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&&& 白鲜的根皮白鲜皮，是我国传统中药材，药用历史悠久，具有清热燥湿，祛风解毒的功效；辽藁本以根茎入药，是一种常用的传统中药材，具有祛风散寒、除湿止痛等功能。
&&& 本期节目介绍白鲜和辽藁本的人工栽培技术。
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白鲜皮规范化栽培技术
白鲜皮别名白藓皮、八股牛、山牡丹、羊鲜草，具有清热燥湿，祛风解毒之功效。
一、特征特性
芸香科多年生宿根草本，高达1米，全株有强烈香气。根数条丛生斜出，肉质，淡黄白色。茎直立，下部木质化，上部多分枝。奇数羽状复叶互生，有柄。总状花序顶生，密被柔毛及凸起油点，花白色或淡紫色，花丝细长，伸出花瓣外。蒴果5裂，裂瓣先端呈锐尖的喙，表面被黑色棕色腺点、腺毛和白色细柔毛。种子近球形，先端短尖，黑色，有光泽。花期4～5月，果期5～6月。白鲜皮喜温暖湿润气候，耐寒、怕旱、怕涝、怕强光照。前茬地以甘薯、小麦、水稻、玉米、豆类、白术、粟等作物为宜；亦可与水旱轮作或与薏苡轮作。
二、栽培技术
1.繁殖技术。白鲜皮主要用种子繁殖，需先育苗，生长一年后再分栽。(1)整地。在播种上一年秋或早春整地，整前先施入底肥，亩施腐熟有机肥公斤和30～40公斤磷酸二铵，翻地25～30厘米，将地里的石块捡出，打碎土块耙平后做床，床面中间略高于两边，便于排水。床宽120～140厘米、高20～30厘米、长度根据地块决定，床间距40～50厘米。(2)种子处理。白鲜皮的种子有生理后熟特点，播种当年仅起到催芽作用。如要求播种当年出苗需对种子进行“层积处理”完成胚胎后熟。方法是将种子放在容器中，倒入清水没过种子，浸泡50小时后捞出控干，用细沙按沙子与种子3∶1的比例搅拌均匀，装入无纺布袋中，选择排水良好的地方挖坑，将种子埋起来，经过一个冬天的低温冷冻，第二年春季播种前挖出来能解除休眠正常发芽。(3)播种。可秋播也可春播。秋播在10月上旬至11月初进行，将种子拌入3倍体积的干净细河沙，直接撒在做好的床面上，每平方米约播干种20克左右。在上面覆盖1厘米厚的细土，然后覆盖一层油松、红松或马尾松的落叶，厚度约1～2厘米，第二年春天可以发芽。春播一般在4月下旬至5月中旬。播时将经过“层积处理”已发芽的种子均匀撒播在做好的床面上，然后覆盖细土，再覆盖松针，与秋播相同。出苗前使表土层始终保持湿润状态，遇春旱需及时浇水。(4)苗期管理。春播后10～15天出苗。待幼苗长出3～4枚叶片时开始除草，杂草长出2片真叶时，要尽快拔掉。如果杂草过大，拔草时容易将种子或小苗带出来。幼苗生长期田间除草要及时，整个育苗期至少除草3～4次。育苗地在播前已施足底肥，苗期不用再追肥。白鲜皮耐寒，可自然越冬。
2.大田移栽。(1)选地整地与施肥。选地势高燥、向阳、排水良好，土层深厚，富含腐殖质的中性或微酸性沙质壤土或壤土做床。亩施农家肥2000公斤。采用大垄高床技术，床宽130～140厘米，长度视需要而定，床高10～12厘米，床间距30厘米。(2)移栽。秋栽在10月初至中下旬，春栽在5月中旬至下旬，种苗萌芽时进行。移栽时先从畦的一端开始，用铁锹挖出移栽槽，移栽槽宽15～20厘米，深度根据种苗的大小决定。将种苗顶芽向上摆在移栽槽内，使苗根舒展开，顶芽要低于畦面1～2厘米，株距35～40厘米。摆好后覆土，厚度以盖过顶芽3～5厘米为宜。覆土过深出苗困难，过浅容易倒伏。然后按40厘米行距挖另一个移栽槽进行移栽，栽完一畦后将畦面整平稍加镇压，贴好畦帮，包好畦头。
