酶一20_百度文库
高中生物必修一第五章第一节学案
编写人：周现朝
审核人：李丽华
班级：_________姓名：_____________ 组别：__________
细胞的能量供应和利用 第一节
降低化学反应活化能的酶 （一）
【学习目标】
1.能够记住酶在细胞中的作用、本质；
2.通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的；
【预习案】
【使用说明与学法指导】
1、 在自习或自主时间先通读教材，画出重点。明确什么细胞代谢的概念，通过实验体验酶与其他催化剂比较它所具有的特点；初步理解对照实验的设计原则；理解酶具有催化性的实质。 2、 本节重难点：酶的作用、本质，.酶降低化学反应活化能的原理。
Ⅰ（1）回顾氧气的制备的化学反应式，其中的二氧化锰的作用是什么？
（2）无机催化剂的作用是什么？
（3）生命活动是一系列的生化反应，这些生化反应发生的环境条件是什么？这种环境下，
进行化学反应得需要什么？
Ⅱ问题探讨：观察课本“问题探讨”图片，思考下列几个问题： (1)你知道鹰是怎样消化食物的吗？
(2)该实验的巧妙之处是什么？
(3)使肉块消失的物质是什么？它起到作用是什么？
Ⅲ酶在细胞代谢中的作用
1什么叫细胞代谢？细胞代谢为什么离不开酶？
2.什么叫活化能？酶与无机催化剂相比在降低活化能方面那个效率更高？
3.实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解
实验原理：
与1号试管相比，2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明了什么？
②在细胞内，能通过加热来提高反应速度吗？
③3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？
④3号和4号试管相比，那支试管的反应速率快？这说明什么？为什么说酶对于细胞内的化学反应的顺利进行至关重要？
4.总结：对酶催化作用的理解：
①催化作用：酶的作用仅是催化化学反应得进行，并不为反应提供物质和能量 ②作用机理：降低反应的活化能 ③作用场所：细胞内和细胞外 Ⅳ 酶的本质
阅读资料分析，回答下列问题：
1、 巴斯德和李比希的观点各有什么积极意义？各有什么局限性？
2、科学发展过程中出现争论是正常的。分析巴斯德和李比希之间出现争论的原因是什么,这一争论对后人进一步研究酶的本质起到什么作用？
3、从毕希纳的实验可以得到什么结论？
4、萨姆纳成功的主要原因是什么？
请給酶下一个较完整的定义。
贡献者：zhouxian11133
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探究酶的高效性
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& 2016年高考+联考模拟生物试题分项版解析：专题04 酶与ATP（原卷版）
2016年高考+联考模拟生物试题分项版解析：专题04 酶与ATP（原卷版）
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资料概述与简介
专题04 酶与ATP
1.（2016上海卷.20）下列化学反应属于水解反应的是
①核酸→核苷酸②葡萄糖→丙酮酸③ATP→ADP
2.（2016海南卷.3）下列有关生物膜上蛋白质或酶的叙述，错误的是
A.植物根细胞膜上存在运输离子的蛋白质
B.植物叶肉细胞中液泡膜与类囊体膜上的蛋白质不同
C.光合作用中，催化ATP合成的酶分布在类囊体膜上
D.呼吸作用中，催化ATP合成的酶分布在线粒体外膜上
3.（2016海南卷.11）下列有关植物细胞能量代谢的叙述，正确的是
A.含有两个高能磷酸键的ATP是DNA人基本组成单位之一
B.加入呼吸抑制剂可使细胞中ADP生成减少，ATP生成增加
C.无氧条件下，丙酮酸转变为酒精的过程中伴随有ATP的合成
