【小嶋老师的生巧的做法】小嶋老师的生巧怎么做_小嶋老师的生巧的家常做法_下厨房
小嶋老师的生巧
大家对这个菜谱的评价（15 份）
人做过这道菜
去年做了这款生巧，爽滑了味蕾，昨晚继续！
牛奶巧克力
小嶋老师的生巧的做法 &
淡奶油+水饴小火煮至沸腾倒入巧克力中上下翻拌闷一分钟，还没化开隔热水融化搅拌均匀，模具中铺好油纸倒入融化的液体，冷藏一夜，切块裹上可可粉
小嶋老师的生巧的留言
关于小嶋老师的生巧的做法还有疑问？写下你的留言，留言将由作者挑选进行回复。
参照这个菜谱，大家做出
被加入到菜单
小嶋老师的生巧的常见搭配
&&&&3528&做过
&&&&225&做过
喜欢小嶋老师的生巧的也喜欢
&&&&7&做过
&&&&22&做过
&&&&3&做过
&&&&1&做过
&&&&46&做过
&&&&0&做过
&&&&1&做过
&&&&0&做过
&&&&1&做过
&&&&0&做过
&&&&0&做过
&&&&2&做过
&&&&0&做过
&&&&0&做过
&&&&2&做过
&&&&0&做过
&&&&0&做过
&&&&0&做过
&&&&1&做过
&&&&0&做过
作者独行的喵的其他菜谱
&&&&0&做过
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '2281860',
container: s,
size: '960,90',
display: 'inlay-fix'
Copyright &
京公网安备10号生巧克力 黑_生巧克力 黑图片素材
当前位置： > 生巧克力 黑
现货 4盒包邮 11.16日本 ROYCE' nama生巧克力加纳苦味/黑巧克力
预售27回 日本 ROYCE 生巧克力 加纳黑巧 经典苦味 附冰袋
保质11月13日本北海道ROYCE巧克力黑生巧克力薯片 微苦巧克力薯片
现货 日本 ROYCE 生巧克力 加纳苦味黑巧味 经典 11-17
最近更新的...
友情链接：
& 看图网，，该页图片不可商用
在线图片处理软件开发，始创于09年，距今7年。DS:3/20/4
生巧克力 黑素材下载黑巧的好坏对烘焙影响大不大的？_黑巧克力吧_百度贴吧
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&签到排名：今日本吧第个签到，本吧因你更精彩，明天继续来努力！
本吧签到人数：0成为超级会员，使用一键签到本月漏签0次！成为超级会员，赠送8张补签卡连续签到：天&&累计签到：天超级会员单次开通12个月以上，赠送连续签到卡3张
关注：11,249贴子：
黑巧的好坏对烘焙影响大不大的？收藏
不拿来做生巧或松露那些，做做饼干蛋糕什么的。经常用90％的某毛子黑巧，我感觉即然融了跟别的混合了，是不是口感差什么的就无所谓了吧，毕竟用料还是靠谱的……虽然都说法芙娜烘焙好，但做那种巧克力不是主体的东西差距还大多？还有俄巧怎么名声那么差啊？我觉得至少比德X这些只会卖广告的好吧……至少我吃过很多款感觉有款72的(貌似叫胜利)还行……
天弘激光切割机,激光器可选, 加工成本低,三维激光切割机精密度高,性能稳定.
没吃过不造
控制变量法，只换巧克力原料做三份一份法芙娜的一份俄罗斯的，一份德芙的，，答案自然明了
原料主宰口味是一定的，虽然还有其他很多元素影响
敝我知道出现心理问题多半靠自己。如果你愿意给我帮助，那我深表谢意!!吁
试试就知道了！新人羡慕中.....
登录百度帐号推荐应用
为兴趣而生，贴吧更懂你。或我是来勾引你们的，生巧克力 | 吃货研究所小组 | 果壳网 科技有意思
1098743人加入此小组
好像生巧克力的知名度的不是特别高啊，就是一种额。。。新鲜的含水量比较高的口感有些像松露形象有些像臭腐乳的。。。额。。。巧克力。。。。但是，这不是重点重点当然是口感！入口即化什么的，千万不能嚼啊，嚼就没意思了，就含着，很快就化掉了，剩下满嘴的巧克力浓香，而且一点都不腻~干说没意思。。。。上图好了。。。。原料是58%黑巧克力，黄油，淡奶油，葡萄糖浆，可可粉柔滑的巧克力浆这一大块吧，大概有一斤的样子~切块以后裹了可可粉就是这样子，我知道像臭腐乳。。。
+ 加入我的果篮
楼主我们做盆友~~~
引用 的话：楼主我们做盆友~~~好呀好呀~
看得我压根发软(想象到了那种甜..)
