菜可以避免减肥过程中的营养素缺乏。另外，生菜含有甘露醇，可以促进人体血液循环。很多年轻女性都爱生吃生菜，如生菜蘸酱。
生菜（供图/视觉中国）
第六名、芹菜
芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素(也叫尼克酸)等成分，可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维生素对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，如果人体缺乏维生素B2，就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。
芹菜是效果很好的高纤维负卡减肥食品，消化芹菜所需要的热量比芹菜本身所带来的热量还要多，而且丰富的纤维素还可以帮助排出体内的油脂和垃圾，清肠瘦身。芹菜还可以帮助低血压和利尿消肿，尤其适合体内湿气较大，水肿型肥胖女性。
夏季气候炎热，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。经常失眠，头疼的人适当多吃一些，可以得到改善。
另外，芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。
第五名、胡萝卜
胡萝卜是一种营养丰富的家常蔬菜，被称为&小人参&。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%-20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
胡萝卜的热量比较低，非常适合在减肥的时候食用。而且胡萝卜营养丰富均衡，还有不错的饱腹感，是水分和纤维含量较高的蔬菜。
第四名、苦瓜
苦瓜的水分率高，热量很低，其钾含量较高，有利于消除水肿，并且能抑制脂肪吸收，具有解毒排毒、养颜美容，消暑祛暑的作用。
减肥，不要忘了吃苦瓜。苦瓜的热量非常低，含有丰富的苦味素，是出了名的&脂肪杀手&。常吃苦瓜还能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。
除此之外，科学家对苦瓜所含成分进行分析，苦瓜中含有一种具有明显抗癌生理活性蛋白质，这种蛋白质可以激发体内免疫系统防御能力，增强免疫细胞的活性能力，消除体内有害物质。
苦瓜最简单的食用方法就是凉拌，加入少许的盐，或者根据口味加入酸、甜、辣等调味品。
第三名、西红柿
西红柿含有非常丰富的营养，据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克新鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。西红柿中还含有丰富的食物纤维，让人很容易有饱腹感，而且纤维不会被人体所吸收。是所有蔬菜中最不容易转化为脂肪的食品之一。
凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为&雪漫火焰山&的加糖凉拌西红柿。
第二名、黄瓜
黄瓜含水分为98%，并含有维生素C、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、铁等人体必须的营养素，有清热、解渴、利水、消肿的功效。黄瓜也是难得的排毒养颜食品，它能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。
需要减肥的人可以多吃黄瓜，它是出了名的减肥蔬菜。黄瓜的热量非常低，每100克只有15大卡的热量。黄瓜不仅热量很低，其中所含的果胶、纤维素能够帮助降低胆固醇，促进肠道废物的排泄，预防便秘。更让人惊喜的是黄瓜所含的丙醇二酸，可以抑制碳水化合物转换为脂肪。
为了防止农药残留，一定要把黄瓜在盐水中浸泡15-20分钟后再洗净食用，并且在用盐水浸泡黄瓜时不要掐头去根，要保证黄瓜的完整性，避免养分流失。如果是凉拌的黄瓜，一定要现做现吃，不要放时间太长后再吃。
第一名、冬瓜
冬瓜含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质等营养成分，它的营养价值相当高，而且没有一点脂肪，热量很低，很清淡。既可以用来煮汤、做冬瓜蛊，也可以腌制成糖瓜冬等，且更可以入药治病。
