想保存时间长的酸黄瓜的做法

酱黄瓜怎样保存的时间长?不用冰箱。
问题补充酱黄瓜怎样保存的时间长!不用冰箱!请教!请教!
(10.17.194.142)37个月前
不用冰箱能保存多长时间
(222.137.121.41)23个月前
这要看你怎么腌的了,有的腌法只能几天,可有的腌法能保存两年,这种腌法就是,晚上腌,白天嗮,这样反复几次,等黄瓜缩小一半的时候就可以腌起来了,找一个带盖的罐子,铺一层黄瓜,撒一层糖,再铺一层黄瓜,撒一层糖,最后倒入酱油(要深色用老抽,浅色用生抽),盖上盖子,一个月后就能吃了,用干净筷子捞黄瓜,这样保存好的话能放两年都不坏。特别注意罐子里不能有油和生水,腌黄瓜搓盐时手上不能有油,晚上把黄瓜放到小盆里搓盐摆紧,上边放上重东西压一下,以便出水更快。
冰箱才是王道··
制作酱菜时,清洗及腌制的过程都需要使用凉开水,这样可以保存得久一点。不过用冰箱还是王道啊,总不能加防腐剂吧。
(118.186.143.28)22个月前
想学点自己做的菜

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