3.田间管理。移栽后一般30～40天出土。田间管理主要是除草和施肥。(1)中耕除草。移栽后的头一两年，必须及时清除杂草，本着见草就除的原则，每年至少要除草2～3次。白鲜皮的叶子有毒，而且生长年份越长毒性越大，对人的皮肤有刺激性，除草时最好穿长袖衣服，防止外露的皮肤接触白鲜皮的叶子，引起皮肤红肿瘙痒。3年后的白鲜皮植株长得已经比较高了，杂草对植株的影响相对减小，也就不用经常除草了。(2)追肥。5月上旬和6月下旬追肥两次，亩追农家肥800～1000公斤，或亩追施尿素8～10公斤。立秋以后是白鲜皮根茎的主要生长期，可再追施一次叶面肥，用喷雾器叶面喷施0.3%～0.5%的磷酸二氢钾，起到促根壮株的作用，能够增加产量。(3)灌水与排水。若遇干旱要及时浇水，保持土壤湿润，雨季注意及时排水防涝，以免烂根死苗、降低产量和品质。(4)摘花去蕾。5～6月白鲜皮开始开花，对于不留种子的植株，为促使根系发育，增加根重，在孕蕾初期和开花期要摘掉花蕾和花，摘蕾时注意不要伤害茎叶。8月下旬叶子开始枯黄，但根茎仍继续生长，直到植株完全枯萎。白鲜皮耐寒、耐旱，冬季不用进行特殊处理。有条件的可在白鲜皮床面盖土或盖一层腐熟的牛粪或者鹿粪，俗称施“盖头粪”，有利于根部越冬和第二年植株生长。
4.采收加工。移栽4年后收获经济效益最高。收获一般在10月中、下旬，这时多数白鲜皮已停止生长，大多数叶子呈凋零状。选雨后晴天、土壤稍干时，从畦一端开始在距离植株根部25～30厘米的地方，用镐由外向里将地下根全部刨挖出来，将根部挖出后用力抖动和摔打几下，把残存在根上的泥土抖落净。将采收回来的新鲜白鲜皮摊放在阳光下晾晒。晒到半干时，去掉须根和外边粗糙的表皮。然后，用木棒砸根茎，把根茎的外皮砸裂开，抽出根茎中间的硬心，也就是木质部分，然后再晒至全干，即成为商品出售。每亩可产干品药材500～600公斤。
承德市农牧局 姜振侠 张天也
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白鲜栽培技术辽藁本栽培技术
首播：　CCTV-7　5月26日14:58　　
白鲜的根皮白鲜皮，是我国传统中药材，药用历史悠久，具有清热燥湿，祛风解毒的功效；辽藁本以根茎入药，是一种常用的传统中药材，具有祛风散寒、除湿止痛等功能。
本期节目介绍白鲜和辽藁本的人工栽培技术。
白鲜栽培技术
白鲜又称八股牛、山牡丹、羊鲜草，地羊膻、野花椒，是芸香科多年生草本植物。白鲜的根皮称作白鲜皮，是我国传统中药材，药用历史悠久。具有清热燥湿，祛风解毒的功效。主治湿热疮毒，黄疸尿赤。主要分布在辽宁、吉林、内蒙古、河北、山东、安徽、江苏等省区。
一、生物学特性
1．形态特征
白鲜整个植株具有香气。茎杆直立，基部木质。当年生植株高10～15厘米，2年生植株高20厘米以上，3年以上生植株高50～65厘米。奇数羽状复叶互生，长圆状卵形，边缘有细锯齿。从移栽后第二年起，每年5～6月开花，花柄与花轴有规律地相连，花瓣上有明显的深紫红色线纹。7～8月结果，果实生长在5个像小屋子的花瓣里，成熟时裂开，种子呈圆球形，亮黑色。3年生主根长25～30厘米，根皮呈卷筒状，外表面灰白色或淡灰黄色，内表面是白色的，平滑，味道微苦。
