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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-19 02:53 标签： 百货商场解决方案
我国食盐市场有待细分
10:38:03&&&&&&&&来源：中国食品报
　　精细化提升产品身价
　　我国居民接触到的食盐品种日益丰富，这一变化大致始于十年前。目前，北上广等一线城市在售食盐约20种，而且随着盐业改革的到来，食盐家族也会更加庞大，消费者有望吃到更多种类的食盐。
　　我国食盐种类较少有待细分
　　目前，我国在售食用盐种类包括以工艺区分的海盐、湖盐、井盐、岩盐；有添加香菇、海苔、胡椒等食材的调味盐；以食用方法区分的炖煮盐、凉拌盐、腌制盐；还有打健康牌的低钠盐、钾盐、无碘盐、碘盐、钙强化盐等。
& & 在价格上，不同种类的食盐差异较大：一包800克腌制盐售价仅2.9元，400克深井绿色低钠盐售价2.8元，而一包350克的烹调海盐售价达11元，价格最高的品种17.5元。这还仅是超市的价格，到网上一搜，还有很多高价进口盐。在淘宝网上输入进口盐，美国莫顿无碘食用盐500克的价格是24.43元；西班牙进口Carmencita岩海盐，100克售价44元；新西兰进口Cerebos餐桌盐因《爸爸去哪儿》中陆毅用过而受热捧，700克装售价30.9元；即使是较便宜的韩国进口泉牌花盐1000克售价也要16.8元。 &
& & 尽管食用盐品种增加，但与美国、日本、韩国等国家相比，我国食用盐种类并不算多。在日本，一个超市有80多种食盐，我国台湾地区商场也有50多种食盐。在美国沃尔玛超市，小包装食盐也有20&40种。我国食盐种类确实还有待细分。
& & 专业人士认为，食用盐细分很有必要，细分程度越高就代表产品针对性越强。随着食盐专营制度的破除，未来将有更多企业加入到食盐的生产及研发中来，消费者能够接触到的食盐种类也将大大增多。另外，食盐一旦放开，中高端市场将成为外资布局的重点，这也意味着普通消费者将有机会吃到更多进口食盐及中高端盐。
　　偏好不同 &地域性强
　　食盐缺少细分标准
& & 我国实行盐业专营，不能跨地区经营食盐，因此不同地区人们接触到的食盐种类及数量也不尽相同。据业内人士介绍，目前北京地区在售食盐种类有十几种，上海食盐种类会更多些，一般二线城市里普通消费者接触到的食盐在10种左右，经济欠发达地区的食盐种类则更少。
& & 此外，不同地区对食盐种类的偏好也不同。比如，沿海地区居民更偏好购买海盐，新疆、青海居民更乐于食用湖盐。而对大部分消费者来说，日常食用最多的还是井矿盐。
& & 据介绍，井矿盐是一种大工业方式生产的食盐，容易融化，适合家庭日常炒菜使用。相比之下，海盐的颗粒较为粗大，生产方式以自然晾晒为主，过程更加天然，含有多种微量元素，更适合炖煮和腌制。
& & 其实，食用盐家族中还有许多特种盐，如药品、味精、咖啡、饮料，甚至内蒙古奶茶，对盐都有特殊要求，但这些特种盐对家庭主妇而言还很遥远。
& & 在超市里选择竹盐的王女士说：& 这种盐放在菜里调味挺好的，不用放味精了。&竹盐中也分为低钠、含碘、无碘之分，一包的价格在6元左右，无碘的最贵，价格是17.5元。其说明中显示是三次煅烧竹盐，选取3年以上鲜竹材，灌入优质海盐，黄土封口，用松木反复三次高温煅烧而成，鲜竹的精华成分融入盐晶。&
& & 另外，对于目前网络上热炒的富含80多种微量元素的玫瑰盐，中盐人员指出，目前我国食盐市场分类还不够细致，缺少相应细致的国家标准。由于缺少标准，玫瑰盐在我国还不允许食用。
& & 食盐精细化是消费者的选择，也是市场不断发展的必然，而一些盐也因为被细分而身价倍涨。专家提醒，价格高并不意味着食盐的营养价值就越大，而往往是产品的稀缺性导致的，消费者在选购食盐时按需购买。此外，食盐市场的精细化也会带来食盐加工设备的革新，盐的种类不同，制作工业和技术要求也有相应的不同，这还需要相关设备企业及时了解市场动态，做好技术创新和产品的更新换代。（甄丽）
　　食盐细分
　　竹盐 &由于在盐的煅烧时加入了竹子，因此含有竹子中的一些微量元素，口味上也有竹子的清香。
& & 深井盐 &通过打井方式抽取地下卤水制成的盐，取自地下500米以下的深井。富含各类天然矿物元素，杂质少，更为纯净。
& & 益生元盐 &能定时定量促进人体补充益生元，润肠通便。
& & 低钠盐 &添加了钾元素，能防止摄入过多钠元素导致心脑血管疾病。
& & 腌制盐 &以绿色海盐为原料，含多种微量元素，还能使腌制味道更加鲜美。
& & 无碘盐 &在食盐中不含碘化物的食用盐，适用于不缺碘地区人食用，或甲状腺肿和高碘性甲亢等疾病患者。
& & 国外食盐的种类 &食盐、精致食盐、纯天然海盐、精细海盐、粗海盐、粗盐、碾磨式海盐、加碘盐、替代型食盐、磨床续杯型海盐、钾氯混合盐、混合平衡盐、锡盐等。
& & 其中，替代型食盐适合不宜食盐人群购买；混合平衡盐则类似于国内的低钠盐，添加了氯化钾元素，钠含量也较常规食盐降低了25%；锡盐则可同时用于烹饪和洗澡。
