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世人言，古家小女落民间，遗珠拾回命多艰，诈死离家亲哀叹，步步皆殇古难全。众人赞，是非恩怨情难断，越鸟巢居枝在南，父慈子孝非妄言，终归重聚再团圆。看官叹，风雨之后红霞现，红霞却在后臀间，长兄怒责无人劝，泪雨湿襟心难甘。
——wangzy_008 孟小小：喜肉，喜甜，喜钱，最喜阿晗蒋唅：喜肉，喜睡，喜小小，最喜揍古楷古楷：爱家、爱他、最爱打小小贺焕；面黑、手黑、最喜看他打小小古欣然：爱美、爱俏、最爱掐小小古默然：不靠谱、不着调、最爱大哥大嫂古涵山：老子全都爱~~□□群： 小小亲友团 群里的孩子很可爱，欢迎调戏~~
内容标签：
豪门世家&虐恋情深&青梅竹马&欢喜冤家
搜索关键字：主角：孟小小 ┃ 配角：蒋唅、古楷、贺焕、古欣然、古默然、古涵山 ┃ 其它：家法、兄妹，父女，训诫
文章基本信息
文章类型：
作品视角：女主
作品风格：正剧
所属系列：
无从属系列
文章进度：已完成
全文字数：921590字
是否出版：
尚未出版（）
签约状态：
作品简评：
尚无任何作品简评
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卷一：相逢不如偶遇，水深火热
初秋的傍晚。如果事情可以从来，小小发誓，她一定多吃那两口古老肉……
小小是个孤儿，自打出生亲妈就毫不避讳地告诉她：“你没亲爹，妈就……
小小迷迷糊糊地又睡着了，再清醒时已经天光大亮了，趴在宽大的病床……
古楷推了推无框眼镜，无声地笑了。如果在半个小时前，小小一定花痴……
小小不自禁地抖了一下，抬头静静地看着眼前的凶手，眉眼间那么熟悉……
小小仿佛被定了身，浑身僵硬地跟盯着人家手中的遥控器无法言语。古……
翌日上午，小小斜坐在副驾驶座上，呆滞地望着匆匆而过的街景，初秋……
小小一步一拐地跟着古楷进了她的专属病房。看着古大少爷脱外套、洗……
夹着风声，第二板重重砸下，小小脑袋一下子顶翻了枕头，惨叫出口的……
此时此景，如果是别人如此询问，小小肯定回一句：“抽你丫试试。”……
贺焕淡笑，起身叫了医生，看着医生给小小做了一次全面检查，听到大……
贺焕开车向来不爱说话，从医院出来后一路开进古宅前院，把小小递给……
若干年后的某一天，古柳夫妇为大女儿举办周岁宴，某无良小姨手拎两……
“血压正常，心率稍快，没有大问题，平躺休息一下，不能再过于激动……
宣判完毕，大少爷便优雅转身，衣袂飘飘的走了。贺焕微一皱眉头，对……
贺焕一脸煞气回到古宅时，已经快夜里十二点了，见着客厅暖灯大开，……
古楷接到电话带人赶回来时，胡伯胡婶已经古宅里外仔仔细细找了一遍……
陈峰南迅速转头看了一眼胡伯，胡伯微微地摇了摇头，陈峰南回头示意……
古大少听完第一段墙角，忽觉自己一身异味儿，几步回去冲了个澡，本……
小小傻眼了，支吾道：“大少爷，您，您不是，答应大小姐了吗？不是……
小小第二天闻着午饭香味睁眼时，被眼前的粉红物体吓了一跳。“嘎？……
如果不是小小撞枪口上，古楷真不想罚她那么狠。
古家爷仨儿凌晨下……
