怎样去区分什么是转基因的食物,什么是正常的粮食?
现在转基因食物与非转基因食物表面看起来差别不大,但是仔细的话还是能看出一些的.很多人认为超市里的东西都安全可靠,其实不尽然.根据《农业转基因生物标识管理办法》,转基因食品应有标注.小到只有1.8毫米高,而且躲在最不显眼处,仔细查总是可以查到的.超市里面的蔬菜看起来都很饱满,鲜亮,个头均匀,但有一些都是转基因的.如西红柿、木瓜大部份是转基因,坚决不买.从安全和质量上说,个体农贩水果类食品要比超市好得多.真正无公害的果蔬通常都歪歪扭扭,被虫子磕,大小不均的.转基因黄豆：圆圆的,无黑色的结,外形很可爱,而且不会生虫,现在市场上大部分的黄豆都是这种品种,不生虫、不被虫咬,颗粒饱满,口感很差非转基因黄豆：腰子（椭圆）型,有黑色的结,很丑,大小不一,会生虫,出浆率高 ,口感好而且营养丰富.大米：长得整齐,颜色白亮.颗粒饱满.有一股清香.手感好,口感柔软,是转基因的,长得不好,难看,不整齐.个头小.颜色不好看的是天然的,生虫.像花生,红薯等目前还没有转基因的,还有一些平时不怎么吃杂粮,如小米,高粱等也还没有转基因的可以放心食用.
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扫描下载二维码转基因食品的8大误区 杂交水稻不是转基因
来源：中国新闻网
　　转基因食品，就是利用分子生物学技术，将某些生物的基因转移到其它物种中去，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质方面向人类所需要的目标转变，以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品。它的研究已有几十年的历史，但真正的商业化是近十年的事。上世纪90年代初，市场上第一个转基因食品出现在美国，是一种保鲜番茄，这项研究成果本是在英国研究成功的，但英国人没敢将其商业化，美国人便成了第一个吃螃蟹的人。此后，转基因食品一发不可收。据统计，美国食品和药物管理局确定的转基因品种已有43种。对于这项轰动全世界的发明，由于信息的不对称，人们对转基因食品存在很多误解和盲区。
　　一、我国要求标识，但执行得并不理想
　　我国实行的是转基因标识制度，列入转基因标识目录并在市场上销售的转基因生物均需要标识。让消费者拥有知情权。但实际上，这个法规执行得并不理想，因为很多含有转基因产品配料的加工食品，根本就没有明确"告知"，市场上的木瓜、豆制品、玉米、油菜、甜椒，很多都是转基因食品，但是往往这些食品包装没有标示转基因字样，究其原因，主要是怕消费者知道后不敢买。而专家认为，也正是这种信息的不对称，让消费者对转基因食品有恐惧心理，不敢买不敢吃。
　　二、中国市面上哪些食品是转基因
　　据悉，目前中国转基因食品分为两种，一种是我国批准用于商业化生产的转基因农作物，包括番木瓜、甜椒、番茄、水稻和玉米，其中常见的甜椒和番茄由于过时已不再生产，水稻和玉米还没有商业化生产。另外一种情况是中国用于进口加工原料的转基因农产品，包括大豆、玉米、油菜，其中最常见的就是转基因大豆油。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，进口大豆油基本上都是转基因产品。
　　三、小番茄、紫薯不是转基因
