朋友的饭店被一队外国人预定要吃当地菜，就叫我这个“外国人”也去感受一下。阿尔及利亚当地的饭店很少能吃到真正的土著菜，快餐店一般是汉堡帕尼尼披萨土耳其肉夹馍，稍微具规模一些的正儿八经的饭店一般都是法国菜意大利菜西班牙海鲜饭或者只经营海鲜。当地人最喜欢的待客方式其实是招待回家，所以要吃真正的阿尔及利亚人吃的东西，饭店是找不到的。这一顿，从前菜到最后的茶，都是十足十的阿尔及利亚风味，一道道吃下来，有种进了斋月的错觉。我就问了一句今天的菜是做法餐出身的大厨做的还是大厨的老婆做的，因为当地的男人在家里很少做饭，大厨就跑出来跟我说好的地中海大厨就应该是贯通北岸到南岸的，好吧。因为太好吃没有将他的军说出口只有法国大厨才会在客人吃饭的时候出来聊天。这两道前菜一起上的，汤是当地著名的shirba，原词是阿拉伯语，我打这个词是根据发音拼的，用肉汤打底，加了各种香料薄荷叶，和一种当地的我不知道名字的杂粮（就是图中能看到的小颗粒），一般都是用羊肉，今天吃的这道也加了鸡肉和鸡骨架，有点我们煲高汤的意思。还有肉丸子，肉丸子是肉碎和香菜香料一起捏一下直接下进汤锅里。这个汤是斋月家家户户必备的头盘，一天没有吃饭的肚子一定要先喝一碗这个汤才会开始吃别的。撇开肉不谈，我觉得这个理念还蛮健康的。那个春卷，是春卷皮裹了土豆泥和肉碎香菜以后炸的，嗯，你没有看错，和国人吃的春卷几乎一样。这两道菜之前还有一个餐前小碟没有拍照，是番茄青椒茄子一起用橄榄油炒，炒熟用勺子压到非常非常碎，当地人放在面包上当餐前的小菜，我第一次吃到这个的时候一直叫这明明是中餐，还被人嘲笑了。面包我也没有拍照，当地的基础面包就是法棍，还有就是一种阿拉伯语里叫kesira的东西，类似于我们的厚油饼，主要成分是麦麸和黄油，这个东西意大利也有，在德国也见过做它的锅，但是没有在德国吃到过。下次吃到的时候补个照片。这个是主菜，左边是烤鸡，右边是用香肠的做法做的肉碎条，装饰香菜芝士碎和淡奶油。这个烤鸡很惊艳，烤鸡的皮非常脆，肉也很有嚼劲，我知道这个饭店是没有土耳其那种一炉可以烤很多的烤鸡炉的，那种炉子是很容易出来脆皮肉嫩的感觉，但是肉也不容易入味，一般快餐店会用这种炉子一早起来烤一炉卖一天。就问了大厨是怎么烤的鸡，他说就是普通的烤箱烤的，这个烤鸡的肉非常韧，有点像我们南方的盐焗鸡的口感，一直吃到骨头都入味很深，想来是烤之前腌了很久，就问大厨用什么料腌的鸡，他说他就直接烤的，好吧。你也许留意到了，几乎盘盘都有柠檬，也不单纯是用来装饰的，几乎人人都会挤几滴来调味。当然现在是柠檬丰收的季节，但是更主要的原因是柠檬根本是地中海菜式的灵魂。嗯，还有糖。这是甜品，类似于北京的炒饼丝，但是非常非常薄，撒了糖分和焦糖煎过的核桃装饰，拌好吃来口感并不是很甜，我开玩笑说这是在当地吃的最不甜的甜品。这个因为是黄油和的面吃起来还是有些腻，和当地的原味酸奶一起吃。我吃了两口觉得接受无能，都给了M，他全吃完了两份。。。餐具全撤完以后大家坐着聊天，服务生来问要茶还是咖啡，这个是我的茶。杯子太大完全是我的错，这个饭店的所有的餐具当初都是我从国内帮他们进口的，选茶杯的时候觉得这个杯子漂亮就选了这款，结果当地没有那些花式的咖啡，而这个杯子无论是装茶还是espresso，都太大了。。。。茶是当地人从中国进口了茶叶，和当地的一种茶叶一起煮，加很多很多糖来掩盖茶的涩，饭后喝一小杯来解腻。我对于加了糖的完全不能接受，每次都特别要不加糖的，他们每次看我喝不加糖的都觉得我有特异功能。哼，我还没有吐槽你们对于糖的热爱呢。。。茶喝完又给我们上了水果盘，总体来说这一顿吃起来完全是在当地人家里做客的感觉，不要问我怎么知道那么多是不是在别人家做了太多次客，也不要问我怎么和中餐那么相似，我也一直在研究这两个民族的前世今生有什么瓜葛。当然当地不仅仅是今天吃到的这些菜，还有更多类似于中餐的菜，不要急，也有青菜，做成沙拉，待我下回再有了赞助再表。城市中的吉普赛(citygypsy)　
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citygypsy闲暇定终身。热门文章最新文章citygypsy闲暇定终身。阿尔及利亚民主人民共和国
People's Democratic Republic of Algeria
阿尔及利亚
国旗含义：
希望，纯洁，和平，献身精神
《誓言》（《Kassaman》）
总统制共和制
现任领导人：
2381741平方公里
3790万(2013年)
主要民族：
主要宗教：
常用语言：
官方语言：
3024.76亿美元（2013年）
主要城市：
国家代码：
最大城市：
最长河流：
地理最高点：
（海拔2918米）
中央银行：
主要节日：
，，伊斯兰历新年，，宰牲节
高等学府：
人类发展指数：
0.713（2013年）
国家格言：
民治和民享
7816美元（2013年）PPP
国际电话区号：
人口密度：
14.6人/平方公里（2012年）
历史/阿尔及利亚
阿尔及利亚&古代史最晚从公元前一万年起，柏柏人便居住在阿尔及利亚一带。
公元前1000年后，迦太基人开始在海岸建立殖民地。柏柏人借着布匿战争，占领迦太基，柏柏王国并逐渐有了眉目，其中努米底亚以出产精锐骑兵最为著名。
公元前200年，柏柏人遭罗马帝国统治。西罗马帝国灭亡时，柏柏人又于许多地区独立，同时汪达尔掌管了其他地区，一直到被拜占庭帝国皇帝查士丁尼一世驱逐为止。拜占庭帝国维持着对国土西部的统治，一直到八世纪沙特阿拉伯的兴起。
公元前12世纪腓尼基人到达沿海一带。
公元前9世纪起受迦太基控制。
公元前3世纪，在阿北部建立过两个柏柏尔王国。后罗马、拜占庭、阿拉伯人、西班牙、土耳其入侵。中世纪至独立8世纪起阿拉伯人入侵，本地开始伊斯兰化。在此过程中柏柏尔人也曾建立过自己的王朝，伊斯兰教的传入和阿拉伯人的深刻影响始于公元7世纪。新的信仰和新的语言使得社会和经济关系发生了变化，建立了同丰富文化的联系，引入了有力的政治表述和政治组织。后来，阿尔及利亚以及周围地区统称为柏柏尔诸国（Barbary&States），因海盗行径和奴役基督徒，美国与其进行了第一次和第二次巴巴里战争。
