如何磨刀_zhangdave吧_百度贴吧
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磨刀通则：
1、不管磨什么刀或用何种工具，磨刀第一要件就是磨时要保持刀刃的固定刃角，这需要练习，但有一个老手都知道的小窍门就是磨前先用奇异笔先将刀的开刃区涂黑，再拿去轻磨几下后，检视刃区，若角度正确，则黑 色将完整被磨掉，若否，自己观察污点区后调整角度，抓到角度后就将感觉记起来，后续依此感觉磨刀。此方法新老手都适用，因为不同刀有不同角度，就算是专业磨刀师可能也要依不同刀之角度来调整感觉。
说到这边，有一个迷思大家可以思考，是否每一支刀都要保持原出厂时的开刃角？从收藏者观点，此点勿庸置疑。但从使用者观点，我倒觉得值得商榷，我通常会依照自己的用刀习惯，来改变刃角，使刀能 在手中做到最大的应用，但前提还是「就算你要改变刃角，你还是要保持固定改变后的刃角角度。
2、当你可以在磨刀时固定刃角后，开始进入最关键程序了：磨的程度。磨刀是一种削薄磨去刀刃材料以制造新的锋锐刃区的过程，因此磨石的功能就以此为依归，粗磨是进行上述过程，制造出 ，细磨是去除粗磨过程中产生的毛边，光则是更进一步加强细磨的功能。由此可知，刀磨的好不好关键在粗磨程序，若你一直磨不好，必须从此处着手再加强。
一般刀刃若无缺角需要修整或改薄刃角的话，通常我们是从600 目的磨石进行粗磨，依照1的要领去研磨，磨到什么程度呢？ 关键：磨到刀刃在另外一边全部刀刃边缘都起毛边（或飞边）为止。起毛边代表你真正将刀身削薄制造出新的锋锐区，因为你的研磨面已到达刃边。此时翻转刀面，依相同要领再研磨，直到另一边刀刃又起毛边（有些师傅只磨一面就去毛边即算完成磨刀程序，下次再磨刀时再从另一边磨起。
3、如果你步骤2很确实，那你已完成磨刀的百分之八十工作（此时用手垂直方向摸刀刃就已感觉很利了），剩下的就是去毛边的工作。
去毛边可用 grit的磨石依照前述要领先将有毛边的刃用中等的力量（与部骤2相比）轻轻磨约十下后检查刃面，应该会在刃另一边又起毛边，但此毛边已较部骤2产生的小很多。翻过面来同样要领再磨十下后再翻面， 接下来要用很小的力量（几乎是刀本身的重量而已），将刀刃稍微提高角度（约5度以内），轻磨三四下后翻转刀面再依同要领磨三四下。Ok, you get it. 一只去好毛边的利刃。
以上所述过程只是通则，个人可依习惯或刀种、钢材不同，自行加减，但程序上大概就是这样啦。如果你还是磨不利（不大可能），再从步骤2开始，确实作到起毛边后再进行下一步骤。
4、接下来就是光的过程了，光就是用皮革（或用布轮...等）加研磨剂颗粒，将刀刃成镜面，但其要领与前述磨刀要领不大相同，是以刀背向前行进方式 略提高刃角来实施（因为光也有去微细毛边的效果）。要注意的是，并不是任何刀都需要光，一般切割绳索、纸张等拉着切（slice）方式的刀刃最好保持一些锯齿状会较好用，而以压着切方式使用的刀刃，光后效果一级棒。各人请依需要自行决定。
经过以上的各道次流程后，相信就算是新手应该也能磨出非常锋利的刀子，差别只是在步骤2中，老手应该较能保持刃角及以较少时间完成吧。但只要大家有恒心、耐心将步骤2确实作好，一定能磨出漂亮 且锋利的刀子。依我个人经验，磨后去毛边但未光前的刀子可轻易刮下腿毛、汗毛及削断A4纸或悬空的发丝，但刮胡子我就不知道了，因为我的刀不是刮胡子用的，刮手毛、腿毛容易，但面对镜子拿刀（ 安全剃刀例外）刮自己的脸，绝对是不干的，以免一个闪失就破相。
5、最后跟大家讨论一下刀刃锋利度的维持，由于目前刀用钢材及热处理技术的进步，刀用一段时间后，刀刃不会很快磨损，但会因使用者的施力方式使刃端向左或右边弯曲，此时使用者可能会感到不像刚磨好那么利。此时刀刃锋利 度的维持不需要重磨，只要拿一根铁质磨刀棒（卖猪肉摊贩常用那一种），将刀刃左右各刷几次就好了。由于磨铁硬度与刀钢材相差不是很大，因此此刷的过程只是将刃边再恢复正常角度而已，并非如前述磨刀过程中磨去刀身的材料。因此，特别要注意一定要拿铁质磨刀棒，不可用陶瓷或钻石磨刀棒，至于铁磨棒上之凹槽多寡甚或没有都没有很大关系。
刷的方法是左手拿铁磨棒，将刀刃以约20度角从近刀柄处一直刷到刀尖，刷时施力很小几乎是用刀本身的重量，每刷一次后就换边再刷一次，如此五至十个循环应可将刀的刃角导正，刀又可锋利如新了。刷 时刀刃向前或刀背向前都可以，看个人习惯。
建议不管是较软的厨刀或较硬的刀，都应常常进行此打磨的步骤，除可常保刀子锋利外，还可因不需常要磨刀而减低刀的寿命。但如果打磨无法使刀回复锋利度时，就代表刀刃是真正 钝了，必须照前述1至4步骤来磨刀，方可使刀回复利度。
以上打磨的理论经实际验证，个人非常赞同，也非常有效。但应注意的是， 打磨当然是一种很好的刀刃保持方式，但用布轮加研磨剂光也是另一个不错的方法，它不具粗研磨的作用，但可导正刃角，而且可得到镜面的刀打磨缺点是比打磨麻烦许多，各人亦可依喜好选择 使用。总之，不要用磨刀来作刀刃保持的工作，那会令你的爱刀寿命很快减短最后变成牙签状，而且越磨开刃角的面积越大，越来越难磨。
此外，有一点忘了告诉大家，如果你是生手，除了上面文章中的重点外，请特别注意在细磨及光过程中的减少力道步骤，但对不熟的人可能也是 关键程序，总之愈磨力道要愈轻，逐渐使毛边变小消失。如果你只是要磨一般日常生活用刀，那么 在细磨的最后几次后可作提高刃角的动作。若你要磨到刮胡子，那么不要改变刃角，力道愈来愈轻，直到用皮革光的最后几次再提高刃角，将有惊人的效果。
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250—1000#—天然油石