　　现在市面上蔬菜水果品种繁多，有小个子的番茄和黄瓜，也有大个子的青椒和草莓，除了红薯之外还有紫薯，其不正常的体态和颜色，颇有转基因的嫌疑。对此，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，这些都不是转基因产品。"其实，天然植物本来就是形状多样的。同样一种东西，个头有大有小，色彩五颜六色。人们只看到一种大小、一种颜色的产品，只是因为人类普遍种植这种品种而已。比如说，把各种番茄品种之间互相杂交，就能育出深红色、粉红色、黄色、绿色等不同颜色，以及不同大小的番茄来。这些是很正常的事情，和转基因完全不挨边。就好比人有不同民族，不同种族通婚之后，就会生出鼻梁高度、嘴形、眼睛和头发颜色、个头高矮等发生变化的混血儿来一样。相反，一些转基因产品往往看起来很正常，所以说，不能用颜色或大小来判断是否转基因产品。"
　　四、杂交水稻不是转基因
转基因技术与杂交技术一样，都是通过基因转移培育具优良性状的作物，区别在于杂交育种是通过同种生物体内的基因相互交流的方式来实现优势互补，在杂交过程中基因以"批量"形式进行转移，而转基因技术目标性强，可实现跨物种间的特定基因转移。袁隆平所研制的高产水稻属于杂交，不是转基因。
　　五、不容易坏不代表就是转基因
　　有网友在网上晒出图片，称自己买的南瓜或番茄能放一周，由此来推断其保鲜的幕后原因是"转基因"。范志红称，的确有"转基因"的番茄不容易成熟，不过它可不是放一周的问题，而是根本不会自己成熟。因为人们想办法去掉了它启动衰老成熟的"开关"。这样，它就一直保持青涩状态，除非外用催熟剂来处理，才能变成红色，变成可食状态。但目前我国市场上销售的生鲜番茄中，还没有这种产品。
　　由此，范志红表示，不能用"保质期"来推断转基因："蔬菜水果都有自己的保存条件，只要按条件储藏，就能保存很久。比如说，苹果可以在冷藏库里存12个月之久，这和基因没有丝毫关系，只不过是人们想办法让它进入&冬眠&状态，降低它的呼吸作用和衰老进程而已。即便不放在冷库里，很多蔬菜水果都能在阴凉处存一周以上，比如，夏天的西瓜在切开之前能放半个月以上，完整的洋葱、胡萝卜，没有过熟的番茄等，在家里放一周也没问题。"
　　六、进口食品更安全吗
　　鉴于国产食品的安全性问题，很多国人转而购买进口食品，觉得这样更放心，殊不知，国外产品中很多都是转基因。据悉，美国是全球最大的转基因食品生产国，它所产的大豆油90%以上是转基因产品，还有菜籽油、土豆、小麦、玉米等，都是大宗转基因产品，同时，美国也是上述产品的出口大国。
　　去年全球共有28个国家种植约1.7亿公顷的转基因作物，其中种植最多的是美国、巴西、阿根廷、加拿大和印度等国。所以说，越是国外产品，这种可能性越大。不过，相对来说欧盟的食品似乎安全一些，欧盟对转基因农作物管控极其严格，这几年相关审批接近停滞状态。目前只有2种农作物获准进行商业种植，另有7种还在等待审批。
　　美国是世界第一大转基因食品生产国和消费国，美国的食物除非特别说明，默认都含有转基因成分，美国转基因作物产品有转基因大豆、玉米、油菜、木瓜等。
　　对转基因食品，美国食品与药品管理局(FDA)的态度是：经过审批的转基因食品，营养和安全上跟传统食品在"实质等同"，如果标注会误导消费者以为二者不同;如果厂家要声明是非转基因，那么需要经过认证，并且用语不产生误导。
　　虽然这是"国家级"的法规，但美国各州具有立法权，可以实施与联邦不同的规定。2012年，加州就出现了一份提案，要求对含有转基因成分的食品"强制标注"，而且这样的食品不能称为"天然食品"，这就是引起世界关注的37号提案。这份提案中"豁免"了一些食品，比如有机产品、餐馆食品、酒类、肉类、奶制品以及用于医疗的产品等。
　　七、加工食品可以放心吃吗
　　提及转基因，人们通常都盯着农产品原材料，特别是新鲜蔬菜水果，但事实正好相反――我国市场上的转基因成分，都是来自于加工产品的，特别是使用美国进口原料的加工产品。比如说，美式快餐店里的薯条，用的大都是转基因的马铃薯;它们制作点心用的油脂，大部分都是转基因大豆油，或者经过氢化处理的转基因大豆油;它们制作汉堡和热狗用的面粉，也很可能是转基因小麦制成的面粉。又比如说，你吃到的各种美味饼干和曲奇，很可能也一样用着转基因油脂，转基因面粉，转基因玉米粉等。越是国外产品，这种可能性就越大。
