亚硝酸盐氮还原为氮气还原酶在厌氧和什么条件下还原

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-16 10:47 标签： 异化亚硝酸盐还原
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植物乳杆菌亚硝酸盐还原酶编码基因研究
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国家食药监总局通报3批次水产制品不合格被下架召回
16:48:00　　中国水产养殖网　　出处：食品伙伴网        浏览量： 2314 次
&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp4月11日，国家食药监总局通报了3批次水产制品不合格，其中2批次烤鱼片类N-二甲基亚硝胺超标、1批次章鱼足微生物指标超标。目前，相关部门已责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改，并要求经营单位采取下架等措施。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp抽检信息显示，锦江麦德龙现购自运有限公司上海闵行商场销售的标称烟台王氏食品有限公司生产的烤鱼片、鱼专家旗舰店在天猫(网站)销售的标称山东德仁实业有限公司生产的烤鳕鱼，N-二甲基亚硝胺分别超标71.5倍、64.6倍。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp据了解，N-二甲基亚硝胺是N-亚硝胺类化合物的一种，食品中天然存在的N-亚硝胺类化合物含量极微，但其前体物质亚硝酸盐和胺类广泛存在于自然界中，在适宜的条件下可以形成N-亚硝胺类化合物。鱼类特别是海洋鱼类中存在天然胺类物质氧化三甲胺，在氧化三甲胺还原酶、腐败细菌特别是兼性厌氧菌的作用下，氧化三甲胺脱氧被还原成三甲胺，三甲胺是海洋鱼类腐败的恶臭成分，可经亚硝化反应生成亚硝胺。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp根据《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB&nbsp)规定，水产制品限量为≤4.0&nbspμg/kg。N-二甲基亚硝胺超标可能由于产品原料腐败所致，反映该食品卫生状况不达标。N-二甲基亚硝胺是国际公认的毒性较大的污染物，具有肝毒性和致癌性。目前由N-二甲基亚硝胺引起的急性中毒较少，但如果一次或多次摄入含大量N-亚硝基化合物的食物，也可能引起急性中毒，主要症状为头晕、乏力、肝实质病变等。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp另外，还有1批次哼哼猪食品专营店在天猫(网站)销售的标称靖江市清之坊食品贸易有限公司委托龙口市宏海食品有限公司生产的章鱼足片，菌落总数超标65.7倍、大肠菌群超标6.7倍。菌落总数、大肠菌群均属于微生物指标。微生物指标超标说明其卫生状况达不到基本卫生要求，可能导致食品的营养成分破坏、腐败变质加速、失去食用价值等。
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说明：双击或选中下面任意单词，将显示该词的音标、读音、翻译等；选中中文或多个词，将显示翻译。
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-> 硝酸盐还原酶类
1)&&nitrate reductases
硝酸盐还原酶类
2)&&nitrate reductase
硝酸盐还原酶
Study on nitrate reductase activity during the fermentation
泡菜发酵过程中硝酸盐还原酶活性的研究
Cloning and sequencing of the 5′-flanking region of nitrate reductase gene derived from D
杜氏盐藻硝酸盐还原酶基因5′上游序列的克隆与序列分析
Isolation and characterization of nitrate reductase-deficient mutants of D
杜氏盐藻硝酸盐还原酶缺陷型突变株的筛选与鉴定
3)&&Nitrate reductase method
硝酸盐还原酶法
4)&&nitrite reductase
亚硝酸盐还原酶
Effects of florfenicol on the activities of nitrate reductase,nitrite reductase and alkaline phosphatase in marine sediment were studied in laboratory by simulation experiment.
通过室内模拟实验研究了氟苯尼考对海洋沉积物中硝酸盐还原酶、亚硝酸盐还原酶、碱性磷酸酶活性的影响。
megaterium MPF-906,which was isolated from tobacco waste and soils with nicotine and identified before,produces nitrite reductase,but enzyme activity is not enough as we need.
本论文对该菌株进行紫外诱变,筛选高产菌株,并研究其产亚硝酸盐还原酶的条件,所产亚硝酸盐还原酶的酶学性质和稳定性。
5)&&nitrate-reductase(NAR)
硝酸盐还原酶(NAR)
However,no remarkable correlation could be found between the nitrate-reductase(NAR) activity and nitrogen removal.
d-1条件下,系统对COD,NH3-N,TN,TP的去除率达到了90%以上,具有良好的脱氮除磷效果;②系统内部中层和底层的脲酶活性均与系统的TN去除率显著正相关,底层的亚硝酸盐还原酶(NIR)活性与出水的NO3--N,TN浓度显著负相关,硝酸盐还原酶(NAR)活性与系统脱氮效果的关系不明显。
6)&&nitrite r
亚硝酸盐还原酶nirS基因
Aims: To isolate aerobic denitrifying bacteria to enhance nitrate and nitrite removal from aquaculture system.
亚硝酸盐还原酶基因分析结果表明,该菌株只含亚硝酸盐还原酶nirS基因,其序列与Alcaligenes faecalis A15(后来被重新鉴定为Pseudomonas stutzeri)的nirS基因序列相似。
补充资料：硝酸盐还原酶
分子式：CAS号：性质：催化还原硝酸盐为亚硝酸盐的酶。广泛分布于植物和微生物中。存在于土壤和水环境中的硝酸盐首先被植物和厌氧微生物中的硝酸盐还原酶还原成亚硝酸盐，然后被亚硝酸盐还原酶还原成氨。
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