引用 的话：看得我压根发软(想象到了那种甜..)不会特别甜啊。。。LS是吃惯70%以上黑巧的人么？我有很多吃惯70%以上黑巧的朋友试过了，也表示，一口气吃200g没压力。。。。虽然甜度比较明显，但是完全不会腻啊而那些吃惯德芙费列罗的朋友表示。。。这个完全不甜么
引用 的话：不会特别甜啊。。。LS是吃惯70%以上黑巧的人么？我有很多吃惯70%以上黑巧的朋友试过了，也表示，一口气吃200g没压力。。。。虽然甜度比较明显，但是完全不会腻啊而那些吃惯德芙费列罗的朋友表示。。...因为你最后两张很像那种甜点...我知道巧克力还好拉
引用 的话：因为你最后两张很像那种甜点...我知道巧克力还好拉好吧好吧~
这种就是松露巧克力的类型吧。赶脚有点甜，同意楼上，还是70%的好吃。巧克力，我还是喜欢调温处理的那种。
引用 的话：这种就是松露巧克力的类型吧。赶脚有点甜，同意楼上，还是70%的好吃。巧克力，我还是喜欢调温处理的那种。在下表示，真的松露是软心加一层脆壳加一层可可粉，而德菲丝那种代可可脂的货根本就是提不上台面的渣渣。。。。生巧克力一样可以用70%的考维曲来做，糖浆什么的只有加一点点，对于甜度的影响非常非常小，主要要是靠考维曲的本来风味曾经用66%的法芙娜来做过，考维曲本身的酸味比较重（好吧是我吃不惯），做成生巧以后，由于其柔滑易化的口感，充分发挥出考维曲本身的香味，酸味基本被淡化到没有如果是喜欢黑巧本身的酸味，那当我刚才啥都没说
（?﹃?）口水
引用 的话：在下表示，真的松露是软心加一层脆壳加一层可可粉，而德菲丝那种代可可脂的货根本就是提不上台面的渣渣。。。。生巧克力一样可以用70%的考维曲来做，糖浆什么的只有加一点点，对于甜度的影响非常非常小，主...我就是如果的对象·····这个时间看这种帖子，我会说，我饿屎了嘛····
引用 的话：我就是如果的对象·····这个时间看这种帖子，我会说，我饿屎了嘛····大中午的，又不是宵夜档。。。快去吃饭！或者来块巧克力？
既然你就是卖巧克力的，赶紧卖给我那一大块吧！要不我就哈喇子流成河了~~~~
引用 的话：既然你就是卖巧克力的，赶紧卖给我那一大块吧！要不我就哈喇子流成河了~~~~行啊，要不要给你切开啊？要不然那一大块，拿在手里，都化光了
明明知道像霉豆腐还用筷子夹3
引用 的话：明明知道像霉豆腐还用筷子夹3讨厌啦~~~~人家明明用的是元祖月饼里送的小叉子好么~~~~~
挂在盆子上的巧克力浆你是怎么处理的，请问，这是个很严肃的问题！
引用 的话：挂在盆子上的巧克力浆你是怎么处理的，请问，这是个很严肃的问题！随时用刮刀刮回去。。。。照相的时候是刚搅完一圈，所以就有挂在盆子上的，在下的刮刀非常好用哈，可以刮得很干净
嗯嗯，每次看到搅拌器上留下的打发好的蛋白或者奶油或者蛋糕糊就觉得他们实在是太浪费了
引用 的话：嗯嗯，每次看到搅拌器上留下的打发好的蛋白或者奶油或者蛋糕糊就觉得他们实在是太浪费了去买个好的刮刀，我现在用的是MSART的刮刀，很好用，很给力，也不贵，十几块钱，不是图片上那个啊。。。那个没有MSART的刮得干净其实巧克力浆是很好办，剩下的等它自己凝固了，就用小勺子刮下来吃掉。。。恩，没买刮刀的时候，我每次刮锅底都吃得很开心。。。蛋白奶油之类的就没办法了。。。。
开店吧，亲
引用 的话：开店吧，亲恩，开了，今天开始做微博活动了，转发微博付邮费领试吃装，要网址么
★听说过国外有先点现做现吃的巧克力店做的是不是就是这种巧克力毛的大爱根本停不下来啊啊啊啊啊啊★
有没有人说你第二张图刮刀痕迹留下的画超写意超神秘的！
引用 的话：恩，开了，今天开始做微博活动了，转发微博付邮费领试吃装，要网址么连接我，连接我！！！！
引用 的话：恩，开了，今天开始做微博活动了，转发微博付邮费领试吃装，要网址么ˋ( ° ▽、° ) 报名！！！！！！！！！
