苍术规范化栽培技术_农业_中国百科网
苍术规范化栽培技术
    一、特征特性 北苍术高30～80厘米，根状茎粗肥而呈结节状，外皮棕黑色。茎直立。基生叶无柄，叶片卵或椭圆状卵形，一般羽状5深裂，茎上部叶常3～5羽裂，总苞叶5～6层，花期6～7月份，果期7～8月份。喜凉爽气候，野生于低山阴坡疏林边、灌木丛中及草丛中。生活力很强，荒山、坡地、瘦地也可种植，但以排水良好、地下水位低、结构疏松富含腐殖质的沙质壤土生长最好，忌水浸，受水浸后，根易腐烂，故低洼积水地不宜种植。 二、栽培技术 1.选地整地与施肥。选择土层深厚、排水良好、疏松肥沃、阳光充足的壤土、沙质壤土或腐殖质壤土做床。亩施农家肥2000公斤。采用大垄高床技术，床宽130～140厘米，长度视需要而定，床高10～12厘米，床间距30厘米。 2.繁殖技术。(1)种子繁殖。在4月下旬育苗，苗床选择向阳地为好，播种前，施基肥再耕，细耙整平，作成宽1米的畦，进行条播或撒播。条播在畦面横向开沟，沟距20～25厘米、沟深为3厘米，把种子均匀撒于沟中，然后覆土。撒播直接在畦面上均匀撒上种子，覆土2～3厘米。亩用种3～4公斤，播后都应在上面盖一层稻草，经常浇水保持土壤湿度，苗长出后去掉盖草。苗高3厘米左右时进行间苗，10厘米左右即可定植，以株行距15厘米×30厘米进行，栽后覆土压紧并浇水。一般在阴雨天或午后定植易成活。(2)分株繁殖。在5月中下旬芽刚要萌发时，把老苗连根掘出，去掉泥土，将根茎切成若干小块，每小块带1～3个芽，然后栽于大田。 3.田间管理。(1)中耕除草。幼苗期应勤除草松土，定植后注意中耕除草。如天气干旱，要适时灌水，也可以结合追肥一起进行。(2)追肥。一般每年追肥3次，结合培土，防止倒伏。第一次追肥在5月施清粪水，每亩用大约1000公斤；第二次在6月苗生长盛期时施入人粪尿，每亩用约1250公斤，也可以每亩施用5公斤硫铵肥；第三次追肥则应在8月开花前，每亩用人粪尿l000～1500公斤，同时加施适量草木灰和过磷酸钙。(3)灌水与排水。若遇干旱要及时浇水，保持土壤湿润，雨季应注意及时排水防涝，以免烂根死苗、降低产量和品质。(4)除蕾。在7～8月现蕾期，对于非留种地的苍术植株应及时摘除花蕾，以利地下部生长。 三、采收加工 家种的苍术需生长2年后才可收获。北苍术春、秋两季都可采挖，但以秋后至翌年初春苗末出土前采挖的质量好。北苍术挖出后，除去茎叶和泥土，晒到五成干时装进筐中，撞去部分须根，表皮呈黑褐色；晒到六七成干时，再撞1次，以去掉全部老皮；晒到全干时最后撞1次，使表皮呈黄褐色，即成商品。以个大、质坚实、断面朱砂点多、香气浓者佳。每亩可产干品药材200公斤左右。
收录时间:日 23:37:20 来源:中国农业推广网 作者:匿名
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首播：　CCTV-7　4月26日14:58　　
重播：　CCTV-7　4月27日06:05　　
&&& 本期节目介绍两种中药材的人工栽培技术。苍术以根茎入药，具有健脾、祛风、除湿的功效；
&&& 防风以根入药，具有发汗、祛风、除湿等功能，主治风寒感冒、头痛、发热、关节酸痛、破伤风等功效。
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责任编辑：刘岩老人有些困倦，将双脚伸进了炉堂取暖。
哪知气温骤降，海浪一波波往上冲刷着车辆。
