南方网：街头陷阱： 莲子加工
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01月17日 09:22
　　刘三下岗后，一直闲在家。一天，浏览一份报纸时，竟被一则广告迷住：“加工莲子发大财―――本公司现存大量莲子，急需人手加工脱壳，每公斤加工费4元，每人一小时可加工4公斤，本公司包回收所有成品……欢迎有志者加盟致富行列。”
　　当下，刘三兴冲冲赶到该公司驻地，先细心审验该公司的执照等，又参检该公司的庞大货存……这阵子，往来该公司办手续、签合同、提货的人群车辆，已川流不息，人满为患。向来以机智自诩的刘三，终于按捺不住，亦随众人争抢办手续、签合同交500元押金，才获领50公斤莲子及一部机械，捎回家里加工。不消一天，50公斤莲子俱被“赤身露体”了。翌日，刘三把莲子交返公司，经质检合检，他竟真的获得200元加工费，手捏轻易赚取的钞票，刘三不假思索又付上5万元押金，签领5000公斤莲子及一应机械。把莲子拉回家后，刘三与家人，马上争分夺秒埋头加工……料不到短短二十五天，一家人竟把5000公斤莲子全弄妥。晚上，刘三兴奋之余，不忘召开家庭会，他抢先发言：“现在，我们要想法筹资金，最好办一个加工场，至于工人、场地方面，我返厂与领导磋商……若成事，估计不出一年，赚个一百几十万也不成问题。”
　　时间就是金钱。刘三及家人四出筹借，求爷爷告奶奶……短短数日，竟给刘三凑够四十万元资金，在这节骨眼上，昔日纸厂领导更是雪中送炭：刘三下岗创业，本厂可免租供房，让他领下岗工人一起干。
　　万事俱备，刘三方与该公司签下合约。按照协议，刘三交讫40万元押金，对方即供20吨莲子……刘三加工场终于正式开工，刘三与昔日一班“难兄难弟”，从此夜以继日地加工莲子，辛勤出成果，刚过一个月，货仓内就垛满加工好的包装莲子，刘三看到眼里，乐在心头。
　　交货兑款期到，刘三雇辆东风大卡车，载货至该公司门前，才愕然发现该公司早已人去楼空，刘三急找该中心管理人员，质询咋回事，孰料听闻的消息不啻噩耗：“该公司涉嫌诈骗，现疑犯已携巨款潜逃，目前被公安机关通缉……”，刘三闻言一语未发，竟一头栽倒。（编辑：湄）&&&
作者：李胜辉　新闻来源：南方都市报
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对我市莲子产业提升与发展的几点思考
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一、莲子生产概况
莲子系建德市小有名气的传统地方特产，已有８００多年的栽培历史，目前以大慈岩镇为中心的莲子栽培区域面积已达一万余亩，是浙江省莲子种植面积最大的生产基地，也是全国莲子种植规模较大的地区之一，分布在建德市及周边县市２０多个乡镇，而尤其以大慈岩镇里叶村一带栽培最为集中，形成了“十里荷花”的景观。由于该地域地理环境优美，土壤肥沃、阳光充足、泉水资源丰富，因此，所生产的白莲具有粒大圆润、蒸煮易熟、香酥可口的特点，其营养价值极高，内含丰富的蛋白质、淀粉、还原糖及多种氨基酸、维他命和钙、磷、铁等。建德市所生产的白莲已全部被确定为浙江省无公害农产品，
我地的白莲由于独特的自然环境和加工工艺、品质上佳，不论在外观上和内质上，在国内白莲中品质是最好的，曾受到过美国康龙公司的青睐。连续四年出口美国市场，并受到美国消费者的一致好评和欢迎。在国内，我地的白莲也因其上佳的品质在杭州、上海、广州、大连等大中城市打响了品牌。市场竟争力进一步得到提升。目前我市的白莲呈现了供不应求态势，发展空间和潜力还很大，而且，随着产业化的不断推进，生产规模的进一步扩大，我市的莲子一定能以其上佳的品质得到越来越多的市场份额，其开发潜力和发展前景是诱人的。
二、莲子产业发展的的制约因素