D.光下叶肉细胞的细胞质基质、线粒体和叶绿体中都有ATP合成
4.（2016江苏卷.8）过氧化物酶能分解H2O2，氧化焦性没食子酸呈橙黄色。为探究白菜梗中是否存在过氧化物酶，设计实验如下表。下列相关叙述正确的是
管号 1%焦性没食子酸/mL 2%/mL 缓冲液/mL 过氧化物酶溶液/mL 白菜梗提取液/mL 煮沸冷却后的白菜梗提取液/mL
1 2 2 2 - - -
2 2 2 - 2 - -
3 2 2 - - 2 -
4 2 2 - - - 2
A.1号管为对照组，其余不都是实验组
B.2号管为对照组，其余都为实验组
C.若3号管显橙红色，无需对照就能证明白菜梗中存在过氧化物酶
D.若4号管不显橙红色，可明白菜梗中无氧化物酶
5.（2016课标1卷.3）若除酶外所有试剂均已预保温，则在测定酶活力的试验中，下列操作顺序合理的是
A.加入酶→加入底物→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量
B. 加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量
C. 加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后检测产物的量
D. 加入底物→计时→加入酶→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量
6.（2016课标1卷.4） 下列与神经细胞有关的叙述，错误的是
A. ATP能在神经元线粒体的内膜上产生
B. 神经递质在突触间隙中的移动消耗ATP
C. 突触后膜上受体蛋白的合成需要消耗ATP
D. 神经细胞兴奋后恢复为静息状态消耗ATP
7.（2016北京卷.2） 葡萄酒酿制期间，酵母细胞内由ADP转化为ATP的过程
A. 在无氧条件下不能进行
B. 只能在线粒体中进行
C. 不需要能量的输入
D. 需要酶的催化
8．(2016届江西省南昌市高三第二次模拟考试理科综合生物试卷)下列关于酶和ATP的说法，正确的是
A．保存人唾液淀粉酶的最适温度是37。C
B．酶、遗传物质和抗体都属于生物大分子
C．细胞中的吸能反应必然伴随ATP的合成
D．一个ATP分子中含有的化学能比一个葡萄糖分子多
9．(2016届江西省上饶市高三第三次高考模拟考试理科综合生物试卷)下列有关酶的实验设计思路正确的是
A．利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性
B．利用过氧化氢、新鲜的猪肝研磨液和氯化铁溶液研究酶的高效性
C．利用过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响
D．利用胃蛋白酶、蛋清和pH分别为3、7、11的缓冲液验证pH对酶活性的影响
10．(2016届辽宁丹东高三总复习质量测试二理科综合生物试卷)某实验小组利用过氧化氢做了如下实验。则相关说法正确的是
步骤 试管编号及组别
加入试剂 2ml3%H2O2 2ml3%H2O2 2ml3%H2O2 2ml3%H2O2 2mlH2O
试剂、剂量以及处理措施 90℃水浴加热 2滴FeCl3溶液 2滴肝脏研磨液 2滴煮熟的肝脏研磨液 2滴肝脏研磨液
温度 常温 常温 常温 常温
气泡多少 多 较多 最多 无 无
A．a组和c组对照，说明酶具有催化作用
B．b组和c组对照，说明酶具有高效性和专一性
C．c组和d组对照，说明高温会破坏酶的结构使酶失活
D．c组和e组对照，可排除肝脏研磨液中其他物质的影响
11．(2016届山东省泰安市高三第二次模拟考试理综生物试卷)
将牛奶和姜汁混合，能使牛奶凝固。某同学用曾煮沸的姜汁重复这项实验，牛奶在任何温度下均不能凝固。将不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁。观察结果如下表：