2．生长环境
野生白鲜大多生长在海拔200～900米，向阳的山坡、林缘以及低矮灌丛中含砂较多的土壤，适应性较强，喜温暖湿润，耐严寒，耐干旱，不耐水涝，人工栽培要选择地势高燥、排水良好、富含有机质、土层深厚，
pH值为5.5～7的疏松肥沃沙质土壤。
二、育苗技术
白鲜主要用种子进行繁殖。需要先育苗，生长一年后再进行分栽。
整地时间在播种上一年秋或早春。整地前先施入底肥。每亩施入腐熟有机肥千克，如果没施农家肥的土壤每亩施入30～40千克磷酸二铵，翻地2
厘米，将地里的石块挑拣出去，打碎土块耙平后做床，床面的中间略高于两边，这样便于排水。床宽120～140厘米、高20～30厘米、长度根据地块决定，床间距40～50厘米。
2．种子处理
白鲜的种子因具有生理后熟的特点，播种当年仅起到催芽的作用。如要求播种当年出苗需要对种子进行“层积处理”，“层积处理”是完成种子的胚胎后熟，有效解除种子休眠的一种方法。具体方法是；将种子放在容器中，倒入清水没过种子，浸泡50小时，然后捞出来把水控干，用细沙按沙子与种子以3：1的体积比例拌种，将沙子与种子搅拌均匀，装入无纺布的袋子中，选择排水良好的地方挖坑，将种子埋起来，经过一个冬天的低温冷冻，第二年春季播种前挖出来能解除休眠，可以正常发芽。
白鲜即可以秋季播种也可以春季播种。
秋季播种在10月上旬至11月初进行，将种子拌入3倍体积的干净细河砂，直接播撒在做好的床面上，每平方米大约播干种20克左右。在上面覆盖1厘米厚的细土，然后覆盖一层油松、红松或者马尾松的落叶，覆盖厚度以似露地而非露地样子，大约在1～2厘米左右，第二年春天可以发芽。
春季播种的时间一般在4月下旬至五月中旬。播种时将经过“层级处理”已经发芽的种子均匀地撒播在做好的床面上，然后覆盖细土，再覆盖松针，与秋季播种相同。
出苗前要使表土层始终保持湿润状态。遇春季干旱少雨天气需要及时浇水。
4.苗期管理
春季播种后10～15天出苗。幼苗出土后，待幼苗长出3～4枚叶片时开始除草，杂草长出2片真叶时，要尽快拔掉。如果杂草过大，拔草时容易将种子或小苗带出来。幼苗生长期田间除草要及时，决不能出现草荒现象。整个育苗期至少要除草3～4次。
幼苗期的病虫害防治要以预防为主。在苗期30天左右，配制75%百菌清600～800倍液喷施在白鲜幼苗的叶面上，每隔7～10天喷洒1次。连续喷洒2～3次。
白鲜的育苗地播种前已经施足底肥，苗期不用再施追肥。
白鲜耐严寒，冬季可以自然越冬。
三、大田移栽技术
白鲜的栽植地可以选择排水良好的缓坡地，山区可以利用阳光充足的山坡荒地、果园及人工幼林的行间栽培，选好地后深翻，耙细，然后做成畦。结合整地每亩施入充分腐熟的有机肥千克，做成宽100～120厘米的畦，长度根据地势而定，一般以20～30米为宜，畦间作业道宽40厘米。作业道也起排水沟的作用，以利于夏天暴雨季节迅速排除积水。
白鲜秋栽在10月初至10月中下旬，春栽在4月中下旬到5月初，种苗萌芽时进行。
移栽时先从畦的一端开始，用铁锹挖出移栽槽，移栽槽宽15～20厘米，深度根据种苗的大小决定。将种苗顶芽向上摆在移栽槽内，使苗根舒展开，顶芽要低于畦面1～2厘米，株距35～40厘米。摆好后覆土，覆土厚度以盖过顶芽3～5厘米为宜。覆土过深出苗困难，过浅容易倒伏。然后按40厘米行距挖另一个移栽槽进行移栽，栽完一畦后将畦面整平稍加镇压，贴好畦帮，包好畦头。