灯亮的一刹那，小小眼中的恐惧和绝望忽闪了一下便消失了，贺焕正错……
轻飘飘的敲门声，屋里的人闭眼都能听出敲门者的慌张和胆怯。古楷微……
贺焕觉得自己的头发瞬时白了两根，刚反应过来的小小一手捂着肚子，……
小小怀疑自己现在装死还来得及吗？
充耳只能听到古大少的怒喘声，……
小小又是被古大小姐戳醒的。
睡眼迷蒙中，感觉有只罪恶的小手在自……
年近三十的中年美男子贺焕，最近扭捏了。原因是自小成熟独立、煞气……
别人例假七天，小小别具一格的养了整整十七天才缓过了脸色，每天大……
古老爹把女儿抱上楼，哄了好一阵，欣然也不肯消停，大Boss郁闷至极……
“啪”一声脆响，小小酝酿已久“嗷唔”版惨叫声，刚叫到一半就硬收……
新一年的第一天凌晨，最近夜里时常出现的低烧让小小睡眠极轻，所以……
古宅内部红包派完之后，古大Boss便带着大儿子赶往古氏总部团拜去了……
如果是一个普通印章，仿造机会也忒高了，可这一个小小印章内置激光……
去年阿晗阑尾炎手术，小医院的手术室不够用，便借用了产房。隔壁便……
猛拍房门的声音丝毫没有影响到古大少继续用刑，这丫头这次真犯到他……
小小眼睛紧闭，浑身仿佛就像蒸发的水蒸气一般，除了热浪就是麻木，……
胡伯惊叹，二十多年了，从未在大少爷脸上看到过那么精彩的表情：惊……
古二少舔着大脸，无视各种眼光，挪着小碎步，点头哈腰的蹭进屋来，……
当古默然深知己罪，甘心认打的时候，古大少向来是不会浪费口舌的。……
古楷把古默然的大脑袋轻轻放在抱枕上，拿起了办公台上的手机，贺焕……
陈峰南敲着贺焕房门时腿儿都软了。
胡伯饱含怜悯地通知他的时候，……
陈峰南决定把这一年的薪水都去捐香油钱，给自己攒攒人品，贺老大贴……
天已黑透，贺焕到老爷子房间时，古老爹还是穿着晚饭时的休闲装，原……
整整一个星期，欣然才慢慢转好。一夜瘦回解放前的小小看着欣然能下……
小小做了近十分钟的心理建设，约摸着再不去自首，古二少屁股大概已……
贺焕紧着绷着脸二话不说，按住小小的腰，右手高抬，不间断的十个大……
小小回房时，已经快凌晨两点，找出常备的药膏，简单涂抹了几下就趴……
欣然照着小小的脸蛋横向拉伸着，不理会小小嗷嗷的惨叫，一脸敬佩道……
欣然肺部有慢性的并发症，所以古宅主楼不要说养狗，就是气味浓郁点……
很多事情看着偶然，却逃不过必然。而有些事情看着必然，就挣不过命……
古家老宅自欣然病后，几年来甚少招待外客。欣然刚刚卧病在家时，有……
卷二：渴望不如相忘，就此别过
贺焕一路飚车赶到医院时，欣然已经被推进了ICU。古涵山一脸苍白的摹
十二个小时的手术，古涵山一如雕塑般的坐在手术室门口，不动如山。……
欣然整整昏迷了七天，直到微微苏醒时，小小依旧音信全无。睁开眼睛……
小小压根没准备去找阿晗。她一切的准备都是拼劲全力安顿好可男一家……
贺焕不置可否推门进了屋，上下打量了一圈，皱着眉头深吸了两口气，……
回C城的路上，贺焕一路沉默，他余光瞄着趴在车窗上看着夜色无语的小
小小大张着嘴看着贺老大的笑容，呆呆的没有动弹，刚刚还暗淡如死水……
贺焕松开了双腿，示意小小趴上来，谁知小小捂着脸噗通一下蹲在了贺……
贺焕回到西郊时已近午夜，打发了身边人回去后，一身的疲惫再也掩饰……