一口气吃200g巧克力！！！ 那热量真是高的一整天都不用吃饭了。。。
引用 的话：一口气吃200g巧克力！！！ 那热量真是高的一整天都不用吃饭了。。。恩，那位是我的大客户，一个星期要一斤的节奏，他已经坚持了三个星期了，我就喜欢这样的~
引用 的话：有没有人说你第二张图刮刀痕迹留下的画超写意超神秘的！握爪！我每次都是自己内心里默默说的，还要感叹一下，都没人懂我眼中的美。。。
引用 的话：★听说过国外有先点现做现吃的巧克力店做的是不是就是这种巧克力毛的大爱根本停不下来啊啊啊啊啊啊★说实话。。。我不知道。。。赚钱了以后要出国考察，但是要等赚到钱钱了以后。。。。但是我自己在家就是现做现吃咯，自从买了刮刀以后，事后刮锅底吃的乐趣就木有了。。。心情真是很复杂啊。。。
其实就是想求做法或者是推荐好吃的生巧&松露啊啊啊啊啊啊
这种卖相杀了天秤座我们都不会尝试去闻一下的
引用 的话：其实就是想求做法或者是推荐好吃的生巧&松露啊啊啊啊啊啊你要自己做么？去搜生巧克力呗，有做法，挺简单，靠谱，就是买法芙娜或者可可百利的分装也不算便宜就是了。懒得做的话，来我店里买呗，签名档里有链接。暂时只有原味的，据我某个当空姐的客户说是比royce的原味苦，比可可味甜 ，口感是一样的过两天就有黑的和白的了，原料还在路上。。。
引用 的话：这种卖相杀了天秤座我们都不会尝试去闻一下的我家汉子是天秤座的我会乱说么呵呵呵呵~~~不用尝试，每次做的时候都是飘一屋子的巧克力香
可惜在减肥TAT
食品科学硕士，果壳网编辑
那个巧克力上边的图案乍一看以为是童话插图啥的。。。还在想怎么怎么高大上。。。
食品科学硕士，果壳网编辑
卖巧克力的这位同学你不贿赂我就算了（←←泥垢了！）你居然没关注我。。。我要封杀你！
引用 的话：卖巧克力的这位同学你不贿赂我就算了（←←泥垢了！）你居然没关注我。。。我要封杀你！都是小的不好~人家这就关注你嘛~地址发来，人家贿赂你呀~快让我贿赂快让我贿赂~
lz我打算尝尝（?﹃?） ！
亲，你的巧克力跟淡奶油的比例是多少呀？我今天做了，但是冷藏3小时以后还是有点软，不像你后面切好的那么棱角分明？
引用 的话：亲，你的巧克力跟淡奶油的比例是多少呀？我今天做了，但是冷藏3小时以后还是有点软，不像你后面切好的那么棱角分明？就是按着小嶋的方子来的啊。。。。要不试试冷冻？切的时候没热刀子，用保鲜膜压着切的
引用 的话：就是按着小嶋的方子来的啊。。。。要不试试冷冻？切的时候没热刀子，用保鲜膜压着切的恩，下次再来试试，冷藏一夜或者冻一下
以前吃过一次生巧克力，当时不知道是，看了描述应该就是啦，感觉口感非常好啊，一口咬下去牙印都留在上面，软糯的口感，啧啧
其实==如果LZ不介意，请让我这只离了巧克力活不了多久并且很有可能变成你的大客户…………膜拜一下！！不过要去参加好盆友的婚礼，正在向着一天只吃一块巧克力努力中……如果第四张图不是用刀切而是亲自咬一口，然后拍下来的话……请联系我！我很乐意做那个咬一口的人！！
引用 的话：就是按着小嶋的方子来的啊。。。。要不试试冷冻？切的时候没热刀子，用保鲜膜压着切的那是什么方子来的
是chocolate fudge么？
引用 的话：其实==如果LZ不介意，请让我这只离了巧克力活不了多久并且很有可能变成你的大客户…………膜拜一下！！不过要去参加好盆友的婚礼，正在向着一天只吃一块巧克力努力中……如果第四张图不是用刀切而是亲自咬一口，...最近在家伺候爹，爹受伤了，等他好了再回来做巧克力。到冬天会开发新口味
引用 的话：那是什么方子来的下厨房搜一下，小嶋的生巧克力
引用 的话：是chocolate fudge么？啥意思？巧克力软糖？硬要说的话，跟ganache比较接近
(C)2016果壳网&&&&京ICP证100430号&&&&京网文[-239号&&&&新出发京零字东150005号&&&&
违法和不良信息举报邮箱：&&&&举报电话：