龙华肠粉小吃技术培训(深圳)
所在城市：深圳
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招生地址：深圳市龙岗区布吉街道国展苑一号楼裙楼101号
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详细内容：特色培训深圳小吃培训,c粉是一种主要使用米浆作成的中愣〕裕蚱浔∑な且圆祭桑杂殖撇祭Ψ郏蚝Q拉c。由广州西关泮塘荷仙馆创制于20世纪三四十年代。c粉鹘y以碎肉、~片、rr仁轲W。也是广州、香港酒浅Ｒ的c心，一般常的以rrc粉、猪肉，牛肉c粉和叉c粉橹鳌Ｌ氐悖喝砣笏赘氏悖环什荒濉主料：大米500克&&辅料：木薯粉20克&&澄面粉150克&&马蹄粉20克步骤：1.旧米500克（一定要找去年的老米，沾性越差越好）泡米2～3小时，至大米发涨，用水洗净！打开磨米机，水和米一起慢慢倒入机内磨出米浆，比例是米1：3水&，2.调浆：（用米浆，木薯粉，澄面粉，马蹄粉）加水一起搅拌均匀，再过滤下去除一小可能存在的小颗粒。3.开炉火。。。。直到水汽升起。4.铺上拉肠专用布，整平，上浆。（动作要快噢）要不然做出来的肠粉就爆裂了5.加料。。。这个不用我解释了吧，喜欢那个就加那个，6.盖上锅盖蒸90秒7.在肠粉台上刷上一层油8.取出肠粉，把肠粉从布上刮下来，整好9.去头去尾放盘底把中间的放上面10.搞定了加酱汁在香港广东等地，多配以生抽或者辣酱加花生油。而新加坡和马来西亚等地区则多加添芝麻以及甜酱，这对于粤港的食客可能会有不习惯，但是却有不错的地方特色。小贴士1.蒸鸡蛋肠粉的时候要把蛋黄搞散了才易熟。2.反肠粉的时候油多点好整理。深圳顶正餐饮培训公司是全国最大最专业、最正规的小吃培训基地&我们的优势1&专业&8年专注小吃培训2&实力&专业老师一对一授课，让您学习无忧3&味道&口味正宗、地道&&我们的培训：一次性收费，免学习原料费、免加盟费，100%传授配方，100%真材实料，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。先品尝，后！每天前5个咨询报名者学3个免费赠送1个，立即联系我们！&&全国免费电话：&&&400.836.1797&咨询电话:&&&&&&&&&1.8.5.6.5.6.1.7.6.5.9咨询人:&&&&&&&&&&罗芳芳老师&Q&&Q：&&&&&&&&&&&&2.2.5.6.0.8..8.3.9.5微信号1.8.5.6.5.6.1.7.6.5.9官.网：&&&&&&&&&&&www.szdingzheng.net&公司培训总部:&深圳市龙岗区布吉街道国展苑一号楼裙楼101号&分校咨询地址：广东省深圳市福田区南园街道&&&&&&&&&&&&&&&&广东省深圳市南山区南头街道&&&&&&&&&&&&&&&广东省深圳市盐田区沙头角街道&&&&&&&&&&&&&&&&广东省深圳市宝安区新安街道&&&&&&&&&&&&&&&&&广东省深圳市龙岗区如意路&&&&&&&&&&&&&&&&广东省深圳市光明新区公明街道&&特色小吃培训深圳小吃培训,肠粉本身淡而无味，精髓在于最后淋上的酱汁，带出肠粉本身的鲜美。一般肠粉酱汁是各肠粉品牌的秘密武器，并不外传，像老西关拉肠这种已有百余年历史的肠粉店能够盛行至今，靠的也就是祖传的秘制肠粉酱汁。我们在这里介绍一下普通肠粉酱汁的做法。材料：生抽&1斤&老抽&3两&冰糖&5两&盐&1钱&味精&3钱&鸡粉&5钱&酱油&1两香菜水&约1.7斤（指香菜,虾米,八角,红萝卜,花椒,香叶,姜,干葱头熬成的水）制作步骤：先用水把冰糖煮溶待用；把葱和蒜切碎成葱花蒜粒，再开镬爆香葱花和蒜碎，然后加入酱油和鱼露；清水煮开，然后放入少量鸡精和味精；再煮一分钟左右即可。这里要说一下酱油，酱油有生抽和老抽之分。生抽，味浓而色淡，而入味为主。老抽，酱浓而味道相对淡，用时以上色为主。一般调配肠粉酱汁的酱油都会以生抽未主，当加入之前做好的冰糖水的时候，颜色变淡时可以加入老抽，使色泽更让人食指大动。小贴士：一定要选择海鲜豉油或者广东地区出品的，又或者港产的豉油才能煮出鲜美的酱汁，其他地方出产的豉油只有咸味没有鲜味，不可选择一般的肠粉酱汁配方都会加入鱼露和蚝油，是为了起到增添鲜味的作用。