巴掌扇过来的时候，小小只觉得身子像飘飞的浮絮悬空而去，摔落在地……
刚被九条捡回家时，阿晗的轻揉着小小脑袋给九条介绍到：“这是我弟……
贺焕苍白着脸，原地呆立了片刻，静默了几分钟，理了理思路，稳声对……
贺焕头对尾连抽完了三颗烟，回身看着小小趴在刑台上，不吃不动睡着……
前两天有个可爱的孩子私信我（放心，俺不点名），问我“把贺焕写得……
古楷转头看了眼窗外大亮的天色，静默了一会，贺焕也不吵他，只低头……
胡伯紧忙答应了，看了一眼冰冷地面上被子里紧绷着肩膀的瘦弱孩子，……
古大少出院的前一天晚上，贺焕坐在会议室主位上，皱着眉头听着廖明……
贺焕来不及多问，小跑着进了东配楼。小小的新牢房就在她前几次受刑……
贺焕抬手发狠一抽，“咔嚓”一声，半臂粗的藤鞭应声而断。站在贺焕……
小小听到古大少的声音，“嗷唔”一声撅起光着的青屁股蹭蹭的爬到了……
古涵山赶回来时，小小低烧已经退了。没有人知道小小几乎夜夜低烧……
葬礼后第三天一大早，古楷开车接回了光荣毕业的古默然同学，早已收……
古二少不知道小小到底是被送进了少管所，还是，已经不在了。
小小正跪坐在水泥地上把樱桃按大小、青红分堆。古楷皱着眉看着小小……
胡伯接到古大少电话时哆嗦着半天没说出话，古楷也不着急，等胡伯平……
古楷一愣，这直白的表达他甚少听到，算算时间，车行了近三个小时了……
小小感觉自己发不出声音了。大少爷半身的血，紧抱着她，铁钳般的手……
温泉山庄的大管家姓袁，是当年顾氏夫人顾高歌跟古涵山迁居C城时，埂
贺焕在门口深呼吸近一分钟才平下喷涌的愤懑，吴正和陈光礼在贺老大……
人怕见面，话怕说开。
古涵山可以放逐小小近十年，不闻不问，但是……
袁同前脚出去，贺焕便笑倒在古楷床上，多少天来绷紧的神经都被小小……
小小住的房间原是古二少的专属卧室。古大少为了众生考虑，每次带古……
古楷和贺焕都是一愣。
胡伯只是象征性的敲了下门，没等里面回应就……
满室寂静，死一般的安静。
古涵山瞬间浑身血液凝固般，两眼微缩，……
古涵山、贺焕、胡伯冲进来时，小小已经昏倒在古二少怀里。古二少惊……
医生护士涌进来时，一直未离医院的古楷将父亲扶到了后面，一边看着……
古楷嘴里含着半口鱼尾汤半天没咽下去，瞠目了半天，猛咳一声，怒喝……
古涵山虽然早已习惯的小小的排斥和漠视，但是如此直白的拒绝还是让……
古楷满脸泪水，脸色涨红，转身就外跑，贺焕一把拦腰抱住，喝到：“……
小小越说越咳，古涵山看着对他泪眼撒泼的小小本来已心下大松，见小……
古楷、贺焕刚走不久，欣然就被胡婶叫醒了。救了她的小姑娘南英，专……
古大少一把揪住小小胳膊，喝到：“鞋呢？”小小一惊，低头一看，只……
姐妹俩似乎就这么僵持着，小小每天睡醒后，吃完饭，再吃完药，就会……
十三号凌晨，小小又感觉到胸闷、恶心的难受，眼前冒着白光。小小咬……
贺焕已经没有力气暴怒了，小小情况一小时比一小时要糟糕，无论是她……
鉴于昨晚被桥桥讽刺，俺是不是瞧不起蒋正杰，给她女儿起的名字跟他……
孩子们，日上午11点30分，《小小》第二部分，共计18万痢
卷三：以有心算无心，天意弄人
