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在国外学酒店管理好不好毕业？收藏
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只要努力就不会难~先不要有这种负面的想法嘛~出国学习确实是一个开拓视野的好机会呢~
我现在就在法国读酒管 课程紧实习多 比读高三悲催多了 不过学的真的很实在 也见识挺多
英语不好很费劲
楼主好好学习国外先进酒店管理理念，回来报效祖国切莫在外虚度了光阴，在外其实很能锻炼独立能力和自学能力，要把握机会哦。
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职员, 积分 91, 距离下一级还需 29 积分
本帖最后由 zoetseng 于
00:50 编辑
先说一下自己的背景，国内一本财经学校毕业（不知道是不是211,985）。硕士是酒店管理专业，巴塞罗那读的，还算是欧洲名校，但是在国内没人知道。研究生时老师们都是资深的酒店人，因为是商学院所以每天就是case，case。系主任是las vegas那个著名cesar palace的前任HR 总监，营销的老师自己开了一家咨询公司世界各地做酒店开发项目，RM和公司拓展老师都是西班牙知名酒店集团的management，请过星巴克的副总裁给我们授课，所以如果大家真的选择去欧洲读酒店管理，那商学院比较好，公立大学说实话，师资和竞争力都没有私立学校好，等你找工作的时候你会发现老师在业内的人脉会帮到你。
言归正传，说说我自己，出国前有一年的工作经验，是在一家餐饮公司，负责杂七杂八的活，人事，培训，宣传，市场等等，然后干过几个月外贸。
哦对，我是女生，没什么大牛的背景，无论是个人还是家庭，长相也很一般，什么官二代富二代都没遇见过，总之现在是平凡不能再平凡的海龟一枚。
无论本科还是研究生时候我从来没参加任何企业的campus talk，基本都是发邮件打电话等面试，网申我也很少做，因为很懒，所以注定没什么特别好的工作找到我。但是还是愿意跟大家分享一下我在国内外的求职经历。
读研究生的时候，我们专业有规定必须是做满400小时的实习才给发学位证，这招真狠。所以过完圣诞节，我就忙着开始找实习。
第一家，我投的是Hotel Arts,其实就是巴塞罗那的丽兹卡尔顿，其实就是想做个简单的前台。简历是通过我们学校的career centre的负责人帮我投出去的，因为这个负责人自己原来就是Hotel Arts的前厅部门经理，找个关系把我塞进去是真的很轻松的事情。但是事情真的不是我想象的那么轻松，如果网申过marriott集团你就应该知道他们会让你做什么性格和competency测试题，让人抓狂的破题。实际上我做完网申，hotel arts一个星期后就给我发来拒信。拒就拒吧，本身我个人个人只会说英文和中文，西文只能应付，会说的语言太少是在欧洲做酒店的硬伤，但是最让我沮丧的是，我们班有一个跟我一起申请hotel arts的德国女孩也被拒了，但是career centre负责人想hotel arts的HR经理力推她去面试了一次，结果她就进了。跟我男朋友抱怨，这是赤裸裸的racist。但是我没气馁，因为在欧洲的racist根本就是很多，我已经习惯了。
第二家，Hilton Diagonal Mar Barcelona,无悬念的又是前台，因为前台学到的东西最多，每天能说很多话，而且能锻炼我的西班牙语。面试了一次就进了，因为每天Hilton的客人还是英语国家的人多。于是乎我就安心开始上课，五月份发疯似得开始写毕业论文。
第三家，Melia Barcelona。大家肯定没听说过这个牌子，Melia Hotel & Resorts是西班牙最大的酒店集团，跟锦江集团在2011年初签订了管理合作协议，2009年在上海外滩开了他们在中国第一家酒店 Gran Melia Shanghai，中文名字叫上海新天哈瓦那酒店，同学们如果想知道为什么酒店是这个中文名字，可以私信我哈哈。总之，Melia也是前厅经理面试过我就说收下了。
