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　　1、香蕉粥　　配方与制作：香蕉200克，粳米50克，将水适量加热至沸点，把洗净之粳米倒入锅内，煮为稀粥，端锅前10分钟将香蕉去皮切为薄片放入锅内，至米花开，汤液粘，端锅即可食。　　功效与服法：香蕉又名蕉果，牙蕉。含淀粉、蛋白质、脂肪、糖分，维生素A、B、C、E等，能清热润肠解毒。粳米含蛋白质、脂肪、碳水化合物及核黄素等，能健脾养胃，全方共达清热润肠之功效。淡黄稀粥，香气幽幽，滑利可口，微甜不腻，可为药膳，又为老人、小儿补养之上品，每日一餐，久服便秘去。　　适应症和禁忌症：该药膳适用于热秘，临床表现为：大便干结，小便短赤，身热，心烦，腹胀腹痛，口干口臭，舌红苔黄，脉滑数，服用该粥，忌同时食用大量高蛋白，如鱼、肉、蛋等，以免形成胃石症。　　2、爆炒地瓜叶　　配方与制作：地瓜叶500克，花生油30克，蒜姜、食盐适量。将地瓜叶洗净，空一下水，将花生油加热至七成，放入蒜瓣、姜丝、地瓜叶，翻炒两下后加入食盐适量，再翻炒两分钟，倒入盘中，即可食。　　功效与服法：地瓜叶含丰富的维生素A原，能养胃通便，行气，大蒜含大蒜素能解毒消痛，行滞健胃。全方共达顺气行滞、通便之功效。翠绿地瓜叶，点缀几颗白色蒜瓣，瓜叶油亮，清香可口，可为家常便菜，又为防治便秘之药膳。　　适应症和禁忌症：该药膳适用于气秘，临床表现为，大便秘结，欲解不畅，嗳气频作，胸胁痞满，腹胀纳呆，舌苔薄腻，脉弦。本方无明显禁忌症。
二、预防老年人便秘方法
　　1.坚持以食疗为主。多吃水果蔬菜,如黄瓜、西红柿、萝卜、菠菜、白菜等。每日蔬菜摄入量应在500克以上。蔬菜水果与粮食的比例应是二份水果与蔬菜,一份粮食。这样做旨在让食物保持粗糙及其自然形式,以刺激缺乏张力的肠道平滑肌收缩,肠道蠕动增加,有利于大便排出。　　2.坚持多喝水。若便秘是由于饮水量不足所致者,应把饮水视为服药,坚持每天早上空腹饮一杯凉开水或淡盐水,平时养成饮水习惯,对便秘也大有裨益。　　3.坚持运动。早晚散步或慢跑,有益于结肠张力的恢复。深呼吸运动对肠道也可起到自我按摩的作用,这类体育治疗可提高结肠的张力,增加肠蠕动。　　4.坚持规律排便。养成定时解大便的习惯,最好在早餐后20分钟。大便前饮水500毫升,并散步10-15分钟。起初即使无便意,也要根据自己规定的时间上厕所蹲10-20分钟,排大便是中枢神经支配下的全身性协调动作,排便时注意力要集中,不要看报、思考问题。
三、老人不大便怎么办
　　1、老人不大便怎么办　　对于便秘的老人,提倡均衡饮食、适量增加膳食纤维、多饮水。适量的运动以医疗体操为主,可配合步行、慢跑和腹部的自我按摩。饮食习惯不良或过分偏食者,应纠正不良习惯和调整饮食内容,增加含纤维素较多的蔬菜和水果,适当摄取粗糙而多渣的杂粮如标准粉、薯类、玉米、大麦等。油脂类的食物、凉开水、蜂蜜均有助于便秘的预防和治疗,多饮水及饮料。多食富含B族维生素及润肠的食物,如粗粮、豆类、银耳、蜂蜜等,炒菜时适当增加烹调油。忌酒、浓茶、辣椒、咖啡等食物。　　2、老人不大便的危害　　老人的身体年老了之后是很容易出现一种大便干燥的现象,这个时候老人的消化系统肯定是非常不好的,如果消化系统不好的话吃了东西之后就很容易出现消化不良的现象,老人排便困难的时候吃了东西也是非常不舒服的,肚子胀胀的,大便干燥不容易排出来还很容易出血。