　4．田间管理&
移栽后一般需要30～40天即可出土。白鲜是多年生草本植物，生长期每年的田间管理基本相同，主要是除草和施肥。
移栽后的头一两年，必须及时清除杂草，以减少杂草对水分和养分的争夺。除草要本着见草就除的原则，每年至少要除草两到三次，
白鲜的叶子有毒，而且生长年份越长越厉害，对人的皮肤有刺激作用，除草时最好穿长袖衣服，防止外露的皮肤接触白鲜的叶子，引起皮肤红肿瘙痒。
三年后的白鲜植株长得已经比较高了，杂草对植株的影响相对减小，也就不用经常除草了。
施肥是促进白鲜旺盛生长最重要的措施，
5月上旬和6月下旬追肥两次，每亩追施农家肥800～1000千克，或者每亩追施尿素8～10千克。
立秋以后是白鲜根茎的主要生长期，可以再追施一次叶面肥，用喷雾器叶面喷施0.3%～0.5%的磷酸二氢钾。这样叶片生长旺盛，可以起到促根壮株的作用，能够增加白鲜的产量。
（3）摘花去蕾
5～6月白鲜开始开花，对于不留种子的植株，为促使根系发育，增加根重在孕蕾初期和开花期要摘掉花蕾和花，摘蕾时注意不要伤害茎叶。
8月下旬白鲜的叶子开始枯黄，但是根茎仍然继续生长，直到植株完全枯萎。
白鲜耐寒、耐旱，冬季不用进行特殊处理，可以自然过冬。如果有条件可以在白鲜床面盖土或盖一层腐熟的牛粪或者鹿粪，俗称施“盖头粪”，有利于根部越冬和第二年植株生长。
四、病虫害防治
白鲜的虫害比较少，主要的病害是斑枯病。斑枯病主要发生在7月至9月。从6月开始打药预防，用80%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，50%的多菌灵可湿性粉剂600～800倍液，每7～10天喷撒一次，连续喷2～3次有很好的预防和治疗效果。
五、采收和初加工
白鲜是多年生草本植物，移栽四年以后收获经济效益最高。收获一般在10月中、下旬，这时多数白鲜已经停止生长，大多数叶子呈凋零状。选雨后晴天、土壤稍干时，从畦一端开始在距离植株根部25～30厘米的地方，用镐由外向里将地下根全部刨挖出来，将根部挖出后用力抖动和摔打几下，把残存在根上的泥土抖落净。栽植后4年生白鲜每亩可以收获新鲜根茎千克。
将采收回来的新鲜白鲜摊放在阳光下晾晒。晒到半干时，去掉须根和外边粗糙的表皮。然后，用木棒砸根茎，把根茎的外皮砸裂开，抽出根茎中间的硬心，也就是木质部分，然后再晒至全干，即成为商品出售。一般2.8～3千克新鲜白鲜可以晒成1千克白鲜皮干货。
白鲜的生长周期比较长，天然更新能力较差，目前白鲜皮大多以野生品供应市场，由于人们的过量采挖，造成野生白鲜资源日趋枯竭，因此人工栽培白鲜的市场前景非常广阔。
辽藁本栽培技术
辽藁本是伞形科、藁本属，多年生草本植物，别名藁本、北藁本、热河藁本、香藁本。根和根茎入药，是一种常用的传统中药材。具有祛风散寒、除湿止痛等功能，用于治疗感冒风寒、风湿性关节炎等病症。适宜在辽宁、吉林、河北、山西、内蒙等地区栽培。
一、生物学特性
<font STYLE="FonT-siZe: 20px" COLOR="#．形态特征
辽藁本植株高15～70厘米，叶片轮廓宽卵形。8月上旬至9月上旬为开花期，花序生长在植株的顶部或侧面，呈复伞形，花瓣白色，长圆状倒卵形，有清香味，结果期在9～10月。辽藁本主根不明显，根茎呈不规则圆柱状或团块状，长10～20厘米。
<font STYLE="FonT-siZe: 20px" COLOR="#．生长环境