近年来我市莲子产业发展势头较好，生产规模不断扩大，特别是市委、市政府提出的“莲子跨乡”战略的有效实施，使我市的莲子产业有了一个突破性的发展和提升。全市莲子种植面积已由2000年的2500亩发展到了目前的12228亩，其中大慈岩镇有8000亩，如果加上周边龙游和兰溪两市县的种植面积，总区域栽培面积可达20000亩，已成为了全国莲子种植规模较大的地区之一。然而，我们要清醒地看到，在莲子产业发展的背后，还存在着诸多潜在的制约因素和可持续发展的巨大产业空间，如：栽培技术改进、品种变异老化更新、市场开拓、产品深加工、莲田综合利用提高效益、农业观光等。
从目前莲子产业的发展现状来看，首先
“品种变异老化更新”的问题是制约莲子产业发展的最重要因素，因为几百年来，当地莲农一直是沿用单一的莲子品种进行栽培，而且栽培技术传统陈旧，致使莲子品种严重老化，产量很低，造成了循环性的自生自灭生产悲剧。近年来我市的莲子生产实践告诉我们，一个好的莲子品种可以拯救一个莲子产业：九十年代我们引进了“赣莲系列”品种，进行试种、示范、推广，从而使莲子产量由30公斤提高到了50公斤，种植面积也由濒临消亡的500亩，迅速提高到了2500亩；进入二十一世纪，我们又引进了“太空莲系列”品种，又使莲子产量由50公斤提高到了75公斤，种植面积又由2500亩较快地提高到了目前的12228亩，而且种植区域由过去的２个乡镇扩大到了12个乡镇,目前我们又通过自行提纯复壮和变异株的选育，成功地培育出了亩产超100公斤的“十里荷1号”品种。从而亩产值由上世纪九十年代初的300元左右提高到了目前的3000余元，整整提高了10倍。由此充分说明了莲子新品种在莲子产业的发展和提升中所起的作用是举足轻重的。其次，产品深加工的滞后，也一直是制约莲子产业提升的重要因素。莲子全身都是宝，其子具有养心益肾、健脾止泻，治心悸、失眠、遗精、淋浊、久泻、虚痢、崩漏、白带的作用，主补中养神，益气力，除百病，久服轻身耐劳，不饥延年；莲心性味苦、寒，可清心去热，清暑除烦，生津止渴，敛液止汗、清热养神。具有平肝火、泻脾火、降肺火，治目红肿，高血压等作用；荷叶具有生发元气，助脾胃、涩精液、散瘀血、消水肿、降血脂等功效，对高血压、心脏病、肥胖症有治疗作用；藕粉具有养心止血、开胃舒郁、止泻充饥等功能；莲须甘温而涩，功能与莲子略同，服后能清心通肾、益血固精、乌须黑发、镇心益色、驻颜轻身、止崩住带。据现代药理研究表明：莲须有软化血管、防止动脉粥样硬化的作用等等。但尽管如此，目前还没有一家规模企业涉及莲子深加工领域来进行开发，这不能不说是莲子产业的一种悲哀。如果莲子深加工能够跟上，那么莲子的综合效益将会得到较大幅度的提高。再则是莲田综合利用问题，如何利用莲田长年积水和冬季空闲的有利条件来进一步开发莲田的经济效益，摸索出一条行之有效的增收途径，这也是我们需要迫切探索的增效措施，如莲田养鱼、莲田套种油菜、蔬菜等，都是莲田增效的很好方式，此外，莲子高产高效栽培技术的研究、莲子产品市场特别是鲜莲蓬市场的进一步开拓等都是带动莲子产业发展的重要因素，有待进一步去探索和开拓，从而真正把莲子产业做大做强。
三、做大做强莲子产业的设想
根据农业产业的发展特点，要做大做强一个农业产业，就必须要使这个产业的产前、产中、产后各环节都有能顺利地得到发展，所以，我们觉得，就目前来说要提升我市的莲子产业，我们要走好三步棋：第一步是走好科研这步棋，具体要抓三件事。一是象江西广昌和福建建宁一样组建一家建德市莲子科学研究所，使我市的莲子产业有一个稳固的技术支撑；二是在建立研究所的基础上建立莲子种苗繁育基地；三是建立和科研院所的紧密合作，共同攻克莲子产业中的一些科研难题，如莲子腐败病的防治、莲子新品种的选育、莲子产品的深加工、莲子副产品的综合利用等技术难题。