使用打磨钢来保持刀刃锋利
使用打磨钢是一种很好的保养刀具的方法，尤其对厨刀等使用频繁的直柄刀具而言是这样的。经常使用可以保持刀刃锋利。
专家们建议，应该在频繁使用刀具的时期经常打磨，至少在你每次使用前后打磨一次。事实上，打磨钢并不是真的将刀刃磨利，而是校正和清理刀具的刃缘。
一个最基本的打磨钢是一根带柄的金属杆，上面分布着直条的细沟。而更好的打磨钢经过磁化处理，能吸引刀具的分子使之重新排列成一条直线。刀具和打磨钢摩擦后，可以得到矫正，并能够去掉一些细微的划痕。未经磁化的陶瓷打磨钢同样有此功效。而钻石打磨钢也正作为一种新的潮流在厨具界流行起来，其表面覆盖着一层单晶体钻石，它具有和传统打磨钢同样好的效果，但比传统打磨钢更加耐用，更加轻便，打磨速度也更快。
使用打磨钢时，将刀锋以20度角接触打磨钢的顶端，然后轻轻地将整个刀锋沿划过整条打磨钢至底部，就好象正用刀切下一片打磨钢似的。每次正、反各一次交替打磨，使刀锋两面能被打磨均匀。一种简单方法可以判断是否已打磨好刀具：用拇指分别沿着刀锋两面轻轻摸过，如果两面的感觉是一样的，则说明你已经打磨好了。如果某一面摸上去比另一面略为粗糙，那么轻轻地将这一面再打磨，每打磨一次在对比，直到两面感觉一样为止。
用天然磨石打磨刀具
首先我们列出可以用于打磨的天然磨石种类以及它们的粒度当量（研磨能力）：
瓦仕塔石（Washita Stone） - 外观象大理石，其粒度当量为300-350。很好的起始打磨石，可以去处小划痕，并形成斜面轮廓。
硬阿肯色石（Hard Arkansas） - 白色或浅灰色，其粒度当量为500-600。用于打磨最后时使边缘完美。
黑硬阿肯色石（Black Hard Arkansas） - 黑色或暗灰色，其粒度当量通常为800-1000. 非常好的磨光石，可以用来打磨如剃刀般锋利的刀锋。多年以来，这种石材几乎被采掘殆尽，只有很少些地方还出产这种石材。一般磨刀并不需要这种石材，最初只有使用折叠剃刀的人才爱用它来磨刀。
一般来说，我们选择一块瓦仕塔石和一块硬阿肯色石来作天然磨石，磨石的尺寸取决于刀锋的长度。例如：
便携刀 - 3-5" 长的磨石
猎刀 - 4-8" 长的磨石
厨刀 - 6-8" 长的磨石
使用磨刀油可以防止细小的金属屑嵌入磨石中，不要使用普通的润滑油，它会堵塞磨石的凹孔。磨刀时刀刃与磨石接触的角度是最不易掌握的部分。将刀平放在磨刀石上，然后慢慢抬起刀背，直到刀刃的斜面与磨刀石表面平行，如果抬得太高会磨钝刀锋，而太低则打磨不到刀锋，可以尝试一下以20度角度来打磨。打磨时，应该在磨石上覆盖大量的磨刀油，不能干磨，因为金属屑会被刮下嵌入磨石表面，损害磨石和刀锋。
用瓦仕塔磨石开始粗打磨，将刀锋向着磨石表面，而刀背面向你自己，并使刀面与磨石表面成20度角，然后向前推动刀，好象你正想从磨石前端削下一小片一样。重复从下到上这个动作2-3次，然后反转刀使刀锋面向你自己，再以刀面与磨石表面成20度角，打磨相同的次数。要注意两面打磨的次数应该相同。当这个打磨过程完成后，就可以获得一条清晰的斜面线，这样就准备进入最后的精细打磨过程了。我们用硬阿肯色磨石来进行精细打磨，同样地，需要在磨石表面涂上大量的磨刀油，重复粗打磨的动作，直到你得到你所期望的锋利程度，这样打磨就完成了。
请注意，每次打磨后都要将磨石用布擦干净，而每一年，你都应该用特殊的溶液和钢丝刷彻底清洗一次磨石，使石上的凹穴畅通清洁。切记：钝刀更危险！事实上一把刀锋完美锋利的刀比钝刀更加安全，因为它切割容易，不需要你使出大力或工作时看上去笨手笨脚，也更加有效率。无论多么昂贵精美的刀具都不可能自行保持锋利，所以你必须周期性地打磨和保养刀锋使其始终在最佳状态。
用DMT钻石磨刀器（DMT Diamond Whetstone）打磨刀具
首先在磨刀器钻石面上涂一点水，将刀背面向自己，刀锋以20°角接触磨刀器表面，从磨刀器一端向另一端推动刀，例如，将刀锋一面从磨刀器底段推倒顶端，然后反转刀，将刀锋另一面从磨刀器顶端又推回底端。这样交替动作可以使刀锋两面得到均匀打磨。将一把刀打磨至锋利的次数取决于其刀锋钝的程度，刃材和所用的力量。
使用便携式的磨刀器时，为了安全，应将刀锋始终保持背对手指持着磨刀器的方向，以20°角交替打磨两面，打磨方法与大型磨刀器是一样的。
磨完刀后可以切纸、食物、木头等东西来测试刀的锋利程度。残留的金属屑可能会生锈，所以在每次使用完后，应将磨刀器洗净擦干。
磨刀要先选好磨刀石，我用的磨刀石一共四块，两块标号为600的细磨石，和两块天然油磨石（这四块石头都不贵，加起来不到20元，五金商店，和建材超市都有的卖）。然后再加上两块抹布，一块垫底，一块沾水，沾水用海绵也成。然后就把刀拿来，开磨了。
一般我们买来的新刀都是没有开刃或开刃的不锋利的，所以我们一般都要给新刀开刃，就是磨出锋口，这时我是用600的细磨石开锋口。我觉得600的磨石最适合磨新刀，他的磨损力适中，石质细腻，磨损的磨石成粉末状，不会在刀身上留下明显的划痕，一般的磨菜刀和剪刀的磨刀匠，他们用的是300的粗磨石，那是磨完全没有刃口的刀和斧子的，磨损力很强，很容易就把刀磨坏了，这种磨石磨损以后是很明显的颗粒状。刀友们一定要注意。
磨刀一不能快，二不能急，磨个三五下，就要用手试一试，试个三五回就要把刀反个边。每用手试一回，就要用海绵沾上水把刀和磨石上的磨泥洗掉。要保证刀和磨石之间的直接接触和清爽。