中医认为冬瓜味甘，性微寒，无毒，有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。其中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，是减肥期间很好的食物。常食冬瓜对动脉硬化、冠心病、糖尿病均有良好的疗效，治疗水肿腹胀，效果尤为显著。
本文综合：家庭医生在线、新华网、环球网、华龙网等网络综合
[责任编辑：晏霏霏 PQ016]
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这10张表格千金难买！降血压、降血脂的各种食物表，必收！
全民嗄健身
吃药时，哪些东西要忌口？控血脂，怎么选食物？想降血压，怎么做能实现？你的身体缺乏哪种维生素？哪些食物可以补！健康时报微信（ID:jksb2013）对以上问题都做过全面、实用、超详细的解答，且用一张简洁、明了的表就说清了，今天就把这10张表，一次性全送给你！1. 血脂食物表①信号灯分类食材红灯食物↓拒绝富含动物性油脂的食物猪油、牛油、羊油等动物的脂肪部分肥肉、奶油、皮脂等油炸、油煎食物炸薯条、炸糕等椰子油、棕榈油、氢化奶油制作的食物油炸薯片、方便面、奶油蛋糕等胆固醇过高的食物动物内脏（脑、肝、腰子、心等）、蟹黃、鱼卵、虾卵等黄灯食物↓慎选富含油脂的种子类食物花生、腰果、核桃、瓜子等坚果或核果每天不超过一小把的量，20克左右为宜。植物来源的烹调油大豆油、花生油、葵花籽油、橄榄油、玉米油等全日烹调用油以每人25~30g为宜，大约是小汤勺三勺的量。绿灯食物↓放心富含水溶性膳食纤维的食物燕麦、大麦、富含果胶的水果等富含碘的食物海带、某些藻类等富含镁的绿叶蔬菜菠菜、莴笋叶、空心菜、苋菜等富含植物化学物质的食物香菇、木耳等含硫化合物的食物洋葱、大蒜等2. 吃药忌口清单②序号药物克星1胃溃疡药烟2中药糖3安眠药茶4解热镇痛药咖啡5降压药盐6胃酸药醋7抗生素酱油8抗过敏药肉9止泻药牛奶10所有药酒3. 降血压攻略③做法目标手段措施降压效果（收缩压）减少钠盐摄入每人每日食盐量逐步降至6g生活中食盐主要来源为腌制、卤制、泡制的食品以及烹饪用盐，应尽量少用；建议在烹调时尽可能用量具（如盐勺）称量加用的食盐；用替代产品，如代用盐、食醋等。2~8mmHg规律运动强度：中等量；每周3～5次；每次持续30分钟左右步行、快走、慢跑、游泳、气功、太极拳等可根据自己的爱好灵活选择；量力而行，循序渐进；目标对象为没有严重心血管病的患者。4~9mmHg合理膳食营养均衡食用油每人&0.5两/日；少吃或不吃肥肉和动物内脏；其它动物性食品不超过1~2两/日；蔬菜每日400~500g，水果100g；蛋类每人每周5个；适量豆制品或鱼类；奶类每日250g。8～14mmHg控制体重体重指数（kg/m2）&24; 腰围：男性&90cm；女性&85cm减少总的食物摄入量，增加足够的活动量；肥胖者若非药物治疗效果不理想，可考虑辅助用减肥药物。5～20mmHg/减重10kg戒烟彻底戒烟；避免被动吸烟一般推荐采用突然戒烟法，在戒烟日完全戒烟；必要时戒烟咨询与戒烟药物结合。---限制饮酒每天白酒&1两、葡萄酒&2两、啤酒&5两高血压患者不提倡饮酒；酗酒者逐渐减量。2～4mmHg（表格来自：武汉协和医院心内科　苏冠华）4. 各年龄段血压正常值5. 食物升糖指数表④低升糖指数食物（GI55或以下）五谷类：全蛋面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、通心粉、藕粉；蔬菜：魔芋、粟米、大白菜、黄瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针蘑、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜；豆类：黄豆、眉豆、鸡心豆、豆腐、豆角、绿豆、扁豆、四季豆；生果：苹果、水梨、橙、桃、提子、沙田柚、雪梨、车厘子、柚子、草莓、樱桃、金橘、葡萄；奶类：牛奶、低脂奶、脱脂奶、低脂乳酪、红茶、优格、无糖豆浆；糖及糖醇类：果糖、乳糖、木糖醇、艾素麦、麦芽糖醇、山梨醇。中升糖指数食物（GI56-69）五谷类：红米饭、糙米饭、西米、乌冬、麦片；蔬菜：番薯、芋头、薯片、番茄、莲藕、牛蒡；肉类：鱼肉、鸡肉、鸭肉、猪肉、羊肉、牛肉、虾子、蟹；豆类：焗豆、冬粉、奶油、炼乳、鲜奶精、优格乳；生果：木瓜、提子干、菠萝、香蕉、芒果、哈密瓜、奇异果、柳丁；糖及糖醇类：蔗糖、蜂蜜、红酒、啤酒、可乐、咖啡。