永春永盛麻粩麻粩的特点五十字以下

泉州市达埔鑫记食品达埔鑫记麻粩 企业类型:个体经营主营产品:麻粩,寸枣,等永春土特产,公司地址:
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公司介绍Company Introduction
达埔麻粩——永春特产之一,历史悠久,遐迩闻名,
永春麻粩,相传古代地方官员曾将它作为贡品送上宫廷,深得朝廷赞赏,素有闽南贡品之称。该宝贝香甜可口,入口酥脆松软,虽甜而不腻,好嚼劲,且不粘牙,尝后令人口齿留香,回味无穷。麻粩营养丰富,具有增进食欲之功效,老少皆宜,食而不厌。它是筵席上的珍馐,也是送礼佳品哦!
现在,人们探亲访友时,常以包装成袋的麻枣或生仁枣为面前礼,宾、主在亲切交谈时,热茶配麻枣,茶香枣更香。办婚事之时,也普通以麻枣或生仁枣为订婚糖品,比起花枣更为佳品。侨胞返乡故里,亲人也习惯以热茶配麻枣生仁枣为接待。【】
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主营产品麻粩,寸枣,酥糖等永春土特产,
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您正观看《流传千年的传统小吃——达埔麻粩》
导语:说起永春特产,达埔镇出产的麻粩算得上是一个,这个曾经被作为闽南贡品的传统小吃,历经千年的传承,如今已在全国各地广为销售。今天的民生直击栏目,我们一起关注永春传统小吃达埔麻粩。  编后语:不看不知道,原来小小的麻粩却有这么多门道,明天的民生直击栏目,我们继续关注传统小吃达埔麻粩。下面一起来关注一位人大代表,
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闽南贡品——永春达埔麻粩(图)
闽南贡品——永春达埔麻粩(图)
& &&&近日福建省政府明确提出,将在厦门武夷山、泰宁、永春等20个市县开展旅游全域化试点。打造闽菜美食品牌,研发“福建伴手礼”等
系列旅游商品。永春达埔麻粩:历史悠久,遐迩闻名,相传古代地方官员曾将它作为贡品送上宫廷,深得朝廷赞赏,素有闽南贡品之称。
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这个很好吃。
永春麻粩的确有特色,貌似是当地婚嫁的礼品吧?
习总书记点赞的永春芦柑:
习近平总书记与永春县委书记林锦明对话细节中,总书记夸赞“永春芦柑很甜!”
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看着好好吃的样子,好想吃了
这个泉州晋江都有啊& &蓬壶那种绿色的粿倒是比较特色
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各位亲们,中秋节快乐(吻)
永春特产——麻粩
&& & & 永盛食品中的永盛&珍猴牌&麻粩&&永春特产之一,历史悠久,遐迩闻名,相传古代地方官员曾将它作为贡品送上宫廷,深得朝廷赞赏,素有闽南贡品之称。该宝贝香甜可口,入口酥脆松软,虽甜而不腻,好嚼劲,且不粘牙,尝后令人口齿留香,回味无穷。麻粩营养丰富,具有增进食欲之功效,老少皆宜,食而不厌。它是筵席上的珍馐,也是送礼佳品哦!
麻粩系由民间家庭小作坊制作,小规模生产。其起源年代,已难稽查。民间传说是当年诸葛亮首创为刘备迎亲之用。如果此说属实,当有1700多年历史了。
达埔镇是永春麻粩的重要产地。永盛麻粩公认永春地区最好吃的麻粩,最早通过国家&QS&等认证的糕点生产商,曾多次在小吃比赛中取得奖项。省、市、县电视媒体曾多次进行采报道。泉州电视台《泉州美食》栏目主持人刘少霞曾专程采访了整个制作流程。
2009年,新加坡原总理吴作栋先生回乡谒祖,县里以永盛麻粩招待贵宾。吴先生素居海外,第一次尝到家乡的特色美食,赞不绝口,翘起大拇指,连声称好。他当场表示,欢迎家乡特产到新加坡展销使之跨出国门,走向世界。
麻粩描述:麻枣、生仁枣、花枣都是永春达埔名产。这三枣,在原料配制有差异。
花枣者,里外都是以术米为原料,质量较差,粘嘴;麻枣者,外用洋麻,酥化;生仁枣者,外则用花生仁粉,因而比起花枣质好味佳,留香。三者皆空心,生仁枣最硬,麻枣最酥脆,花枣最粘,容易塞牙。
近百年来,麻枣、生仁枣成为永春达埔的名产。而研究麻枣、生仁枣配料的创始者可说是达埔岩峰邦山湾的潘世远了。他青年时代就进行了原料配制的更新,博得众人之赞赏。一九五五年病故,享年八十二高龄。他的后裔都继承了他的一手好技艺,简直成为了祖传之独特。他的孙儿潘栋材,最近刚从粮食部门办理退休养老。他在职二十余载,多次为全县各地培训了无数新手。因而加工麻枣的,现在全县到处皆有,而质量还是算达埔为佳。
麻枣、生仁枣,想要质好味佳,首先是术为胚改为术米、狗头芋(不同于普通芋)配制成胚。
胚原料为:术米(要用大术,也称四季术10斤、糖0.15斤...
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