声明：本文由入驻搜狐公众平台的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表搜狐立场。
　　我是科学靠谱的
　　家医君
　　上周，小编朋友圈几乎被《喝电水壶烧的水可能导致锰中毒，还会变笨》这一类标题的文章刷爆了屏，一看到小编就醉了，这种标题一看不就是谣言吗？如果真的会中毒，小编应该被毒气攻心了吧。
　　小编可是自上大学以来一直用这种壶子煲水喝~~或许你要说小编平时那么笨就是因为喝了这个水，小编除了心中飘过一千万只羊驼以外，还真是无言以对……
　　而且，这个谣言一出，各大新闻网站也有出来辟谣，锰是人体必需微量元量，使用到高锰钢电热水壶，需长期天天喝9升多水才可能“中毒”。
　　哎哎~你们知道9.4升水是什么概念吗？大概等于天天要灌半桶桶装水的量~请问你的膀胱受得了吗？
　　而且根据广东省质监局伤害监测部门相关负责人介绍，早在2012年国家食品安全风险评估中心已发布报告，证明了正常情况下，合格的高锰钢炊具不会引起“锰”中毒，通过煮水析出的锰含量非常微小，还不如自来水、食品等的含量更多。
　　锰是日常摄入的物质，目前国内尚无不锈钢制品导致锰过高和锰中毒的病例，不必恐慌，能引起神经紊乱的消息也属于误传。
　　So,小编傻并非喝了这个水好吗？况且人家不是傻而是萌萌哒好吗？
　　虽然毒电水壶被辟谣了，但是经过此次事件，很多亲们仍是心有余悸，电热水壶不一定有毒，但是我们日常的保温杯呢，塑料杯呢，纸杯呢？而且网上总会有关于这些物品的“中毒说”。那么，它们是否真的会引起中毒呢？
　　保温杯：有“四不装”
　　保温杯你一定也用过吧。你一定用它装过热水，装过茶叶水，甚至还会装饮料吧！但是，保温杯装果汁、碳酸饮料可能会析出超量重金属！部分保温杯采用的是高锰低镍钢内胆，这种内胆的耐腐蚀性差，在酸性介质中重金属易析出，卫生、安全性能都比较差。
　　因为保温杯具有上面的属性，所以不适宜装以下这些液体：
　　不宜装酸度高的果汁
　　果汁本来就不应该保持高温，以免维生素被破坏。另外，酸度高的果汁还容易和保温杯内壁发生化学反应，影响人体健康。
　　不宜装牛奶
　　有人会把热牛奶装在保温杯内,这会让牛奶中的微生物迅速繁殖,导致腐败,易引起腹泻、腹痛。另外,牛奶在高温环境下,维生素等营养物质会被破坏,牛奶中的酸性物质还会与保温杯内壁发生化学反应,不利健康。
　　不宜泡茶
　　如用保温杯泡茶,茶叶在高温和恒温的条件下易发酵,维生素被大量破坏,芳香油挥发,单宁酸、茶碱大量浸出,不但降低了茶的营养价值,还会使茶汁无香味,茶味苦涩,有害物质增多。
　　不宜携带中药
　　有人喜欢把中药泡在保温杯内,但煎好的中药中溶解了大量酸性物质,易与保温杯内壁所含化学物质反应,并溶解到汤药里,对人体产生不良影响。
　　另外要注意的是，不要用钢丝球刷清洗保温杯的内胆：对于难以去除的污渍可以用中性洗涤剂漂洗，或用稀释后的食醋荡洗，洗涤时间也不应过长，以免破坏钝化膜。密封件、密封件与盖接触部位也要记得定时清洗。
　　玻璃杯：喝水首选
　　普通玻璃是二氧化硅经窑炉高温熔制、成型、退火等工艺过程所制成，化学性质稳定，是世界公认的安全餐饮材料。但普通玻璃的色泽、质感、光泽度并不是很好，如果在玻璃中加入铅的成分，就能大大提高玻璃的折光率，看上去也就晶莹剔透，宛若水晶，故称为水晶玻璃。
　　不过， 如果水晶玻璃杯只是用来盛水，铅是不会析出来的。即使是盛放酸性液体，也要酸性强且长期存放，才有慢性中毒的可能（实验室测试玻璃制品铅溶出时，做浸出液的液体酸性强，日常食物很难达到）。至于做摆设，那更是完全没有问题。
　　当然，为安全起见，我们还是避免用水晶玻璃长期储存酒类、果汁、酸性饮料等。由于铅中毒对儿童的危害更大，孩子喝东西，用普通玻璃杯更安全些。
