酸性体质招病？碱性体质抗癌？(图)
　　“平常多喝碱性水有益健康”、“吃碱性食物能改变体质”，近来，关于碱性体质更健康的说法在微信朋友圈中广为流传，许多人在饮食上还特意挑选碱性食物。但在专业人士眼中，所谓的“酸碱体质”完全是个伪科学概念。因为无论是哪种食物，经过人体消化后，原本所呈现的酸碱性都会被身体“屏蔽”掉，更不可能改变身体的酸碱程度。 半岛晨报、海力网记者孙立民 1.人体有酸碱之分？没法界定，各种体液的pH值不同
　　“酸性体质容易得病”、“保持碱性体质有助于对抗癌症”——这通常是某些“碱性食物”的宣传必备语句。人体真的有酸性碱性之分吗？
　　有人说人体酸碱性指的是体液。但人体有多种液体，包括细胞内液、细胞外液（组织液、血液和淋巴液）、消化系统分泌的各种消化液和汗液、尿液等，这些液体各有各的酸碱度。在所有体液中，血液对生命活动至关重要。大连中心医院血液科主任练诗梅介绍，人体血液的pH值通常非常精确地维持在7.35到7.45之间。超出这个范围，不管是低还是高，生命活动都无法正常进行。
　　除血液外，其他体液的酸碱性各不相同。大连大学附属中山医院肾内科副主任钟麟介绍，人的尿液的pH正常值范围约为5.5~7.0，正常人的尿液多呈弱酸性，pH值约为6.0左右，这显然不符合“弱碱性”的预期。汗液的pH值通常为4.5~5.5，属弱酸性，但这也不代表人的体质就是酸性。
　　体液当中，酸性最强的要数胃液。我们吃进去的各种食物要在胃里消化，胃酸的酸性相当强，pH值大约在1~2之间。但同样是消化液，到了小肠里就变成了弱碱性，pH值在7.8左右。
　　如此看来，人的酸碱性该如何界定还真是难度挺大。因为存在各种体液，不可能有一个一致性的pH值。到医院做身体检查，问医生“我想测一下我身体的酸碱性”，医生恐怕也没办法。所以有人开玩笑说，想知道自己的酸碱性，难道要把整个人磨成浆然后再测pH值？不过，仅从血液来说，其pH范围属于“弱碱性”。练诗梅表示，平常所说的“人体酸碱性”，可能指的就是血液的酸碱性。 2.食物也分酸碱性？烧成灰，根据灰的酸碱度确定
　　据相关文章介绍，肉、鱼等属酸性食物，苹果、豆腐、牛奶、芹菜、土豆、香菇等属碱性食物。食物的酸碱性是如何区分的？
　　在美国工作的食品工程博士云无心曾撰文指出，如果把食物烧成灰，再把灰溶解到水中，会发现不同食物的灰的确有的是酸性，有的是碱性。这也是营养界人士区分“酸性食物”、“碱性食物”的基础。这种理论认为，那些灰是酸性的食物，在体内经过代谢之后，其产物会增加血液的酸性；而灰是碱性的食物，代谢产物则会增加血液的碱性。
　　一般而言，肉、蛋等高蛋白食物和米、面等高淀粉食物中含有较多的硫、磷等元素，代谢之后会生成酸性物质；而蔬菜、水果、奶等食物中含较多钾、钙等矿物质，代谢产物的碱性较强。 3.食物酸碱度影响人体？没影响，酸性体质易得肿瘤的说法也不科学
　　医学上根本不存在“酸性体质”和“碱性体质”的说法，所以靠饮食调节人体酸碱性的说法并不成立。食物虽然有酸碱性，但在身体里经过消化吸收以后，对血液pH值基本没什么影响。“吃碱性食物，改变身体酸碱性”的说法也就没什么道理了。
　　专业人士曾做过这样的实验，选择橘子、牛奶、香蕉等典型的所谓“碱性食品”，一次性地分别喝下一升橘子汁或牛奶，或者吃下一斤香蕉，之后并没有观察到血液的pH值发生变化。而吃下近一斤肉，四位实验者中有三位的血液pH值没有发生变化，另一位发生的些许变化也很快复原了。
　　这是因为，人体有着精巧复杂的设计，从体液本身到排泄系统，再到呼吸系统都精密地控制着血液的酸碱平衡。“某些特定情况下，吃进去的食物或许在短期内让血液pH值有细微波动，或许还能让尿液的pH值有轻微变化，但身体具有自我调节能力，很快就会回到正常状态，血液的pH值也会稳定在7.35~7.45之间。”练诗梅说。还有人说，酸性体质容易得肿瘤，这一点练诗梅并不同意，“临床上见过一些病特别重的人，他们血液的pH值会有相对大一点的波动，但也不绝对是偏酸，也有偏碱的。 ”
本文来源：半岛晨报-海力网