老年人由于身体各器官机能的老化及其他原因,很容易引起便秘。由于便秘,在排便时就屏气用力,这往往导致脑溢血或突发性心律失常而猝死。　　3、老人不大便的注意事项　　要养成大便的卫生习惯。每天晨起或早饭后或睡前按时解大便,到时不管有无便意都要按时去厕所。只要长期坚持,便会养成按时大便的习惯。　　平时要多吃含纤维素的蔬菜(韭菜、芹菜、菠菜等)和新鲜水果。要鼓励老人适量喝水或饮用蜂蜜水,大枣、芝麻和胡桃等,这也有润肺通便的作用。　　坚持体育锻炼能改善胃肠的蠕动,提高腹部和会阴部肌肉的肌力,从而有利于保持老年人大便通畅。　　便秘严重者,可适量服用缓泻剂如蜂蜜、大黄或使用开塞露、甘油灌肠等。
四、老人大便不畅的原因
　　1、饮食原因　　现在，生活条件好了，老人吃得比较精细，精米精面、高蛋白、高脂肪，加上在外面就餐时，常常只吃菜不吃主食，这就无法形成足够量的食物残渣，不能对肠道形成一定量的刺激，肠蠕动缓慢，无法及时将食物残渣推向直肠，于是不得不在肠内停留“累积”。　　2、水分过少　　正常人每日应饮水亳升，水可促进肠道蠕动，润肠排便。　　3、排便动力不足　　排便时不仅需要肛门括约肌的舒张、提肛肌向上向外牵拉，而且还需要膈肌下降、腹肌收缩、屏气用力来推动粪便排出。老人年老体弱，会使粪便排不干净，粪块残留，发生排便困难。　　4、抑制便意　　一些老人因情绪紧张、旅行等各种原因，刻意抑制便意，拖延上厕所排便的时间，使已到了直肠的粪便返回到结肠里，重复吸收水分而形成便秘。　　5、精神因素　　精神上受到强烈刺激、惊恐、情绪紧张、忧愁焦虑或注意力高度集中某一工作等会使便意消失，形成排便困难。　　6、器质性受阻　　老人肠管内发生狭窄或肠管外受到压迫时，如肠管良性和恶性肿瘤、慢性炎症所引起的肠腔狭窄变小、巨结肠症引起的直肠痉挛狭窄、手术后并发的肠粘连、部分性肠梗阻等，或腹腔内巨大肿等，可控粪便通过受到障碍，在肠管内停留时间过长，形成排便困难。
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老人便秘怎么办？民间偏方治疗老年人便秘
&十分常见，虽非重病，但常引起患者痛苦， 通过饮食调理，常可改善症状。这里介绍一些治疗的食疗法，效果很好，不妨一试。（1）常进多渣饮食，含渣量高即含食物纤维量多的食物。食物纤维在肠道内不能被消化吸收，但可吸收多量水分使大便容量显著增加，从而刺激肠道蠕动，将粪便向下推送，引起便意，帮助排便。多渣食物有芹菜、韭菜、豆芽、竹笋、大白菜、卷心菜、白薯等。（2）多喝水，食物纤维水解和膨胀需要水分，凉开水有刺激结肠蠕动的作用，每日定时如厕前10―20分钟喝一大杯凉开水可引起便意。（3）适当增加脂肪摄入量。（4）少食辛香类及刺激性食品。（5）浓茶及苹果等含较多有收敛作用，可致便秘，最好尽量不食。（6）、香蕉等有通便作用，可常食。治疗老年人便秘的民间偏方有些老人经常服用一些治疗便秘的药物，却又怕有药物依赖性，于是便吃吃停停，其效果也不是很好。这里介绍一些治疗便秘的食疗法，效果很好，不妨一试。1、黄芪30g、银花20g、威灵仙15g、白芍20g、麻仁20g、肉苁蓉20g、厚朴7g、当归20g，酒大黄6g，元明粉（冲服）。大便通畅后去掉酒大黄和元明粉。