高升糖指数食物（GI70或以上）五谷类：白饭、馒头、油条、糯米饭、白面包、燕麦片、拉面、炒饭、爆米花；肉类：贡丸、肥肠、蛋饺；蔬菜：薯蓉、南瓜、焗薯；生果：西瓜、荔枝、龙眼、凤梨、枣；糖及糖醇类：葡萄糖、砂糖、麦芽糖、汽水、柳橙汁、蜂蜜。6. 食物嘌呤含量一览表⑤痛风患者可以吃的食物痛风不能吃（尽量不要吃）的食物痛风患者可适当吃一点的食物7. 食物脂肪含量表⑥常见20种食物脂肪含量表排序食物名称脂肪含量（克）核桃（干）58.8葵花籽（炒）52.8鸭蛋黄50花生米44.4香肠40.7巧克力40.1牛肉干40猪肉30.4油饼22.9方便面21.111大豆18.412薯条15.513火腿肠10.414面包5.1153.216烙饼（标准粉）2.317栗子1.518花卷19粳米饭（蒸）0.320榨菜【数据来源于《中国食物成分表》（2004）、定型包装产品营养标签、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所官方网站】（以每100g可食部计）8. 不能空腹吃的食物⑦不能空腹吃的食物空腹吃的后果重点人群绿茶伤胃绿茶较多地保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚、咖啡碱能保留鲜叶的85%以上。但空腹饮用时，茶叶中的部分活性物质会与胃中的蛋白结合，对胃形成刺激，容易伤胃。还可能引发茶醉，出现心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。患有胃、十二指肠溃疡的中老年人荔枝低血糖荔枝含糖量约为16.6%，大部分为果糖。果糖会刺激胰岛素的分泌，空腹吃大量荔枝，容易引发突发性低血糖症，出现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象，严重者会发生昏迷、抽搐、心律不齐等。内火重的小孩、有便秘现象的老人、特别是有肝病、肾病、胃肠病的人加重胰腺负担空腹吃糖，糖会改变蛋白质的分子结构，使其成为一种聚糖物质，有碍于身体对蛋白质的吸收和利用，导致营养不良，尤其影响小孩儿的发育。空腹情况下，糖可以不经过消化就能被人体立即全部吸收，直接进入血液，从而使人体血糖水平明显升高，加重胰腺负担，进而损害器官功能。小孩西红柿胃结石西红柿含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生化学反应，形成胃结石。所以，对于有胃部疾病的人来说，西红柿不宜空腹吃。有胃部疾病的人柿子腹痛柿子尤其是口感涩的柿子中鞣酸太高，空腹吃或者一次大量吃下，大量摄入鞣酸，同时胃中又有很多蛋白，它们会结合形成不溶性复合物，再加上与柿子中的果胶、纤维等混在一起形成“胃柿石”，造成消化道阻塞，导致腹痛。烟民、经常熬夜者营养吸收差牛奶含有的蛋白质非常丰富，空腹喝牛奶的话，会使牛奶在胃肠道通过时间加快，牛奶本身的营养物质会随排泄物排走，真正的营养吸收不了。建议饮用牛奶时适当补充小面包，饼干，对牛奶吸收起促进作用。/豆浆与牛奶性质相同，豆浆本身含有充足的植物蛋白，空腹饮用，会浪费其本身的营养价值。9. 一张表告诉你：身体缺什么维生素，怎么补⑧症状缺乏营养素这些食物可以补脚踝浮肿缺钾香蕉、紫菜、豆腐皮、煮毛豆、松子、榛子、西瓜子、土豆、绿茶精神差，爱打盹牙齿不牢固缺钙牛奶等奶类、奶制品、大豆、豆腐、豆腐皮（卷）、油豆腐、胡萝卜缨、黄花菜、荠菜、萝卜缨、苋菜、茴香、小油菜、芥蓝、芝麻酱一部分抽筋腰酸背痛等骨质疏松病症没有食欲，味觉减弱缺锌生肉、羊肉、鱼类、动物肝、面筋、青菜、核桃、葵花籽仁免疫力降低生长缓慢记忆力下降易怒，暴躁缺铁羊肝、猪肝、鸭肝、猪血、牛羊猪肉、鸡蛋、坚果、深绿色蔬菜、鲜桃皮肤暗黄无光泽指甲苍白、凹陷指甲有白线缺维生素A羊肝、牛肝、鸡肝、鹅肝、猪肝、鸭肝、鸭蛋黄、鹅蛋黄、枸杞眼干涩胃不适喜怒无常、心情不好缺维生素B1燕麦、小米、苦荞、全麦面包、葵花籽仁、生花生仁、黑芝麻、莜麦面、黄豆、芸豆(干、虎皮)、玉米面、青稞嘴破了，口角炎，嘴唇脱皮缺维生素B2香菇(干)、木耳、花生、芝麻、杏仁、猪肝、羊肾、羊肝、冬菇、松蘑、牛肝伤口不易愈合，虚弱缺维生素C刺梨（木梨子）、酸枣、鲜枣、沙棘、苜蓿、无核蜜枣、白萝卜缨、芥蓝、芥菜牙龈出血抑郁不安全身慢性疼痛缺维生素D鲑鱼（三文鱼）、沙丁鱼、鸡蛋、牛奶肌肉容易疲劳抑郁老出虚汗缺维生素D、钙、铁鲑鱼（三文鱼）、沙丁鱼、鸡蛋、牛奶等奶类、奶制品、大豆及