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　　人体正常ph值为7.35～7.45，为弱碱性；酸性体质会使人产生各种各样的疾病。美国医学家、诺贝尔奖获得者雷翁教授称，&酸性体质是百病之源&。现代医学研究也证实，对人类健康威胁最大的高血压、高血脂、心脑血管疾病、糖尿病、肿瘤、痛风，及常见的老年骨质疏松症等都与体质酸性化有关。
　　高血压
　　引起高血压有几种原因，一是遗传因素；二是由于体内氯离子偏多，过多的氯离子使体内血管紧张素酶增加，促使血管紧张素i向血管紧张素转化，造成血管收缩，从而引起高血压；三是由于血脂偏高，使血管硬化，造成血管管腔变窄，从而引起高血压。其中氯离子和血脂都是体内的酸性物质，因此，高血压与酸性体质有着密切的关系。
　　高血脂
　　人体体液长期酸性化，使血液中的酸性物质不断增加；同时，血液在酸性环境下，不能有效地去除代谢产生的酸性物质，比如分解产生的非蛋白氮、、过多的，尤其是脂肪酸、胆固醇、低密度脂蛋白等，久而久之使血脂升高。
　　心脑血管疾病
　　酸性体质易导致脂肪酸、胆固醇、低密度脂蛋白等在血液中积聚，久而久之使血脂升高，促使体内大小动脉粥样硬化，粥样硬化斑块使通过该动脉的血流量减少，远端组织或器官发生缺血性损伤，进而导致心脑血管疾病。
　　糖尿病
　　糖尿病是一种慢性、全身性的内分泌代谢性疾病，其原因是胰岛素分泌绝对或相对不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，导致糖、、脂肪、水和电解质等代谢紊乱，引起高血糖和糖尿。酸性体质会导致胰岛素活性下降，日本医学研究表明，人体ph值每下降0.1个单位，胰岛素活性将下降30％；而胰岛素活性下降又会加剧代谢紊乱，使酸性物质进一步增多，造成恶性循环，并会导致糖尿病并发症的发生。
　　人体每天大约产生10000个左右的肿瘤细胞，人体免疫细胞能及时将其吞噬，所以一般人不会得癌症。免疫细胞的适宜ph值是7.35～7.45，肿瘤细胞适宜的ph值是6.85～6.95，偏酸性。酸性体质会导致免疫细胞活性降低；与此同时，肿瘤细胞的活性却大大增强，数量大量增加，当其数量达到一定程度时，就容易形成肿瘤。
　　痛风与高尿酸血症有关，当人体尿酸的合成增加或排出减少，均可引起高尿酸血症；血尿酸浓度过高，尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中，引起组织的异物炎症反应就称为痛风。因此，痛风也与酸性体质有关。
　　骨质疏松症
　　酸性体质会引起骨质疏松症。当人体体液偏酸时，血液中的血与酸性物质结合生成钙盐，使血钙浓度降低；为维持血钙浓度的稳定，骨骼中的钙就会动员，补充到血液中，以保持血钙的相对稳定，从而形成骨质疏松症，使骨脆性和骨折危险性增加。
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酸性食物吃多了不好 容易得癌症吗
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& 曾经非常流行这样一种说法，说健康的人血液呈弱碱性，而很多癌症患者和高血压病人是酸性体质，人体的酸性化是百病之源，由此认为在日常生活中要注意饮食均衡，要多吃碱性食物，甚至认为这样可以改变体内血液的酸碱性。于是，出现了这样一种情况，很多人担心得病，将所有的酸性食物和碱性食物列了个清单，鸭、鱼、肉、蛋、糖这些酸性食物就应该少吃，而水果蔬菜这类碱性食物要多吃，知道米、面、油也是酸性食物，但不吃不行，但他们会感觉吃这些也是在吃慢性毒药似的。
&& 事实真的有这么严重吗？真的是酸性体质（关于酸性体质的说法值得怀疑）导致了癌症？吃多了酸性食物就有害、会影响寿命长短？多吃碱性食物能改变体内血液的酸碱性？