气虚加党参20g，重加木香10g，腰腿酸软加杜仲、牛膝各10g。水煎服每日1剂，酒大黄不后下，此方可连服，大便调顺后再停药。2、决明子75～100g，水煎，当茶饮，每天数次。此方并治病有效。3、肉苁蓉20g、当归15g、火麻仁10g，水煎好，待适温时，加蜂糖适量服。此方对阴虚血亏、大便秘结的老年患者有显效。4、生白术50～60g，水煎服。病重者，倍量煎服，每天1剂。命门火衰，脾失运转，属阴结之年久便秘者，生白术60g、肉桂3g、厚朴6g，水煎服，每天1剂。老人年事已高，多为便秘，有阴虚血燥，气虚等基本问题，也难免燥热气滞等夹杂其中，所以单用润肠药往往用久作用不大，泻药又易引起正气虚弱，药后便秘愈烈。此方黄芪补气虚，当归、芍药养血，麻仁、肉苁蓉润燥以治本，厚补行气，酒大黄缓降，威灵仙通气脏腑，银花清脏腑之热。便秘食疗方举例：（1）花粉决明子粥：天花粉30克，决明子30克，大米60克。先将天花粉、决明子加水适量，煎煮20分钟后，去渣取汁，入大米煮成粥，加红糖适量即成。早晚分服。适用于大便干结，小便短赤，面红，口干腹胀者。（2）槟榔粥：槟榔15―30克，大米60克。先将槟榔煎煮20分钟后，去渣取汁，入大米煮成粥。早晚分服。适用于大便解出困难，大便干结或不干，口苦，频频嗳气，胸闷胁胀，心烦易怒者。（3）黄芪粥：黄芪30克，大米60克。先将黄芪加水适量，煎煮40分钟后，去渣取汁，入大米煮成粥。早晚分服。适用于大便干结，烘如羊屎状，无力排出，面色无华，心悸，气短，头晕，肢倦懒言者。如服上方无效，可食芝麻黄芪蜂蜜糊：黑芝麻60克，黄芪30克，蜂蜜适量。先将芝麻研成糊状，煮熟后调入蜂蜜；黄芪煎水去渣取汁冲入，早晚分服。此外，通过揉腹也可治疗便秘。原理：老年人便秘主要病因是肠蠕动功能降低，使肠内粪块未能排到乙状结肠部。长期服用泻药，使肠壁神经感受细胞的应激性降低。揉腹可治疗便秘，按顺时针方向进行揉腹，也就是按照结肠位置走向进行按摩，通过按摩刺激增加结肠蠕动，使粪便到达直肠部，刺激肠壁神经感受细胞传入大脑，产生便意。揉腹的具体做法是：起床后排空小便，喝凉开水300～500毫升。站立，两脚与肩同宽，身体放松，右手掌心放在右下腹部，左手掌心放在右手背上，从下腹部按摩上提至右季肋部，推向左季肋部，再向下按摩到左下腹部即可。沿顺时针方向反复按摩30～50遍，按摩时无需压力过大，只需轻轻按摩即可。刚开始可能效果不大，只要坚持此法，10天后均可见效。坚持每天做一次，30天后可完全达到自行正常排便的效果。特别提示：1、只能按顺时针方向按摩，切勿逆时针方向按摩。2、此法具有增加腹肌运动和肠蠕动功能，所以不宜在过分饥饿或饱餐的情况下进行。3、患有腹部急性炎症及恶性肿瘤时，不宜进行。4、体弱者可采用平直仰卧位进行按摩。另外有便秘的老年人，可吃些松子、腰果、核桃、芝麻、蜂蜜等具有润肠功效的食物，减缓便秘。
（责任编辑：吴燕 ）
文章关键词：
多吃产气的食物，如豆类、薯类、马铃薯、萝卜、洋葱、豆芽、韭菜等食物，可刺激肠蠕动，缩短食物通过肠道的时间，促进排便。
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副主任医师
擅长：颈椎病、颈椎后纵韧带骨化症、上颈椎不稳与畸形、腰椎间盘突出症、腰椎管狭窄症、腰椎滑脱、腰椎退变性侧弯...
