我们江苏的食盐是什么盐盐

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All Rights Reserved 江苏盐电阀门有限公司 备案号：江苏人食盐量为推荐量两倍(组图)
超市里随处可买的食盐。金陵晚报记者 林巧芬 摄通讯员 刘岗 李宁　　金陵晚报记者 林巧芬
　　食盐是人们中不可或缺的调味品，对许多市民来说，一道菜里可以没有味精，可以没有酱油，但绝对不能没有盐。然而，食用过量味厚味重的食物，会危害人们的健康。根据江苏省慢性病及其危险因素监测数据显示，18岁以上居民高盐饮食普遍存在，居民人均每日食盐摄入量为11.2克，是《中国居民膳食指南》推荐量6克的近2倍。在此，南京市盐务局提醒广大市民，降低食盐摄入量，有效防控疾病发生。
　　江苏人盐摄入量过高
　　近日，家住城南的杨女士来电向南京市盐务部门反映，她在网上看到很多关于低盐饮食的说法，来咨询吃盐对健康的影响。原来，杨女士一家五口是老南京人，吃东西口味偏重，每年还喜欢腌制一些咸货，前几年父母先后诊断出高血压和高血脂疾病，在医生的提醒下，家里才开始对如何吃盐注意起来，“是不是盐摄入量过高引起的疾病？”杨女士有点疑惑。
　　记者从盐务部门工作人员处获悉，根据江苏省慢性病及其危险因素监测数据显示，18岁以上居民高盐饮食普遍存在，居民人均每日食盐摄入量为11.2克，是《中国居民膳食指南》推荐量6克的近2倍。“这一点从三高人群结构年轻化这一现象，应该更能敲响我们科学食盐、健康食盐的警钟。”工作人员说。
　　吃盐适量 健康饮食
　　盐，每个人都必须要吃，不吃会伤害身体，吃多了同样也伤害身体！工作人员介绍说，吃盐多会导致高血压、心血管疾病。“目前很多研究也已经证实，食盐的摄入量与血压高低有联系。”
　　据介绍，食盐的主要成分是氯化钠，钠离子摄入过多会引起肾上腺和脑组织释放一种因子，这种因子会使细胞兴奋性增加，变得更容易“激动”，结果则表现为动脉收缩，血压升高。如果膳食中食盐摄入增加，会升高血压；但减少食盐摄入后血压就会有降低的趋势。
　　因此，营养专家呼吁吃盐要适量。“世界卫生组织在建议每人每日食盐量应该控制在6克的同时，还建议：糖尿病非高血压患者不超过5克；高血压患者不超过3克；糖尿病高血压患者不超过2克。”工作人员表示。
　　对此，根据我国政府提出的“十二五”期间全民减盐目标要求，国家于2012年启动了全国性的“减盐行动”计划。江苏省政府对开展全民的“减盐行动”高度重视，并于日下午召开新闻发布会，宣传开展全民“减盐行动”。
　　吃低钠盐预防疾病
　　同时，盐务部门向记者介绍说，市民多食用低钠盐可更健康。那低钠盐究竟是怎样一种产品，市场上有没有呢？据介绍，其实十年前低钠盐就已出现在南京市场上，现在在市场上也很常见，购买十分方便，它没有神奇的外表，是科学的组合让它释放自身“神奇”的作用，带给我们健康的生活。
　　盐业部门工作人员解释说，低钠盐中含有丰富的钾、镁、碘等人体必需的多种矿物质和微量元素，钠离子含量是70%左右，而普通盐的钠离子含量在99%以上，低钠盐中还含有20%-30%的氯化钾，8%-12%的硫酸镁。食用低钠盐不但可以减少钠的摄入，还可以帮助实现食品中钠、钾、镁三种元素更好的平衡，有利于预防高血压、保护心脑血管，促进身体健康。
　　盐务部门表示，要倡导科学用盐理念，努力营造科学用盐、促进健康的良好社会氛围；同时，积极引导市民低盐消费习惯，加大低钠盐产品市场推广力度，鼓励市民低盐饮食。
　　放心消费热线:025-15
本文来源：南京龙虎网-金陵晚报
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