& 找知识找到，&酸性体质导致了癌症无科学依据，二者没有必然的联系，癌症患者多是酸性体质可能没错，但是原因是癌症病人在治疗中服用了某种药物导致了酸中毒，是代谢出了问题。即便酸性体质真会诱发癌症，但也绝不是主要原因。&&酸性体质导致肿瘤和癌症&没有有力的科学依据，肿瘤有很多种，每种肿瘤的诱发因素都不同，公认的致癌因素很多，但到目前为止，医学上并没有人体酸碱性和肿瘤诱因有关的这个说法。所以，肿瘤是各种综合因素所致的，并不是一个酸性食物就能诱发的。
& 吃多了酸性食物真的那么有害、会影响寿命长短？以事实来反驳，新疆那里很多人长寿，但主食肉和馕，蔬菜吃得少，他们还喜欢喝白酒，要知道肉和酒都算酸性的；笔者的爷爷80多岁高龄，能做体力活，也爱吃肉和白酒，每餐白酒不可少，肉一餐吃不完，还会留到下一餐热着再吃，他这些做法不都是有违我们平时看的健康理论么？ （当然，不是说你也学他们这样也会长寿，也不能走向另一个极端，不要以为多吃蔬菜和水果对健康无益，所以天天吃肉，那肯定是不行的。事实上，他们长寿的主要原因是长期从事体力劳动、有规律的生活。大多数的新疆百岁老人还有笔者的爷爷生活在农村，那里空气质量较好，受社会环境的影响也很小，压力较轻。他们做惯了体力活，叫他们歇息还会不习惯会闷出病来的。还有比较关键的是这些老人会自我调节，保持一种健康的心态。）
& 老百姓容易被愚弄，有些厂家为了宣传、推广碱性水等保健品，极力宣扬酸性食物有害论，使得人们谈&酸性食物&色变。
& 最后说的是，多吃碱性食物能不能改变体内血液的酸碱性？答案是很难，人体的血液不是光吃所谓的酸性食物就能&变酸&，只有当三大调节(即体内缓冲系统调节、肺调节和肾脏调节)系统出了问题，比如尿毒症、糖尿病酮症、慢性阻塞性肺病等情况下，人体内的酸碱平衡才会被打乱，出现代谢性或呼吸性酸中毒。这是严重的疾病，必须要治疗，根本不能靠吃&碱性食物&来解决。& 同时要强调的是，正常人根本就不可能成为酸性体质的人，因为不管是在医学临床还是在研究中，只要一个人的身体偏酸，即医学上所说的处于酸中毒状态，理论上讲是无法正常生存的。
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85﹪癌症病患属于酸性体质？如何避免
有关癌症--看完再寄给别人-功德无量三十多年前有一位服务于公卖局台北啤酒厂的张先生，参加该啤酒厂选派技术人员到国外深造的考试，以优异的成绩及格。但在出国前经某公立发现，罹患有像孩拳头大小的肺部，因而不能出国。 张先生失望之余，一直怀疑诊断有误；于是再到另一家医院检查，结果还是证实原来的诊断并无错误。当时年轻力壮的张先生得到这样的绝症，在人生绝望之余，多次打电话给当时任职台东县zhengfu黄顺兴县长机要秘书的魏姓同学。魏姓同学便利用星期日赶到台北和张先生见面，张先生向魏同学详述相关绝望的详情和悲观感受，并请魏同学协助其料理后事，恰逢魏同学与前任马偕医院的院长（1949－55 ，专精于癌症临床研究）吕革令博士系知交好友。当即建议前往访求吕博士医治，起初张先生说不愿再看医生，以免徒增伤悲；但魏同学说先前已以电话请教过吕博士并安排好时间，张先生只好偕同前往吕博士住处造访。吕博士和张先生见面就说：魏先生是我的好友，介绍你和我认识是我们缘份，感谢上帝赐给我们这个机会；我请教你：『癌为什幺叫绝症，你可知道吗？』」张先生和魏先生都不知道如何作答。吕博士又说：「人类医治癌症到目前为止只有两条路，第一条路是消灭病源，第二条路是增加抵抗力。但很奇怪的是，癌无论用钴60还是其它药物去消灭癌细胞，可是癌细胞还没被消灭，好的细胞却先被杀死。无论用什幺营养、补药，好的细胞还未吸收，癌细胞却先吸收，让癌长得更快；因此可说上述两条路都行不通、所以叫绝症。」 吕博士又说：人类的聪明连登陆月球也都已经成功，但为什幺没有人去怀疑上述两条治癌的路是在钻牛角尖，另外找第三条路？感谢上帝赐给我以往在马偕医院做癌症方面的临床实验，并得院内各部同仁协助的机会，我发现癌症病人血液检查的结果百分之百都是酸性反应。长期素食、且生活接近然的佛寺僧尼，由于体质都偏属优质弱碱性，所以尚没有发现罹患癌症的病例。因此我大胆的断定在弱碱性体质的状态下，癌细胞是无法生长、甚至是无法生存的。