副主任医师
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擅长：颈椎损伤与疾病、胸腰椎损伤与疾病与退变性疾病的诊断与治疗
南方医科大学南方医院专家在线解答网友疑惑
擅长：胃肠道肿瘤的综合治疗、结直肠肿瘤的微创手术及个体化治疗、结直肠癌肝转移 ……不吃药也可治便秘
核心提示：一般认为，每周排便次数少于3次，持续8周以上称为慢性便秘，也就是人们常说的便秘，如果是偶尔发生，则为短暂的一过性便秘。
　　采访对象：Chris 32岁 客服经理
　　苦恼：让我备感困扰
　　主要事件：两次痛苦的便秘经历
　　12年不敢吃朝鲜冷面
　　我害怕吃朝鲜冷面，原因还得追溯到上大学的时候。我经常上午没课就晚起，不吃早饭，饮食特别没规律，而我本身肠胃就不好，吃进的食物不易消化，经常好几天才排便一次。
　　一次，我们寝室相约去吃朝鲜冷面，结果，别人吃了都没事，我吃完后一星期没排便。我试着吃了好多香蕉、泻药，但都没用。一直到我要讲公开课那天（当时我正在一所中学实习），早上我在家中使了半天劲，没能解决便秘问题，人也开始发晕，轻飘飘的，有点中毒的感觉。只能强忍着“飘”到了学校。感觉再不排便就要憋死了，我只能又去厕所蹲了10几分钟，万幸终于解决了。但代价也很大，我的肛门被撑破了，当场流血。不过我顿时感觉轻松不少，顾不上疼痛，去讲公开课了。从那以后的12年来，我没再吃过朝鲜冷面。
　　换工作后便秘又来了
　　我发现当我的作息紊乱时，就容易出现便秘，每次都感觉堵在肛门口出不来。比如：生完孩子后，有一段时间不敢上厕所；旅游、换工作后，作息时间改变，便秘就会来报到；有时精神压力大或紧张，也会造成便秘。每年体检时，医生都说我胃动力弱，胃肠蠕动慢，因为体检时，我前一晚吃的东西还没消化。
　　我以前的工作不用坐班，每天早上我有充足的时间上厕所，那时排便状况有所改善。但去年底换了这份工作后，最大的苦恼就是早上没时间在厕所“酝酿”，我总是在早上出家门时有感觉，但由于赶着上班，只能作罢。如果说到了单位再重新“酝酿”，就很难再有那种强烈的感觉。于是这一天就过去了，一天堆积一天，便秘又开始了。
　　今夏的一个周末早晨，我感到肚子胀得水泄不通（已经4天没排便了），让我难当，一阵一阵的，就跟生孩子宫缩似的。觉得所有力气都用上了，就是不行。当时我汗如雨下，只能喊来老公，帮我扶住身体。到最后，实在无计可施，我只能用纸巾包住手，然后在被撑得很硬的肛门附近按摩，最后只得用手抠。当时，我觉得排便就像排石头一样，排完了整个人都虚脱了，在床上躺了半天才缓过来。
　　曾经针灸有所改善
　　我平时晨起会空腹喝一杯凉开水，爱吃粗粮，不喜欢吃高蛋白、高脂食物，每天还保证吃些水果、蔬菜。另外，我经常在晚上睡觉前依不同方向按摩腹部。但是以上这些做法对改善便秘的作用都不太明显。
　　我希望能通过调整生活方式来解决便秘，尽量不吃药。两个月前我接受了一个疗程的针灸减肥，通过针灸，我不仅减重十几斤，排便居然也正常了。但是疗程后一星期，便秘又回来了。
　　便秘实在影响我的心情，我心里会一直很烦，也影响工作情绪。
　　便秘解密
　　一般认为，每周排便次数少于3次，持续8周以上称为慢性便秘，也就是人们常说的便秘，如果是偶尔发生，则为短暂的一过性便秘。
　　便秘家族成员