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　　，是著名解暑药藿香正气液的主要原料之一，其用量在多年以前就已经达到数千吨。作为少数仍以野生资源供应多数市场的大宗品种，在本世纪最初的那几年就有产地商家在宣传其野生“资源减少、日益面临枯竭”的新闻。如今21世纪的第二个十年已经过半，当年的新闻虽然还未成为现实，但似乎距离实现也并不太远了。
　　在过去的这十多年里，相关从业者为了找出路，部分有识之士开始艰难的家种化尝试。经过这么多年来的尝试研究，现在苍术的家种化已经获得了一定成果。笔者将在下文对这些成果做一简单介绍：
　　一、茅苍术
　　茅苍术是药典所认定的两种苍术之一，它原产于茅山一带，故而得名。该品质地坚实，断面黄白色或灰白色，有多数红棕色油室，气香特异，味微甘、辛、苦。其品质堪称独步全国，是自古以来公认的道地苍术品种。
　　现在，江苏、湖北、河南等茅苍术的原产地在近年来的经济发展大潮中，野生资源生存空间被严重挤压，资源储量逐年缩减。时至今日，大部分产地的野生资源已经近乎绝迹。好在多年以前，湖北英山等地的有识之士就已经成功研究发展出了相对成熟的家种技术。可惜的是，由于成本偏高，国内市场难以接受，加上北方苍术产量还能满足需求，这一技术并未得到大面积推广，种植面积一直不大。现在分布在英山等地的茅苍术种植区的产品基本都用于供应出口日本，而国内市场却鲜有流通。
　　二、北苍术
　　北是现在国内市场上流通的主流苍术货源，它原来主产于吉林、辽宁，如今其主产区已经向黑龙江、河北北部内蒙古赤峰市、呼伦贝尔等地转移。现在，从各个产地传来的消息来看，资源逐渐减少的大势是一定的，但短期还很难出现非常明显的资源短缺的现象。
　　“现在虽然近山区的资源是很少了，但去远山区的采药人一天下来苍术鲜货的收货量还是在100公斤以上，只要政策方面没有大变化，资源方面的问题一两年内还用不着担心。”某内蒙苍术经营商如是说。
　　与此同时辽宁等老产区的从业人士已经在尝试苍术的家种化。目前来看成功的并不多，且往往受到地域、土壤、气候等方面的因素限制而未能大规模推广，家种货大量应市还需要更多的投入和积累。
　　三、关苍术
　　说到这个品种有一个地方习用品就没法办法绕开，这就是关苍术。关苍术产地主要在辽宁北部、呼伦贝尔、吉林和黑龙江等地。关苍术在《中华本草》中和北苍术、茅苍术一起被收录在苍术这一条目下，但在药典中并没有被收录。与此同时关苍术却被日本、韩国的国家药品标准收录。因此该品品相质量较好的货源大都是走出口贸易流向韩日等国。而稍差的货则大都被不法商贩通过种种手段以北苍术的身份流入市场。
　　现在关苍术的主产区黑龙江呼伦贝尔等地也存在野生资源储量逐年减少、货源品质下降的情况。目前黑龙江部分下属市县已经有人在政府部门的引导下开始成规模的种植该品。据知情人透露：当地关苍术种植技术是从辽宁吉林等地引进的，目前来看技术已经较为成熟。值得注意的是，关苍术合理需求量并不高，在国家政策日益严厉的今天，后期似乎有供过于求之忧。
　　结语：
　　中医中药发展到现在已经有数千年历史了。在过去的数千年间，随着历史推进，我国经济社会不断发展，人口总量逐渐增长。尤其是进入20世纪以来，我国人口总量更是成爆发式增长，而在可预见的未来，还将持续增长下去。在这一过程中，国人对于药品的需求自然是水涨船高、与日俱增。这样一来，对于用量较大的中药材品种就形成了严峻的考验，仅仅靠野生资源来满足需求终究是不现实的。
　　因此，野生药材品种的家种化是未来发展的必然趋势。当然野生药材一旦家种化成功并大规模推广，家种货大量上市时，行情跳水也是必然。建议各方从业者还要多加关注，谨慎投资，不要过于低估风险才是。