当整把刀的刃口都有拉手的感觉，且没有卷刃的现象，基本上刃就已经开出来了，这时将刀洗净擦干，拿一张复印纸，或者相同硬度的纸试一试刃口的锋利，觉得满意了，再用天然油磨石磨一磨，油磨石的作用是收光，既将刃边磨出来的毛刺磨掉，使刀刃不但锋利而且光滑，而且还能增强刀的防锈能力，油磨石很软很容易就划出痕迹来，他是专们用来收光的，买是要注意特点。
油磨石将刀磨好以后，再试一试，如果又锋利又光滑，刀就磨好了。擦拭后放在一边晾干，等几个小时后再放进刀鞘里。
要注意的是磨刀石要分两组四块，每组一细一油，一组是磨直刃的，一组是磨弧刃的（就是靠近刀尖的那一部分）。两组切不可混用。因为磨弧刃时只磨了磨石中间的一条，会将磨石的中间磨凹下去，这样的磨石并不是平整的，但一般用肉眼看不见。再用这样的磨石去磨直刃，就会将处在磨石两边的刀刃磨得非常薄，而处在磨石中间的刀刃却总也磨不到，等到中间的刃磨到了，两边的刃就已经磨坏了，注意，注意。为了好区别可以用一块细磨石将另一组细油磨石的一个竖边磨出一个槽来。
还有一点就是，有时我们将刀也磨出口了，也光滑了，但总觉得不锋利，这是刀刃太厚的原故，一般如AK47，丛林王等超过35CM的大型刀具差不多都有这样的现象，办法也是有的，就是将刀在细磨石上以低于30度的角度打磨，也就是在磨刃边而不是磨刃口，将刃边磨薄了，刀自然就锋利了，但是超过33CM的刀具，我个人不建议这样做。这会损坏刀的劈砍强度。
磨刀是一个很费时间的事，可以一边看电视一边磨，也不一定一次磨好，我的AK就磨了三次才好，D80磨了5次才磨好。
爱刀的人都因该会磨刀，这对自己和爱刀都有好处。就象我们常擦皮鞋一样很正常。如果你实在不会也不愿意学磨刀，那也可以让磨刀匠给你磨，但我开头说过了，磨刀匠很容易把你的刀磨坏，因为他不会象你一样细腻，爱刀。只要你舍得。
平时的打磨就简单多了。一般的刀不快了，只要在油磨石上磨两下，就可以恢复锋利了。除非是磨损的很厉害才用细磨石修复，一般是不用细磨石的
大概在320目左右，在使用前，必须充分的浸泡1000目油石，继续研磨刀刃天然油石
以前总以为磨石越宽越好（市售的磨石大约都在5CM－8CM左右），现在实际使用下来觉得还是宽度在1CM-2CM左右，长度在10CM左右的钻石表面磨石效果佳。其原因是刀具的整条刀刃线很少是直线型的，大多是有一定的弧度，在刃磨时刀刃线不能全部贴在宽磨石上，而且我磨刀的手势是单手以刀刃与磨石成45度左右夹角进行刃磨动作（原因以下会提及），相对较窄的磨石容易控制刀刃的优势就体现出来了。另外重要的一点就是磨刀石市售最细的大约在800目，在这个目数下磨石的磨损还是很快的，以至于需要不断的调整刀刃与磨石的接触来适应磨石的磨损。而我使用的钻石表面磨石（包括红宝石磨棒），由于其表面基本上不磨损，所以不需要频频改变刀刃与磨石的接触面。因此，有条件的朋友最好使用钻石表面的磨石棒，其不易磨损的优点会让你在刃磨刀具时感到轻松很多，更易快速的磨出平面度好的刀刃。
我使用的工具从粗磨到镜面效果抛光依次是金刚什锦锉－戈博钻石磨刀棒－红宝石磨棒－金相砂皮。1：金刚什锦锉－适合较大动作使用。其表面极其粗糙，吃肉效果明显、爽快，适合刀具的改刃及开刃工作，而且几乎可以对付任何硬度的钢材。2：（戈博）钻石磨刀棒－适合粗磨使用。得心应手的磨刀工具。其基本上不磨损的钻石表面是我喜欢用它的主要原因。其优点还有不需加油，加水，干净方便；便于携带、吃肉爽快，在外出、旅游期间也能轻松、快速的磨利你的刀子。用钻石磨刀棒磨出的刀子已经能够对付日常使用，但是为了美观还需要进行精磨及抛光。3：红宝石磨棒－适合精磨使用。由红宝石微粒制成的磨棒，目数大约在1500左右。其特点也是不易磨损的表面。在刃磨时只需加几滴的水就可以了。用其磨出的刀刃已经可以达到削纸成丝的地步了。4：金相砂纸－适合抛光使用。是将刀刃部份抛光到镜面效果而又不失其锋利的最终工具。使用时将其裁成合适宽度、长短的条状，垫在条状硬物上（如钢皮尺）使用。
在有了合适的工具，我们还需要一定的技巧。舒适和正确的姿势是刃磨质量的保证。下面将我的姿势较详细的写出，但是不一定适合你，仅做参考。
坐在写字台或是餐桌前（坐着你会省力很多。要是站着或是蹲着你会感觉这更像是一种刑罚而不是在进行一桩让人兴奋的工作，因为不久你的腰就会直不起来）。将磨棒（具）成90度角放在你的面前。为防止桌面磨损，可事先垫上报纸或是布。但是不要太厚，要是那样的话，你会发现太厚的报纸或是布将成为你的累赘－刀尖将不断的刺在这些东西上。
用左手牢牢的按住磨棒，固定住它，不要使它在刃磨动作中产生移动。右手把持刀具把手部位，刀尖在左上角，与磨石成45度夹角位置。在刃磨左侧刀刃时（刀尖向上，刀背向己时的位置，下同）大拇指按于刀身上，其余四指握住刀把；刃磨右侧刀刃时大拇指按于刀背防滑槽的位置，食指按于刀身，其余三指握住刀把。这种姿势可以更容易的固定刀具刃磨角度。之所以采用单手握刀是因为使用双手时由于有两股力量作用于刀上，作用力不平衡而造成刀刃表面不平，易出现凸面。
刃磨的时候手感很重要，用力均匀，不要轻手轻脚。如果感觉很顺滑，那就是刀刃的平面已经全部贴在磨具上了，此时最好。如果感觉涩涩的，就说明刀刃只是部分在磨具上打磨，这时候就需要停下动作，观察刀刃的被打磨部分，再调节打磨角度，直到确认全部刃面贴在磨具上打磨。此时记下刃磨角度，最好的办法是记住刀背和磨具之间的距离，然后一边刃磨一边慢慢前进、后退刀身，直至磨到刀刃的每一个部分，每一种磨具都是采用这种姿势。这里有一个小诀窍：在磨左侧刀刃时想象成在削磨具，磨右侧刀刃时想象成在刮磨具，这样会控制角度会容易一些。刃磨时需要经常观察刀刃，以确定刃磨程度，便于控制刃磨质量。