第四家，广州某酒店，是国家五星级白金酒店，貌似背景深厚的国有酒店属于岭南集团。因为我当时还是巴塞罗那实习，电话面试，是F& B 管培，面试半小时，HR经理上来粤语就把我整懵了。然后面试全程英文，连offer的条件都告诉我了，个人感觉很顺利，自认表现良好，但是意外被拒，所以当时有点受打击。
所以在8月初Hilton实习结束我，我又开始了在Melia的实习。到11初，两家酒店都说聘用我，Melia已然开始帮我换工作居留了，然后由于西班牙的经济衰退，我这种一年的学生居留换工作居留很难，我在跟家人和男朋友商量后决定放弃留在巴塞的机会回国找工作。
第五家，深圳的某酒店，隶属洲际旗下某品牌酒店，职位Management Trainee。两轮面试均为电话面试，HR经理面和酒店GM面，无悬念拿到offer。
第六家，Gran Melia Shanghai，与我在巴塞罗那实习的是一个集团。面试我的是DOR,房务总监，西班牙人，因为Melia Barcelona的GM直接写了封推荐信到上海GM这，所以我得到了面试的机会。所以我做了连夜的火车去上海面试，当时看结果不错，全程40分钟。DOR 对我很满意，带着参观了酒店，问了想做的职位和期望薪资，满口说要推荐我与亚洲总监进行二面。面试完，等我回到北京发现，DOR给我的邮件，写的热情洋溢的。结果到现在没有下文了，所以这家我还在观望。
第七家，Hiltons in China 。在巴塞罗那Hilton实习完后，我从DOR那里拿到了一些国内Hilton的HR的邮箱和电话，所以迄今试过北京的三家希尔顿，均无回音。之后机场的希尔顿打了电话说我们收到你的简历了。之后没消息了。所以不想了。
第八家，燕莎的凯宾斯基，在巴塞时候投了这家的管培，结果收到回复的邮件中既不是我的名字，英文语法也乱七八糟，我没看懂，央求我的男朋友帮我看了看。回了邮件，但是到回国后一直也没什么消息，于是打电话去问，而且上来直接说英文（这是香港朋友给出的主意),HR Training Manager答复是，我们还在审核，有好几个部门对你都感兴趣。我说那我下星期等你信，结果迄今为止没消息。
第九家，大众情人喜达屋。其实在巴塞罗那的时候就很想去W hotel实习，但是因为W 要求实习生必须是欧盟居民，我自然没机会。所以参加了2012的管培，明天第二轮，希望大家都加油。
第十家，一家OTA，online travel agance,职位market coordinator。面我的是中国市场总监，上来就把我秒了。问的问题很刁钻，我压根没想到，于是乎，就算是去喝喝茶聊聊天吧。
从5月份到现在，曾经跟无数酒店有过邮件接触，但是很多都没有下文。所以我就不写了。
总之，做酒店大家放心态吧，很辛苦，也跟不不光鲜。要是大家有什么乐意与我分享的，我也很荣幸。
希望大家都能找到心仪的好工作。
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然后今天参加完二面，发现好多candidate都不是学习酒店管理出身的。大家申请的理由基本都是，因为觉得酒店业看起来很fancy，接触的都是高层的人，喜欢服务人看见客人微笑如何如何的。
其实酒店业没有大家想的那么光鲜，至少从我觉得如此，可能因为我是做operational出身。
听着同学们介绍自己的经验时，我都很羡慕，因为我没有那种脑子和资本，去做投行或是去五百强或是去大型国企实习。也很不理解为什么大家愿意放弃那么高薪体面地工作干酒店这个辛苦低薪劳动密集性的行业。
不过人各有志，希望大家最后都有好的归宿。
只是看到这么多很强的candidate就觉得很感慨。
中层管理, 积分 345, 距离下一级还需 55 积分
谢谢LZ分享~ LZ投的是什么职位啊？ 明天北京面？
职员, 积分 91, 距离下一级还需 29 积分
btglz 发表于
谢谢LZ分享~ LZ投的是什么职位啊？ 明天北京面？
对，明天北京。瑞吉面。
职员, 积分 91, 距离下一级还需 29 积分
其实喜达屋没把我刷掉我都觉得是我的幸运，我觉得自己不能算是应届生，因为我是2011年毕业的。总之明天大家都加油，希望听到的都是好消息。