因此传统的肠粉店的肠粉吃起来带着一点鲜甜的味道。但肠粉酱汁配方的配方一般都是不传之秘，像老西关拉肠是祖传的百年秘方。特色小吃培训深圳小吃培训,肠粉虾卷制作方法：食材用料：粘米粉100克&澄粉30克&玉米淀粉10克&新鲜的大虾13只&姜末少量&白胡椒粉少量葱少&盐少量&盐一小撮&熟玉米油6克菜谱做法：1.鲜虾买回后冷冻1小时剥壳，去头、去泥肠。2.剥好的虾切成合适大小，放入少许姜末、白胡椒粉、盐腌制（中午老妈没回家，于是从早上10点多腌到了晚上7点）3.粘米粉100克、澄粉30克、玉米淀粉10克和盐少量混合，加入168**拌匀。4.在小碗里倒入6克的玉米油（我放的油向来偏少）放微波炉加热1分钟。5.烧开蒸锅，在6寸的披萨盘（我就只有这么大的，8寸的是活底的）上刷一层加热过的玉米油。6.入蒸锅，看见全部透明就表示可以了。7.放入腌好的虾仁馅和少许葱花。8.像包春卷一样包起来。重复步骤5-8。9.全部包完以后入锅蒸5分钟，可以看到红红的虾仁啦。菜谱小贴士：皮要薄才好吃！特色小吃培训深圳小吃培训,肠粉起源于广东，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。肠粉在广东是最为普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言！看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性，让人一吃难忘，越吃越爱吃！肠粉既可做正餐主食（特别是早餐），也可做零食、宵夜，吃过的朋友当然能感受到个中的美味！　&早餐肠粉的制作是先把米浆均匀地倒在一个像抽屉一样的东西里，铺薄薄的一层。再把抽屉放进蒸炉里蒸几分钟，肠粉就熟了。把“小抽屉”拉出来，拿一个小铲子把肠粉铲成长长的一条，放在白瓷碟子里，加点特制的甜酱油，肠粉就做好了。特色小吃培训深圳小吃培训,炸两是一种广东的特色小吃，流行于香港。是广东人把肠粉和油炸鬼两种小吃混合而产生的小吃。这种crossover的美食堪称肠粉吃法的最高境界！炸两是一种广东的特色小吃，流行于香港。是广东人把肠粉和油炸鬼两种小吃混合而产生的小吃。据说，1940年广州沦陷时，在广州泮塘乡有家小茶居名“嚼荷仙馆”，点心师傅为应付当时的物资短缺，便想出让食客花最少钱，但同时可吃到肠粉及油炸鬼两款美食，创造了炸两――这也是广州人“活”的智慧。就是将新鲜炸脆的油炸鬼，用热辣辣的肠粉包起来，成为内脆外滑的美味小吃（如果用了无火气软塌塌的油炸鬼来包冷冰冰的肠粉则大异其趣的两回事），推出后竟大受欢迎，后亦流传至香港。http://0755.qeo.cn/xuexi/0214417.htm龙华肠粉小吃技术培训(深圳)最后更新日期:，已点击5次。
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刘小姐公司地址：深圳市宝安区石岩镇松白路2491翡翠公寓三楼（石岩汽车站往公明方向走500米）广东肠粉培训/深圳宝安石岩正宗第一家专业广东肠粉培训/早餐肠粉培训正宗广东肠粉是种米制品，因为被卷成猪肠的样子，所以得名肠粉。肠粉是广东最为普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言！看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性，让人一吃难忘，越吃越爱吃！该美食既可做正餐主食，也可做零食、宵夜，特色鲜明。肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉粉、卷粉、猪肠粉 ( 因 肠粉形似猪肠 ) ，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。 在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从五星级的高级酒店，到不起眼的食肆茶市，几乎都有供应。 