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重庆烤鱼培训、纸包鱼万州烤鱼培训、专业烤鱼培训班
联系人：小张老师
培训技术：重庆烤鱼技术 &正宗万州烤鱼 &炭火烤鱼技术 &纸包鱼培训 &
培训优势：一人学费两人学习，第二人免费，学技术报销车费。还有更多优惠
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一 & 万州烤鱼：
把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣
& & & &味必特秘制泡椒味 & 麻辣味万州烤鱼 & 香辣味万州烤鱼 &&
& & & &豆豉味万州烤鱼 &蒜香味万州烤鱼 & 以及其他研发新口味
二 & &纸包鱼纸上烤鱼：
近一年来流行在川渝大地的一种新型健康美食，结合了韩国纸上烤鱼和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，相比传统烤鱼来讲，从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。
& & & & 秘制蒜香味 & &秘制香辣味 & 秘制泡椒味 & 秘制麻辣味纸包鱼
味必特全套烤鱼技术，底料配方全部传授，一人学费第二人免费学习。包教会，免费指导开店。学习期间包食宿，包学习的材料，不限学时，直到独立开店为止..烤鱼培训 & &纸包鱼培训 & 还有其他夜市小吃技术 & 师傅指导，学员操作
咨询电话：1 8 9 9 6 1 5 5 1 0 7 &张老师 & & &培训地址：重庆市南岸区金信大厦26/25楼
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你可能感兴趣纸上烤鱼（纸包鱼）简介：
　　纸上烤鱼（纸包鱼）是最近两年新出的一种特色烤鱼技术，融合了韩国纸上烤肉与传统烤鱼的特点，运用清洁能源电能作为加热方式，摒除了传统炭烧烤鱼制作过程中的重油重烟问题，减少了对环境的污染，加热过程用环保纸包裹着鱼与特制的底料香料放在一起加热处理，在环保纸这样封闭环境下加热，底料香料的味道更容易渗入到鱼肉之中，因此鱼肉吃起来更加有味道，而且更加的香。
纸上烤鱼（纸包鱼）相对传统炭火烤鱼的四大优点：
　　1、纸上烤鱼（纸包鱼）制作过程全程没有灰尘、非常干净卫生。
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　　3、做法更丰富。同样的设备和技术，还可以做纸包虾、纸包牛蛙、纸包肥肠、纸包海鲜类等菜品。
　　4、效率更高。舌味大厨制定标准化、快捷化纸上烤鱼（纸包鱼）制作流程，餐厅同时来七八拨客户一个厨师都能应对自如。
纸上烤鱼（纸包鱼）培训内容：
　 & 1、纸上烤鱼（纸包鱼）原材料的选择和辨认。
　　2、纸上烤鱼（纸包鱼）原材料的处理加工方法。
　　3、纸上烤鱼（纸包鱼）底料的熬制方法、火候的掌握等。
　　4、熬料过程中的常见问题和处理方法。
　　5、纸上烤鱼（纸包鱼）秘制辣椒油的制作方法。
　　6、学习纸上烤鱼（纸包鱼）各种秘制酱料的制作方法。
　　7、学习纸上烤鱼（纸包鱼）的各种辅料、配料的制料的制作方法和调配方法。
　　8、学习纸上烤鱼（纸包鱼）各种不同口味的调制方法。
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纸上烤鱼（纸包鱼）传授口味：
　　六种不同口味：蒜香味、麻辣味、香辣味、酱香味、椒麻味、豆豉味。还将免费传授纸包虾、纸包牛蛙、纸包肥肠、纸包海鲜类等整个纸包系列。
学员案例及菜品展示：
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纸上烤鱼（纸包鱼）培训优势：
　　1、资深大厨全程指导教学。
　　2、采取一对一手把手教学方式。
　　3、推崇实战教学，学习过程以实操为主。
　　4、不限定学员的学习时间，直到学员完全学会全套技术为止。
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纸上烤鱼（纸包鱼）培训时间：
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纸上烤鱼（纸包鱼）培训方式：
　　&目前主要有两种教学方式，第一种：学员自己到重庆总部来学习；第二种：如果学员自己开有餐厅，没有时间来重庆，我们可以安排大厨直接上门教学。& & &&
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Wed Nov 18 00:00:00 CST 2015年
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