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中药材苍术的人工栽培
日期： 15:34
来源：中国农业推广网
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　　一、生长习性
　　苍术多野生于丘陵山区的草丛，树林中，喜凉爽、温和、
　　湿润气候，耐寒能力较强。对土壤要求不甚严格，除黄粘土，碱性土外皆可栽培。据物候期观察，3月下旬气温升高，冬芽萌动并开始生长，4月底为地上茎叶生长盛期，5-6月地下根茎开始膨大，8-9月根茎生长迅速，10月停止生长。每年只长1-2节，9月下旬开花，11月上旬开始倒苗，转入休眠期。
　　二、栽培技术
　　1.选地整地
　　要选择丘陵山区向阳，凉爽，排水良好的沙壤土，荒山坡等地。苍术的根茎入土不深，土层不宜过厚，一般耕翻深25-30厘米，施入基肥。作畦，畦宽1.00-1.20米，可供移栽。育苗地要求耕匀、耙细、整平。
　　2.繁殖
　　有种子和根茎两种方法。
　　（1）种子繁殖：
　　1育苗。在10月采摘成熟种子贮藏，第2年3月下旬至4月上旬在整好的苗床上进行播种育苗。播种可分撒播和条播。为了经济利用土地，一般可采用撒播。在畦面上均匀撒上种子，播后把畦沟的土覆到畦面上厚约1厘米，再覆盖一层草木灰或杂草，保持土壤湿润。15天左右出苗，5月份浇一次稀薄粪水，促苗生长。越夏时，间种高杆作物以利遮荫，到第二年春移栽。
　　2移栽。第2年4月上、中旬，苗返青前在整好的地块上作1.20米宽的高畦，按行距30厘米，株距21-25厘米开穴，穴深12-15厘米，每穴栽苗2-3株，栽时注意芽头向上，栽后施入畜粪及草木灰，盖土与畦面齐平。
　　（2）根茎繁殖
　　在4月或10月份，结合收获，挖取根茎，切下上部有芽的一节，或把老株分割成2-3蔸，每蔸都要有芽1-3个，作为种苗。按株距15厘米，行距20厘米挖穴栽种，而后覆以细土，管理方法与育苗移栽相同。
　　3.田间管理
　　⑴施肥。苍术根茎生长缓慢，基肥可根据土壤肥力适当施用。肥料以厩肥，磷肥为主。基肥每亩施猪栏肥公斤，磷肥40公斤。5月中旬施稀人粪2000公斤，以促茎叶生长旺盛，并利于开花及根茎的生长。在越冬时覆盖猪栏肥3000公斤或杂厩肥4000公斤，以增加地温而保苗越冬。
　　⑵除草，松土。为了保持土壤疏松，杂草不与作物争肥，需分别于5、6、8月各松土一次。结合除草理沟，把畦沟的土覆盖一层到畦面上。
　　⑶排水。浇水及遮荫，在人工栽培条件下，阳光直射，光照强度，温度，土壤的干湿等都直接与苍术生长发育有密切关系。一般在坡地上栽培排水问题不大。主要的是久旱及夏天的高温与强光，容易造成伤苗。如遇天气干旱，要适时浇水，可保持土壤一定的温度同时还可降低土温。5月上旬需间种玉米等高杆作物，避开夏季的强光高温，起到降温遮温作用。
　　⑷打蕾。苍术孕蕾时耗费养分，应及时打蕾，以利根茎生长。
　　4．病虫害防治
　　⑴病害，主要为根腐病。多发生在夏季排水不良的地里。防治方法：选择排水良好的土地；雨季注意排水；拔除病株。
　　⑵虫害，主要为蚜虫。可用1：2000乐乳剂或敌敌畏液喷杀。
　　三．采收加工
　　在秋季茎叶黄枯时采挖。挖出后除掉茎叶，用火燎去须根，晒干，亦可烘干。但火力不能过猛过大，否则，损失香味和油质，影响品质。
　　苍术地上嫩茎，春季采收是很好的山菜，有健脾、明目作用，群众习惯炒食，口感极佳，可以考虑出口。