关于肠粉的起源，目前似乎还没有统一的说法，有人说“最早是抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制。”又有人说“肠粉起源于广州，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声”。也有传说是乾隆皇帝游江南那会儿，受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑，专门拐去粤西吃肠粉。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的东西时，乾隆赞不绝口，并乘兴说：这米粉有点像猪肠子。本中心师傅会将学员所学小吃技术的操作过程细分为几大块来教学。1、 首先由师傅把学员所要学习的小吃技术的配料及操作流程现场操作给学员观看。2、 由学员本人亲自己配料及操作小吃的整个过程（师傅全程指导）。3、 没有清楚掌握技术的学员继续学习，学会为止（师傅全程指导）。4、 所有学习过程中师傅会把配料、操作、开店注意事项及经验传授于学员。5.学员学成结业后，学员可在本中心购买小吃设备（本中心小吃设备一律低于市场价），也可由本中心指导采购设备，所有采购由学员自己安排，本机构只负责指导采购。6.后期免费指导开店，电话跟踪服务
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龙华肠粉培训学校,深圳龙华肠粉培训,先品尝,在学习
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发布时间：11-27 16:17信息编号:159088
深圳嘉美小吃培训中心常年提供肠粉制作技术培训，首先我们要掌握肠粉的制作原料用哪种好？机器选择哪种方便、快捷，肠粉的制作流程是怎样的等等..只有掌握了这些知识点，才能让自己的肠粉做的更加好吃，更加符合顾客口味。你比如说以前的老前辈总结出来的一些肠粉专用术语：一勺、一推、一拉、一倒、一切、一刮、一放。这些知识都是非常管用和实用的技巧，都是我们所要必须掌握的。
很多人制作出来的肠粉都没有达到这个水平其实较基本的原因还是没有把较核心技术知识学到位，学到家。如果你想全面的学习肠粉技术，我推荐去深圳龙华嘉美小吃培训，现在优惠多多。
深圳嘉美小吃其它特色项目：重庆火锅、牛杂粉面、煲仔饭、珍珠奶茶、石锅鱼、早餐系列、重庆火辣粉、四川麻辣烫、桂花坛子鸡、广东肠粉、大连铁板烧、陕西凉皮、天津煎饼果子、武汉热干面、老北京炸酱面,土家酱香饼、牛肉粉面、千层饼、早餐粥、桂林米粉，原味汤粉，长沙臭豆腐、现磨豆浆、诸葛烤鱼、牛腩粉面、潮州卤水、潮州砂锅粥、石锅鱼、猪肚鸡、精武鸭脖、、、
欢迎广大朋友来我中心学习，学员亲自操作，包教包会，牛腩粉面、学会为止。联系地址：深圳市龙华新区龙华市场斜对面（金龙华广场金龙阁1708室）
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广东肠粉怎么做才好吃?深圳蒸肠粉/蒸米粉技术培训
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广东肠粉怎么做才好吃? 深圳蒸肠粉/蒸米粉技术培训.深圳市创富餐饮管理有限公司是一家专业早餐蒸肠粉/蒸米粉培训机构.味道绝对正宗.从古代肠粉流传到现在仍然受广大群众的喜爱.
肠粉在广东是最为普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言！看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲让人一吃难忘，越吃越爱吃！
肠粉类有斋肠、猪肉肠、鸡蛋肠、蒸米粉等，肠粉酱汁的制作。大概时间2-3天左右.看个人接受能力.时间不限.,包教会为止! 深圳市创富餐饮管理有限公司为你提供的“广东肠粉怎么做才好吃?深圳蒸肠粉/蒸米粉技术培训”详细介绍，包括广东肠粉培训价格、型号、图片、厂家等信息。联系时请一定说明在黄页88网看到的, 谢谢！
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