　　塑料杯：选符合国家标准的
　　塑料中常添加有增塑剂，其中含有一些有毒的化学物质，用塑料杯装热水或开水的时候，有毒的化学物质就很容易稀释到水中，并且塑料的内部微观构造有很多的孔隙，其中隐藏着污物，清洗不净就会容易孳生细菌，第一次使用塑料容器前应用小苏打粉加温水清洗。
　　塑料制品不能长时间地重复使用，慎用塑料容器盛装热水。一些有异味的劣质塑料制品是有毒的；符合卫生标准的塑料制品是没有异味的。
　　所以，在选购塑料杯时，一定要选择符合国家标准的食用级塑料所制的水杯。
　　挑塑料杯，要“一看二闻三动手”：
　　第一，看色泽。好的塑料杯外表有光泽，劣质的外表有些发暗。
　　第二，打开杯盖闻一闻。如有异味就表明杯子用料不达标。
　　第三，手捏一下杯体。好塑料杯厚实，硬度好，用手向内压不会过度变形。
　　纸杯：有“两不宜”
　　近年来盛传一种说法：一次性纸杯的内壁上通常涂了一层蜡，如果水的温度超过了40摄氏度，蜡就会熔化在水中，对人体有害。此外，使用一次性纸杯时，第一杯水最好不要喝，最好等四五分钟后将水倒掉，使纸杯中有害物质充分挥发。
　　其实，如今超市所售的纸杯都是纸板加PE淋膜制成，并非流言中所说的蜡。涂食品蜡的纸杯在多年前使用较多，但现在已基本被淘汰。 而且新的纸杯新国标有明确要求，对纸杯的印刷、原材料、添加剂等方面都提出了较行业标准更高的要求，按标准生产的纸杯安全系数大大提高。
　　至于很多人关心的“纸杯第一杯水是否可以直接饮用”的问题，我们这么说吧，只要是正规生产的纸杯，直接饮用，并无大碍，但是如果实在不放心，清洗一下也未尝不可。
　　但专家认为，纸杯并不适合用来泡茶或喝酒。
　　纸杯泡茶营养低
　　实验发现，用纸杯泡的茶水的颜色比用玻璃杯的要深，或者颜色更黄。这是因为茶水中茶多酚类等营养物质被氧化，导致颜色加深。茶多酚类物质如果被氧化会直接影响茶水的口感、色泽并且降低茶叶的营养价值。
　　纸杯盛酒易渗漏
　　调查发现，当纸杯盛酒时，其杯身与杯底接合处有渗漏现象，酒中的乙醇透过纸杯内层膜渗透至外层原纸。乙醇能够溶解纸杯表面印刷图案的油墨，而油墨中含有苯类有害物质，很有可能被喝进肚子里。即便是检测合格、工艺精良的纸杯都难逃厄运。
　　搪瓷杯：破损后果断淘汰
　　搪瓷是将无机玻璃材料经过上千摄氏度烧熔，凝固在金属上的一种复合材料。在金属表面进行瓷釉涂搪可以防止生锈，使金属在受热时不至于在表面形成氧化层，并且能抵抗各种液体的侵蚀。
　　搪瓷制品不含铅等有害物质，易携带和清洗，但是，搪瓷杯有一个缺点就是怕磕碰，表面容易出现破损。而有破损的搪瓷杯盛放饮品时，容易析出有害物质，应果断淘汰。
　　陶瓷杯：不要选五颜六色的
　　五颜六色的陶瓷杯，甚是讨人喜欢，可实际上在那些鲜艳的颜料里却藏着巨大的隐患。在彩色的陶瓷杯内壁通常涂有一层釉，当涂釉的杯子盛入开水或酸、碱性偏高的饮料时，釉中的一些铝及其他重金属有毒元素就容易析出溶入液体中，饮用后人体容易受到伤害。
　　所以，建议不要选用涂有五颜六色彩釉的杯子。要是抵御不住色彩的诱惑，就伸手摸摸色彩表面，如果表面光滑，就说明是釉下彩或釉中彩，相对比较安全；如果凹凸不平，用指甲抠还会出现脱落现象，则说明是釉上彩，果断不要购买。
　　说了那么多，不知你家是否有不合格的杯子咧，赶紧去排查一下吧，该扔的扔，该换的换哦~如果还有什么杯子不清楚的话可以在评论下方留言给家医君，大家一起来探讨探讨哦~
PS：今天是3月30日“国际医生节”哦~
家医君祝各位医生节日快乐！
　　本文编辑：谭靖雯
　　投稿、合作、调戏家医君，请戳
　　热门文章回顾：
　　版权声明：本文为《家庭医生》（微信号：jtys1983）原创，转载 。