张先生我建议你从现在起少吃酸性的荤食类，多吃碱性食物，另外可吃绿藻和带壳菱角汤，改变你的体质，并励行接近自然的良好生活规律；如果五年内不死、你就没问题了，愿上帝祝福你。」 张先生依照吕博士的建议，认真改变吃的习惯，每天又吃绿藻、喝菱角汤，乐观加上每天适当的运动，一年后再到同一公立医院检查结果，发现肿瘤不但没有长大、反而已呈现萎缩状态，遂令医院检查人员惊为奇迹，五年后竟完全处于萎缩、至近于消失状态。 经过了将近四十年岁月，现在张先生的健康情况完全正常，生活起居甚为愉快。继张先生之后，有位前台东省立医院总务课长陈添寿先生，同样得到；魏先生得知后将张先生的经过转告陈添寿先生，陈先生乃依照吕博士的建议进行改变体质，结果与张先生同样，肺癌消失。 那时吕博士全家已移民美国，事后吕博士回来台湾再与魏先生见面时，魏先生将张先生和陈先生的经过告诉吕博士，并提议由他们俩位亲自向吕博士陈述，请吕博士发表其改变体质之自疗成果报告。吕博士谦虚地回答说：我年事已大，! 且没有临床纪录不能做为成果。请魏先生转告亲友，如果友人认同的话，请他们继续做体验并广为宣导........。」 关心自己也要关心别人，85﹪癌症病患属于酸性体质。健康人的血液是呈弱碱性的，大约是PH7.35～7.45左右。婴儿也是属于弱碱性的体质。成长期的成人有体质酸化的现象。根据一项六百位癌症病人体液分布的研究，显示85﹪癌症病患属于酸性体质。因此，如何使体质维持在弱碱性就是远离癌病的第一步。酸性体质的生理表征：1.皮肤无光泽。2.香港脚。3.稍做运动即感疲劳，一上公车便想睡觉。4.上下楼梯容易气喘。5.肥胖、下腹突出。6.步伐缓慢、动作迟缓。为什幺会形成酸性体质？1.过度摄取乳酸性食品a）肉类、奶酪制品与蛋、牛肉、火腿等皆属于酸性食品。 b）摄取过量的酸性食品血液会倾向酸性而变黏稠，不易流到细血管的末稍，而易造成手脚或膝盖的冷寒症，以及肩膀僵硬和等。 c）年轻力壮时吃适量的肉类是对的，但老年人则以蔬菜或小鱼为宜。2.生活步调失常会造成酸性体质 a）生活步调失常会造成精神与肉体的压力。 b）据统计，晚睡者罹患癌症的机率比正常人高出五倍。 c）人类本来就活在节奏的世界里，无法事先储备睡眠或饮食，也不能日夜颠倒。d）人体内脏受自律神经控制，白天主要是交感神经活动，晚上则由副交感神经工作，若使其错乱及倒置，就亦百病滋生。3.情绪过于紧张a）文明社会会造成的压力。b）工作上或精神上的压力。 c）当一个人承受精神压力后，一旦紧张松弛，时会造成猝死，称为潜在性副肾皮质机能不全症。4.肉体的紧张a）动手术之前应先检查肾上腺皮质机能是否正常。如果副肾皮质机能较差， 或手术压力远超过副肾调整功能，则可能造成病人死亡或其它不良影响。b）若发现病患脸部浮肿，需详加询问病史及服药状况，为长期服用肾上腺皮质贺尔蒙者，施以针灸要特别注意反应。c）劳动或运动过度，通宵打牌、开车等压力都应尽量避免。附录：常见食物的酸碱性1.强酸性食品：蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。2.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅。 4.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。5.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。 6.强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。 尤其是天然绿藻富含叶绿素，是不错的碱性健康食品，而茶类不宜过量，最佳饮用时间为早上。~转寄亦是积阴德~
作者，hebei9001 (中华癌症网－医患交流论坛 & 中医学专题 & 中医抗癌科学疗法)
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