另外需要说明的是：平直的刀刃容易打磨，我就不说了。在遇到曲线刀刃的时候（如水滴型刀尖）这样处理：刀刃打磨角度不要变，就是刀身横向与磨具形成的夹角不能变，然后刀身自刀把位置慢慢抬起，刀身慢慢后退，直至磨到刀尖为止。在遇到凹型刀刃（如MOD MKV刀刃根部）时，需将磨具表面处理成圆弧形状以配合凹型刀刃，手势不变。打磨的时候行程一定不能长，要短，我打磨的时候行程大约才5mm左右，来回磨动，这样角度容易控制。
最后就是刀具锋利度的判断，可以用以下几种方法来判断：1：将刀刃迎向光源，慢慢转动刀身，仔细观察刀刃反光情况，尚未锋利的刀刃会有白色点状或是线状反光，锋利的刀刃则没有这些现象。2：用大拇指轻轻的横向刮过刀锋，感觉毛拉拉的，隐隐有“沙沙”声音的是锋利的表现，如果感觉较光滑，则尚未锋利。3：将一张纸（如作业本的纸，再厚就没有意义了）用拇指和食指捏住，然后径向用刀削，锋利的刀应该很轻松的将纸一切为二，若有靠刀身撕裂而不是切开纸的现象出现，则说明刀还不是很锋利。4：用刀剃手臂上的汗毛，如果轻松的将汗毛剃下，说明刀已经非常锋利了。
当你磨出一把锋利，刀刃漂亮的刀子时，那种辛苦一场终有所报的满足感是多么地让人陶醉！基本上我的经验也就这么多了，不足之处还望各位刀友多多指正。 并希望我的拙作能够起到抛砖引玉的作用，希望大家将刀具使用，保养的经验心得拿出来，以飨天下刀友。
试了几种磨刀方式了。也看了几种磨刀器具。感觉既便宜又好用还超高效的磨刀工具就是金属磨刀棒（10元国产），当然追去好一点的可以买德国双立人金属磨刀棒（90元），还可以是双立人陶瓷磨刀棒。
好处：1、价格便宜
2、好掌握角度：磨刀时候一面一下对称打磨，角度就是感觉在往下削东西。而且你不管反正手打磨都能清楚看见刀锋与磨刀棒的角度掌握。
3、超级高效：不论D2、ATS34、高速钢、只要你轻轻打磨几下（5、6下）。就可以变得非常锋利。
不足：高效是高效，但打磨的刃保持性当然不如细油石磨出的刃。
解决方法：铜板纸杂志一本，用两边刀刃背一背。就比较不错了。
研磨的形式：研磨的形式及开刃的角度直接影响一把刀子的表现，以下便就数种常见的形式及角度作一介绍：凹磨（Hollow Grind）：於刀面两侧各挖除一个凹槽，因其容易加工及设计，故市面上许多工厂刀皆是此一种研磨方式。最大的优点便是经此研磨后会形成一个非常薄的刀刃，而越薄的刀刃切削能力越好。其缺点为：越薄的刀刃越脆弱。它可以切、削较硬的物体或组织，但却不适合用以在料理食物时砍劈的动作，因刀身的纵切面为非线性，故无法切的太深。凹磨的刀子皆不建议用於砍劈动作上，因其刀刃相对的较脆弱。其最大的优点便是增加刀刃的切削能力，尤其是在刀面不够宽阔时使用（德国Puma刀厂算出若刀背有3.5mm厚，那麼刀面至少要有20mm宽才能有相当的切削砍劈能力。若不够宽的刀子便要以Hollow ground的方式来弥补。）。早期的剃头刀便是用凹磨。凿刀磨法、片刃研磨（Chisel Grind）：刀面只有一面研磨。优点有四：1.易於加工：一面研磨故只需其它研磨方式的一半加工，且不需太过精密，因此省时、省工、省钱。2.易於研磨：除非严重的损伤，否则只需研磨一面即可，且研磨技术不必像其它研磨方式一般的高超。3.刀刃坚固：只单边开刃，故刀刃角度大（约30 - 45度），刀身厚。4.节省材料：在早期锤打制刀时代，此种研磨方式不需像其它研磨方式一般要削去多余的钢材，可节省最多的钢材耗费。台湾原住民的刀子便是凿刀磨法。缺点有三：1.无法准确的切削：拿凿刀磨法及其它双边研磨的刀子来切苹果时你便会发现，双面研磨的刀子可以精准的将苹果平分切成两半，而凿刀磨法的刀子则会随著研磨的角度而〔斜〕出去。2.无法穿刺的太深：凿刀磨法在刀尖上造成了太多的斜面，使得其在穿刺上形成了许多的阻碍点。举例而言，你从未见过凿刀研磨的匕首、短剑或穿孔锥吧！3.研磨面错误：右手刀的研磨方式为（从刀背向下俯视）刀面的左侧为平坦，右侧才研磨；左手刀刚好相反。然因东、西方传统性刀面展示上的不同及小刀用法习惯的差异，使得西方刀厂所做出之凿刀研磨大多为左手刀（西方人习惯将刀尖向左的展示刀子，将左刀面视为正面；东方人则将刀尖向右展示刀子，将右刀面视为正面），在刀刃向外切削必须将刀子切削的角度加大才能平顺的使用。美国最近也发现了这个问题，虽然大多数的刀厂依旧坚持〔左手刀〕，但如GT Knives已将其凿刀磨法的刀子改为右手刀。日式的凿刀磨法的刀子则全是右手刀。Phill Hartsfield是使用凿刀开刃之名家，而Emerson 的CQC-6则为美国第一把使用凿刀开刃的折刀。　平面磨法（Flat Grind／V Grind）：为兼顾锐利及坚固的一种研磨方式。从刀背开始便一直平磨至刀锋处，因此具有一相当坚固的刀背及刀脊。此种研磨方式相较於上述两种而言为较难以研磨的形式，因在研磨过程中许多钢材需被磨掉。刀刃处非常薄而锐利，适用於各式野外用刀，是非常优良的研磨方式。因从刀的纵切面来看成一V型，故又称为V型磨法。
骑兵磨法（Saber Grind）：与平面磨法相似，都是刀面两侧无凹槽的设计。不同在於平面磨法是从刀背处便一直研磨至刀刃，而骑兵磨法则是从一半开始研磨。亦具有相当优异的切削砍劈能力。早期骑兵刀便是此一研磨形式，故称为骑兵磨法。
圆弧磨法（Convex Grind）：又称为Moran Grind，因Bill Moran是将此一研磨方式发展的最佳的西方刀匠大师。此种研磨方式不像上述的四种磨法。别种研磨法都是在刀子两侧形成一斜面或凹槽，而圆弧磨法则是在刀锋上方形成一双凸的圆弧（因长的像文蛤，故日本又称为蛤刃）。此种研磨方式就如便如平面磨法一般的坚固，凹磨一般的锐利。为非常难造的一种研磨方式。其缺点为若你没有Flat-Belt Grinder，那麼刀刃钝时便很难自己研磨。