17世纪起海岸部分曾是昔日地跨欧亚非三洲的封建伊斯兰国家——奥斯曼帝国的一部分，1830年起法国以一个外交事件为战争理由，占领名义上属于但是实际独立的奥斯曼帝国的阿尔及利亚海岸地区，阿尔及利亚总督侯赛因（Hussein）被流放，法国殖民地自此逐渐向南渗透，直至对此地区和居民产生深刻的影响开始入侵，但由于遭到当地居民的顽强而有力地抵抗，法国直到1905年才基本完成对整个阿尔及利亚的占领。
二战期间，阿尔及利亚支持同盟国，支援自由法国武装战斗。日德国投降后，戴高乐领导下的法国政府开始镇压阿尔及利亚反叛运动。
1954年，民族解放阵线发起了争取阿尔及利亚独立的游击战争，经过近十年的斗争，阿尔及利亚于1962年独立。近现代1965年，第一任总统艾哈迈德·本·贝拉（Ahmed&Ben&Bella）被国防部长胡瓦里·布迈丁（Houari&Boumedienne）发动的政变推翻，他成为国家首脑，此后25年阿政局基本平稳，军事政权统治阿尔及利亚直到今天。
1990年代，在第一次多党选举中，伊斯兰原教旨主义政党“伊斯兰救世阵线”取得胜利，但被军方拒绝。由此引发内战，大约十万人丧生。
日阿临时政府成立。
日正式宣布独立，7月5日定为独立日。1963年9月，本·贝拉当选首任总统。
1965年6月，胡阿里·布迈丁发动政变上台，成立革命委员会，自任主席兼总理。
1976年12月布当选为总统。1979年2月沙德利·本·杰迪德上校当选为总统。
1992年1月，沙德利总统辞职，阿成立以穆罕默德·布迪亚夫为首的五人最高国务委员会行使总统职权。7月，卡菲继任最高国务委员会主席。
1994年1月，最高国务委员会卸任，同时任命拉明·泽鲁阿勒为总统。
1995年11月泽鲁阿勒当选为总统。
1995年至1997年间，阿完成了修宪公投，通过了政党法并先后举行了总统、立法、地方及民族院（参议院）的选举，各级政权建设基本完成。
日，泽鲁阿勒总统宣布提前卸任。
日阿举行总统选举，阿卜杜勒－阿齐兹·布特弗利卡当选为总统。
日，布在总统大选中以84.99%的得票率蝉联。布特弗利卡任总统后，采取多种措施恢复国内和平与安定。一方面继续清剿、打击恐怖团伙，一方面推动“全国和解”，通过《全民和解法》与《和平与全国和解宪章》，分化、感召恐怖残余势力。当前，虽然针对当地民众和外国侨民的恐怖袭击仍有发生，但阿社会治安状况已大有改善，生产生活基本能正常进行。与此同时，布特弗利卡总统稳步推行政治、经济的有序改革，以期建立民主、法制国家，实现经济、社会的全面发展。
2006年5月，布改组政府，任命阿议会第一大党民族解放阵线总书记贝勒卡迪姆为总理。
地理/阿尔及利亚
位置位于非洲西北部。北临地中海，东临突尼斯、利比亚，南与尼日尔、马里和毛里塔尼亚接壤，西与摩洛哥、西撒哈拉交界。南北线长约2000千米，东西最宽约1800千米，海岸线长约1200公里。阿尔及利亚 自然地理气候阿尔及利亚国土的北部沿海地区属地中海气候，冬季温和多雨，湿度为80%；夏季炎热干燥，湿度为60%。年降水量在400至1000毫米之间。年平均温度17℃。4、5、6、9、10月气候温和宜人。1月最低温度不低于5℃，7、8月最高气温可超过30℃。11月至次年3月为雨季，6月至9月为旱季。
中部属热带草原气候。部分高原为大陆性气候，干燥少雨，冬冷夏热，1月最低温度可降至0℃以下，山区降雪。
南部撒哈拉沙漠地区为极端大陆性沙漠气候，雨量极少，日照极盛。5月至9月炎热，最高温度可达55℃，夜间与白昼温差较大。沙漠绿洲、高原和沙漠中的盐湖地带自成小气候。地貌阿尔及利亚全境大致以东西向的泰勒阿特拉斯山脉、撒哈拉阿特拉斯山脉为界。
泰勒阿特拉斯山脉以北为地中海岸的滨海平原；两山脉之间为高原地区；撒哈拉阿特拉斯山脉以南属撒哈拉大沙漠，约占全国面积的85%。
资源/阿尔及利亚
矿产资源石油探明储量约17亿吨，占世界总储量&1%，居世界第15位，主要是撒哈拉轻质油，油质较高；天然气探明可采储量4.58万亿立方米，占世界总储量的2.37%，居世界第10位。
其他矿藏主要有铁、铅锌、铀、铜、金、磷酸盐等。其中铁矿储量为30－50亿吨，主要分布在东部乌昂扎矿和布哈德拉矿。铅锌矿储量估计为1.5亿吨，铀矿5万吨，磷酸盐20亿吨，黄金73吨。水资源阿水利资源丰富，可开发水资源约172亿立方米，水坝64座，蓄水能力710亿立方米。
首都概况/阿尔及利亚
阿尔及利亚阿尔及利亚首都，位于阿尔及利亚北部，南靠雄伟的北麓，座落在宛如一个半圆形剧场的乌艾德·哈腊和乌艾德·马扎法兰两海湾之间，沿地中海阿尔及尔湾西岸伸延16公里，市区全长75公里，街道房屋大都建筑在山丘上，迂回起伏，犹如一颗明珠闪耀在地中海的南岸。走出阿尔及尔城，越过泰勒阿特拉斯山，再往南便进入了举世闻名的撒哈拉大沙漠。阿尔及尔城气候温和，终年绿草如茵，林木茂盛，花开不断，站在高处俯视全城，近处郁郁葱葱，远处水天相接，景色优美迷人，素有“花园城市”之称，加之城内名胜古迹众多，对世界各地的游客颇具吸引力，使这里成为北非地区的一处旅游胜地。
行政区划/阿尔及利亚
阿尔及利亚共48个省：、、谢里夫、拉格瓦特、乌姆布阿基、巴特纳、、比斯卡拉、、、布依拉、塔曼拉塞特、特贝萨、特累姆森、提亚雷特、蒂齐乌祖、、吉杰尔、塞蒂夫、、斯基克达、西迪·贝勒·阿贝斯、安纳巴、盖尔马、君士坦丁、梅德阿、莫斯塔加纳姆、、马斯卡拉、拉、奥兰、贝伊德、伊利齐、布尔吉·布阿雷里吉、布迈德斯、塔里夫、廷杜夫、蒂斯姆西勒特、瓦德、罕西拉、苏克·阿赫拉斯、蒂巴扎、密拉、艾因·德夫拉、纳阿马、艾因·蒂姆沈特、格尔达亚、赫利赞。&
人口民族/阿尔及利亚
2013年，阿尔及利亚人口共有3790万。大多数是阿拉伯人，其次是柏柏尔人（约占总人口20%）。少数民族有姆扎布族和图阿雷格族。
阿人口中，15岁以下的占总人口的32%，20岁以下的占43.5%，30岁以下的占63.8%。约90%的居民居住在北部沿海地区。海外侨民约有400万，其中200万在法国。&&&&
政治/阿尔及利亚
阿尔及利亚政体总统是国家元首，也是武装部队的最高统帅，掌握国防外交大权，主持部长会议并兼任国家最高安全委员会、最高司法委员会主席。总统由民族解放阵线代表大会提名，普选产生，任期5年。阿宪法规定，阿政府成员名单由总理提名，名单产生后需提交总统批准。宪法阿独立以来共颁布三部宪法。现行宪法于1989年2月颁布，于1996年11月经全民公投修订。