中层管理, 积分 345, 距离下一级还需 55 积分
zoetseng 发表于
对，明天北京。瑞吉面。
LZ也是S&M吧 几点场的 我是中午的
职员, 积分 91, 距离下一级还需 29 积分
btglz 发表于
LZ也是S&M吧 几点场的 我是中午的
下午的。四点多。
高级管理, 积分 601, 距离下一级还需 149 积分
LZ对酒店业很了解耶
想问一下，单体酒店MT和集团酒店MT比差非常非常多吗？
我S＆M被喜达屋刷了，一间威斯汀单体让我去面，同学都说其实没必要去，本科做单体酒店不值得
我打算去看看~~
职员, 积分 91, 距离下一级还需 29 积分
zhyexixi 发表于
LZ对酒店业很了解耶
想问一下，单体酒店MT和集团酒店MT比差非常非常多吗？
不瞒你说，其实我比较倾向于单体酒店。因为我就是做operational出来的，而且我很喜欢做这方面的工作。sales & marketing我是真不了解，这次喜达屋只是试一试。
你是想做到酒店GM还是想做到DSM或者只是在酒店业干干然后跳槽去做咨询。
我的情况是。我手上现在有一家单体酒店的管培，如果其他家都没有信的话，我会去这家。
职员, 积分 47, 距离下一级还需 73 积分
thanks for sharing
高级管理, 积分 601, 距离下一级还需 149 积分
zoetseng 发表于
不瞒你说，其实我比较倾向于单体酒店。因为我就是做operational出来的，而且我很喜欢做这方面的工作。sal ...
谢谢LZ回复。
能做到GM得非常牛叉吧，至少我见过的几个GM都是外国人或香港新加坡人。
本身不是酒店专业出身的，只是蛮感兴趣去试一下，所以能转做咨询也非常不错。
两个方向都请LZ指点一下
会纠结集团MT和单体MT，是由于大陆目前貌似只有喜达屋是大规模招集团MT的？marriott，hyatt都没发现有。
那么相对来说，会不会喜达屋集团MT发展空间会大很多，它旗下的单体酒店MT会差一点？
而其他品牌，由于没有大规模集团MT，单体酒店MT的发展空间就能保证？
职员, 积分 118, 距离下一级还需 2 积分
zoetseng 发表于
不瞒你说，其实我比较倾向于单体酒店。因为我就是做operational出来的，而且我很喜欢做这方面的工作。sal ...
请教下，酒店出来的咨询是传统意义上的咨询公司还是特殊的啊？有什么业内好的big name推荐看看的咩？8知道待遇发展肿么杨呢，谢谢LZ
职员, 积分 69, 距离下一级还需 51 积分
谢谢楼主分享哦 我也是明天哦！加油咯
职员, 积分 91, 距离下一级还需 29 积分
zhyexixi 发表于
谢谢LZ回复。
能做到GM得非常牛叉吧，至少我见过的几个GM都是外国人或香港新加坡人。
本身不是酒店专业 ...
几乎所有GM都是operational 出身的，就是Rooms和F&B,但是这个都是为大家所鄙视的没啥技术含量的活，很累而且必须从基层干起。所以想跟酒店死磕，就冲着做GM去的，那就去这两个部门。
如果你以后想着跳槽干咨询，那么去干RM和S&M，因为这两个部门你做死也不会做到酒店GM，所以跳槽去干咨询室最好的选择。
Hyatt也有不过叫corporate leadership trainee,Hilton有叫Elevator Program, Shangri-la每年也招管培，万豪我一直没关注过所以不知道。
就算是最后去了这个集团管培，培训也是在各个酒店进行的，而且看今年这意思培训完了就把成品下放到三线城市的酒店里，而且这辈子就死磕S & M了，我觉得也没太大意思。
如果这个酒店说，让你做rotation intern，所有部门你都能待一遍，培训后你能选择自己喜欢的部门，直接从supervisor开始做有什么不好的么？这样酒店的所有部门你都干过，那样你会更明白自己适合哪个部门，喜欢那个部门，而不是没有选择的被迫做了自己不喜欢的职位。
职员, 积分 91, 距离下一级还需 29 积分
zhyexixi 发表于
谢谢LZ回复。
能做到GM得非常牛叉吧，至少我见过的几个GM都是外国人或香港新加坡人。
本身不是酒店专业 ...
