养殖大闸蟹养殖成本的。每年八月份大闸蟹养殖成本都会死,打开后里面是黑色的,腮有点绿

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-08-09 12:03 标签： 大闸蟹养殖
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为什么大闸蟹里面会有黑色的呢?&&&
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可能是养殖户投喂了含黑芝麻成分的饲料，所以部分脂肪变色了，这些也可以吃的；从照片上看河蟹质量很好的。
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大闸蟹怎么养不会死的保存方法
时间：日& 来源：本站原创&& 作者：佚名查看：
现在正是大闸蟹的季节，一次性大闸蟹买多了吃不完，所以怎么保存活大闸蟹就成了很多人关心的问题。大闸蟹死了，会有很多细菌和毒素，所以保存大闸蟹的首要就是要让其鲜活。聚餐网今天给大家讲解活大闸蟹怎么保存不会死的方法。
现在正是大闸蟹的季节，一次性大闸蟹买多了吃不完，所以怎么保存活大闸蟹就成了很多人关心的问题。大闸蟹死了，会有很多细菌和毒素，所以保存大闸蟹的首要就是要让其鲜活。聚餐网今天给大家讲解活大闸蟹怎么保存不会死的方法。
大闸蟹最常用的家常保存方法：
1、 把大闸蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那层，把打湿的毛巾铺在大闸蟹上面，不要拧太干，不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。
2、把大闸蟹放在水里养.如果大闸蟹太瘦或想储养一下,可以给大闸蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。
3、保持湿润,活一两周问题不大，不要用水泡着就行了，养殖的地方通常放在水泥池中,每天喷水,有时放一两个月。
怎么保存活大闸蟹：用冰箱保存大闸蟹
根据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，可以提前放入冷冻室看看是否合适。然后把大闸蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里。要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。往泡沫箱子里面加水，直到水没过大闸蟹表面即可。然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。想吃大闸蟹时拿出来解冻就行了，这样保存大闸蟹能最大程度上保证大闸蟹的鲜度。
怎么保存活大闸蟹：暂养池保存大闸蟹
如果所购大闸蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的怎么保存活大闸蟹储存了，最好的办法是，把自己的浴缸做暂养池，先让出来给大闸蟹享受一下了：因为浴缸四壁光滑，大闸蟹无法逃跑，然后把大闸蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住大闸蟹，如果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种怎么保存活大闸蟹储存大闸蟹一般可超过7天或更长，品质好的大闸蟹储存成活率可达95%以上。
特别提醒：如果不是马上吃的话，请千万不要用水洗，不然大闸蟹会死。假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存5-7天，不过保存时间太长大闸蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感。
活大闸蟹怎么放不容易死
1、 把大闸蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那层，把打湿的毛巾铺在大闸蟹上面，不要拧太干，不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。
2、把大闸蟹放在水里养.如果大闸蟹太瘦或想储养一下,可以给大闸蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。
3、保持湿润,活一两周问题不大,不要用水泡着就行了.养殖的地方通常放在水泥池中,每天喷水,有时放一两个月。
怎么保存活大闸蟹：塑料桶/盆保存大闸蟹
准备一个30-50厘米高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把大闸蟹蟹放入其中，不能层叠; 然后加水至大闸蟹身体的一半高-主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住，如果水太深大闸蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，采用这种怎么保存活大闸蟹保存大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
河蟹海蟹保存怎么保存活大闸蟹不同
切记保存河蟹时不能放水里。河蟹不能沾水,放在容器里，上面用湿毛巾盖住就行了。尽量选青壳的大闸蟹，壳青里透黄的蟹不太新鲜，保存时间也短。用绳子扎好放锅里，锅盖斜开一点点透气，放入冰箱，我的经验是最长不超过三天，因为时间长了，蟹就瘦了，它要消耗营养啊。
活的海蟹直接捆好后放冷冻柜冰起来，能放好几个月，年货里的海鲜类都是这么保存的。
保存大闸蟹正确的怎么保存活大闸蟹是就那样放在干得地上，不过湿度要大一点的地方，比如厨房洗碗池旁边等。每2天左右把他们放在水里放5分钟就足够了。大闸蟹们会相濡以沫的。
活大闸蟹怎么保存也是有讲究的，不是说什么东西往冰箱里面一放就可以的，必须要根据大闸蟹的种类来保存活大闸蟹，这样保存的时间才会长久。
以上几种就是大闸蟹最好的保存方法了，不过见意大家购买回来还是早点吃完的好，必竟死了的大闸蟹是不能吃的，浪费很可惜。
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传大闸蟹被喂避孕药 大闸蟹四个部位不能吃
每年深秋吃大闸蟹的季节，关于大闸蟹的各种传闻也开始满天飞，“大闸蟹被喂避孕药”“大闸蟹吃抗生素……”这些都是真的么?
