证明培养基的选择作用是否有选择作用，对照实

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学年 中图版选修1 培养基对微生物的选择作用 学案.doc 5页
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第二节　培养基对微生物的选择作用1．说出培养基的类型、用途和基本成分。2．阐明培养基配制的方法。3．研究培养基对微生物的选择作用。有些微生物可以分泌纤维素酶，使纤维素分解，为生命活动提供所需要的碳源。如果在固体培养基中加入纤维滤纸作为唯一碳源，则只有能分解纤维素的微生物可以生存，这样就可以分离出能分解纤维素的微生物。能让特定的微生物生长，抑制其他微生物生长，从而将所需要的微生物从混杂的微生物群体中分离出来的培养基，称为选择培养基。配制时，可以根据某一种或某一类微生物的特殊营养要求，加入某些物质或除去某些营养物质（如碳源、氮源、水、无机盐、生长因子等），抑制其他微生物的生长，从而有利于某一类群或某一种特定的微生物生长。也可以根据某些微生物对一些物理、化学因素的抗性，在培养基中加入某种化学物质，以抑制不需要的微生物的生长繁殖，造成有利于特定微生物种类优先生长的条件。1．选择培养基分离法是分离微生物的一种方法。当需要分离的微生物在混合样品中数量很少时，如果直接采用平板稀释法或划线法进行分离，很难奏效。采用选择培养基则能使分离对象大量繁殖，同时抑制了其他微生物的生长。2．分解纤维素的微生物的分离步骤（1）配制培养基：原料称量、溶解→调节pH（pH达72～74）→分装、包扎（不超过其容积一半为宜）→灭菌（用高压蒸汽灭菌法对培养基灭菌）。（2）倒平板：培养基冷却至50℃左右时，倒入培养皿，冷却备用。（3）接种：采用稀释涂布平板法进行接种，先用无菌的涂布器将滴于平板上的液体涂布均匀，最后用无菌滤纸覆盖于培养基上，并用涂布器压平。（4）培养：28～30℃条件下恒温培养10d左右。3．选择培养的其他实例（1）红曲霉的选择培养根据红曲霉有耐酸和耐高温的特点，采用明矾调节酸度和用酸米抑制杂菌的方法，培养出纯度很高的红曲。（2）苏云金芽孢杆菌的分离苏云金芽孢杆菌细胞内形成的伴孢晶体能够杀死包括棉铃虫在内的许多农作物害虫。利用选择培养基，可极大地提高从虫体中分离苏云金芽孢杆菌的效率。可以利用染病的棉铃虫、玉米螟、菜青虫为材料，配制菌液，采用选择培养基，分离出苏云金芽孢杆菌。1．培养基的类型及其应用 物理性质 固体培养基 加入琼脂较多 菌种分离，计数
半固体培养基 加入琼脂较少 观察微生物的运动，鉴定菌种
液体培养基 不加入琼脂 工业生产，连续培养
化学组成 合成培养基 由已知成分配制而成，培养基成分明确 菌种分类、鉴定
天然培养基 由天然成分配制而成，培养基成分不明确 工业生产，降低成本
目的用途 鉴别培养基 添加某种指示剂或化学药剂 菌种的鉴别
选择培养基 添加（或缺少）某种化学成分 菌种的分离
选择培养基配制时可添加某种化学成分，这里的“添加”是在基本培养基的培养成分的基础上加入的。配制固体培养基和半固体培养基时加入的琼脂是从红藻中提取的，其主要成分是水溶性多糖，在配制培养基中用作凝固剂。2．选择培养基一般来说，选择培养基是在培养基中加入某种化学物质，以抑制不需要的微生物的生长，促进所需要的微生物的生长。如，加入青霉素可以抑制细菌、放线菌的生长，分离出酵母菌和霉菌；加入高浓度的食盐可抑制多种细菌的生长，但不影响金黄色葡萄球菌的生长，从而分离得到该菌。培养基中的营养成分的缺少也可达到分离微生物的目的。如培养基中缺乏氮源时，可以分离固氮微生物，因为非固氮微生物不能在此培养基上生存。当培养基的某种营养成分为特定化学成分时，也具有分离效果。如石油是唯一碳源时，可以抑制不能利用石油的微生物的生长，使能够利用石油的微生物生存，达到分离能消除石油污染的微生物的目的。生物适应一定环境，环境对生物具有选择作用。所以通过配制选择培养基、控制培养条件等均可以选择出目的微生物，如将培养基放在高温环境中培养得到耐高温的微生物。原则上只有目的微生物才能在选择培养基上生长。但实际上，微生物培养是一个非常复杂的问题，有些微生物可以利用其他微生物的代谢产物生长繁殖，因此能够在选择培养基上生长的微生物不一定是所需要的微生物，还需要进一步的验证。3．分离土壤中分解纤维素的微生物的取样要点要在富含纤维素的环境中取样。因为，生物适应一定环境，环境对生物具有选择作用，只有在富含纤维素的环境中，纤维素分解菌的含量才会高于其他普通环境，从而提高获得目的微生物的几率。也可人工设置适宜纤维素分解菌生存的环境。如，将滤纸埋在土壤中，这样能使纤维素分解菌相对聚集。一般应将纸埋于深约10cm左右腐殖土壤中。4．倒平板的注意事项（1）培养基灭菌后，需要冷却至50℃左右时，才能用来倒平板。可以用手触摸盛有培养基的锥形瓶，感觉锥形瓶的温度下降到刚刚不烫手时，就可以进行倒平板了。（2）倒平板前，要将装有培养基的锥形瓶瓶口通过火焰。通过灼烧灭菌，防止瓶口的微生物污染培养基。（3）平板冷凝后，要
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