欢迎举报抄袭、转载、暴力色情及含有欺诈和虚假信息的不良文章。
请先登录再操作
请先登录再操作
微信扫一扫分享至朋友圈
《家庭医生》创刊于1983年，由中山大学（原中山医科大学）...您的位置： >> 正文
慎用不锈钢杯子泡茶 会释放重金属铬有害健康
不锈钢制品磁性很强的话，质量可能较差。央视截图
天气渐渐凉了，不少人的水杯也由玻璃杯变成了不锈钢杯子。然而近日，网上曝光称用不锈钢杯子泡茶有慢性中毒的危险，这也引起了不少网友的关注。用不锈钢杯子泡茶真有这么可怕，事实真相究竟如何，昨天，央视记者特地进行了一番实验。
不锈钢杯子泡茶，会释放出重金属铬
央视记者先进行了一番街头采访，结果发现很多市民都在使用不锈钢水杯，用不锈钢水杯泡茶的也不在少数。很多市民表示，不锈钢水杯比较干净卫生，即使摔地上也不会摔烂，而且天气越来越冷，用玻璃杯子喝热水显然不太合适。那么，用不锈钢杯子泡茶合适吗？央视记者随后进行了一番实验。
记者首先找来了一个全新的不锈钢水杯，在里面泡上茶，盖紧杯子，静止存放了72个小时。72小时后，记者打开不锈钢水杯，翻转水杯后发现，水杯的内壁明显有被腐蚀的痕迹。有业内人士此前也曾表示，茶中含有多种化学成分，用不锈钢水杯泡茶会发生化学反应。不锈钢水杯里含有铬，这是一种重金属，被腐蚀的不锈钢水杯因为保护膜被破坏，铬就会被释放出来，如果持续使用就会对人体造成伤害。据专家介绍，铬是一种蓝白色多价金属元素，常见的有二价铬、三价铬和六价铬。质硬且脆，抗腐蚀，因此多用于不锈钢等制品。
如果人体长期大量摄入三价铬，那么会影响身体的抗氧化系统，容易得一些慢性的氧化性的疾病，比如说糖尿病、高血压这一类的疾病。另外，由于抗氧化系统受到了损伤，又容易发生肿瘤等异常增生的疾病。与三价铬相比，六价铬的毒性较强，大约是三价铬的100倍。在临床上，六价铬及其化合物对于人体的伤害，通常表现在三个方面。一是损害皮肤，导致皮炎、咽炎等;二是损害呼吸道系统，引发肺炎、气管炎等疾病;三是损害消化系统，误食甚至长期接触铬酸盐，极易造成胃炎、胃溃疡和肠道溃疡。过量摄入六价铬，严重的还会导致肾功能衰竭甚至癌症。
专家特别提醒，不锈钢杯子最好不要用来泡茶，不仅如此，油盐酱醋最好也别用不锈钢器皿来盛放。
专家提醒：不锈钢制品质量越差，越容易被腐蚀
专家介绍说，不锈钢水杯的质量有好有坏，质量越差的不锈钢水杯越容易被腐蚀。那么老百姓在日常生活中如何判断不锈钢制品的好坏呢？带着从市民家找来的3个不锈钢器皿，央视记者走进了西华大学生物工程学院实验室。不锈钢制品的质量究竟如何，专家也用专业的方法进行了验证。
专家先找来不锈钢识别剂，将它涂抹在不锈钢制品的表面，如果识别剂迅速改变颜色，那说明不锈钢的质量不高，反之，变色和腐蚀越缓慢，说明不锈钢的质量越高。记者在现场注意到，涂抹了不锈钢识别剂的不锈钢制品，都出现了一定程度的腐蚀，不管怎么擦拭也不能恢复原状，很显然，这样的方式并不适合普通家庭使用。
专家随即表示，用一块普通的磁铁也能辨别不锈钢的好坏。如果不锈钢制品的磁性很强，那证明它几乎是纯铁的，既然是铁的，外观又这么亮，那说明它是电镀产品，不是真正的不锈钢。真正的不锈钢制品里面也含有铁，也有一点点磁性，但磁性比较弱。这一方面是因为铁含量比较少，另一方面表面镀膜之后，有了阻止磁性的特性。
除此之外，还有一个小妙招可以识别不锈钢制品是否合格。首先准备一只柠檬，将柠檬汁倒在不锈钢制品的表面。10几分钟后，擦干柠檬汁，如果在不锈钢制品的表面留下明显的痕迹，就说明不锈钢制品质量不佳，容易被腐蚀，从而释放出铬危害人体健康。
[]　[]　[]
[责任编辑: 陈艳秋、张雨涵]
新华网重庆频道编辑部 电话：023-