　　还有一个让转基因食品进入千家万户的途径，就是市场上销售的"调和油"和大豆油。便宜的调和油当中，往往会有很大比例的美国来的转基因大豆油。由于这种油价格比国产豆油更为低廉，它已经深入所有餐馆和市民家庭。所以消费者一定要仔细看看包装上的注明，如果没有声明不含转基因成分，就很可能含有。
　　八、转基因食品危害健康吗
　　二十年来的研究证实，转基因食品对人并没有明显毒性，在走进市场前是进行过严格安全评价的。然而，从生态环境的角度来说，它对环境的威胁是世界公认的。它的危害，很可能要到几十年甚至更长时间才能充分表现出来，而那时候几乎没什么办法来恢复了。所以，全世界环保人士都坚决反对发展转基因食品。
　　但也有转基因的支持者表示，大自然的进化是一个长期的缓慢的过程，这其中也有自然的基因交换过程，人为的转基因技术只是将这种缓慢的过程进行加速，是一种安全的基因突变。而且，相对于转基因，可怕的反而是生产过程中的高科技手段，比如，除草剂、杀虫剂、化肥及农药等，这些高科技几乎已成为现代农业必不可缺的元素。
　　目前，两方的争执仍未休止，但是，从长远而谨慎角度来看，不到万不得已，还是尽量不吃转基因食物，毕竟，转基因产品就好比是把其他生物的基因转移到人身上，让人身上拥有某种花的基因，或者某种细菌的基因，听起来，太不"自然"了。
(责任编辑：陈胤)
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客服邮箱：转基因农作物已非“小众” 粮食未来居安思危
来源：经济参考报
　　木瓜是生物技术公司瞧不上的小作物，却是美国夏威夷州农业支柱。上世纪90年代，公共科研机构植物病毒学家戴尼斯?冈萨弗斯培育的转基因抗病毒木瓜“彩虹”得以推广，拯救了受环斑病毒危害的木瓜产业。如今，夏威夷木瓜除销往美国本土和加拿大外，也占据了日本市场。 新华社发
　　2013年6月，联合国粮农组织和经济合作与发展组织联合发布《全球农业展望(年)》报告预测，未来十年，全球所有农作物和畜产品产量增速都将放慢，而伴随人口增长，未来40年全球农作物产量必须增加60%。严峻现实为转基因技术应用提供了重要的背景色。同是6月，美国哈佛大学国际开发专家凯乐斯多斯?祖玛在加拿大麦吉尔大学发表演讲强调，农业生物技术创新是满足全球越来越多人口粮食需求的唯一途径。2013年10月，联合国粮农组织发布报告表示，现代生物技术可以帮助小农改善生活水平和粮食安全&&农作物生产的出路在哪里，转基因技术将扮演什么样的角色，世人关注。
　　转基因作物已非“小众”
　　转基因技术是现代生物技术的核心。转基因技术利用现代生物技术将目的基因人工分离、修饰和转移培育出新品种，从而赋予原品种新的优良性状。转基因育种技术可增加农作物的抗性、有效防止病虫害、减少使用化学杀虫剂、降低生产成本、减少环境污染以及对其他生物的伤害，同时可以减少占用耕地并改善土地生产能力等。祖玛估计，从1996年到2011年，全球转基因作物节约了近4.73亿公斤的农药，减少了231亿公斤的二氧化碳排放，相当于停驶1000万辆车，没有转基因作物，全球还将需要1 .087亿公顷的耕地才能收获同样的农作物产量。
　　20世纪80年代，科学家开始把分子生物学研究成果运用到生物新品种培育上。1982年，全球第一例转基因烟草在美国问世，1994年，全球首例转基因农作物产品―――耐贮存番茄进入市场，1996年起转基因农作物实现商业化种植，全球转基因农作物种植面积迅速扩大。到2012年，全球已有28个国家的转基因农作物种植面积达1.7亿公顷(25.5亿亩)，约占全球耕地面积230亿亩的11%，全球大豆和棉花的81%、玉米超过1/3和油菜的近1/3已经是转基因的。