5月30日，抱着小小骨灰盒在南省郊外枯坐了十多天，无论蒋正杰怎样啊
胡婶发现小小不见时，胡伯一见不好便找来了康复医师，哄着欣然绕道……
直到晚饭时间，一向三餐定时的欣然还没有回房，古隶和胡婶面面相觑……
古楷和贺焕捧着信纸，站在床边，整整半个小时没有说话。已经哭累的……
四目相对。
古涵山没有见过蒋唅，但微扫了一下相貌，再看着眼前年……
蒋唅一路飙到进市区的单行道尾路，蒋豪雄的专用铃声响起。蒋唅一脚……
魏明芬的父亲魏老爷子曾被称为南省第一笔杆子，地地道道的书香门第……
小小只咬着不松口，蒋唅也不再吓唬她，只静静地把小小揽抱在怀里，……
贺焕一愣，见古二少浑身洋溢着看戏不怕台高的热情，心里好笑，也没……
九月底，蒋正杰火速将蒋唅名下数套房产和山林低价脱手后，带着大老……
蒋唅和蒋豪雄在伯明翰机场下机后，俩人来不及放下行李，未出机场直……
小小下意识一僵，半晌，慢慢坐直身子，跟蒋唅保持了九十度角，低着……
古家嫡长女古柳的十八岁生日宴暨成人礼，在古楷和贺焕各占45%产权怠
贺焕上次约蒋唅吃饭，就是想先摸摸蒋唅的性子，见他虽莽撞倔强，却……
蒋唅出门前一天，蒋豪雄和背着个大背包的封瑟瑟踩着圣诞年假兴冲冲……
小小穿着阳光麦苗版睡衣，消化完晚饭，正寻摸怎么背着火眼金睛的俩……
小小脸一红，只要阿晗在，她眼里向来看不到别人，被阿晗一脸心疼的……
蒋家的宗教信仰很复杂：家主蒋正杰坏事儿做尽，阴险一生，可是他信……
初春的傍晚，古楷跟“晓然儿童白血病防治基金会”的外事部干事开完……
陈峰南见二位爷有正事要谈，忙收拾了表情转身出去带上了房门。
蒋晗正逗着小小玩空手翻绳，听而不闻，蒋豪雄无奈，走到门口看了眼……
魏家老爷子退休后本来住在省府大院的小洋楼里，魏明德发迹后，在南……
蒋正杰和蒋豪雄对视一眼，一个脸色暗沉，一个面色苍白。蒋豪雄从小……
蒋正杰似乎哽咽难抑，激动道：“最早的飞机，到C城，等我电话……　
B都，顾家四合院。古隶和古柳跟外公顾泽青住在二进主院，古隶住在丁
贺焕十六岁那年被姑姑下套栽赃，险些被贺家老爷子逐出家门。古涵山……
蒋正杰进来时，古涵山已经在会客室门口笑容以待了。蒋正杰见传说中……
蒋正杰按耐住焦急，立马给封瑟瑟打过去，电话打通却没人接。蒋正杰……
古涵山望着跪坐在后座，紧绷着后背，望着车外蒋家大屋一脸是泪的小……
小小“啊”一声惨叫，两手捂着屁股上下使劲儿揉着，被屁股上的剧痛……
贺焕眼里闪过一丝激赏和欣慰，转瞬消失不见，进而似笑非笑道：“在……
贺焕微微一愣，见蒋晗说话间满脸痛楚，知道他清创之后痛痒难耐，起……
C城，古宅。
古涵山从孙家回来已近中午。古楷有外事午宴赶回了公恕
小小还是脱了睡衣，换了个及膝的连衣裙，胡伯看着笑容止不住的露出……
古涵山一愣，嘴角不自觉露出了笑容，忍着鼻子的酸涩道：“不饿不丁
贺焕见老爷子使过来的眼色，重重一叹，无奈地收拾起冷脸，对小小温……
饭后，贺焕房间。
贺焕握着拳头强保持着笑容拒绝了小小想要给她铺……
古隶、古柳五点下机，本来贺焕要去机场，可抽了一宿闷烟的古楷见他……
众人散去后，小小见欣然揉着手腕冲自己屁股飞扑过来，忙掩饰般打着……
欣然接听电话的同时，右手不忘使劲儿戳了一下一脸哈巴狗表情的小小……
