肉制品耐高温的细菌芽孢的形成过程,需要多长时间多少度可以杀死

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【求助】热灭活细菌温度大约多少?
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这个帖子发布于10年零234天前,其中的信息可能已发生改变或有所发展。
在做细菌的热灭活,将细菌悬液置于70度水浴锅中水浴一小时后接种液体培养基,发现仍有细菌存活。请教各位老师,细菌热灭活该怎么做。
不知道邀请谁?试试他们
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需要根据细菌的种类确定热灭活温度
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细菌的热灭活程度在理论上一般用F0值表示,1个F0相当于在水蒸汽压力1.03MPa下灭活1分钟,理论上F0值达到8以上即可达到彻底灭菌。由于灭活细菌的目的不同,灭活的温度也有所不同。一般分干热灭菌和湿热灭菌。干热灭菌一般是摄氏180度2小时;湿热灭菌变化较多:1.摄氏121度30分钟;2.巴氏消毒法,摄氏65度1小时后放摄氏37度一天,第二天再摄氏65度1小时后放摄氏37度一天,第三天再摄氏65度1小时。巴氏消毒法的灭菌原理就不说了。其他的湿热灭菌温度一般介于摄氏65~121度之间,灭菌时间也根据具体情况而定。从楼主的情况看,估计是细菌中有芽孢菌。
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有两种情况:1。该菌用巴氏消毒法不能杀死其病原体,考虑选用其他的热灭菌法(如煮沸法,流动蒸气消毒法,间歇蒸汽灭菌法,高压蒸汽灭菌法)2。该菌种的芽孢在该温度下不能被杀死,接种液体培养基后,条件适宜,芽孢复活。
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八氏消毒法通常用以杀死常见的有害菌,是消毒不是灭菌。常见的高压湿热灭菌是105~114度30min,这种方法防止梅特拉反应引起的褐变,再就是121度20min.
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我想通过热灭活的方法去除细菌的毒性而保留其抗原性,我看了一些文献,上面说只要在65度左右水浴半小时即可。我把温度设置在七十度,延长了时间至2h但是仍有活菌。请问如果继续提高温度会不会破坏其抗原性?请大家给点意见吧!!!
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121度高压蒸气一小时,什么菌都得死!!
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你可以做一组对比实验来找相应条件.因为这个所涉及的技术很广,也很有经济效益(疫苗开发).
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manlidong 我想通过热灭活的方法去除细菌的毒性而保留其抗原性,我看了一些文献,上面说只要在65度左右水浴半小时即可。我把温度设置在七十度,延长了时间至2h但是仍有活菌。请问如果继续提高温度会不会破坏其抗原性?请大家给点意见吧!!!我们目前也做类似的工作,去除细菌毒性而又保留抗原性;我们用的温度是65度和70度,分别处理0.5,1,2小时后看菌是否存活
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charles0744 我们目前也做类似的工作,去除细菌毒性而又保留抗原性;我们用的温度是65度和70度,分别处理0.5,1,2小时后看菌是否存活如果是做疫苗,安全性是第一位的,疫苗可以无效,但是不能传染病原。
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blowapc 如果是做疫苗,安全性是第一位的,疫苗可以无效,但是不能传染病原。是植物病原物,对人体无害
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丁香园版主
charles0744 是植物病原物,对人体无害那就简单了,不一定通过热灭活的,有很多灭活剂可以选择,建议你从网上查一下
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热灭活最容易,简单
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关于丁香园对细菌芽孢的描述.正确的是A.芽孢是细菌形成的休眠体B.细菌以形成芽孢的方式繁殖C.芽孢的含水量高.抗热性弱D.高温100℃即可杀死芽孢 题目和参考答案——精英家教网——
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对细菌芽孢的描述,正确的是A.芽孢是细菌形成的休眠体B.细菌以形成芽孢的方式繁殖C.芽孢的含水量高,抗热性弱D.高温100℃即可杀死芽孢
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科目:高中生物
下图表示一项重要的生物技术,对图中物质a、b、c、d的描述,正确的是
A.a通常存在于细菌体内,目前尚未发现真核生物体内有类似的结构 B.b识别特定的核苷酸序列,并将A与T之间的氢键切开 C.c连接双链间的A和T,使黏性末端处碱基互补配对 D.若要获得e,则一般需要用限制性核酸内切酶和DNA连接酶处理
科目:高中生物
来源:学年甘肃省天水一中高一下学期期末考试生物试卷(带解析)
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来源:2010年江西省高三上学期第一次月考生物试题
题型:选择题
下图表示一项重要的生物技术,对图中物质a、b、c、d的描述,正确的是(&&& )A.a通常存在于细菌体内,目前尚未发现真核生物体内有类似的结构B.b识别特定的核苷酸序列,并将A与T之间的氢键切开C.c连接双链间的A和T,使黏性末端处碱基互补配对D.若要获得真核生物的d,则一般不会直接从基因组文库中获取&
科目:高中生物
对细菌芽孢的描述,正确的是&&&&&&&&&&&&&&&&&& (&&& ) &&&&&& A.芽孢是细菌形成的休眠体&&& &&&& B.细菌以形成芽孢的方式繁殖 &&&&&& C.芽孢的含水量高,抗热性弱&&& D.高温100℃即可杀死芽孢
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