藜麦适合北方阴山种植藜麦优势吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-10-12 11:27 标签： 中国适合藜麦种植地方
藜麦种植技术栽培要点
来源：忻州市农业委员会&&&&&&&&作者（录入）：nwx&&&&&&&&日期：日&&&&&&&&【字体：
】【】【】
l、藜麦的起源
　　藜麦被称为丢失的远古&营养黄金&，FAO已将其列为唯一一种单一植物可以满足人体的基本营养需
求。藜麦(quinoa)原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，已有5000多年的种植历
史，由于其丰富的营养价值，养育着印加人民，印加人称之为&粮食之母&。1980年，由美国两位科学
家&重新&发现了藜麦极高的营养价值，并带回美国，使藜麦有机会被现代文明认识。这种远古植物渐
渐走进全球更多人家的餐桌。
　　2、藜麦是什么？
　　藜麦，又称：南美藜、印第安麦、或是奎藜、奎奴亚藜。藜麦主要分布在南美洲的玻利维亚、厄瓜
多尔和秘鲁，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱等特性。植物分类属藜科，双子叶植物。据不完全统计
其品种有1000多种。种子形状呈药片状，扁圆形。大小跟小米差不多。其种子营养价值极高，蛋白质含
量是大米的2倍多，尤其含有一般谷物缺少的赖氨酸，可以做为大米等粮食的替代品。煮熟后有独特的坚
果香味。藜麦被誉为&谷物之母&，是一种高蛋白，低热量，零胆固醇的&全能&食物，畅销欧美市场
百年不衰，美国太空总署正考虑将它作为宇航员长途飞行时的食物来源。
　　3、藜麦有什么价值？
　　藜麦有&营养黄金&、&超级谷物&、&未来食品&、&粮食之母&之称。具有很高的营养价值，
其种子中含有优质蛋白质高达16%-22%，品质与奶粉及肉类相当，且富含人体必需的多种氨基酸、赖氨酸
、钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰等矿物质、不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素、维生素E、膳食纤
维等等多种有益物质，是常见食物中营养最丰富的。具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体制、调
节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效。
　　4、藜麦的市场状况如何？
　　藜麦作为我国引进的粮食新作物，已经在我县试种了4年，目前种植面积和品质都位居国内第一位。
我县娑婆乡亩均产量达到230公斤，亩产最高的能达到600斤。亩均收入2400多元。比传统农作物亩均增
收元。藜麦自从被重新发现以来，国际市场份额达到了百亿美元。美国销售的种子价格为4000
美元／公斤，市场需求强劲，是未来最具潜力的农作物之一。
　　5、藜麦的栽培技术
　　(1)藜麦生长条件
　　成功开展藜麦生产的主要先决条件是土壤、土壤的PH值、气候、水、降雨、温度、辐射和海拔高度
。适宜的温度为15-20℃，最高温度不超过32℃，海拔1500米以上，土壤PH值为5.5-8.5，土壤湿度至少
相当于田间持水量的3/4，以促进种子发芽。
　　(2)藜麦种植前准备
　　①生产资料购买，包括种子、复合肥、播种机；
　　②施肥，40公斤/亩，农家肥最好，复合肥(N:P:K各15%)；
　　③耕地，种植前一周旋耕土地，不宜太深，最好使用镇压机。
　　(3)藜麦播种
　　①播种时间，5月初&5月底，选择有30mm左右降雨量期间播种有利于种子出苗。
　　②用种量：每亩400g藜麦拌1.4斤炒过的谷子。
　　③播种：使用小型两腿杂粮播种机，播种前调试播种深度和播种量，播种深度1-2cm，行距50cm，株
　　(4)出苗阶段
　　①3天左右发芽，5天出土，如10田未出苗应及时补种。
　　②出苗阶段应注意地下害虫，如果前茬是土豆要防野猪。
　　③30-40天左右苗长到15-20cm开始锄草。
　　(5)田间管理
　　①锄草，要人工锄草，不可使用除草剂。第一次锄草，加间苗，保证株距。第二次锄草在50天以上
　　②间苗，株距20cm-30cm，留单苗，行距45cm-50cm。
　　③第二次锄草时可进行根部培土，促根生长，防止后期倒伏。
　　④追肥，每亩40公斤复合肥，原则上不进行追肥，但土壤肥力太差时可考虑追肥。
　　⑤灌溉，一般不用，有灌溉条件时土壤又干旱时，可在40-70天期间灌溉一次。
　　(6)收割及以后管理
　　①藜麦生长到100-130天时收割，成熟时种子变硬，指甲掐不动。
　　②收货前准备塑料布（用于收割天气不好时覆盖、脱粒及晾晒时，铺地使用）。
　　③山区用镰刀收为好，晴天收割。
　　④收割后天气晴朗，可捆成小捆脱水，脱粒后及时晾晒，以免发酵变质。
　　⑤晾晒干后，扇簸掉藜麦中杂质，装好出售。加拿大仅有的藜麦种植生产地萨斯喀彻温
近年来市场对藜麦需求的暴增
藜麦是近期市场上的一种新兴的健康食品，而在加拿大，它的生产者都在萨斯喀彻温省。
在萨斯喀彻温省卡姆萨克地区Michael Dutcheshen先生种植藜麦长达20多年。
北方藜麦公司的负责人说到：“我们知道藜麦适宜在这里生长，但之前我们还没有大面积种植，因为那时这种新产品还没有太大市场”。
如今市场对藜麦的需求量直线上升，这种外形貌似谷物的食品不含谷朊，对食素主义者来说是一个不错的选择。
Dutcheshen说：“藜麦具有完整的一个蛋白质图谱，所以它富含八种重要的氨基酸，人体可以完全吸收这八种氨基酸”。
通常食素主义者需要在饮食中加入谷物，或者食用健康补品来补充身体所需要的蛋白质氨基酸。
藜麦事实上是一种属于菠菜类植物的种子，是南美地区典型的一种植物。
近期有媒体报道：由于来自北美市场对藜麦的大量需求，生活在秘鲁和玻利维亚的农民被迫减少食用这些历史悠久而营养丰富的食品。
但是Dutcheshen在走访过这区地区后，作出了不同上述观点的结论。
他指出：那些地区的农民在大量生产藜麦而赚取丰厚收入的同时，在日常饮食中藜麦的食用量也并没有降低。
在南美，被迫减少食用藜麦是生活在大城市里的那部分人，也就是非藜麦种植区。而在大都市里人们甚至有可能从未尝试过这种食物。
Dutcheshen指出：“就像对于北美地区来说，藜麦是一种新产品，对于南美也是一样的”。
另外，他还指出在玻利维亚以政府名义给本地市场提供的藜麦相当于本国藜麦产量的百分之十。
在加拿大，北方藜麦公司是唯一的种植者和生产者，该公司旨在研发一种适合生长在加拿大高原的藜麦品种，此项研究已长达十二年之久。
但是不像种植和销售其他作物那么简单，藜麦表皮有一层味苦的皂苷，出售前需要将皂苷去除。
Dutcheshen说：“去除皂苷需要全面复杂的步骤，我们所拥有的技术可以实现这一目的。事实上我们也是全北美地区唯一拥有这项技术的公司。
这种地域性超级食物作为原料以大规模批发方式售予经销商。但也可在 上购得。
阿什利·威尔斯报道
于日第一次发表
稼祺农业 翻译
&关注稼祺藜麦网站：/
已投稿到：
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。

我要回帖

更多关于 中国适合藜麦种植地方 的文章

 

随机推荐