双重开刃方式（Dural-Ground Edge）：在刀身上具有两种不同的研磨方式或角度，最佳的代表便是美国式几何刀尖(Americanized Tanto)，在前端为平面磨法以增加其刀刃的强度以备穿刺用，后面则为凹磨方式以提供优越的切割能力。又如R. W. Loveless的Pro Hunter在刀尖处为开刃角度较小的水滴形刀尖设计，后方则为凹磨方式以提供必要的切削功能。或如Buck-Strider几何刀尖形式者，在前方刀尖乾脆不开刃以应付激烈的戳刺，后方则为骑兵磨法等等，这些都是为了特殊的功能而将刀刃做不同角度或不同形式的研磨方式。若对自己开刃能力有信心者，亦可自己改变刀刃的开刃方式，这是一种非常量身订做的设计。
Rolled Edge ：此种开刃方式已超过一千年以上，日本的武士刀（Katana）便是此一形式。刀刃的表现性佳，因其为弧形没有菱角，因此在砍劈时能以最少的力道造成最大的伤害。缺点为不易研磨，不会研磨者容易将其磨成Cantled Edge。
Cantled Edge：最被广泛使用的刀刃研磨形式。在原始的刃面上再研磨第二刃面，此第二刃面为真正的刃面。此种刃面形式如此盛行是因其十分容易加工，不论是用机器或手工。且容易决定你所要的开刃角度。开刃角度：17度：为一般剃头刀或菜刀的角度，刀刃锐利然持续性差。20度：可提供一相当锐利的刃面，随身小刀或需十分锐利刀子所使用。25度：兼具刀刃锐利及持续性的开刃角度。一般野外用刀多为此一角度。30度：刺刀或野外用刀使用，不易变钝，易於研磨是其优点。
没有练习场地？来上延啊！
第一部分：我的磨刀方法我可以很多钢材磨到凌空断发。（如果是练习磨刀可以选择小三、navy440c、buck的420HC（极力推荐）、vg-10、aus-8a、碳钢（最好用油做润滑剂）练习，因为他们相对容易锋利。不要弄D2（工具钢、轴承钢）一类的钢材，这累钢材磨起来费力，而且不容易锋利，当然是他们也是可以磨锋利的。）其实凌空断发其实很简单。我磨刀一般用的就是水。磨石更加的便宜，碳化硅10多块钱钱。标着1000目，我感觉就800目或者更低。 因是国产的廉价的东西质量不好保证。我就拿小三的钢材说把，这个大家一般都会有。 （1）如果你刀仅仅是不够锋利。没有太多白线 。可以直接用1000目的磨石磨磨之前，把磨石放在水里泡一会，碳化硅磨石，很轻。 放在水里很吸很多水（也可以用饱和盐水），让他喝饱水后，上1000的目的磨石，手法要轻一些，磨的时候可以选择刀尖和刀刃分开磨，角度固定（练习练习手法就稳了）。打磨两侧力度（目数越高，手法越轻）、角度（分开打磨有利于角度掌握）、和次数（两面相同不容易发生倒边）要一样，例如：左面打磨三次，右边在来三次。（次数因人而已），打磨完毕后，用手摸摸，有没有倒边。随时修正偏刃。磨石磨完好，可以用浆石头打磨一下。 浆石，用水做润滑剂。 用这前，将浆石和磨石对磨一下，这样浆石，会出一些浆，浆有利于刀刃锋利，同时浆石表面会粗糙一些，不容易打滑。这时候手法一定要轻，太重会把刀刃磨圆的。 单面次数就10下我看就可以了。你不需要磨镜面。在牛皮上单面轻轻扛4下。我保证你可以磨出凌空断发的刀刃。（2）对于磨不好的朋友刀尖与刀刃要分开打磨：（看到zola_4兄回帖后修改的：几何型刀头是要分开打磨的，一般的刀，最好是一气呵成。这段在别的论坛回复他人的帖子中的一段，所以有些混乱，衔接不好，谢谢zola_4兄提醒）如果大家需要学习磨刀的视频，可以参看hktamiya（谭龙）的视频磨刀教学1 磨刀教学2 我刚刚开始的时候 也磨不好刀尖部分，所以把刀尖和刀刃分开打磨。磨刀尖，一定要试探的磨。磨一下看一下。首选看磨痕，观察角度是否正确，如果不对，马上纠正。磨刀尖一定要匀速，速度适中。力度不要太大。手臂动，手腕别动。通过观察确定角度，力度适中，应该没有问题。如果你总是练不好，最简单的解决方法，用定角磨一下，就OK了（3）微锯齿：120目油石一样可以磨出优质的锋利度~！磨的时候，不要太大力，这样吃肉太多。当然可以选择再高点的油石。微锯齿的切割很不错。 第二部：磨石的保存磨完刀后，不要忘记清理磨石，因上面会有金属沫。如果金属沫多了，会把磨石堵住的。这样就不好用了，但是别怕，如果堵住了你可以把两块磨石对磨，这样就可以将金属沫去掉了当然也可以用煤油泡也可以将金属沫去掉（少量的金属沫）。如果把磨石长时间泡在水里，会出现黄锈，因此我的保存磨石都是拿出来干燥。使用油做润滑剂直接就泡在油里了，不会生锈，就是油的变浑浊一些。第三部分：水做润滑剂的优点说说水做润滑剂，对于碳化硅这样磨石是很好用的。 而且水做润滑剂，很感觉好清理。现在都住楼房，都是男生玩刀，妻子都不希望丈夫把房子弄的脏兮兮的。而且水做润滑剂，好存放。不需要把磨石泡在水里。如果经常把用过磨石泡在水里，磨石表面会有锈迹的。第四部分：用油的劣势
当然油做润滑也很好，但是也有他的劣势。比如：1、脏、2、要把磨石泡在里面。3、 易燃、4、有挥发的味道。5、不便捷6、不好寻找第五部分：用牙膏的优势用牙膏这样的磨刀我也用，当然是非常好方法，不妨试试。我总结几个好处吧。1、牙膏里有微小的磨粒，这样有利于把刀磨的锋利。2、容易清理，金属沫，不容易存留在磨石上。3、保守湿润，这样保持磨石表面润滑，不需要总是添水。4、随手可得。方便取材。5、可以加大摩擦。磨起来手感更好（个人感觉）第六部分：说说定角磨刀器定角磨刀器我有老杨那个。我很少用定角，买他的原因是因为我有一段时间手坏了，无法手工磨刀。定角度可以磨出的刀刃非常整齐，只是磨出的刀刃缺少点灵性。但是很好用他选用的是阿大耐磨石。5种不同的目数。120 400 800 （白色的）阿大耐不是很耐磨，但是用起来还是可以的。