根据以上结果，下列表述中错误的是
A．新鲜姜汁中含有能使可溶状态的牛奶凝固的酶
B．进一步测定最适温度，可设置60℃、65℃、75℃、80℃四个温度梯度
C．将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合，能够提高实验的准确度
D．该实验说明酶需要适立的温度，100℃时未凝固，是因为酶的活性已经丧失
12．(2016届山东省潍坊市高三第二次模拟（二模）考试理综生物试卷)酿酒酵母属于兼性厌氧菌，通过分泌大量的淀粉酶，将淀粉水解成葡萄糖后供自身利用。下列相关叙述错误的是
A．淀粉酶可在酿酒酵母细胞外发挥作用
B．酿酒条件较温和，是因为淀粉酶能为淀粉水解提供活化能
C．给酿酒装置通空气，可抑制酵母菌的无氧呼吸
D．密闭酿洒装置后，酵母菌的呼吸产物可以用酸性的重铬酸钾溶液检测
13．(2016届云南曲靖第一中学高考复习质量监测卷（三）生物试卷)某研究性学习小组为了探究酶的特性，用某种酶进行了以下四组实验，实验结果如图1所示，下列说法不正确的是（
A．做图所示的探究实验时不宜使用过氧化氢酶
B．做图所示的探究实验时不宜用淀粉作为底物
C．四组实验能够证明酶具有专一性、高效性和温和性
D．在 或温度为 的情况下酶活性下降的原因相同
A.所有酶均在核糖体上合成
B.检测蛋白酶的催化作用可用双缩脲试剂检验反应物是否完全分解
C.有机物氧化分解释放出的能量少部分转移到ATP中
D.在ATP中A代表腺苷，P代表磷酸基团，T代表三个高能磷酸键
15．(2016届江苏省四校高三5月联考生物试卷)右图中曲线、分别表示物质A在无催化剂条件和有酶催化条下生成物质P所需能量的变化过程。下列相关叙述正确的是
A．ad段表示在无催化剂的条件下，物质A生成物质P需要的活化能
B．若将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则b在纵轴上将向下移动
C．若仅增加反应物A的量，则图中曲线的原有形状均发生改变
D．若曲线为最适酶促条件下的曲线，改变酶促条件后，b在纵轴上将向上移动
对如图实验装置产生的现象及推测的叙述中，错误的是
A．若有大量气体产生，可推测新鲜土豆片中含有过氧化酶
B．若增加新鲜土豆片的数量，量筒中产生气体的速度加快
C．一段时间后气体量不再增加的原因可能是土豆片的数量有限
D．为保证实验的严谨性，需要控制温度等无关变量
A．图1中a阶段X射线照射可诱发突变，C阶段染色体数目会暂时加倍
B．图2中的温度在a时酶分子结构改变、活性较低
C．图3中bc段和de段的变化都会引起C3化合物含量的下降
D．图4中造成cd段下降的原因在有丝分裂和减数分裂过程中都相同
18．(2015年湖北黄冈中学4月高三适应性考试理科综合生物试卷)下列叙述不符合图示数学模型的是（ ）
A．图甲中，若X表示温度，①②③表示不同pH下同种酶的活性，则三条曲线的最高点对应的温度相同
B．图甲中，若Y表示能量，E1表示反应物分子的活化能，则E2、E3可分别表示加热、酶催化时的反应物分子的活化能
C．图乙中，若X表示时间，则a、b、c可以分别表示用15N标记一定量的氨基酸来培养哺乳动物乳腺细胞中核糖体、内质网和高尔基体上放射性强度的变化
D．图乙中，若X表示时间，则a、b、c可以表示弃耕农田上一年生草本、多年生草本和灌木三个阶段典型植物物种的种群密度变化
19．(2016届宁夏银川唐徕回民中学高三下第三次模拟考试生物试卷)下列有关酶的叙述，正确的是（
A．一种酶只能催化一种反应，所以酶具有专一性
B．加热、加Fe3+、加新鲜的肝脏研磨液促进H2O2分解的原理相同
C．探究酶的最适温度时一般不宜选用过氧化氢酶
D．呼吸酶和溶酶体酶都不需要通过高尔基体形成囊泡运输
20．(2016届安徽合肥第一中学高三下冲刺模拟卷A理科生物试卷)ATP是细胞中重要的高能磷酸化合物，下列有关ATP的叙述，错误的是
A．线粒体合成的ATP可在细胞核中发挥作用