大受挫折的古二少一脚油门把无良五人组抛弃到了身后，自己飙到山下……
欣然看小小哭得货真价实，压抑住自己的恐惧，拍了拍胸脯道：“放心……
小小一脸可怜祈求地看着欣然的背影，在欣然“自求多福”的眼神中，……
欣然一愣，回问道：“孟晓，你到哪儿了？”
顾孟晓怯生生地语气传……
古隶一愣，满脑子幻想的小小抱着他大喊“二哥最帅了”的画面被眼前……
顾孟晓隔着几米的距离打量着被大姑父和大表姐揽在怀里的姑娘，比高……
欣然瞄见顾孟晓脸色不好，古家教育孩子，不到致命关头，即使心里再……
“哈！”小小披肩还未落地，古隶就轻笑出声：“表妹知道的真多！那……
小小趴在欣然腿上，任她隔着裤子使劲儿掐着自己屁股，掐了半天也没……
顾孟晓从来没有这么茫然过，所有的肯定和确定到头来居然都是个笑话……
贺焕、小小同时抬头，就见古涵山在前，古楷、古隶和端着棋盘的胡伯……
古楷看了一眼给把小小抱腿上，皱着眉头给她红爪子上药的自家老爹，……
早饭后，古涵山在小小门前徘徊了数趟后，到底怕吵醒了她也没有进去……
四月二十日，顾高歌、古行十一周年忌日。
一大清早，古涵山下楼后……
古楷大步跑过去，见顾孟晓抱着两膝盖左右翻滚大叫着，古楷心里一松……
古楷闻言，闭眼深吸一大口气，才控制住把她掀翻就揍的念头。古楷迈……
古楷看着父亲痛惜却不忍深责的眼神，心里一黯，点了点头就要转身出……
卫生间里说话声音一停，顾孟晓匆忙整理衣服奔出来时，门外已空无一……
孩子们，为了防止大家看晕，再次附一遍顾家的人物表哈：
古家老爷……
顾泽青改签了晚上直飞C城的机票，正要跟大儿子出门，就看见大儿媳帧
顾泽青凌晨被抢救了过来，可是依旧没有脱离危险，直接被推进了ICU！
当小小被罚禁闭的第三天晚上，古楷带着欣然还是没有回来吃晚饭的时……
唐家老爷子唐钟清醒了不少，虽然已是晚期，数着天儿的熬日子，但是……
晚上，小小跟蒋晗电话煲到将近十点，才心不甘情不愿的给只剩了一格……
扶起欣然后，古隶见欣然只是含着眼泪咬着嘴唇，身上并没有摔到哪儿……
陈医生赶过来时，小小早已在古大少的人中神指下悠悠转醒，只半睁着……
“小馋丫儿，老子明天出院啦，晚上到C城，你给我洗干净了，后天咱痢
古涵山见长子、长女一起进来，露出笑容道：“这几天怎么样？”
小小一口气跑回了房间，在床尾坐了好久，扑腾乱跳的心也没有平静下……
满院死静中，蒋晗脚下的车链子摩擦声和小小的仰天嚎哭声交相辉映。……
古楷转身就要跑，古涵山也掉头就要下楼。古隶难得清醒一会，一手拽……
小小脸色一白，猛地抱紧蒋晗脖子，脱口而出道：“跟我哥没关系，我……
卷四：剪不断揉成团，晨曦初绽
蒋唅从发根到发梢，从脖子尖儿到脚趾头，不管大小长短，老幼胖瘦，……
贺焕淡淡一笑，缓下声音道：“既然都明白，我就不多说了。裤子脱了……
贺焕拽着小小黏糊糊小凉手大步进了主卧，黑着脸一脚把房门“咣当”……
小小回屋时，蒋晗已经快迷糊过去了，听到脚步声，两眼立睁，一把把……
蒋晗眼睛里情绪翻涌，见小小弓着后背呆望着正前方的房门，半天没有……
咳咳，孩子们，大蒜又来啰嗦了，捂脸，不许嫌烦哈。今早有孩子问…