1500目的很好用。我推荐。他的磨石是使用油，如果没有了，你可以选择缝纫机油，也很好用。如果你不想学习磨刀，我很推荐你用定角。市面上很多定角，（1）蜘蛛定角参看：乌苏里江兄 （2）陈版定角参看：jpz1026
（3）自制定角磨刀器参看：ldm兄
（4）CRKT的定角磨刀器参看：lsjalain兄 （5）【独门秘笈】磨刀器具的选择、调试和使用——常用刀具刃磨理论和技术：changanwl兄1、2、3、4、（6）Lansky-磨刀器 需要论坛搜索（7）仿造参照Edge Pro做的
：laoyang兄
七：说说我手中磨石本人愚见：我感觉硬的钢材可以用软点的磨石磨，软点的钢材可以用硬点的磨石磨。碳化硼磨石：我一个工厂朋友送的，他们在机床上一直用油，所以我一直用油泡着，感觉非常好用。磨削性非常好，耐磨，没有标号，相对细腻，硬度很高。磨出的微齿非常锋利。碳化硅磨石：同体积相下，他的重量非常轻，不耐磨，质地很软，价格便宜，可以磨出很锋利的刃，可以选择磨硬度高点的刀刃。 白刚玉磨石:白色的，质感细腻，硬度很高，我的是120目，可以磨出非常犀利的微锯齿。磨削非常好。可以用他磨钢材软点的刀刃。阿大耐磨石：便宜，规格固定，不太耐磨，算是好用。 推荐1500目以上的，感觉比浆石，磨起来手工更好。美国必宝磨石：我有两条白色和红色的 400目。非常好用，耐磨，做工细腻，极力推荐，我一直用牙膏，保持着良好的品相。浆石：便宜，五金商店有售，质地很软，水做润滑剂，使用前与磨石对磨，磨出浆后使用，这种东西个体差异很大。有的非常软，有的硬一些，当然是他是种天然石头。锋利之刃必备。无名黑色石头，我丈人送的，说是在河边捡的，黑色，品相极为不好，我修正过，这东西，非常不耐磨，一磨就出浆，黑色细小颗粒，也就600-800目之间，但是磨出的刀锋利无比，buck在上面磨几下，就可以凌空断发。我在向他要，他说没有了。也弄不到了。所以我很少用那块石头，如果哪位兄弟知道，那是什么石头，请告诉我。第八：砂纸磨刀“山寨版低速微型砂带机”
磨刀法决大部分都是用磨石来磨刀。无论是定住刀移动磨石或者是定住磨石移动刀，都需要手腕，手臂移动才能完成 磨刀过程。但是不是所有人都能保持手腕和手臂的稳定，还是需要用一些时间练习才能磨出完美的刀刃。今天我说的是一种简便的磨刀方式。
通过实践证明可以磨出非常锋利的刀锋。而且方法简单，极易操作。下面说一下磨刀的全过程：刀：三刃木710。我的随身小刀。
已将是第二把了。第一把是假刃版回齐齐哈尔的时候被火车站民J和谐了。磨刀工具：1000目的砂纸。五金商店买来的。1元一张。 裁成小条。 （如图）研磨过程： 砂纸用表面滑的盒子垫高。 （盒子面一定要平，表面也不能太软）
将710放在砂纸的低端。（如图） 找好刃的角度。用手拉动砂纸。
速度做好是匀速。太慢容易不稳。
双面打磨。
完成。我没有用牛皮 杠。 刃口已经相当锋利。 优点：1、材料便宜。
2、非常容易操作。 根本不需要练习。
3、磨出的刃口非常锋利。 可以根据需要用不同材质的砂纸。
4、对打磨环境要求低。只要是刀顿了随时随地可以打磨。我的刀刃我做主，想什么时候磨就什么时候磨。 （有点剽窃，呵呵）
5、不会改变原有的刃。缺点:
1、只能磨处理直刃。弧形刃我没有试验。感觉应该效果一般。
（此条推翻。我刚才磨了一下，同样可以磨的很锋利，就是需要点技巧）目前我所有的刀弧形刃都用较粗的油石磨，微锯齿的弧形刃。更使用。
2 、不能修复蹦刃。其实砂纸是很方便快捷的磨刀工具，只需几下，就可以让刀子锋利如果你有凸磨的刀，可以用砂纸磨刀，这样很方便，而且很见效。水砂纸就可以。我用的一个鹰的砂纸1000目，非常好用。
第九部分：镜面刀刃把刀刃成镜面效果过。我把一把buck刀刃，磨成镜面效果，不完美，但是可以打95分吧，而且非常锋利。磨到2000目的磨石和浆石将刀刃打磨打锋利，手法一定要轻。就会出现类似镜面刀刃。然后把牛皮上摸上抛光膏，轻轻研磨（太用力会把刀刃磨圆），多次后，就是镜面，不算最完美。但是个人感觉已经非常不错了。这样刀刃轻轻的碰一下头发，就能听到“砰”的一声，头发就断了声音。但是我感觉这样刀刃切割没有微锯齿好用。另外，有个朋友用玻璃磨镜面。你可以以试试。呵呵我个人认为，刀刃的镜面是磨出来的，刀身的镜面是抛出来的。（可以手工抛出镜面，也可以机器抛出镜面）第十部分：手工抛镜面我磨一把花纹钢刀坯的时候，为了酸洗效果好，就打算把刀片磨成镜面（含香大哥指点的，告诉要磨到2000目，就可以酸洗了）刀片不平整，需要用油石和砂纸推平，我是从120目开始推，拉丝。用油石推的时候是用水和肥皂做润滑剂，这样金属屑不容留在磨石上。用砂纸，我用的是油，砂纸都是目数高的了，我磨的是碳钢，很容易锈，最后研磨全部用高目数的砂纸和油。我的油石和砂纸的顺序是:120目（油石）-400目（油石）-800目（油石）-1000目（砂纸）-1200目（砂纸）-2000目-金相砂纸（砂纸）（不知道目数绿色的）-5000目（砂纸）-牛皮高速蹭每个环节，一定要打磨充分，不要给下一个环节，留下不完美的地方，这样镜面就不完美了同时砂纸不要浪费，剪下小块使用。打磨的时候顺这一个方向打磨，不要乱磨一气，力度和磨刀一样，随着目数的增加，力量要减轻。打磨镜面是非常费力力气的活，要心里准备。如果你懒得手工打磨，可以用机器。方法就是羊脂球+抛光膏，我没有实践过，在这里就不多说了。打磨镜面后，需要从新磨一下刀刃，因为打磨镜面后，刀刃线就不明显了。第十一部分：去锈1、砂纸是很好的去锈工具，要用油做润滑剂。2、如果是去锈，不破坏原来的拉丝效果，请不要乱打磨一气。这样磨的刀身不漂亮，3、不要选择目数太低的砂纸，这样会破坏刀的美观的，4、慢慢的顺拉丝的方向，慢慢打磨去掉浮锈。这样省时省工，摸出刀身体美观。5、抛光膏也是去修锈的好东西。 淘宝上有买的。价格便宜，可以根据你自己要求的效果，购买不同的颗粒大小的研磨膏，配合羊脂轮，镜面必备之佳品。以上内容都是随笔写的。 这几年磨刀总结的一点小经验。俺没有照相机，也没有拍下来过程，但是其中一些内容我原来帖子里有，想看的兄弟可以翻翻我原来的帖子，里面有一些照片。