特别是在新品种的选育、莲子高产高效栽培技术的研究与推广、莲子田综合利用等途径上要有新的突破和全面的提升，从而使莲田的综合生产效益能够达到每亩5000元以上，因此实实在在地提高莲子生产的效益是莲子产业做大做强的最重要因素，科研是莲子产业中一步举足轻重的大棋，只有科研搞好了，莲子产业才能得到稳定的发展，不然的话又会重复过去的自生自灭悲剧。第二步棋是千方百计引进企业来参与莲子产业的开发，进行莲子产品深加工，莲子产品深加工，尽管比较难，但不走这一步，莲子产业从某种程度上说还不能称之为是一个产业，或者说是一个残缺的产业，因此这是一步发展与提升莲子产业的重棋。目前，我们可以开发的莲子深加工项目有：莲子酒、荷叶茶、荷花茶、野藕粉、荷饮料等，建议政府能在莲子深加工项目上予以资助。第三步棋是利用莲田的自然景观来开发农业观光项目和农家乐项目，并以此为平台来广泛地宣传当地的民俗民风、乡土文化、秀美地貌、人文景观及招商引资的投资环境等。因此这是一步发展当地经济的活棋。目前，大慈岩镇“十里荷花”景区通过近几年的开发和宣传，已名声在外，每年的6-9月都有数万人前来观光旅游，但遗憾的是，当地没有一家企业去投资开发这一具有鲜明地方特色的旅游项目，所以“十里荷花”也就成了当地的免费景点了。建议由当地的大慈岩莲子专业合作社为主体，对当地的莲子产业和“十里荷花”景区内的旅游资源进行整合和包装，并实行市场化运作，从而真正使“十里荷花”为当地百姓造福。其可开发和潜在的旅游资源包括：
（1）、莲片数千亩的荷花莲田，核心景区观赏荷花路线长达12华里，这在浙江省是独一无二的。
（2）、荷文化的挖掘：荷花栽培在当地已有八百多年的历史了，早在南宋时就被钦定为贡品，作为花中君子的荷花，历代文人墨客留下了无数的赞颂诗篇，还有不少美丽的神话传说，所有这些都是荷文化的宝贵财富，作为有着悠久栽培荷花的莲乡人，有责任和义务对当地的荷文化进行挖掘和传承，
（3）、畲族民俗风情文化的挖掘：双泉村小泉自然村是一个拥有120多个畲族人口的少数民族自然村，他们有着自己的语言和习俗，虽然每天都和汉族人一起劳动、生活、交流，但本民族的文化、习俗、特质却一直传承至今。民族文化是一种非物质文化遗产，理应得到保护、发杨和传承。
（4）、泉山村是诸葛亮后裔的第14代发源地，比邻近的诸葛八卦村还要早4代，该村拥有价值连城的诸葛宗谱，所以可以借这一价值连城的宝物，在泉山村对诸葛亮文化进行系统的挖掘和包装，包括对村庄进行必要的返古整治，并寻求和诸葛八卦村的合作，给中外游客呈现一个完整的诸葛亮后裔居集地。
（5）、自然景观的挖掘：在“十里荷花”一带，有着神话般传奇的狮子山，栩栩如生的“狮子岩”象守护神一样守护着“十里荷花”这片美丽富裕的土地；一座座低矮的小山坡带给人们的将是绿色的希望和四季水果的甘甜；月岭水库一池碧水和月岭山博大的胸怀，那青山绿水定会让投身其中的人们流连忘返；毁于文革期间的大泉寺，曾是一方里叶人求神拜佛的最佳去处
综上所述，发展和提升莲子产业对我市、特别是对我们大慈岩镇来说是一项“利民工程”，走的是发展当地经济的一步大棋，广大莲农会在莲子产业的提升与发展中得到较大的收益，从而更快地得到致富，同时对新农村建设、更快地使农民过上富裕生活都具有重要的现实意义。
以上设想和建议供各级领导在支持莲子产业项目中参考，并希望能得到各级领导的大力支持和帮助。
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&大慈岩镇政府农办：邵根清
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二〇〇九年七月八日
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