辽藁本喜温和湿润环境，耐寒怕热，喜湿怕涝，野生分布较广，大多生长在海拔米的林下、灌丛及沟边等阴湿处，生命力较强。人工栽培应选择土层深厚疏松、土质湿润肥沃、排水良好，土壤pH值为5.5～7的沙质壤土或腐殖质壤土。
二、育苗技术
<font STYLE="FonT-siZe: 20px" COLOR="#．整地
整地时间在播种（zhong三声）上年秋或早春。整地前每亩先施入腐熟农家肥千克，如果没施农家肥的土壤每亩施入30～40千克磷酸二铵，深翻20厘米耙碎，或者用旋耕机将土壤旋松，使土、肥均匀混合，除净杂草碎石，然后做育苗床。山地要按上下坡度作床，将床面上的土堆起后，形成中间略高于两边的床面，最后做成宽120～150厘米、高30～40厘米、长20～30米的畦床，畦间距50厘米。
育苗床做好后就可以播种了。
辽藁本即可以秋季播种也可以春季播种，秋播在10月下旬至结冻前，春播在4月上中旬至五月初。辽藁本种子的体积小、重量轻容易被风吹跑，为使种子能够播撒均匀，需要将干种拌在的沙土中，再将沙土和种子搅拌均匀后，播撒在平整的畦面上，每亩播撒干种2千克。播后不用覆土，用耙子搂平畦面，再用木磙轻压一个来回，以利保湿。最后用稻草或者松针覆盖畦面防止水分蒸发，稻草覆盖的厚度以地面露出15%为宜，稻草盖的太薄不利于保持水份，盖得太厚又会影响出苗。
<font STYLE="FonT-siZe: 20px" COLOR="#．苗期管理
播种后10～15天出苗，幼苗出土后应保持畦面湿润，干旱时适当浇水，苗出齐后，待幼苗长出3～4枚叶片时，需要间去过密的小苗。幼苗生长期田间除草要及时，决不能出现草荒现象。在杂草长出2片真叶时，要尽快拔掉。如果杂草过大，拔草时容易将种子或小苗带出来。
育苗地播种前已经施足底肥，辽藁本苗期不用再施肥，苗期的病虫害也比较少。辽藁本是耐寒植物冬季可以自然越冬。
三、大田移栽技术
<font STYLE="FonT-siZe: 20px" COLOR="#．选地整地
辽藁本栽植地选择腐殖土或排水良好的沙质壤最好，选好地后深翻，耙细，结合整地每亩施入有机肥千克。然后做成宽100～120厘米的平畦，长度视地势而定，一般以20～30米为宜。畦间作业道宽40厘米。
<font STYLE="FonT-siZe: 20px" COLOR="#．起苗
辽藁本可以秋季移栽也可以春季移栽，秋栽在10月初至10月中下旬，春栽在4月中下旬到5月初。起苗时要从畦的一头开始，必须从畦面两侧向里起，不要在畦上刨。将苗起出后，抖净泥土。
种苗起出后最好马上移栽，如果因为气候等原因不能立即移栽，需要将苗放到地窖里保存。
<font STYLE="FonT-siZe: 20px" COLOR="#．移栽
移栽时先挑选种苗，将病苗和腐烂的苗挑出来。然后从畦的一端开始，用铁锹挖出移栽槽，移栽槽宽15～20厘米，深度根据苗的大小而定，将种苗顶芽向上摆在移栽槽内，顶芽要低于畦面2～3厘米，株距35厘米，摆好后覆土，覆土厚度以盖过顶芽5～6厘米为宜。覆土过深出苗困难，过浅容易倒伏，秋季栽培可以适当增加覆土厚度，以利越冬。然后按40厘米行距挖另一个移栽槽进行移栽，栽完一畦后将畦面整平稍加镇压，贴好畦帮，包好畦头。有条件的在畦面覆盖一层马粪、鹿粪或枯叶等。
　4．田间管理&