抛光、研磨工具应用篇！
想学徒手磨刀的朋友看刀具的手工研磨
我的磨刀法
百叶轮-&芝麻轮-&纤维轮-&橡胶轮-&羊毛轮
800油石各一块。
青石板加江泥。杠刀布（牛皮加帆布600目、800目、1500目砂纸各一
对于这样初始状态的刀具，我会选择一块200-50-25以上的600目左右的石头和600号的金刚砂配合使用 润滑液采用自来水1200目的人造油石、然后是采用3000目的阿大耐石 最后采用红宝石棒 润滑剂采用医用石蜡油天然油石，也就是浆石，然后是抛光蜡和头到牛皮，内弧刃的独特造型，无法放在磨石上进行常规的研磨，因此需要采用特殊的磨料来达成目的，这个时候的主角将由原来的油石转换为圆形的研磨料了，在这里我选择的是320目8mm直径的油石柱，采用磨刀棒的操作方式进行很快就能获得锋利的微齿刃，充分浸润的油石柱同样产生较好的“抓刃”效果。内弧刃在中等粗细研磨过程中与普通刃口中等研磨区别较大，在平刃中等粗细磨砺时，一般采用1000目以上的油石配合诸如阿大耐、红宝石等来完成，而内弧刃的中等粗细研磨将直接使用红宝石棒或玉油石柱来完成，研磨润滑剂采用医用石蜡油。利用红宝石的硬度及平整度达到修正飞边的作用，当然如果能找到1000目的油石棒加一道工序我也不反对。最后精磨阶段，出场的主角将会是一条旧皮带、一条牛仔裤布料以及抛光蜡，完成刃的修正后，首先用布料将内弧刃镗一下，然后将旧皮带拆开后，使用内部本色的一面（现在的皮带是2面缝合的，需要拆一下）涂满抛光蜡，磨呀磨呀磨~~~~~若干分钟后，打完收工！呵呵，这个时候内弧刃就恢复了原本的锋利了。锯齿刃的研磨过程与内弧刃的方式基本相同，仅有略微区。具体在于，除了使用8mm油石棒外，还需要准备一个等边三角的油石棒处理锯齿的小齿部分，然后就是最后的精细修正需要的是牛皮条（于锯齿同宽）与抛光蜡的配合。除此外基本一致了。
金刚什锦锉－戈博钻石磨刀棒－红宝石磨棒－金相砂皮。1：金刚什锦锉－适合较大动作使用。其表面极其粗糙，吃肉效果明显、爽快，适合刀具的改刃及开刃工作，而且几乎可以对付任何硬度的钢材。2：（戈博）钻石磨刀棒－适合粗磨使用。得心应手的磨刀工具。其基本上不磨损的钻石表面是我喜欢用它的主要原因。其优点还有不需加油，加水，干净方便；便于携带、吃肉爽快，在外出、旅游期间也能轻松、快速的磨利你的刀子。用钻石磨刀棒磨出的刀子已经能够对付日常使用，但是为了美观还需要进行精磨及抛光。3：红宝石磨棒－适合精磨使用。由红宝石微粒制成的磨棒，目数大约在1500左右。其特点也是不易磨损的表面。在刃磨时只需加几滴的水就可以了。用其磨出的刀刃已经可以达到削纸成丝的地步了。4：金相砂纸－适合抛光使用。是将刀刃部份抛光到镜面效果而又不失其锋利的最终工具。使用时将其裁成合适宽度、长短的条状，垫在条状硬物上（如钢皮尺）使用。
过小的刃角不耐用，易卷口或崩口，过大的刃角不锋利，刃磨难度也较大。切片刀通常在30～40度，斩切刀通常在40～50，而砍骨刀通常在50～80度
主要用于粗磨（180），中磨（600），质量较好的可精磨（1200金刚锉红宝石油石粒度3000#左右
我是先从240号的油石开始，接着是600~800~00~
[广告]: “正武堂--中国艺术刀剑精品之柱” “十余次央视节目上榜品牌” “千锤百炼，精工细作” 转:磨刀一、 １材料准备：、油石两块（市面上几块钱一块）、600目以上防水刚玉砂纸3-5张，直径20-30CM小塑料盆一个。２、将油石细面相互对磨至很光滑，根据刀的宽度和长度，将其中一块油石用钢锯锯出一块小条，小条宽度应略大于刀身斜面宽度，长度大约为刀刃长度的1/4至1/5（最大长度也不超过15CM）。３、将砂纸剪成５ＣＭ见方的小块备用。注意：用钢锯锯油石前先将油石在水中充分浸泡约30分钟。二、 打磨及注意事项：1、注意打磨顺序为：刀背、刀身、斜面，最后是刀刃；打磨刀身和斜面时将刀身水平放在桌面或凳子的塑料盆上，打磨刀刃时将刀身放一固定倾角。磨刀石水平放置来回打磨，盆中置水以便随时取用。３、将油石浸透并加水打磨。不可干磨，否则刀刃退火硬度降低，好刀也会磨坏；４、应将磨刀石放在刀上打磨，忌将刀置于磨刀石上打磨；５、用微力打磨（手指压力小于一本新华字典的重量），万万不可用力过大，否则磨出的刀身不直。按照这几点可以保证您磨出的刀身笔直成线；６、用磨刀石将刀身打磨平整、刀刃打磨锋利后，初步打磨完成。７、接下来是抛光技术：将新砂纸折叠、浸水后平整的贴在刀身上稍加用力抛光刀身（也就是用手指轻压砂纸沿刀身方向来回打磨）。旧的砂纸不可全部丢弃，最后用旧的砂纸抛光刀身效果会更好。刀刃抛光时要在光线明亮的地方，确保砂纸与刀刃平行接触后再轻轻打磨。
金刚石锉刀、600、、3000目的油石
电磨+羊毛轮+研磨膏”抛光