小小脸色一白，急急问道：“怎么了，欣然怎么了？”
古涵山心急如……
南山别墅区位于C城南郊，山泉水映，风光宜人。原本是上上届政府给省
小小闻言嘴巴一张，转瞬间，滋溜一下钻进了被窝，空留一只小爪子薄
第二日中午，悠悠转醒的古涵山刚睁开眼睛便看到一脸胡茬的大儿子，……
虽然所有人都跟小小说，古大少对她是“真心真意”的，欣然的那些话……
古大少最近一直觉得自己腹有胀气——被小小气得；喉有粪石——被蒋……
古楷眼神慢慢的，慢慢的黯淡下来，仿佛被陈峰南调色的车窗玻璃般从……
那天，小小刚接过胡伯电话，脸色煞白的，门钥匙差点忘拿了就往医院……
翌日清早，欣达医院古涵山病房外，背着个书包的小小做贼似的扒开一……
古柳揉了揉眼睛，往前走了好几步，看了又看，才看清那家新入驻的“……
深夜，欣达医院。
终于察觉到古涵山身体不适的贺焕紧赶慢赶，提前……
让我们把镜头切回到头一天晚上蒋唅刚出地铁那一幕。
小小捧着不舍……
贺焕跟古楷商量了几句，便上车去公司了。蒋唅没有大过儿，贺焕也不……
“砰！”枪响声，“噗！”利刃割肉声，刺耳传来。
“啊！”“嗷！
古楷和古涵山的说法方式皆是话说半句，点到为止。所以，古楷轻描淡……
小小光着屁股见贺焕握着擀面杖面色不善的向她一步步走来，“嗷呜”……
满院灯火中，古涵山逆光而站，身板挺直极力掩饰着病态，可是刚说完……
“啊！”好像正吃到一半的满汉全席，刚刚意犹未尽，便被强制撤下还……
“爸爸，我疼……”
“咣当”古涵山手里的板子跌落在地，面色无痕……
“嗨，大哥，好久不见呀？”
贴着床边坐着的古二少闻言头都不敢回……
古涵山话音刚落，古楷、贺焕、古隶不约而同的坐直了身子，呈目瞪口……
小小终于能下地时，古家上下松了一口气。
古涵山怕小小挨了打见人……
古芊进屋前小小和蒋唅正坐在沙发上，心不在焉地看着古涵山和贺焕下……
伦敦报讯：英国当地时间6月21日下午十六点四十分，伦敦克莱斯特网恰
蒋晗打开副驾驶车门时就腿软了，贺焕最初的怒气上脸后便再无表情，……
蒋晗赧然一笑，跟在贺焕身后一瘸一拐出了门。
此时的蒋晗并不知，……
飞机上，众人皆是疲惫难掩，小小却是兴奋异常，一会儿溜古涵山怀里……
蒋唅报道的头一天晚上被古涵山叫到了书房。
胡伯过来传信儿时，蒋……
贺焕不太清楚自己喜欢什么样的女孩子，当年的事情过后，贺焕除了对……
[此章节已锁]
古楷第一次庆幸小小是他亲妹妹，如果不是，此时小小连着她手中的“……
很多孩子说《小小》有画面感，其实从我开文至今，脑子中对所有人的……
番外另开新文了哈
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葱姜蒜神奇养生功效
　　你不知道的葱姜蒜的秘密
　　葱、姜和蒜都是中国人最为喜爱的调味蔬菜，可以说是每天离不开的厨房必备之品。
　　葱总是排在中国调味蔬菜的第一位，可能是因为它的用途最广的缘故吧。炒菜时，加点葱可以增加香味，烹饪鱼虾等海鲜时加点葱可以去腥味；在爆牛羊肉时加点葱可以解膻味；
　　姜是去腥、除膻、增鲜所不可缺少的调料。无论是煎鱼、炒肉、烧鸡、食蟹都离不开姜；