修订后的宪法主要内容是：确定阿的伊斯兰、阿拉伯、柏柏尔属性；禁止在宗教、语言、种族、性别、社团主义和地方主义的基础上成立政党；议会由国民议会和民族院组成；总统在议会产生前及其休会期间可以法令形式颁布法律；如政府施政纲领两次被国民议会否决，则解散国民议会，重新选举等。
2008年11月，阿议会通过宪法修正案，取消对总统连任次数的限制。议会阿尔及利亚议会由国民议会（众议院）与民族院(参议院)组成，两院共同行使立法权。国民议会通过的法案须经民族院四分之三多数通过后方能生效。
2012年5月，新一届国民议会选举产生462名议员，任期5年，&穆罕默德·阿拉比·乌尔德·哈利法（Mohamed&Elarbi&Ould&Khalifa）当选议长。
各政党所占席位如下：民族解放阵线208席，民族民主联盟68席，绿色阿尔及利亚联盟49席，社会主义力量阵线27席，劳工党24席，其余86个席位由中小党派和独立人士瓜分。民族院议员中，三分之二通过间接、无记名投票选出，另三分之一由总统任命。议员任期六年，每三年改选其中一半。本届民族院共有144名议员，2012年12月部分改选，民族民主联盟获24席，民族解放阵线获17席，社会主义力量阵线、独立人士各获2席，阿尔及利亚人民运动、五四时代党、未来阵线各获1席。
2013年1月，布特弗利卡总统任命30名新议员。现任议长为阿卜杜勒卡德尔·本萨拉赫（Abdelkader&Bensalah），2002年7月当选并连任至今。司法阿尔及利亚设最高司法委员会，主席和副主席分别由总统和司法部长担任。法院分三级：最高法院、省级法院和市镇法庭。不设检察院，在最高法院和省级法院设检察长，均受司法部领导。
2014年，现任最高法院院长苏莱曼·布迪（Slimane&Boudi）。政党根据1996年11月通过的宪法修正案和1997年2月通过的政党法，阿原有30多个合法政党。2012年1月，布特弗利卡总统签署新的《政党法》，阿内政部据此批准了30多个新政党。主要党派有：
（1）民族解放阵线（Front&de&Libération&Nationale，简称民阵）：前身为“团结与行动委员会”，成立于1954年8月，同年11月1日发动抗法武装起义，改名为“民族解放阵线”，1977年10月又易名为“民族解放阵线党”，1988年11月恢复“民族解放阵线”的名称。民阵积极倡导建立国际经济新秩序，主张恢复阿的国际地&位。阿独立后，民阵长期执政。1992年后成为在野党。1997年6月在首届立法选举时成为议会三大执政党之一。2002年在阿第二届立法选举中重新成为阿第一大党。2005年2月，布特弗利卡总统被推举为名誉主席。2012年在阿立法选举中仍保持第一大党地位。
（2）民族民主联盟（Rassemblement&National&Démocratique，简称民盟）：成立于1997年2月，由老战士组织、老战士子女组织、烈士子女组织、退役军官协会、工会、农会、全国妇女联盟七个有影响的全国性团体组成。1997年6月，在首届立法选举中获40%的议席，一度成为阿第一大政党。在2002年、2007年、2012年的立法选举中&均居议会第二大党。民盟主张“多样性、轮流执政”的原则，要求深化经济结构改革，推进私有化进程。2008年6月召开第三次全国代表大会。现任临时总书记为民族院议长阿卜杜勒卡德尔·本萨拉赫（Abdelkader&Bensalah）。
（3）阿尔及利亚人民运动（Mouvement&Populaire&Algérien，简称阿人运）：2012年3月获批成立。主张振兴经济、解放妇女、改善民生，改善地区和国际关系，反对伊斯兰主义，反对外国势力干涉内政。在2012年11月举行的地方选举中一跃成为仅次于民阵、民盟的第三大党。总书记阿马拉·本尤奈斯（Amara&Benyounes）。
（4）争取和平社会运动（Mouvement&de&la&Société&pour&la&Paix,简称和运）：原名哈马斯，成立于1990年，1997年4月改为现名，系温和伊斯兰主义政党。既倡导伊斯兰化，也主张民主和轮流执政，鼓励推进私有化，努力解决失业和住房等问题。2004年，该党与民阵、民盟组成“总统联盟”，支持布特弗利卡总统连任。2012年因与另外两党政治分歧宣布退盟，并与民族改革运动、复兴运动两个伊斯兰政党组成“绿色阿尔及利亚联盟”参加国民议会和地方选举，但表现不佳。现任党主席布杰尔·苏尔塔尼（Boudjerra&Soltani）。
（5）劳工党（Parti&des&Travailleurs）：日成立，前身是社会主义工人组织。属极端民主派政党，主张一切权力归工人阶级，反对经济私有化，但不反对外国资本进入阿国有经济以外的其他领域。现任总书记路伊莎·哈努娜（Louisa&Hanoune）。
（6）社会主义力量阵线（Front&des&Forces&Socialistes）：1963年成立。主张根据人民的需要和意愿发展国家，尊重言论自由，反对个人专制，建设一个自由、进步、团结的社会。党主席霍辛·艾耶特·艾哈迈德(Hocine&Ait&Ahmed)。
（7）文化与民主联盟&（Rassemblement&pour&la&Culture&et&la&Démocratie）：日成立，由柏柏尔人组成。主张党政教分离；建立国家与私人相互补充的市场经济；全面改革教育制度。党主席穆赫辛·贝勒阿贝斯（Mohcine&Belabbas）。政府现任政府于2012年9月组成，由总理、28名部长、2名部长级代表、5名国务秘书和1名政府秘书长组成。主要成员有：
总理：阿卜杜勒马立克·塞拉勒（Abdelmalek&SELLAL）。
国防部部长级代表：阿卜杜勒马立克·格奈齐亚（Abdelmalek&GUENAIZIA）。
内政和地方行政部长：达奥·乌尔德·卡卜利亚（Dahou&OULD&KABLIA）
外交部长：穆拉德·梅德西（Mourad&MEDELCI）。
司法、掌玺部长：穆罕默德·沙尔菲（Mohamed&CHARFI）。
财政部长：卡里姆·朱迪（Karim&DJOUDI）。
能源和矿业部长：尤瑟夫·尤素菲（Youcef&YOUSFI）。
水资源部长：霍辛·内希卜（Hocine&NECIB）。
宗教和募捐事务部长：布阿代拉赫·格拉马拉赫（Bouabdallah&GHLAMALLAH）。
老战士部长：穆罕默德·谢里夫·阿巴斯（Mohamed&Cherif&ABBAS）。
国土整治、环境和城市部长：阿马拉·本尤奈斯（Amara&BENYOUNES）。
