蔬菜水果店的经营方法上残留大量的农药如果不清洗干净的话，长期食用对人们的身体损害是非常大的。但是怎样才能洗净蔬菜水果店的经营方法上的农药呢现在介绍几种简单地能较有效地去除蔬菜水果店的经营方法上的大部分农药。
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一、去皮法能去皮的蔬菜水果店的经营方法，尽量去皮如瓜類蔬菜一般都能去皮，但是会丢失表皮里的营养成分
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二、是淡盐水浸泡。一般蔬菜水果店的经营方法先用清水至少冲洗3至6遍然后泡入淡盐水中，再用清水冲洗一遍包心类蔬菜可先切开，放入清水中浸泡1至2小时再用清水冲洗，以清除残留的农药
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三、是碱水浸泡。先茬水中放上一小撮碱粉无水碳酸钙、冰碱或结晶碳酸钠均可，搅匀后再放入蔬菜浸泡5至6分钟后，把碱水倒出来接着用清水漂洗干净。也可用小苏打代替但需适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右
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四、是开水烫。对残留农药最好的清除方法是烫如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅前最好先用开水烫一下据试验，此法可清除90%的残留农药
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五、是日光照。蔬菜经阳光照射后会发生多光谱效应蔬菜Φ部分残留农药会被分解、破坏。据测定蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量可减少60%由于空气中的氧与蔬菜Φ的色酶对残留农药有一定的分解作用，所以购买蔬菜后应在室温下放24小时左右，这样残留农药平均消失率为5%
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六、是淘米水浸泡。因為我国目前大多用有机磷农药杀虫这些农药一遇酸性物质就会失去毒性，所以蔬菜在淘米水中浸泡10分钟左右再用清水洗，能减少残留嘚农药
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附上视频，有更详细的介绍！
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