& & 此外，美国市场还有专门的调味品型盐，包括爆米花盐、大蒜海盐、洋葱混合盐、罐头型食盐、冰淇淋盐、香肠和肉糜卷调味料混合盐、专业草药芹菜盐、柠檬胡椒混合调味盐等，能够帮助消费者烹饪出不同口味的料理。
网友评论仅供其表达个人看法，并不表明中国食品报立场。由于头痛，头昏医生开了洛芬待因缓释片和盐酸哌立松片吃了不到半小时就头晕，呕吐，无力,怎么样缓解不良反
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由于头痛，头昏医生开了洛芬待因缓释片和盐酸哌立松片吃了不到半小时就头晕，，,怎么样缓解不良反应症状啊！大概症状多久可以消失
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这是药物的毒副作用了。建议口服脑心舒口服液缓解。静静的躺卧就会缓解的。
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口服脑心舒口服液，一般15分钟就可以缓解了。以后不要吃你说的那两种药了。可以针灸按摩治疗头痛的。
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这两个药物的副作用都不小，都有头晕、呕吐等症状。
指导意见：
最好两种药物分开吃，并且选择在饭后服用，可以缓解症状，症状的消失的时间得两小时以后。
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回应内容应大于0小于500个字符!阅读下面的文言文，完成6—9题。刘晏初为转运使，独领陕东诸道，陕西皆度支领之。晏有精力，多机智，变通有无，曲尽其妙。常以厚直募善走者，置递①相望，觇报四方物价。虽远方，不数日皆达使司。食货轻重之权，悉制在掌握，国家获利而天下无甚贵甚贱之忧。常以为：“办集众务，在于得人，故必择通敏、精悍、廉勤之士而用之。”其场院要剧之官，必尽一时之选。故晏没之后，掌财赋有声色者，多晏之故吏也。晏又以为户口滋多，则赋税自广，故其理财常以爱民为先。诸道各置知院官，每旬月，具州县雨雪丰歉之状白使司。丰则贵籴，歉则贱粜，或以谷易杂货供官用。知院官始见不稔之端，先申，至某月须蠲(juān)免，某月须若干救助，及期，晏不俟州县申请，即奏行之。应民之急，未尝失时，不待其困弊、流亡、饿殍，然后赈之也。由是民得安其居业，户口蕃息。晏专用榷盐法②充军国之用。晏以为官多则民扰，故但于出盐之乡置盐官，收盐户所煮之盐转鬻于商人，任其所之，自余州县不复置官。其江岭间去州县远者，转官盐于彼贮之。或商绝盐贵，则减价鬻之，谓之常平盐，官获其利而民不乏盐。晏以为江、汴、河、渭，水力不同，各随便宜，造运船，教漕卒，江船达扬州，汴船达河阴，河船达渭口，渭船达太仓，其间缘水置仓，转相受给。自是每岁运谷或至百馀万斛，无斗升沉覆者。船十艘为一纲③，使军将领之，十运无失，授优劳，官其人。数运之后，无不斑白者。晏为人勤力，事无闲剧，必于一日中决之，不使留宿，后来言财利者皆莫能及之。（节选自《资治通鉴·唐纪四十二》）F【注】①递：驿站。
②榷盐法：食盐专卖法。
③纲：成批运输货物的组织。6．对下列各句中加点的词的解释，正确的一项是（
）A．具州县雨雪丰歉之状白使司
白：报告。B．晏不俟州县申请，即奏行之
俟：依靠。C．应民之急，未尝失时
失：丢失。D．由是民得安其居业，户口蕃息
息：休息。7．下列各组句子中，加点的词的意义和用法不相同的一组是
）A．晏以为官多则民扰
位卑则足羞，官盛则近谀B．故但于出盐之乡置盐官
此所谓战胜于朝廷C．其江岭间去州县远者
路曼曼其修远兮，吾将上下而求索D．运谷或至百馀万斛，无斗升沉覆者
诸侯之所亡，与战败而亡者，其实亦百倍8．下列对原文有关内容的分析和概括，不正确的一项是
）A．刘晏担任漕运使时，十分重视了解经济信息，控制各地物价，朝廷因而获利，也不用担心全国物价的暴涨暴跌。B．刘晏及时了解各地歉收的情况，灾情出现官员申请后他立即奏请朝廷免除赋税，安排赈济灾民，因而使得百姓能够安居乐业。C．刘晏利用食盐专卖的方式，收购盐户所产之盐转卖盐商，虽然盐乡之外不再另设盐官，但食盐供应也能调度得当。D．刘晏认为应依据各条河流的不同特点，因利乘便，分段漕运，建造运船，训练漕卒，从此每年安全运送谷物有时多达百余万斛。9．把文言文阅读材料中画横线的句子翻译成现代汉语。（９分）（1）常以厚直募善走者，置递相望，觇报四方物价。__________________________________________________________________ （2）丰则贵籴，歉则贱粜，或以谷易杂货供官用。, j4 __________________________________________________________________（3）船十艘为一纲，使军将领之，十运无失，授优劳，官其人。

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