交通部长：阿马尔·图（Amar&TOU）。
国民教育部长：阿卜杜阿提夫·巴巴·艾哈迈德（Abdelatif&BABA&AHMED）。
农业和乡村发展部长：拉希德·本纳伊萨（Rachid&BENAISSA）。
公共工程部长：阿马尔·古勒（Amar&GHOUL）。
国民互助和家庭部长：苏阿德·本贾巴拉赫（Souad&BENDJABALLAH，女）。
文化部长：赫丽达·图米（Khalida&TOUMI，女）。
贸易部长：穆斯塔法·本巴达（Mustapha&BENBADA)。
高教和科研部长：拉希德·哈拉乌比亚（Rachid&HARAOUBIA）。
与议会关系部长：马哈茂德·哈德里（Mahmoud&KHEDRI）。
培训和职业教育部长：穆罕默德·穆巴拉齐（Mohamed&MEBARKI）。
住房和城市规划部长：阿卜杜勒马吉德·塔布纳（Abdelmadjid&TEBBOUNE）。
劳动、就业和社会保障部长：塔耶卜·卢赫（Tayeb&LOUH）。
卫生、人口和医疗改革部长：阿卜杜勒阿齐兹·齐阿里（Abdelaziz&ZIARI）。
旅游和手工业部长：穆罕默德·本迈哈迪（Mohamed&BENMERADI）。
青年和体育部长：穆罕默德·塔赫米（Mohamed&TAHMI）
工业、中小企业和促进投资部长：谢里夫·拉赫马尼（Chérif&RAHMANI）。
邮政和信息、通讯技术部长：穆萨·本哈马迪（Moussa&BENHAMADI）。
渔业与水产资源部长：希德·艾哈迈德·法鲁基（Sid&Ahmed&FERROUKHI）。
新闻部长：穆罕奈德·赛义德·贝勒伊德（Mohand&Oussaid&BELAID）。
外交部负责非洲和马格里布事务部长级代表：阿卜杜勒卡德尔·梅萨赫勒（Abedelkader&MESSAHEL）。
总理府负责展望和统计事务国务秘书：巴希尔·梅萨伊塔法（Bachir&MESSAITFA）。
外交部负责海外侨民事务国务秘书：贝勒卡塞姆·萨赫利（Belkacem&SAHLI）。
国土整治、环境和城市部负责环境事务国务秘书：达利拉·布杰玛（Dalila&BOUDJEMAA）。
旅游和手工业部负责旅游事务国务秘书：穆罕默德·阿明·哈吉·赛义德（Mohamed&Amine&HADJ&SAID）。
青年和体育部负责青年事务国务秘书：贝勒卡塞姆·梅拉赫（Belkacem&MELLAH）。
政府秘书长：艾哈迈德·努依（Ahmed&NOUI）。政要总统兼国防部长阿卜杜勒－阿齐兹·布特弗利卡。日出生，祖籍特雷姆森。1956年参加民族解放军，投身独立战争。年任第五省的总督察，后被选入布迈丁上校领导的“西部军事行动指挥部”参谋部任职。1962年任特雷姆森省代省长和制宪议会议员，并任青年、体育、旅游部长。1963年至1979年任外长。1979年3月任总统部长级顾问。日当选总统，并于2004年4月、2009年4月两度连任。曾于1971年、1974年、2000年&和2006年四次访华，2008年8月来华出席北京奥运会开幕式。
总理阿卜杜勒马立克·塞拉勒。&日生于阿东部的君士坦丁省，阿国家行政学院外交系毕业。曾任布迈德斯、阿德拉尔、西迪·贝勒·阿巴斯、奥兰和拉格瓦特省省长。1994年先后任外交部办公厅主任、资源总司司长。1997年任驻匈牙利兼驻斯洛文尼亚、克罗地亚大使。1998年起历任内政、地方行政和环境部长、青年和体育部长、公共工程部长、交通部长、水资源部长。年两次担任布特弗利卡总统竞选办公室主任。2012年9月出任政府总理。
军事/阿尔及利亚
阿尔及利亚国防阿武装力量前身为民族解放军，独立后改称阿尔及利亚国家人民军。实行义务兵役制和志愿兵相结合的兵役制度。义务兵役制规定，男性公民服役期为18个月。国防部是军队最高领导机构。总统任国防部长和三军统帅。最高安全委员会负责就国家安全问题向总统提出建议。
2014年，人民军参谋长为艾哈迈德·撒拉赫·盖德（Ahmed&Salah&GAID）少将。全国划分为6个军区，下设若干军分区。装备主要来自前苏联，其余来自美、英、法、意等国。军力人民军正规部队13.05万人。其中陆军11万人，海军7500人，空军1万人，国土防空军3000人。准军事武装（包括宪兵、国家安全部队、共和国卫队、乡镇卫队及合法防卫组织）18.12万人。
外交/阿尔及利亚
外交政策阿奉行独立、自主和不结盟的外交政策，主张尊重国家主权与领土完整、互不干涉内政、互不使用武力，相互尊重、互利和对话基础上寻求广泛合作，外交为经济建设服务。反对大国强权政治和借口人权干涉别国内政，主张建立公正合理的国际政治、经济新秩序。反对恐怖主义；致力于马格里布联盟建设和地区和平，积极参与阿拉伯事务；促进非洲团结与和平；支持欧盟－地中海合作，谋求发展与西方国家关系。截至2006年底，共与168个国家建立了外交关系，在60多个国家设立大使馆，外国常驻阿使馆80个。对外关系对当前重大国际问题的态度
关于国际形势：认为国际关系正处在变化和重组之中，世界和平与安全以及各国的发展仍是当前紧迫的课题。和平、经济发展和共同繁荣是世界稳定的根本条件。世界形势趋向缓和，全球性冲突虽已避免，但地区冲突依然存在。阿主张多极化，反对单边主义，认为任何国家都不可能独自主宰世界。
关于反恐：阿十余年来深受恐怖动乱之害，对恐怖主义有切肤之痛。认为恐怖主义是当今世界所面临的最大挑战之一，不仅威胁基本人权，而且危及国家的民主基础，应当予以坚决打击。强调不能将恐怖主义与某一特定宗教、民族挂钩；呼吁联合国主持召开国际反恐会议，签署国际反恐公约。
关于伊朗核问题：支持伊朗拥有和平利用核能的权利，主张伊朗核问题应该通过外交努力加以解决。
关于巴以问题；欢迎法塔赫和哈马斯签署“麦加协议”，希望此协议能彻底结束巴内部纷争，帮助巴人民实现各项民族权利，包括建立以耶路撒冷为首都的巴勒斯坦国。强调应尊重和支持巴民族联合政府，并尽快解除自巴立法委选举之后对巴的制裁。阿还呼吁加紧落实“路线图”计划，重新启动和平进程，以公正、持久地解决巴以问题。
关于伊拉克问题：支持伊的统一、主权和领土完整，主张尊重伊人民选择自己国家政权、支配自己国家自然资源的权利，认为联合国应在伊重建问题上发挥核心作用，在向伊派遣阿拉伯联合部队问题上态度谨慎。对萨达姆在宰牲节当日被处绞刑表示遗憾，呼吁伊各派恢复冷静，避免暴力升级。