B．机体在运动时消耗ATP,睡眠时则不消耗ATP
C．在剧烈运动时，肌细胞产生ATP的速率增加
D．ATP分子由1个腺嘌呤核糖核苷酸和2个磷酸基团组成
21．(2016届广西来宾高级中学高三5月模拟考试理综生物试卷)下图新鲜土豆片H2O2接触后，产生的现象及推测不正确的是
A．量筒中短时间内有大量气体产生，推测新鲜土豆片中含有过氧化氢酶
B．若增加新鲜土豆片的数量，量筒中产生气体的速度加快
C．一段时间后，气体量不再增加是因为土豆片的数量有限
D．若适当提高反应温度，量筒中最终生成的气体量不变
22．(2016届海南省海口第一中学高三高考模拟（三）生物试卷)下列生命活动中不需要ATP提供能量的是（
A．叶肉细胞合成的糖运输到果实
B．吞噬细胞吞噬病原体的过程
C．淀粉酶催化淀粉水解为葡萄糖
D．细胞中由氨基酸合成新的肽链
23．(2016届海南省海口第一中学高三高考模拟（三）生物试卷)下列有关酶与ATP的相关叙述，正确的是（
A．有些酶的组成元素与ATP的组成元素相同
B．酶的作用条件较温和，只能在生物体内起作用
C．叶肉细胞中产生的ATP只能用于光合作用的暗反应阶段
D．人体在剧烈运动时ATP的合成速度大于分解速度
24．(2016届海南省海口中学高三第四次模拟考试生物试题)下列与酶的作用无关的过程是（
A．tRNA与mRNA之间的碱基配对
B．葡萄糖分子间脱水缩合形成淀粉
C．DNA分子复制和转录时的解旋
D．皮肤细胞中多种色素的合成
25．(2016届河南八市重点高中高三第三次质量检测生物试卷)下列有关酶与无机催化剂的叙述中正确的是（
A．在相同温度条件下酶的催化速率总是远高于无机催化剂
B．酶能催化很多无机催化剂根本不能催化的复杂反应
C．酶的催化不需要加热但无机催化剂都需要加热才反应
D．酶能一定程度降低化学反应的活化能而无机催化剂不能
26．(2016届江苏淮安高三5月信息卷（最后一模）考试生物试卷)ATP是生命活动的能量“通货”，有关叙述正确的是
A．绿色植物的叶肉细胞条件下产生ATP
B．ATP水解失去2个磷酸基团后，剩余部分是RNA的组成单位之一
C．ATP与ADP在同种酶的催化下可以相互转化
D．ATP质粒、RNA的元素组成相同
27．(2016届江苏淮安高三5月信息卷（最后一模）考试生物试卷)(双选)下列有关酶的实验设计思路正确的是
A．利用过氧化氢、新鲜猪肝研磨液和氯化铁溶液研究酶的高效性
B．利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性
D．利用胃蛋白酶、蛋清和pH分别为3、7、11的缓冲液验证pH对酶活性的影响
如图表示改变某一因素前后，淀粉溶液在唾液淀粉酶的作用下分解产生还原糖的结果，请据此分析，改变下列哪种因素才能获得改变后的结果？（
A．淀粉溶液量
物质A在无催化条件和有酶催化条件下生成物质P所需的能量变化如图，下列相关叙述是
A.Ⅰ、Ⅱ分别表示A在无催化条件和有酶催化条件下生成P所需的能量变化
C．若仅增加反应物A的量，则图中曲线的原有形状不发生改变
30．(2016届贵州遵义航天中学高三5月模拟理科综合生物试卷)ATP是细胞中重要的高能磷酸化合物。下列有关ATP的叙述，错误的是（
A．有些酶的组成元素与ATP的组成元素相同
B．ATP的合成一定与细胞内的放能反应相关联
C．小麦根尖分生区细胞通过呼吸作用产生ATP
D．线粒体合成的ATP可在细胞核中发挥作用
31.（2016新课标2卷.29)（10分）为了研究温度对某种酶活性的影响，设置三个实验组：A组（20℃）、B组（40℃）和C组（60℃），测定各组在不同反应时间内的产物浓度（其他条件相同），结果如图。回答下列问题：
（1）三个温度条件下，该酶活性最高的是
（2）在时间t1之前，如果A组温度提高10℃，那么A组酶催化反应的速度会
（3）如果在时间t2时，向C组反应体系中增加2倍量的底物，其他条件保持不变，那么在t3时，C组产物总量
（4）生物体内酶的化学本质是
