测定蛋白质和氨基酸氮端氨基酸有什么意义

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蛋白质氨基酸的测定
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第六章_蛋白质的测定
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你可能喜欢测定蛋白质中氨基酸含量的主要步骤有哪些?为什么一般分析报告显示17种氨基酸成分?
°莫铭3286
测定氮含量吧?用凯氏定氮法,可以去搜下.
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