关于马格里布联盟建设：认为马盟建设符合地区的根本利益，有利于马格里布地区各国的反恐合作及地区的安全稳定和经济发展。马格里布地区实现政治、经济、社会一体化是该地区年轻一代的希望，任何人无权草率行事，也不能置之不理或设置障碍。同中国关系中阿有着深厚的传统友谊。两国自日建交后，友好合作关系不断发展。周恩来总理（1963年、1965年）、赵紫阳总理（1982年）、江泽民主席（1999年）、李鹏委员长（2001年）、朱鎔基总理（2002年）、胡锦涛主席（2004年）等国家领导人先后访阿；阿多位国家元首、政府首脑及外长、参谋长访华，其中布特弗利卡总统先后于1971年、1974年（作为外长）和2000年、2006年（作为总统）四次访华。
中阿在2004年胡锦涛主席访阿期间正式建立战略合作关系。
2006年11月，布特弗利卡总统来华出席中非合作论坛北京峰会并访华。期间，胡锦涛主席与布共同签署了《中阿关于发展两国战略合作关系的声明》，双方有关部门签署了有关司法、经济、税务、航空、质量检验、油气等方面合作的9个协议文本。阿国务部长兼外长贝贾维、审计法院院长本马鲁夫、国土整治与环境部长拉赫马尼、司法与掌玺部长贝莱兹先后来华访问或与会，中国民用航空总局副局长杨国庆、中国人民对外友好协会会长陈昊苏等先后访阿。
日，十一届全国人大常委会第二十一次会议经表决，批准了《中华人民共和国和阿尔及利亚民主人民共和国关于民事和商事司法协助的条约》。同马格里布关系阿曾于1994年至2003年担任阿拉伯马格里布联盟轮值主席国。同法国关系阿与法国有传统关系，法是阿最大的债权国和最主要的贸易伙伴之一，在阿具有重大利益。阿是法在非洲的第一大贸易伙伴。
2004年4月，法总统希拉克访阿。8月，布特弗利卡总统赴法参加普罗旺斯登陆60周年纪念活动。
2005年4月，两国元首再次会晤，就双边合作及签署阿法友好条约等问题交换看法。
2006年4月，法外长布拉齐访阿。阿21世纪初在法侨民200余万人。
2007年7月，法国总统萨科齐访阿，着重探讨两国能源合作和“地中海联盟”计划，双方签署互免外交人员短期签证和在阿共建大学两项协议。
2008年，法总理、内政和外交部长等相继访阿。
2009年5月，阿国民议会议长齐阿里访法。
2010年，法司法部长玛丽访阿。
2011年5月，阿工业、中小企业和促进投资部部长迈哈迪与法国前总理拉法兰共同主持第一届阿-法经济伙伴关系论坛开幕式。6月，法外长朱佩访阿。
2012年7月，法总统非洲事务顾问依莲、外长法比尤斯访阿；9月，法外交部负责法国侨民和法语国家事务的部长级代表本吉吉、外贸部长布里克访阿；10月，法内政部长瓦尔斯访阿，阿外交部部长级代表梅萨赫勒访法；11月，法生产振兴部长蒙特布赫、前总理、参议院副议长拉法兰访阿；12月，法总统奥朗德访阿。
2013年3月，法国民议会议长巴尔托洛内访阿。同美国关系1962年9月与美国建交。
1967年中东“六·五”战争爆发后宣布同美断交。
1974年11月两国复交。
2006年，美国防部长、联邦调查局长、负责中东、北非事务助理国务卿、驻欧洲美军司令以及议会、国务院等多位高官访阿，阿能矿部长、国务部长兼外长、人民军参谋长相继访美。
21世纪初美是阿最大的贸易伙伴，在阿油气领域投资逾50亿美元，阿三分之一的原油销往美国。阿是美粮食的主要进口国之一。
2004年美国宣布给予阿普通最惠国待遇。
2007年6月，阿美签署民用核能合作协议。
2010年4月，阿外长梅德西代表布特弗利卡总统出席在华盛顿举行的核安全峰会，并会见了美国务卿希拉里。
2011年，美多位助理国务卿访阿，阿外长梅德西访美。
2012年1月，阿外长梅德西赴美出席77国集团主席国交接仪式期间赴华盛顿访问。2月，美国务卿克林顿访阿。4月、9月，美军非洲司令部总司令卡特两度访阿；10月，首轮阿美战略对话在华盛顿举行，美国务卿克林顿年内再度访阿。
2013年6月，美国政治事务助理国务卿希尔曼访阿。同俄罗斯关系1962年7月阿独立后与前苏联建交，双边关系十分密切。阿大部分武器装备来自前苏联，但两国贸易处于较低水平。
1991年12月，阿承认俄罗斯联邦和独联体。2001年布特弗利卡总统访俄，两国签署战略伙伴关系协定并发表联合声明。
2005年3月，俄总统特使、联邦安全委员会秘书伊万诺访阿；9月，阿国务部长贝勒卡迪姆访俄。10月，两国首届经贸混委会在俄召开。
2006年3月，俄罗斯总统普京访阿，双方签署了免债换军购协议。
2008年2月，布特弗利卡总统访俄，双方签署航空合作协议及俄公司承建阿铁路合同。
2010年10月，俄罗斯总统梅德韦杰夫访阿。
2011年3月，俄罗斯外长拉夫罗夫访阿。
2012年3月，俄总统特使、外交部负责中东事务的副部长米哈伊尔访阿；11月，阿外交部部长级代表梅萨赫勒访俄。2013年2月，俄外长拉夫罗夫访阿并进行两国定期政治对话；4月，俄能源部长诺瓦克访阿；6月，阿外长梅德西访俄。同摩洛哥关系1963年阿摩曾因边界争端发生武装冲突。
1976年阿承认“西撒国”后，摩宣布与阿断交。
1988年两国复交。布特弗利卡当选总统后，摩国王哈桑二世致电祝贺。哈病逝后，布赴摩参加葬礼，并与新任国王穆罕默德六世建立联系。
2003年，两国元首在联大期间举行单独会谈。
2004年7月，摩宣布免除阿公民赴摩签证。
2005年3月，摩国王赴阿出席阿盟首脑会议并与布特弗利卡总统举行会晤；同月，阿宣布免除摩公民赴阿签证。
2007年3月，布特弗利卡总统致电摩国王祝贺国王女儿诞生；11月，摩国王致信布，对阿首都发生爆炸造成人员伤亡表示慰问。
2011年3月，阿水资源部长塞拉勒访摩。同月，摩能源、环境与水利部部长本·哈德拉访阿。
2012年1月，摩新任外交与合作大臣欧斯曼尼访阿，成为自2004年以来首位访阿的摩外交大臣。3月，摩政府发言人、新闻大臣卡勒菲访阿；4月，阿高教科研部长哈拉乌比亚访摩，摩国民教育大臣乌阿法访阿。
2013年10月，摩方为抗议阿在西撒问题上的相关表态，一度召回摩驻阿大使，两国关系有所紧张。同利比亚关系阿利关系曾因利与摩洛哥结盟而一度冷淡。
2009年6月，布特弗利卡总统访利，并与利领导人卡扎菲赴埃与穆巴拉克总统举行三方会谈。
2010年1月，利总人委秘书（总理）巴格达迪访阿，会见布特弗利卡总统，并与阿总理乌叶海亚共同主持两国第六届合作委员会会议。&