，其特性有
（答出两点即可）。
32.（2016课标1卷.29）有关DNA分子的研究中，常用32P来标记DNA分子。用α、β和γ表示ATP或dATP（d表示脱氧）上三个磷酸基团所处的位置（A—Pα～Pβ～Pγ或dA—Pα～Pβ～Pγ）。回答下列问题；
（1）某种酶可以催化ATP的一个磷酸基团转移到DNA末端上，同时产生ADP。若要用该酶把32P标记到DNA末端上，那么带有32P的磷酸基团应在ATP的
（填“α”“β”或“γ”）位上。
（2）若用带有32P标记的dATP作为DNA生物合成的原料，将32P标记到新合成的DNA分子上，则带有32P的磷酸基团应在dATP的（填“α”“β”或“γ”）
33．(2016届湖北省高三下学期5月模拟考试 理综生物试卷)科学家在黑暗条件下，将离体叶绿体浸泡在pH=4的酸性溶液中不能产生ATP（图1），当叶绿体基质和类囊体腔均达到pH=4时也不能产生ATP（图2），将其转移到pH=8的碱性溶液中（图3）发现能产生ATP。回答下列问题。
（1）该实验是研究叶绿体中ATP产生的机理，由实验结果可以推测，叶绿体中ATP合成的必要条件是
（2）绿色植物在光合作用时，叶绿体中ATP的合成部位是
，叶绿体依靠光反应中
过程在类囊体腔部位积累H+产生类似于图3的条件。
（3）图3实验状态下，叶绿体
34．(2016届四川省成都市树德中学高三10月阶段性考试生物试卷)小麦的穗发芽影响其产量和品质。某地引种的红粒小麦的穗发芽率明显低于当地白粒小麦。为探究淀粉酶活性与穗发芽率的关系，进行了如下实验。
（1）取穗发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子，分别加蒸馏水研磨、制成提取液（去淀粉），并在适宜条件下进行实验。实验分组、步骤及结果如下：
步骤①中加入的C是
，步骤②中加缓冲液的目的是
。显色结果表明：淀粉酶活性较低的品种是
；据此推测：淀粉酶活性越低，穗发芽率越
。若步骤③中的淀粉溶液浓度适当减小，为保持显色结果不变，则保温时间应
（2）小麦淀粉酶包括α-淀粉酶和β-淀粉酶，为进一步探究其活性在穗发芽率差异中的作用，设计了如下实验方案：
X处理的作用是使
。若Ⅰ中显色结果为红粒管颜色
白粒管（填“深于”、“浅于”或“无明显差异”），且Ⅱ中的显色结果为红粒管颜色
白粒管（填“深于”、“浅于”或“无明显差异”），则表明α-淀粉酶活性是引起这两种小麦穗发芽率差异的主要原因。
35．(2016届四川省成都市树德中学高三10月阶段性考试生物试卷)马铃薯具有很高的营养价值和药用价值。一般新鲜马铃薯中所含成分：淀粉9%～20%，蛋白质1．5%～2．3%，脂肪0．1%～1．1%，粗纤维0．6%～0．8%。据此回答下列问题。
（1）利用一片新鲜马铃薯块茎完成下列实验，写出实验现象：
①滴加碘液：________；②滴加过氧化氢溶液：________；
③用煮熟的块茎重复上述实验，现象相同的是________（填编号）。
（2）下图为在适宜温度的恒温、密闭的透明玻璃箱中模拟大棚栽种马铃薯的相关实验数据，其中甲图为一天中光照强度变化的曲线，乙图为CO2浓度为300 μL·L－1时光照强度对光合作用影响的曲线。据图回答下列问题。
①14点与10点相比，叶绿体合成有机物速率较快的是10点，原因是14点__________。
②若通过缓冲液维持密闭容器中CO2浓度恒定为300 μL·L－1，9点C5的合成速率________（填“小于”、“等于”或“大于”）10点C5的合成速率，________点开始积累有机物，12～14点限制光合作用速率的主要因素是________。
③若向密闭容器中加入18O标记的O2，请问在马铃薯块茎的淀粉中能否检测到放射性的存在？
。若能，请写出18O的物质转移途径（用物质和箭头表示）；若不能，请说明理由。_________。
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