&&每年深秋吃大闸蟹的季节，关于大闸蟹的各种传闻也开始满天飞，“大闸蟹被喂避孕药”“大闸蟹吃抗生素……”这些都是真的么?
&&正规用药达标也安全
&&根据有关部门对市场上大闸蟹的抽样检测，目前尚未发现大闸蟹被喂避孕药。阳澄湖大闸蟹行业协会人士表示，螃蟹不同于鱼类，避孕药等类似药物对螃蟹有副作用，不仅不利于螃蟹褪壳，农户如果用了，反而可能会让螃蟹因为暴长而死。而另一方面，避孕药对大闸蟹最好吃的性腺部分有损无益。
&&上海市协会专家委员会主任马志英介绍，“蟹黄和蟹膏都是蟹的性腺，如果蟹吃了避孕药，就会抑制性腺的成长、成熟，大闸蟹没了蟹黄或蟹膏，就会让大闸蟹的美味大打折扣?所以，从蟹的生长原理来说喂避孕药也不可能。”
&&专家表示，在蟹的养殖过程中，不可避免地会用药，关键要看用药的品种和剂量。一些正规的可用药，其在蟹体内的残留量只要达标，那就还是安全的，无需过度恐慌。
&&不吃死蟹、不多吃
&&对大闸蟹来说，养殖环境是否干净至关重要，要尽量通过正规渠道购买大闸蟹。比如最著名的阳澄湖大闸蟹特征为青背、白肚、黄毛、金爪，也是因为养殖环境良好，水草丰厚。而一般仅凭肉眼或简单方法是很难判断大闸蟹是否有超标药物残留。对普通消费者来说，与其挑蟹的个头，不如挑蟹的灵活度，越灵活说明越新鲜。
&&保鲜方面，一般建议大闸蟹趁新鲜吃。吃不完的放冰箱冷藏室，但温度也不能过低，一般5℃左右为宜。大闸蟹一定要吃活蟹，死蟹可能产生对人体有害的毒素，绝不能吃。
&&另外，吃蟹时须注意不生吃，因为蟹身上寄生着肺吸虫及其他病菌。大闸蟹不能多吃，因为蟹黄、蟹膏胆固醇含量较高。建议一顿不超过2只，一周也建议控制在2-3次内。
&&烹饪方法上尽量用煮，让可能的药物残留可以在煮的过程中溶解在水里。
&&大闸蟹四个部位不能吃
&&一、蟹胃：在大闸蟹背壳前缘躲在蟹黄里的三角包儿，打开蟹壳，用勺子把蟹黄挖出来，轻轻吸吮上面裹着的蟹黄，里面的三角包就是蟹胃了，记得丢掉。
&&二、蟹腮：这个大家应该都认识的，兴化大闸蟹的呼吸器官，其位置在头胸部前两侧，头胸甲腮区下方，如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛。蟹腮经常充满污物，还常寄生有大量病原微生物。
&&三、蟹心：大闸蟹心脏位于头胸部的中央，为一六角形包囊，俗称 “ 六角虫
”，也就是我们常说的六角板，性寒勿食，位于头胸部两侧后方的白色三角膜，淡而无味，也需要剔除。
&&四、蟹肠：大闸蟹肠位于头胸部最后端，是由蟹胃通到蟹脐的一条黑线，一段包埋在蟹黄中，一面贯穿蟹脐腹壁，内里污物，应小心剔除。大闸蟹蟹肠是黑色的，肚皮下的盖子这里，这部位一般都不要吃。
&&现在把这些大闸蟹不能吃的四大部位都去除干净，就可以放心大胆的享受螃蟹的美味了。再提醒一句：大闸蟹体内常有沙门氏菌，吃之前一定要彻底加热，而且，千万不能吃死蟹、生蟹及凉蟹!
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专利类型：
申请（专利）号：
申请日期：
公开(公告)日：
公开(公告)号：
主分类号：
A01K61/59,A01K61/00,A,A01,A01K,A01K61
A01K61/59,A01K61/00,A,A01,A01K,A01K61,A01K61/59,A01K61/00
申请（专利权）人：
苏州市相城区太平蟹业专业合作社
发明（设计）人：
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