云南技校有哪些?云南的广州新东方烹饪学校校怎么样?

云南新东方烹饪学校:这才是真正的《好先生》
发布时间: 17:17:02&&&&&&来源:
  最近,一部由孙红雷、张艺兴,江疏影等领衔主演的厨师大剧《好先生》刷爆各大荧屏和朋友圈,剧中孙红雷扮演的厨师用美食俘获了两大女主的芳心,再次引发了男生想学厨师,女生想嫁一个厨师的思想新高潮。
  这部剧开头就有毒
  他刚回国就砸了朋友的场子,抢回前女友
  他是毒舌、是逗比、是人渣,但隐约的剧情告诉我们,他有苦衷
  他曾是知名大厨,美食杂志上各种采访他。
  他曾是知名大厨,美食杂志上各种采访他。然而最后变成了酒鬼、赌鬼,进了监狱,还失去了味觉。
  当然,少不了绵羊张艺兴了
  瞅瞅小绵羊这呆萌的表情:我的梦想是当一名出色的西餐厨师!
  你哭着对我说,我想学做菜。
  心都化了,我们烹饪界就需要你这样的高颜值人才。
  这部剧播出没几天
  云南新东方的帅厨子都坐不住了
  纷纷表示
  好先生
  怎能错过
  猜猜谁是颜王?
  谁是小绵羊?
  来自金牌大厨的颜王
  未秀厨艺
  一个眼神将你ko
  经典西点不容小觑
  小绵羊眼神坚定
  同样也是身手不凡
  谁说西点不会中式烹饪?
  我的厨艺
  我为自己代盐
  中式都如此了得
  西点更不在话下
  小绵羊:怎么样,成果不错吧
  颜王:不错不错~
  颜王一露身手
  抹蛋糕没问题
  新东方厨师
  果然是集美貌和才华于一身
  要找好先生
  请到云南新东方烹饪学校
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&&&&&&&&&&云南新东方烹饪学校第三十三届校园烹饪擂台赛
当玫瑰遇到浪漫会滋生爱情,当白天遇到黑夜会变成永恒,当鱼儿遇到清水会演绎自由,当蜜蜂遇到鲜花会酿造甜蜜&&而当美食遇到艺术时,又会碰撞出怎样的火花?
烹饪行业素有&三分炉子,七分墩子&、&无刀不成菜&之说,刀工的重要性不言而喻。今天,云南新东方烹饪学校龙泉路校区中专45班、46班、47班的《第三十三届校园烹饪擂台大赛之校园争霸》如期而至。展刀工、秀技艺,一份份原本普普通通的食材,被做成了一盘盘精美绝伦的&艺术品&,让人叫绝。
云南新东方烹饪学校第三十三届烹饪擂台大赛正式开始
3名中餐热菜组的选手,以昂扬的态势上场,迎接本场的擂台对抗。据了解,中餐热菜组的比赛项目分为两项:自选菜和指定菜。指定菜为蓑衣黄瓜,分值占据40%;自选菜由选手自主选择,分值占据60%。严格的评判规则,需要参赛选手对照遵守。要想在中餐热菜组中,拔得头筹脱颖而出,需要选手全力以赴、认真对待。
同学们在台下为台上选手加油助威
基础永远是通往成功的阶梯,而云南新东方烹饪学校也正是因为重视基础,才成为国内驰名的职业教育学校。所以大赛的第一轮比拼不是如何做出高难度的美味,也不是用昂贵的食材做出一份价值连城的菜肴;第一轮的比拼,拼的是基本功。一个厨师赖以生存的本钱。但是不要以为基本功就一定简单,所有的高级技巧都是由一个又一个的基本功组合而成的,所以蓑衣黄瓜可以说是刀工的具现化。
蓑衣黄瓜,选手们苦练的刀工终于得见天日
评委认真点评选手的作品,看样子应该是切的很好
虽然3人已经练过很多次,但是人有失手,马有失蹄,2号选手一不小心下手过重,导致黄瓜从中切断,但是比赛仍在继续,所以虽然懊恼,但是他依然在认真的切着。失败了不要紧,重要的是自己的任务一定要完成,即使路上会有些许阻挠,些许挫折,但是只要坚持下去,即便是失败,也可以收获过程中的快乐。
二号选手虽然第一轮失误,但是第二轮非常认真
西芹鲜鱿,口味清淡,鲜而不腥
刀工过后便是考察学生们日常练习是否勤奋的热菜环节了。西芹鲜鱿,如何做到鱿鱼鲜而不腥,芹菜熟而不老,这是一个技术活。但是区区的西芹鲜鱿又怎么可能难得住我们云南新东方的学子呢,所以西芹鱿鱼这一关,3人均是快速的完成,其中的行云流水不禁让人觉得,原来做菜就是这么简单么?
