以洱源的生皮以爱为主题的作文1000字作文

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-27 09:29 标签： 以秋为主题的作文
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生皮是白族特有的菜肴。这是将整只猪或羊置于稻草火上烘烤。待烤至半生半熟时，去毛再烤，直至皮肉呈金黄色时为止。吃时将肉切成肉丝或肉片，佐以姜、葱、蒜、炖梅、辣椒、芜美等调料，又香又鲜，为款待贵客的民族佳肴。最地道的生皮是生的，没有经过任何熟化加工。吃生皮的地区多温泉，猪杀后，一般用松毛烧掉毛，然后用热水洗尽。这样猪皮金黄，肉质细嫩。蘸过汁水的生肉片吃到口里，绝对感觉不出平时生猪肉片具有的腥味，感到的只是从未感受过的鲜嫩可口和满口溢香。--博才网
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本期节目主要内容：
中国梅子之乡，心灵手巧的女子每天能雕三千个梅子，像菊花绽放。凤羽古镇上，101岁的抗战老兵，有着怎样的人生传奇。生猪皮、生肉能生吃吗？大理著名美食生皮的制作有哪些秘密？洱源县是云南省大理州下辖的县之一，它位于大理市北，洱海之源，以白族为主的少数民族县。在“梅子之乡”洱源，记者体验青梅采摘劳动，体验炖梅、雕梅的制作过程。（《美丽中国乡村行》
美丽洱源 生皮探秘）
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