K金和铂金抛光工艺镶嵌好宝石的首饰在没抛光之前其金属表面十分粗糙，抛磨镶石过程中无论如何精打细磨都会在首饰表面留下一些细微的锉痕、砂底打磨的擦痕，铣削孔口时，孔边的钻痕、修整边线的铲痕、夹具留下的夹痕、焊接残留的细小焊疤。目前镶嵌珠宝首饰的18K金、14和K铂金等首饰都采用机械布轮抛光，这是首饰表面处理工艺最重要的环节，抛光后的首饰表面应光亮无比，给人以光彩夺目的美感。当然，机械抛光是有一定技巧的，要配备各种布轮和抛光蜡，并不是抛光时间抛的越长越好，既要让珠宝首饰抛得光亮，同时还要降低制作首饰托架的贵金属损耗。一、抛光使用机械与工具品名抛光机、吊筒打、黄布轮、白布轮、大毛刷、绒芯棒、小毛刷、小白布轮、直毛刷、绿蜡、白蜡、红蜡、滚筒机、小号圆铁珠、小号飞碟、抛光粉、防锈粉。二、滚筒机抛光滚筒机加入小号圆铁珠、小号飞喋、玛瑙、抛光粉（加少量清水）就可开机研磨抛光，一般用于体积小、抛光不便的首饰品，如耳钉、胸坠、线条高低不平，项链伴有钻石位多的首饰进行研磨抛光。三、抛光工艺详细操作1、首先要进行粗抛。粗抛光就是将首饰金属托架表面上的锉痕、钳痕、钻痕、毛刺以及接焊留下的黑色氧化层先行抛掉，尽量把首饰金属托架抛得平整、协调、让弧度圆滑，使线条流畅。但也不能用力过大、抛光过猛，如在首饰托架表面留下凹陷将难以恢复其貌。粗抛是中抛、细抛的基础，如果达不到要求将影响后期抛光，直接影响首饰的质量。2、随即开动抛光电动机，借电动机轴转动力量旋转上抛光毛刷（宗毛刷），毛刷旋紧后将粗扫光剂-绿色蜡块（含铬的氧化物）涂抹在毛刷上，就可以抛光。3、毛刷主要对镶嵌的首饰的台面、主副石镶边、花饰等有隙的地方以及指环的外部进行抛光，还要对首饰的反面进行打磨抛光。操作过程中首先要注意的是要均匀地向毛刷上抛光蜡，抛光用力要适当，不能用力过大而造成首饰变形、掉爪、松爪、甚至掉石等现象，也不能抛光不到位而仍旧残留有锉痕、擦伤等。首饰全部都要粗抛光一遍，抛光不明显不够的地方要重复抛光。 4、如果抛光镶嵌的戒指，还要用绒芯棒打磨抛光戒指的内圈，根据需要选择合适的绒芯棒，抛光前必须向戒指绒芯涂抹绿色抛光蜡。抛时要注意绒芯棒与戒圈的接触面，也就是戒指不能套入绒芯棒太深，保持抛光接触面是内圈弧的1/3。抛光接角面太小，工作效率就低；接触面太大，变换抛光位就很不方便，再者由于磨擦阻力大，难以拿稳要抛光的首饰，也容易造成抛光首饰飞出而损坏宝石戒面或首饰的造型。5、粗抛光时要注意毛刷和布轮上蜡，但一次上蜡不能涂抹太多，以避免抛光蜡磨擦后发热使其熔化覆盖在首饰表面上，而掩盖首饰表面存在的各种痕迹和麻点等，这样将影响首饰粗抛光的质量，并给精细抛光带来困难，甚至将导致重新粗抛。6、抛光操作者的抛光手法也将影响抛光质量，抛光操作手法不正确就不可能抛好首饰。一般来讲，抛光时尽量使首饰与抛光布轮平行、双手握紧首饰并从上而下顺着布轮移动方向。抛光务必一次均匀地将首饰全部分国完，每个部位都要抛到位。抛光手法不正确，抛光的首饰在高速飞转的抛光轮上很容易被弹脱出手，这样极容易造成宝石戒面的损坏，金属托架变形和断裂。如抛光的首饰体积细小（如胸坠、耳钉），可以准备一个金属丝制作的挂钩子，左手保持住首饰抛光，抛光时要防止跳跃式抛光和用力轻重不匀。如果出现跳跃现象，有可能是抛光轮不在轴心上，也可能抛光布轮不圆，更有可能是手势问题，找出原因，就好解决问题了。 7、一些抛光比较困难的合金首饰，由于制作首饰的金属韧性度在柔软的金属抛起光来有滞留现象，不易抛亮金属表面，只能多次抛光才能达到要求，诸如铂金首饰尽量进行中抛光，中抛光的方法与粗抛基本相同，仍用毛刷和黄布轮进行中抛光，中抛只是抛光蜡有所不同，主要采用粒度较细的白色抛光蜡（是含铝的氧化物）。中抛光也就是按照粗抛光的方法进行操作，将首饰从头到尾重抛光一遍。8、任何首饰粗抛以后都必须进行细抛光，这样才能使金属首饰表面光洁度更强，细抛是在粗、中抛基础上进一步细抛光，使首饰表面更加平整、光滑，达到镜面反光效果。但其抛光磨擦接触面小，抛光时不仅用力要小而且和力要均匀，必须完整地将首饰表面抛光一遍，具体方法是用细白布轮抹上红色抛光蜡后，先对首饰的正面进行抛光，然后抛光首饰侧面这、角部。如是对戒指进行抛光，应和选用戒指绒芯棒上涂抹红蜡对戒指内圈时行抛光。然后，抛光戒指的正面的花肩，最后抛光首饰的两侧和外圈。 9、珠宝首饰经粗抛光、中抛光和细抛光3次抛光，应该说首饰的表面能达到光洁如镜的程度。但有时因执磨过于粗糙，在首饰表面仍留下较大的锉痕、擦痕等痕迹。通过抛光程序很难将其清除干净的。还有抛光过程中将排盖在首饰表面下的麻点打磨出来，这既影响了首饰的光洁度也影响了首饰的质量，出现情况必须进行修整，首饰上的控痕锉痕要用吊磨机扫针砂纸重新打磨后，去进行抛光。首饰表面出现有麻点一定要补焊，打磨平整后才能再抛光。四、抛光工艺的质量标准A、戒指类成品的质量检验标准1、表面光洁似镜，没有锉痕、划首、没有焊迹、麻点。 2、宝石镶嵌牢固，周正美观，爪、齿、镶边要整齐光滑、保持宝石完美。3、造型、整体美观，整体协调对称，面线交替清晰、层次分明，主题突出，立体感强。4、戒指圈厚薄均匀，宽窄变化线条流畅，指圈边缘圆滑。B、坠类成品的质量检验标准：1、坠子整体协调、光滑、无麻点、无钩刺及锐角。2、宝石镶嵌牢固、平整、周正，保持宝石完好。3、瓜子和焊接牢固不变不走样。C、耳饰成品的质量标准：1、耳插的插针长度、粗细符合制作要求并焊接牢固，与耳扣吻合松紧适度。2、耳坠的坠面向前，坠链无焊痕，整体协调美观。 D、手链、项链成品质量标准：1、手链、项链的各个链环焊接牢固、无钩刺及焊痕；宝石镶嵌牢固、无松动及损伤；整体舒展流畅，垂直水平一致。2、接扣松紧合适，弹片弹性适当，利于摘下和佩戴
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