2011年2月，利局势陷入动荡，阿撤回了在利侨民，但以“人道理由”接受利前领导人卡扎菲的妻子、女儿和两个儿子入境。阿外长梅德西多次会见利“国家过渡委员会”执行局前主席吉卜里勒，并与利“过渡委”正式建立关系。
2012年3月，阿外长梅德西访利，利内政部长阿卜杜阿里访阿；4月，利“国家过渡委员会”主席贾利勒访阿；12月，利临时政府总理扎伊丹访阿。
2013年1月，阿总理塞拉勒赴利出席阿、利、突三国边境安全会议；4月和8月，利比亚总理扎伊丹两度访阿。同突尼斯关系阿与突尼斯于1983年3月签署&“友好和睦条约”。两国关系友好，经济合作发展较快。
2005年3月，突总统本·阿里赴阿出席第17届阿盟首脑会议；11月，布特弗利卡总统赴突出席“信息峰会”并会见突总统。
2006年2月和2007年7月，阿、突总理互访，共同主持两国第15、16届混委会。
2011年，突局势剧变后，阿表示尊重突人民的选择，3月突民族团结政府艾塞卜西访阿，阿向突提供1亿美元的财政援助，4月突尼斯代总统迈巴扎致信布特弗利卡总统，感谢阿尔及利亚对突尼斯的一贯支持并对两国同甘共苦、团结互助的友好关系给予充分肯定。
2012年1月，阿总统布特弗利卡赴突出席“茉莉花革命”一周年纪念活动，对突革命成果予以肯定；2月，突总统马尔祖基访阿；4月，突外交部负责阿拉伯和非洲事务的国务秘书特里基访阿；9月，突总统特使、总统顾问、发言人蒙塞尔访阿；10月，突旅游部长菲克法克访阿；11月，阿外长梅德西访突；12月，突总理贾巴利访阿，阿内政部长卡卜利亚访突。
2013年1月，阿民族院议长本萨拉赫代表布特弗利卡总统赴突出席“茉莉花革命”两周年纪念活动；4月，突总理拉哈耶德访阿；5月，突制宪议会议长加法尔访阿；8月，突外长贾兰迪访阿；9月，突复兴运动主席格努希和突前总理埃塞卜西先后访阿，布特弗利卡总统予以会见。同毛里塔尼亚关系2009年8月，阿民族院议长本萨拉赫赴毛出席当选总统阿齐兹就职典礼。
2011年，毛总统阿齐兹、外交与合作部长哈马迪相继访阿。
2012年7月，毛外长哈马迪访阿；10月，阿外交部部长级代表梅萨赫勒访毛。
2013年3月，阿总理塞拉勒访毛。
经济/阿尔及利亚
阿尔及利亚海水淡化综述阿经济规模在非洲居第四位，仅次于南非、尼日利亚和埃及。碳化氢产业（石油与天然气的统称）是阿国民经济的支柱，2013年其产值占阿GDP的45%，出口总额的98%。粮食与日用品主要依赖进口。阿自1989年开始市场经济改革，1995年通过私有化法案，加快经济结构调整。
21世纪初阿正在执行2005年至2009年“五年经济社会振兴规划”及南部、高原省份经济发展计划，政府将斥资近1440亿美元用于国企改造和基础设施建设。
2005年以来，国际油价走高，阿油气收入大增，经济稳步增长，经济重建全面开展。政府一方面继续实施财政扩张政策，加快大型基础设施建设，推动国有企业和金融体系改革，加大对中小企业的扶持；一方面扩大经济开放，出台“新碳化氢法”鼓励外企参与阿油气开发，密切与欧、美的经贸合作，加紧开展“入世”谈判。
2013年主要经济数据国内生产总值2114亿美元人均国内生产总值5253美元经济增长率2.5%外贸总额1207.8亿美元失业率10%通胀率8.4%外债43亿美元外汇储备1892亿美元农业
阿现有农业从业人员约1800万，占全国人口的56%。2013年农业产值占国内生产总值的9.2%。主要农产品有粮食（小麦、大麦、燕麦和豆类）、蔬菜、葡萄、柑桔和椰枣等。阿可耕地面积7500万公顷，占国土面积的17%，已耕地面积约846万公顷，占国土面积的3%，其中粮田306万公顷，果林57.7万公顷，葡萄8.2万公顷，蔬菜种植面积15.8万公顷。阿农业靠天吃饭，产量起伏较大。
阿是世界粮食、奶、油、糖十大进口国之一，每年进口粮食约490万吨。2013年，森林覆盖率为11%，总面积367万公顷，其中软木林46万公顷，年产木材20万立方米。全国有草场3200万公顷。
2013年牲畜存栏数为：牛146.5万头，羊1873.8万只，骆驼33.4万峰。年产奶16亿升、肉类31万吨、禽类25万吨、蛋24亿只。渔业资源集中在近海，2013年有各种渔船2464条，其中拖网轮305艘、捕沙丁鱼船635条，手工捕鱼船1484条，共有2.64万人从事渔业。工业
工业占国内生产总值30%以上。石油和天然气工业是首要经济部门，石油开采量居非洲前列，石油和天然气占出口总值95%以上。还开采和出口铁矿石和磷灰石。其他工业有食品、纺织、化工、钢铁、农机等。多半人口从事农业。进口以机器设备、工业品、日用品和食品为大宗。
主要部门有能矿、钢铁、冶金、机械、电力等。2003年工业产值364.8亿美元，占国内生产总值的55.1%。工业以碳化氢产业为主，制造业仅占国内生产总值的7%。2005年石油产量为7300万吨，油气出口收入达435亿美元，创历史新高。2001年阿工业企业共有员工约50.2万人，其中10余万人在私营企业工作。财政金融
近几年财政预算情况如下（单位：亿第纳尔）：?20022003200420052006总支出1559917111192001950026321总收入1457814515152801630416679赤字10212590392031969642
截至2006年底，阿外汇储备达777.8亿美元，外债总额为50亿美元。对外贸易近几年的外贸情况如下（单位：亿美元）：20062007200820092010201120122013进口额210276392391402464.5468468出口额528.2605782436567733.9739.8740顺差318.232939045165269.3271.82722006年主要贸易对象及占阿进出口总额的比例（%）进口占阿进口总额比例出口占阿出口总额比例法国20.6%美国26.6%意大利8.8%意大利17%中国8%西班牙10.5%外国投资
2008年阿吸引国外直接投资23.3亿美元，集中在能源、基础设施和消费品生产等领域。主要投资国家是：科威特、西班牙、埃及、美国和法国。2008年世界银行报告显示，阿外资吸引力在全球181个国家中列第132位。2010年，阿共吸引外商投资589亿第纳尔（约合8亿美元），同比增长11%。
