面粉是苹果属于酸性还是碱性性

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&&&&&&病情分析:&&&&&&面条,面粉类的食物是属于碱性的。&&&&&&指导意见:&&&&&&一般肉类是属于酸性的,面条,面粉类的食物是碱性的。
帮助网友:3329称赞:68
&&&&&&病情分析:&&&&&&食品按其元素成分,可以分为碱性食品、中性食品和酸性食品三大类。&&&&&&指导意见:&&&&&&含磷、氯、硫、磺等元素的食品一般为酸性食品,如面粉。
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下载APP,免费快速问医生面粉是酸性的,为什么用面粉做成的苏打饼干是碱性的?
苏打饼干,自然是加苏打的,而这里所谓的苏打是指小苏打,碳酸氢钠,是碱性的,会与面团中酸中和并生成二氧化碳,使饼干松脆,而一般小苏打回家的过量一点,所以苏打饼干呈碱性.另外纠正一下,面粉是中性的,经过发酵后的面团才是酸性的.
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