忘记说了，其实晋升机会是一样。就我个人感觉。
高级管理, 积分 558, 距离下一级还需 192 积分
zhyexixi 发表于
谢谢LZ回复。
能做到GM得非常牛叉吧，至少我见过的几个GM都是外国人或香港新加坡人。
本身不是酒店专业 ...
本身专业是不是酒店管理跟你最后能够到达的职位其实没有任何关系
现阶段国内的酒店行业更看重的是实际能力和态度
能坚持下去的话
就算起点低
至少能做到D的位置
现在国内酒店的GM基本上都是海外人士
但随着各大酒店集团在国内的不断发展
我相信未来酒店也跟四大会计师事务所一样
GM也会开始本土化
转咨询的话
起码要有一定的酒店工作经验
而且最后跳出来的时候
在酒店要有一定的职位和一定的人脉
集团MT和单体酒店MT的比较
个人暂时比较不了
因为喜达屋貌似也是今年才开始招单体酒店的MT
香格里拉也有招集团MT
只不过宣传太低调了
国内没多少人知道
Marriot 招的是单体酒店的MT
其他的酒店集团暂时都没有在国内招MT的项目
对于酒店行业来说
我个人是觉得其实发展空间算是比较大的
关键还是自己的心态
高级管理, 积分 601, 距离下一级还需 149 积分
非常感谢zoetseng楼主和Big·Cat两位同学的热心解答
对我来说，真的非常有用，学到东西了！！
今天下午的面试我会好好对待，其实我个人觉得自己并不适合做S＆M，更喜欢Operation，现在申的都是S＆M，会考虑一下要不要转function
职员, 积分 91, 距离下一级还需 29 积分
zhyexixi 发表于
非常感谢zoetseng楼主和Big·Cat两位同学的热心解答
对我来说，真的非常有用，学到东西了！！
我一会也打算出门咯。留个联系方式， 好互相交流下。
好运好运哟。
中层管理, 积分 289, 距离下一级还需 111 积分
zoetseng 发表于
我一会也打算出门咯。留个联系方式， 好互相交流下。
好运好运哟。
LZ 你好，我和你有个较为相似的背景，挪威国际旅游酒店管理专业硕士毕业，我也觉得在欧洲语言是一个很大的障碍，挪威也有自己的小语种，适合本土化的市场就要求会当地语言，不过我去过巴塞后，个人认为巴塞比挪威的酒店业做的好，毕竟是个很大的旅游城市，我在挪威的RICA HOTEL实习， 做的是rooms这块，也算是北欧做的很好的酒店了，现在国内2012喜达屋完成了二面，等待终面的消息，真诚的希望和LZ多多交流经验，心得，可以的话能否留下联系方式呢？
（备注 应届生海外）谢谢楼主的经验分享
项目经理, 积分 173, 距离下一级还需 77 积分
LZ你的实习经历真多
职员, 积分 91, 距离下一级还需 29 积分
julie_wzj 发表于
请教下，酒店出来的咨询是传统意义上的咨询公司还是特殊的啊？有什么业内好的big name推荐看看的咩？8知道 ...
你好，一下就是我所知道，供你参考。这个看你想做哪一块的咨询，一般酒店咨询分strategy (例如开发新酒店，或者创建一个品牌的酒店) 还有具体各个部门的(例如：finance, Revenue Management， HR)。
但是必须都是要有酒店业从业经验的。大的名字我不知道，但是感觉是HR方面的咨询公司较多。
看看论坛上有没有比较懂的人能帮到你。
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