2011年，阿共吸引外国在阿直接投资项目23个，投资金额25.7亿美元，同比有所增长。投资主要集中在能源、基础设施和消费品生产等领域。主要投资来源国包括：科威特、西班牙、埃及、美国和法国。&根据世界银行最新公布的《2013年全球营商环境报告》，阿营商环境在185个国家和地区中排名152位。
交通&/阿尔及利亚
阿尔及利亚部分交通地图阿陆地运输以公路为主，公路运载量占83%，铁路占17%。
铁路：集中在北部地区，总长4219公里，其中标准轨3138公里，复线345公里，电气化铁路300公里，窄轨1081公里。铁路全线有214个车站，日客运能力约3.2万人次。
公路：总长约10.7万公里，其中高速公路350公里，国家级公路2.9万公里，省级公路2.4万公里，村镇级公路5.4万公里。
水运：共有36个港口，其中渔港22座，油港4座，其余为休闲港或多功能港。最大的港口是阿尔及尔港，有大小泊位37个。共有77艘客轮和货轮，总吨位100万吨。除30%的货物外，其余70%的集装箱通过阿尔及尔港装载。
空运：全国有53个机场，其中29个投入商业运行，包括阿尔及尔、奥兰、安纳巴、君士坦丁等13个国际机场，每年起降飞机10万架次。现有2家国营航空公司和6家私营航空公司，共有飞机60余架，其中大、中型飞机30余架。21世纪初已开通20个国家的50多条国际航线。阿尔及利亚开通有直通北京的航班，每周2次。
管道运输：国内有9条输气管道，总长4699公里，年输送能力820亿立方米；8条输油管道，总长3604公里，年输送能力6390万吨；3条凝析油管道，总长1330公里，年输送能力2100万吨；2条液化石油气管道，总长1331公里，年输送能力986万吨。另有3条通往欧洲的输气管。其中两条名为“穿越地中海输气管”的管线经突尼斯穿越地中海向意大利和斯洛文尼亚送气，分别于1983年和1987年投入运营，全长2509公里（在阿境内549公里），总输气能力为240亿立方米/年。另一条名为“马格里布－欧洲输气管”的管线，经摩洛哥穿越地中海通往葡萄牙和西班牙，1996年11月投入运营，全长1370公里（在阿境内530公里），输气能力为80亿立方米/年。
社会/阿尔及利亚
人民生活水平据阿尔及利亚国家发展与人口统计局数字，2006年阿人口贫困率不到6%。2011年起，阿政府每年划拨3000亿第纳尔用作大宗消费品补贴。2012年，阿政府再次投入1.3万亿第纳尔用于家庭、退休、粮、油、电等各类补贴，并将国家最低工资标准提升至1.8万第纳尔/月。2009年至2013年，阿共创造约300万个就业岗位，2013年阿失业人数为117.5万人，失业率从2000年的29.7%下滑至9.8%。教育阿对6-16岁少年儿童实行9年一贯制义务教育，制定了教育民主化、阿尔及利亚化、阿拉伯语化、重视科学和为了国家发展四项原则。中、小学生教育免费，大学生享受助学金和伙食补贴。
2013年，共有中、小学校22626所，2013年有中小学生784.2万人，教师33.1万人。各类高等院校56所，2013年在校大学生61.5万名，教员18544人。
主要大学有：阿尔及尔大学、胡阿里·布迈丁科技大学、君士坦丁大学等。阿文盲率为28%，约741.1万人，其中有463.1万名妇女。医疗阿尔及利亚实行免费医疗制度，看病只交少量挂号费，药品自行到药店购买，住院后费用全免。
2013年，全国有173所医院，1238个卫生中心、493个诊所、59350张病床。各类医务人员17.7万人。
1997年药品自给率达33%，进口费用为3.37亿美元。1998年，儿童死亡率44‰，平均预期寿命68岁（男子67.5岁，女子70.3岁），在非洲名列第五。新闻出版1990年前阿新闻出版由国家垄断，1990年颁布新的新闻法，实行有条件的新闻自由，一些政党创立了党报，也出现了一些独立地方报刊。2005年，共有报社250家，记者上千人，其中日报46份（阿、法文），主要有《圣战者报》、《人民报》、《地平线报》、《晚报》、《祖国报》和《自由报》等；主要刊物有《阿尔及利亚时事周刊》和《非洲革命》等。
阿尔及利亚新闻通讯社：官方通讯社，创建于1961年，有工作人员650名，在国内48个省设有分社，在国外设有15个分社，用阿、法、英三种文字发稿，每年发稿20万条。
阿尔及利亚新闻社：21世纪初唯一的私营通讯社，创建于1999年1月，有记者20余名，重点提供经济信息。
阿尔及利亚广播电台：国营电台，创建于1956年，前身为“战斗的阿尔及利亚之声”，有4套节目。
阿尔及利亚电视台：国营电视台，创建于1962年。
文化/阿尔及利亚
足球阿尔及利亚队历史上四次打进世界杯决赛圈，他们参加过2010年南非世界杯、1986年墨西哥世界杯、1982年西班牙世界杯及2014年巴西世界杯。阿尔及利亚足球队曾参加1982年及1986年世界杯进入决赛周，并夺得1990年非洲国家杯冠军。2009年11月，出线阔别24年的世界杯重返南非世界杯赛场。2013年11月，非洲区附加赛，阿尔及利亚淘汰布基纳法索进军巴西世界杯。新闻出版民族阵线的机关报刊占主要地位，它有法文的（日报）、阿拉伯文的、法文刊物《非洲革命》、阿拉伯文刊物《圣战者周刊》。其它重要报刊有法文《地平线报》（晚报），阿拉伯文《晚报》，法文的《阿尔及利亚时事周刊》。为国营通讯社，创建于1961年，在14个国家有分社。阿尔及利亚广播电台为国营，1956年创建，前身为战斗的阿尔及利亚之声。有4套节目，用阿、法、英、西、柏柏尔等语广播。阿尔及利亚电视台建于1970年。民间舞蹈阿尔及利亚的舞蹈基本是按地区划分的，每个地区都有一种或几种具有代表性的民间舞蹈。
阿尔及尔地区流行最广泛的舞蹈是婚礼舞。舞蹈表现了该地区的婚礼习俗，是婚礼仪式中的集体舞蹈。该舞只有一个基本的步法，但队形复杂多变，加上人们不断发出“哟……”的喊叫声，气氛热烈并具有特殊的情调。阿尔及尔地区的舞蹈，一般都具有温柔含蓄、节奏舒缓、动作简单、队形多变的特点。
撒哈拉地区的舞蹈以撒哈拉骑士舞和马舞为代表。舞蹈表现了骑士驯马的情景。舞蹈时男子手握火枪，马则由女子代表，以男女对排的集体舞为主，中间插有单个“驯马”的双人舞，并展示每个女子胯部和脚下的不同技巧。这一地区的舞蹈脚下的动作较多，以脚步的停顿和行进来带动胯的动作，不同的节奏有不同的舞步，但上肢的动作较少。由于这里是牧区，所以表现骑士和马的舞蹈最多。