马上进入第三轮比赛,评委也很期待即将到来的表演
虽说西芹鲜鱿的环节结束的很快,但是这并不代表这场比赛毫无亮点。一句老话说的好,重头戏都在后面,越是后面的越精彩,因为压轴戏如果不精彩那就算不上压轴了。很快,选手们清理过案板后开始为比赛的重中之重做准备了。说到这里不得不说,云南新东方的学子们都有一个非常好的习惯,就是良好的卫生习惯。每次烹饪结束后都会清理案板,将所有的东西回归原位,以便下次使用。
第三个环节是自选菜,也就是说这一环节全凭选手们自己的创造力和想象力来争取分数了。想得到最终的胜利,就要做出与别人不一样的独特之处,而最佳的方式就是不要与他人做相同的菜,这样在不同的领域对比自然就有难度,而这样自己获胜的机会也会增加。很明显3号选手就是这样想的,他做的是果酱盘式,而另外两位同学仿佛心通灵犀一般,竟然都选择了做鱼。这一下,有一丝针锋对麦芒的味道了。
片、切、剁、炒、烹、炸、翻、煎,选手们做菜的过程异常安静,可能是因为这是最重要的一个环节,所有人包括主持人都屏息凝神的默默观看着。果酱盘式,顾名思义,用果酱在盘中画出精美的图案,既可以观赏又可以品尝。3号选手认真的画着,不时的侧头观看一下旁边的两位同学,突然,他惊喜的发现,旁边的两名同学竟然都是在做鱼,看到他嘴角的那一抹浅笑,小编也不禁再次为他的机智感到赞叹。
比赛过程中,只见炉火翻腾,炊烟袅袅,同学们锅铲翻扬,动作非常自然,仿佛自身已经融入到万物之中,不经意间的举手投足,偶然一停一顿,都仿佛蕴含着某些玄妙的技巧。只是泱泱中华五千年来的璀璨文化,我竟然一时间无法找出可以形容他们的只言片语。不得不说,这种视觉,这种感受只可会意不可言传。
时间将尽,选手们的作品也一一完成,3号选手的作品最先完成,作品的名字叫《喜上梢头》,听名字就知道肯定很喜庆,看到作品后不禁赞叹确实是很有创意。紧接着1号选手的香辣鱼也完成了,看着薄薄的鱼片,鲜红的辣油,你有没有忍不住想要大快朵颐一番呢。最后2号选手的作品,油炸梭边鱼也完成了,橙黄的鱼肉,散发着油炸食品特有的香气,看到这不禁口水直流。
香辣鱼,鱼肉入口即化,香气四溢
喜上梢头,创意果酱盘式
油炸梭边鱼,色泽橙黄,好吃不上火
作品虽好,但是最终的冠军只有一个,随意虽有万般不舍,各评委也只能忍痛割爱做出选择。但是让人意想不到的事情发生了,竟然出现了平局!这出乎意料的情况让现场的气氛沸腾了,特别是45班和47班的拉拉队们,他们欢呼着,用自己的热情为选手加油。第一只有一个,所以遇到这种情况只有一种选择,那就是加时赛。而2号选手鱿鱼最开始的蓑衣黄瓜出了些意外,导致评委给出的平均分没有其他两人高,但是他的眼中也燃起了新的希望,比赛还没有结束,他还有翻盘获胜的机会。于是在众人的高声呐喊中,加菜比赛开始了。
不同于第三环节比赛的是,自选菜时非常安静,众人都怕打扰到选手的发挥,而现在的加时赛则是助威不断,呐喊不停。现场比赛的声音用震耳欲聋一点都不夸张,一号选手加菜的作品选择了雕刻,二号选手似乎也发现不同领域的比拼更容易获胜,所以在第二轮他选择了调酒,三号选手选择的是糖艺制作。一时间只见一号选手手中的刻刀宛若活了过来,刀光手影,灵动异常;二号选手动作飘逸,潇洒自如,调酒瓶在他手中上下翻飞;这时观看三号选手,发现他那边似乎有些安静,仔细一看原来正在小心翼翼的将糖拉成细丝,然后黏在一起,难怪前面两位大开大合,引得众人尖叫,而他却如老僧入定一般,不为外部所动。原来糖艺制作需要如此细心,看来三号选手相当有实力啊。
时间刚刚过半,但是2号选手的调酒已经完成了,4杯血腥玛丽摆在桌前,鲜红的颜色折射着太阳的光线,显得神秘而又诱惑。但是完成作品的2号选手并没有停下来,他将之前几场比赛的边角料都收集了起来,他这是要做什么?难道是信心十足,所以开始打扫战场了么?显然不是这样的,他发挥中华民族的优良传统,就是勤俭节约,毫不浪费。他将前几轮作品的边角料收集在一起,用所有的边角料又制作了一道菜,这道菜虽然造型没有前面那些好看,但是可以肯定的是,这道菜里面,有我们中华民族的美德在其中。1号和3号选手见状,也效仿起来,而评委老师见到这番情景,不禁流露出欣慰的笑容。云南新东方烹饪学校不仅仅是教学员们如何做菜,同时也是在教学员们如何做人。从眼前的情况不难看出,云南新东方的教育得到应有的回报。这些学子们毕业后一定会成为社会的中流砥柱。
西芹炒鱼,虽然是用边角料做的,但是香味十足
有凤来仪,栩栩如生,翎羽清晰,以假乱真
嘴上说的再漂亮也不如手下见真章来的实在,3位选手停下了手上的动作,作品也一一送到评委面前,由评委进行打分。4位评委从色、香、味、形、创新等方面给与了全面的点评和指导,指出作品中优秀的地方,也指出了作品中不足的地方。但是该来的最终还是要来,到了最后评委打分的阶段,不光是3位选手,台下的拉拉队们也都安静的等待着评委的打分。评委将加菜的平均分与之前比赛的分数相加后取平均分,得出了最后的分数。中45班:8.555分;中46班:7.950分;中47班:8.535分。中45班的学生一瞬间沸腾了,中45班以0.02分的优势获得了此次云南新东方烹饪学校三十三届烹饪擂台大赛的冠军。
比赛虽然结束了,但比赛的热情却还久久不能平静。云南新东方烹饪学校,致力于中国最好的职业教育,后续还有更多精彩,爱饮食爱新东方,加入我们,我们是一家人。
(原标题:云南新东方烹饪学校第三十三届校园烹饪擂台赛)
本文来源:今晚网
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