　　根据形成机制不同，便秘主要分为3个类型：
　　出口梗阻型：主要由直肠病变引起，多见于女性。大部分女性的直肠前壁较薄弱，受子宫压迫后容易形成一个角（称为），导致大便在直肠中堆积，水分被大量吸收，大便偏干、硬。
　　慢通过型：由于大便在结肠中通过较缓慢（可能要2~3天）而形成，水分吸收不完全，大便性状较稀。
　　混合型：兼有上述两种特点，大便干稀不定，通常偏干。
　　女人便秘 女人原因
　　1。 没有养成定时排便的习惯：许多人碰到便溺，却不方便去厕所时，就暂时忍住，长此以往，不断打破原本的规律，就容易造成便秘。
　　2。 饮食不规律：相对男性来说，女性通常主食吃得少，零食吃得多，造成“主食不主，零食不零”。而且女性还喜欢吃糖果、巧克力、蛋糕等，吃得过精，纤维素摄入量较少，对肠道的刺激不够，容易导致便秘。
　　提示：三餐的规律性可以使胃、肠道的运动形成规律，有利于防止便秘。
　　3。 与妇科疾病有关：严重的症、月经期的不适等，会影响到排便的规律；而症引发的一些粘连、渗出，也会影响直肠的运动，导致便秘。
　　4。 与女性生理构造有关：尤其是经历过分娩或的女性，直肠容易受到子宫的压迫，形成一定角度，导致便秘。
　　5。 运动少：相对于男性，女性往往运动量较少，在办公室坐久，会影响到肠道的蠕动，从而导致便秘。
　　便秘暗藏杀机
　　长期便秘导致腹胀、无法排便等症状，大量的食物残渣在直肠、结肠中不能顺利排出，会产生一些毒素，使人乏力、食欲不振、恶心等。
　　严重的便秘容易导致或引起局部感染，还可能是引起的次要因素。临床发现，有慢性便秘的人，结肠癌的发病率高于不便秘的人。
　　便秘容易伴有，很高比例的便秘病人都伴有痔疮，痔疮也是便秘出血的最大原因。如果发现便秘伴出血，要注意检查是否有痔疮。
　　多种疗法自由选择总原则：能不用药尽量不用药，实在不行才用药。
　　不吃药也可治便秘
　　饮食调节：
　　多吃含纤维素多的食物，多吃水果蔬菜，少吃奶油、蛋糕。
　　生活调节：
　　1。 养成定时排便的习惯，无论有无便意，都去厕所试一试，时间长了，自然能养成好习惯。
　　2。 增加运动，每天进行适量锻炼，不要久坐，隔一段时间就起来活动活动。不仅有利于增加胃肠蠕动，也可强健腹部肌肉群，利于顺利排便。
　　3。 适当地按摩，顺时针沿着肚脐周围按摩，每天睡前按摩100圈左右。
　　医生提示：
　　如果便秘时间不长，及时进行生活方式的改变，可以很大程度地改善便秘，避免变成顽固性便秘。但便秘时间很长的人，通过生活方式的改变，效果就不是很好了。
　　选药看疗效
　　如果采取非药物措施仍得不到改善，方可采用药物治疗。比如一些通便的保健品或泻药。如果不得已用泻药，要注意以下几个方面：
　　1。 选择缓泻药物，比如：杜密克、通便灵等，不要选用效果太强的泻药，否则容易引起内分泌紊乱等不良后果。
　　2。 不要长期使用泻药，可以适当地交替使用不同种类的药物，比如：中药、西药以及其他不同机制的药等，以免产生药物依赖。而且长期使用泻药，容易并发结肠黑变病。
　　3。 有选择地使用开塞露，它对肛门、直肠起到润滑作用，但只对出口梗阻型便秘有一定效果，对慢通过型没有效果。
（责任编辑：王海娥）
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