卡别里地区的舞蹈形式特别丰富，舞蹈语汇较多。以胯部的动作为主，动作较激烈、活跃。鸽子舞是该地区最常见的节目之一，这是一种游戏舞蹈，表现鸽子、猫头鹰和看守人相斗的情节。舞蹈中常有一只“鸽子”的单独表演，以抖胯、旁抖胯、快抖胯、圆抖胯等不同的技巧表现鸽子的不同神态。
阿尔及利亚的舞蹈，一般多带戏剧情节，但也有纯情绪的舞蹈，君士坦丁地区的让达利舞就是该地区的一种群众性情绪舞，表演时男女分别围成两个圆圈，随着音乐节拍来回错动。让达利舞有时也有独舞，多为女性。
边歌边舞是阿尔及利亚舞蹈的主要特点，伴奏以阿拉伯盆鼓和安达卢西亚音乐为主，歌词表达舞蹈的内容。舞蹈服装带有浓厚的阿拉伯色彩，和生活服装基本相似，只是更加华丽鲜。礼仪文化阿尔及利亚人非常注重礼节和礼貌。无论是见面还是分别时，一般都行握手礼，与挚友见面时，有的也行拥抱礼和贴面礼。见面时问候和祝愿中用的最多的话是：“愿真主保佑你。”他们还喜欢别人称呼他们的头衔或职称加姓。若遇客人来访，主人总是热情款待。当客人坐定时，主人通常要先问一句：“请问要喝咖啡还是喝茶？”而且在未喝之前，客人是不能匆忙起身告辞的。
在很多地方有见面送花的习惯。他们把花束扎得很精致悦目，花的朵数一般为双数拜访朋友或客人时，鞠躬献花，同时祝福一番，这被视为是一种对待朋友和客人的热情而又高雅举动。饮食文化阿尔及利亚美食阿尔及利亚人在社交场合用餐是比较讲究的。喜欢餐桌陈设华丽和装饰美观。尤以对于现代服务中摆设餐巾和递送香巾等服务项目是比较欣赏的。他们对新鲜蔬菜很感兴趣。特别喜欢用咖喱作调料来制作菜肴。
阿尔及利亚杜勒格人是很少食肉的民族。他们主要的食品是骆驼奶和一些淀粉制品等。吃饭也不象其他穆斯林国家的人那样用手抓饭，而是使用汤匙做餐具。他们饮茶时，习惯放二三片新鲜薄荷叶在绿茶汤里，并加入些冰糖。这样喝起来，他们感觉既解渴又解暑，味道甜美。他们习惯吃西餐，对中餐也很乐于品尝。
注重：讲究餐台设计，注重菜肴的色香味。
口味：一般口味不喜太咸，爱酸、辣味。
主食：以米饭为主，也喜欢吃烧麦、锅烙、蒸饺等食品。
副食：爱吃牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉及蛋品等；蔬菜爱吃西红柿、黄瓜、洋葱、茄子等；调料喜用橄榄油、辣椒、盐、葱等。
制法：对煎、炸、烤、炒、扒、熘、烩等烹调方法制作的菜肴偏爱。
中餐：喜爱中国的清真菜和川菜。
菜谱：很欣赏拌素菜、焖鸭、烤羊肉、香酥鸡、葱炒鸡片、炸茄盒、烹羊肉条、咖喱牛肉、烤羊肉串、扒牛肉、煎鸡蛋、干炒牛肉丝等风味菜肴。
水酒：喜欢喝矿泉水、绿茶以及咖啡等饮料，有个别人来中国也喝啤酒。
果品：喜欢吃香蕉、枇杷、荔枝、西瓜、苹果等水果，干果爱吃腰果等。信仰忌讳阿尔及利亚信奉伊斯兰教的人占全国人口的绝大多数，故伊斯兰教也为国教。仅有1%的人信奉基督教和犹太教。伊斯兰教“斋月”在阿尔及利亚人眼里是十分重要的。按教规规定从日出至日落的整整一天时间里，水米是不能沾的。
阿尔及利亚虽是葡萄酒主要生产国之一，产品也畅销世界80多个国家和地区，可是，他们自己国家的商店里却不卖酒，家庭不饮酒，就连酿酒工人也没尝过酒的滋味。这主要是因为他们是伊斯兰国家，教规严禁教民饮酒。他们忌讳左手传递东西或食物。认为左手下贱、肮脏，所以，使用左手是极不礼貌的。他们不喜欢谈论政治和工业带来的问题。
伊斯兰教徒禁食猪肉，忌讳使用猪制品。自死动物肉、血液、海参、蟹等也禁食；还不吃姜和带腥味的食品。
旅游/阿尔及利亚
阿旅游资源丰富，全境有7处自然、文化景点被联合国教科文组织列为世界遗产。首都市内有著名的非洲圣母院、319座清真寺和众多博物馆，北部有气候宜人的地中海金色沙滩，南部有浩瀚的撒哈拉沙漠，还有高原雪山和众多古罗马遗址。21世纪初阿全国有旅游开发区174个，饭店1004家，床位约10万张。2004年阿接待境外游客160万人次，2005年旅游收入为1.74亿美元。至2008年止，阿尔及利亚共有7处世界遗产，如下：名称类型所在地1提帕萨考古遗址文化遗产艾因迪夫拉省2阿尔及尔堡文化遗产阿尔及尔3贾米拉古罗马遗址文化遗产贝贾亚省4贝尼哈迈德城堡文化遗产姆西拉省5蒂姆加德古罗马遗址文化遗产巴特纳省6姆扎卜山谷文化遗产盖尔达耶省7阿杰尔高原国家公园自然遗产伊利奇省&签证须知1、申请赴阿签证时，一般需要邀请函、填写签证表（英、法文）、交本人近期正面免冠半身照片3张，并需返签，待阿外交部及内政部核实后审发；
2、签证种类：商务、探亲、工作、旅游等，一般情况下不予办理落地签证；
3、申请赴阿探亲签证时，一般需交直系亲属的邀请信，并附当事人居留证、担保函、工作证（营业执照）、住房合同及护照复印件，填写签证申请表（英、法文），照片3张。&入境须知1、入境时，需向机场海关出示《国际旅行健康证书》（俗称“红皮书”）；&
2、来阿长期居留、经商、及劳务人员等，入境后一周内请持经我外交部领事司和阿尔及利亚驻华使馆认证的《未受刑事处罚公证书》和《出生公证书》到使馆申办注册证明。根据阿当地法律，上述两种公证书有效期为3个月；3、阿驻外领事机构对申请赴阿签证者可视情颁发有效期3个月以上的多次入境签证。一般情况下，阿尔及利亚签证有效期自入境之日起为1个月，需要延长签证有效期的，请到[1]&阿尔及利亚移民局(SERVICEDESAFFAIRESETRANGERES）办理。
出入境时，须向机场海关申报随身携带外币现金种类、数额，对未报关大数额外币除没收外，还将移交司法部门处理。
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石油勘探与开发
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(Organization of Petroleum Exporting Countries -- OPEC) ，简称“”。 欧佩克共有12个成员国（括号内为加入欧佩克的时间），它们是：
欧佩克成员国
（1969年）、（1962年）、（1960年）、（1960 年）、（1960年）、（1962年）、（1971年）、（ 1961年）、（1960年）、（1967年）和（ 1960年）、（2007年）。
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