豆制品、牛羊猪肉等红肉口腔溃疡，舌头红肿，口臭缺维生素B6酵母粉、肝脏、全谷类（特别是小麦）、肉、鱼、蛋、豆类、花生贫血，手脚发凉缺维生素B6、铁、叶酸肝脏、全谷类、牛羊猪肉等红肉、鸡蛋、豆类、花生易疲劳，精神差缺维生素B1、B2、B6全谷类、全麦面包、葵花籽仁、生花生仁、黑芝麻、香菇(干)、木耳、杏仁、肝脏、肉、鱼、蛋、豆类、花生头发枯黄，开叉缺维生素E黑芝麻、葵花籽仁、核桃干、豆豉、腐竹、松子、千张、黄豆、红豆老年斑出现色斑，皱纹多缺维生素A、C、E、硒动物内脏、海产品、鱼、蛋、肉、粮食、牛奶、葱、蒜、蔬菜、水果、芝麻反应迟钝缺B12藕粉、动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳耳鸣行动易失平衡手指及脚趾酸痛10. 一张表告诉你：哪些食物发芽营养加倍，哪些有毒⑨！发芽食材有毒的土豆无害但营养降低的洋葱、大蒜、姜、红薯、紫薯有益且营养增加的绿豆、黄豆、糙米、小麦觉得不错，请分享和点赞哦↓↓↓本文参考资料：①健康时报《这里有一张高血脂食物表，记住它轻松“hold住”血脂！》②健康时报《吃药最全的忌口清单，一张表格全告诉你！赶紧转存！》③《一张能降血压的表格，比光吃药好多了！》④大连日报《健康饮食与糖尿病：营养物质影响升糖指数》⑤《食物中嘌呤含量一览表，保命记住这10个禁忌，快转给身边痛风的朋友！》⑥健康时报《别让过多脂肪要了你的命！最全食物脂肪含量表，想减肥的对照看看！》⑦健康时报《不能空腹吃的食物清单，一张表格就能告诉你！少吃一种就少得一种病！》⑧《你的身体缺乏哪种维生素？一张表全告诉你！这些食物可以补！》⑨健康时报《一张表格告诉你，哪些食物发芽营养加倍，哪些有毒！看准了再吃》版权声明：欢迎分享！未经授权，禁止转载。值班主任：杨小明　　本期编辑：范洪岩
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作者最新文章秋季谨防肠胃疾病
伴随着秋天的到来，夏季高温的煎熬即将成为过去，人们在享受秋高气爽的同时，一些秋季常见病、易发病也悄然而至。
连日来，七星关区人民医院预约接受胃镜检查的患者络绎不绝，其中被确诊为胃炎、胃溃疡的患者居多，也有的患者病情严重导致上消化道（包括食道、胃及十二指肠）出血、穿孔。该院消化内科医生张波说，秋意渐浓，然而秋风送来的不单是凉爽，还有冷热交替带来各种胃肠道疾病。对此，进入秋季，需提防慢性胃炎、消化系统溃疡、急性胃肠炎等肠胃病乘虚而入。
张波介绍，在秋季，病菌繁殖快，食物易腐败，是痢疾、肠炎、冰箱性肠炎等肠道疾病的多发季节。秋季天气凉爽，人们的食欲旺盛，使胃和十二指肠的负担加重，功能紊乱。尤其是有些人在夏天不注意胃肠保养，暴饮暴食或冷热混食，到了秋天，更会引起胃肠功能下降。其中，细菌性菌痢、食物中毒、急性胃肠炎和肠道蛔虫性腹泻都是容易高发的疾病。严重者还会引起胃出血、胃穿孔等并发症。
“秋季随着冷空气的南侵袭，气温降低，昼夜温差悬殊，易引起腹部着凉，使一些原来有胃病的人旧病复发或使肠蠕动增强而导致腹泻。”张波说，天气转凉寒气入侵，胃肠容易发生痉挛性收缩，引发慢性胃炎、消化系统溃疡、急性胃肠炎等病症。临床常表现为口苦、口臭或口淡无味、嗳气、打嗝、反酸、恶心、烧心、呕吐，食欲不振或多食易饥，胃胀、胃痛、两肋胀痛，腹胀、腹痛、腹泻、肠鸣、大便稀溏、腹部坠胀等。
在饮食方面，秋季油脂类、生冷类食物消费量的增加会加重消化道负担，或产生刺激作用。此外，要保持正常的生活规律不被打乱，极力避免“饥一顿，饱一顿；冷一顿，热一顿”现象的存在，杜绝不良生活习惯，减轻肠胃负担。
“针对秋季引起肠胃病高发的几种情况，我们的生活方式和饮食习惯都应该随之有所调整。”张波说，首先，要注意防寒保暖。秋凉之后，昼夜温差变化大，要特别注意保暖，特别是抵抗力弱的老人和小孩。随气候的变化要适时增加衣服，夜间睡觉时要盖好被褥，防止腹部着凉，同时多参加户外运动。其次，要注意合理饮食及合理安排作息时间。要多吃滋阴润燥的食物，少摄取辛辣、酸性食物。饮食以温、软、淡、素、鲜为宜，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物。多吃些易消化的食物，少吃生菜沙拉等凉性食物。同时要注意劳逸结合，保持神志安宁，防止过度疲劳而殃及肠胃。如果出现胃肠道不适，应及时到医院就诊。
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