　　大蒜有去腥、增鲜、提味的作用。在炖鱼、烧肚条等时放蒜，炒蔬菜时放蒜，凉拌菜时更加要放蒜了；
　　那么你除了以上的这些，还知道其他的用法吗，或者说是，你能正确的利用这三样宝贝吗？？？
　　一、各种用法的制作方式
　　1、炝锅：由于炝锅是为了获得香气，所以，葱通常是切成葱花，姜切成末，蒜切成蒜米；
　　2、炖煮：由于原料都是大块的炖煮菜，所以，葱要切段状，姜切厚片，蒜用整头单瓣的(或独头蒜)；
　　3、配料：用作重要的配料，葱、姜往往要切成丝，蒜拍扁就好；
　　4、制成汁：把葱放在油里煎，制成"葱油"，可以用来为菜肴增味，还可以用来做面点，例如：葱油饼、葱花饼等；姜汁，可以放在姜味菜肴里，也常用在肉馅、鱼丸和虾丸里。新鲜的嫩姜可以直接炒肉(仔姜炒肉片)；蒜泥在凉拌菜里经常用到，也是非常重要的调味品；
　　二、葱姜蒜的烹饪时间
　　1、炒菜：如果放的过早，香气会很快散失，并容易变糊发黑，使菜肴入糊斑，影响菜的质量；放的过晚，没有及时散发香气，又会有生辣味；
　　2、炝锅：葱比较容易糊，而且半熟的葱味也特别鲜美，所以稍微有香气就可以放入其他原料；蒜可以略为延长时间，因为蒜中的蒜素需要较高的温度才能充分发挥香味，在炸成金黄色时香味最佳；
　　3、&烹鱼：此时加，葱和蒜，以油煎的方式最好，经过短时间的油煎，散发出香气，又能够将香味及时地保存下来，不至于炸糊；炖鱼、鸡、鸭、肉时放姜片，以煮过半小时后放入比较好；
　　4、汤类：热汤起锅，菜肴装盘时往往撒上葱花或姜丝，即添香味，又起到装饰作用；
　　三、葱姜蒜香气之外的健康作用
　　1、杀菌防病的蒜：吃蒜可以预防肠道传染病，预防、、之类的传染病，也可以作为驱虫的良药；
　　2、驱邪治病的姜：姜味辛性温，鲜姜有发汗、解表、止吐、寒、解毒的功能；对暖胃健胃是大有益处的；姜中还有抑制凝血的物质，可预防形成；姜还可预防晕车晕船；
　　3、功效出众的葱：葱里有一种含硫化合物，称为”烯丙基二硫化合物“，这种物质具有很强的杀菌力，特别对多种致病菌如痢疾杆菌、葡萄球菌都与明显的效用；葱还可以刺激汗腺、促进血液循环，有发汗解表作用；
　　葱姜蒜虽然能够提高菜肴的风味，但是如果使用不当，也可能影响菜的风味。
　　小提示：
　　1、大葱，只能用来油煎或生食，不能再水中煮熟。葱在煮熟后又甜味，如果菜肴中本来就有甜味的话，就不要放太多的葱。比如说，炒胡萝卜就不要放葱了；
　　2、炸葱姜蒜时，一定要用温油，这样香味比较浓，由过热其中的香味还没有来得及充分产生就被炸糊了；
　　3、姜是一种增鲜的调味品，但是它的味道强烈，在煮汤时不要加的太多；
　　小窍门：
　　1、烹饪鱼时，刀和锅沾上了腥气，用姜片擦一擦就可以去除了；
　　2、菜刀洗后用姜片涂一遍，预防生锈；
　　3、米饭烧糊了，只需要几根葱白，竖直地插入米饭中，就能除去糊味；
　　4、煮饺子时，先在锅里放一颗洗好的葱，再放入饺子，可以使饺子味道更鲜明，而且不会互相粘连；
　　5、有晕车或晕船的毛病的人，只需在开车或开船前半小时左右喝一杯姜汁茶，或者姜糖水；
　　营养师吕珩瑛
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