移栽苗栽好后一般需要30～40天即可出土。辽藁本是多年生草本植物，每年的田间管理基本相同，主要是除草和施肥。
移栽后的头一两年，每年要除草两到三次，除草时，主要是人工用手拔除杂草，尽量少用锄头，避免损伤根茎及幼根。除草的原则是“除早，除小，除净”
，及时清除田间的杂草。
第三年以后，辽藁本长得比较高了，主要是拔除大草。
夏季是辽藁本的旺盛生长期，所需营养比较多，需要追肥，6月上旬和7月下旬追肥两次，施肥时先用锄头在两行之间开施肥沟，施肥沟深度15～20厘米，将肥料施入沟中，每亩追施农家肥千克，或者每亩追施氮磷钾复合肥20～25千克，施肥后用土将肥料盖上。
辽藁本根茎的生长期主要在立秋以后，8月初可以再追施叶面肥，用0.3%～0.5%磷酸二氢钾叶面喷施，叶面肥可以补充根部施肥的不足，能使养分迅速通过叶片进入植物体内，满足作物生长发育的需要。能够增加辽藁本的产量。
辽藁本最怕积水，在多雨季节到来前，要疏通畦沟，以利排水，防止积水烂根。
（4）去薹去蕾
移栽后第二年开始，每年5月底到6月初辽藁本开始出薹，对于不留种子的植株，去掉薹可以增加根重提高产量。去薹时从薹的根部掐断即可。
<font STYLE="FonT-siZe: 20px" COLOR="#月下旬是辽藁本孕蕾期，8月上旬至9月上旬为开花期，辽藁本花期较长，只要环境条件适宜，开花持续不断。辽藁本人工栽培驯化后由于水肥条件改善，植株生长失调，容易生长过剩、产生植株徒长等现象，产量和品质都受到影响，因此在花期需要根据栽培目的采取相应的花序处理措施，除了留种的植株以外。在7～8月份辽藁本顶部生长出花蕾时，将花蕾摘掉。通过去除花蕾，可以促进地下根茎生长，提高药材品质，达到增产的目的，同时还能增加种子的饱满度。
辽藁本生长的适应能力较强，病虫害比较少，一般情况下不用喷洒农药。
（5）种子采收
<font STYLE="FonT-siZe: 20px" COLOR="#月中旬种子开始成熟。由于辽藁本种子不是同一时间成熟，所以要成熟一批采一批，随熟随采，防止果瓣自然开裂使种子落地。采摘时要将整个花序摘下来，采收回来后的花序摊放在房前、屋后进行晾晒，晴天晾晒1～2天就可以晒干，将晒干后的花序用力在地上摔打，把种子抖落出来，选择干净的场地进行扬场，借助风力吹掉枝叶和尘土,再用簸箕将种子簸干净。挑出秸秆、杂草等杂物，放在阴凉、通风、干燥处保存。
&四、采收与初加工&
辽藁本是多年生草本植物，一般移栽三年以后收获经济效益最高。如遇严重干旱等自然灾害，长势不好，可以推迟一年收获。收获在10月中、下旬，辽藁本已经停止生长，地上茎叶部分枯萎后，我们就可以进行收获了，收获前先用镰刀割去地上的茎叶部分，用稻草捆起来晾晒，将没有采集下来的种子再敲打出来，处理后储存起来。然后用镐从畦的两侧向里刨，将地下根茎刨出来，刨的时候要注意，不能够用力太大，不要用镐从畦面直接向下刨，以免刨坏根茎。
将辽藁本根部刨出后先清除掉残存在根茎上的泥土，
3年生的植株每亩可收获新鲜辽藁本600～700千克。然后摊摆在房前或者屋顶上通风的地方晒干，即可成为商品出售。一般3千克新鲜辽藁本可以晒成干货1千克。
多年来，辽藁本一直以野生采集为主，导致资源量减少，部分地区已造成资源枯竭。人工栽培辽藁本即可以保障中药材的市场供给，又能为农民增加收入。
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