　　目前，美国转基因农作物种植面积已达到8000万公顷，占全球转基因作物种植面积的47%。按照现在的趋势，再过2至3年，美国玉米、大豆都将是转基因的。2012年4月美国政府公布的《国家生物经济蓝图》五大战略目标的核心是，增加研发投资，强化未来生物经济基础，促进美国经济增长和满足社会需求，继续主导世界农产品市场。
　　据国际农业生物技术应用服务组织统计，2012年转基因农作物种植面积较大的国家还有：巴西3660万公顷，阿根廷2390万公顷，加拿大1160万公顷，印度1080万公顷。
　　20世纪80年代，欧洲转基因技术研发水平曾领先美国。由于存在较大争议，反而迅速落后。2009年起欧盟开始调整政策，一些国家积极开发转基因农业。2012年，西班牙、葡萄牙、捷克、斯洛伐克、罗马尼亚等国家政府批准转基因玉米、油菜、土豆、大豆和甜菜等种植，除极少量转基因作物用作饲料和工业外，大量作为食品。
　　日本粮食自给率不到50%，多年来是全球最大的玉米进口国、世界第三大大豆进口国。2010年，日本进口1434.3万吨美国玉米和234.7万吨大豆，其中大部分是转基因产品。日本政府实际上不禁止转基因食品在国内流通。
　　巴西从2003年起发展转基因作物，2011年转基因作物种植面积达3030万公顷，占全球转基因作物种植面积的18%，除引进的转基因大豆、玉米、棉花外，自主研发的转基因作物还有十余种，预计菜豆、甘蔗、马铃薯等转基因作物将在未来几年内开始种植，转基因作物正在成为巴西经济增长的强大助推力。经济合作与发展组织预测，到2030年，人类将进入生物经济时代。
　　2013年7月，中国农业科学院生物技术研究所所长黄大P介绍，全球转基因作物种植面积在17年内增加100倍，每年有数亿吨转基因产品进入国际市场，全球已有59个国家和地区进口转基因产品，数十亿人群食用转基因食品，为人类解决农产品供应带来希望。他认为：转基因技术推广应用速度之快，创造了近代农业科技史上的奇迹，这已是科学技术发展的必然，大势所趋，不可逆转。
　　安全因素仍存疑虑
　　2013年6月，美国孟山都公司首席技术官福瑞里和另两位转基因科学家获得2013年“世界粮食奖”，这是27年来该奖项首次授予基因改良作物研究人员。但是，人们对转基因食品是否安全仍存疑虑。
　　2013年4月，美国俄勒冈州一农民给自家休耕田地喷洒“农达”除草剂后，意外发现一些小麦顽强生长。小麦样本被送到俄勒冈州立大学检测后初步认定，它们具有抗除草剂特性。由于美国未批准种植转基因小麦，美国农业部接获报告立即派人实地调查，最终确认这是美国孟山都公司10多年前研发的一种抗杀虫剂转基因小麦。
　　转基因小麦现身美国，引起全球高度关注。日本和韩国随即宣布，暂停进口美国的部分小麦，欧盟要求其成员国严格检测从美国进口的小麦。从1997年到2004年，孟山都公司研发抗“农达”等除草剂的转基因小麦 ， 产 量 比 普 通 小 麦 高 出5 %到15%。但在2004年，孟山都公司放弃了抗除草剂转基因小麦的种植申请。2013年6月，孟山都公司首席技术官罗布.弗雷利在一次电话会上说，该公司调查表明，在俄勒冈州农田发现的抗除草剂转基因小麦是一起“孤立”事件，没有证据表明转基因小麦已进入市场。这次事件表明，人们高度关注转基因食品是否安全。
　　中国农业生物技术学会常务副理事长林敏认为，转基因技术与其他高新技术一样，都存有潜在的安全风险；研发中的转基因产品与其他新产品一样，存在安全的不确定性，所以要加强监管。2005年世界卫生组织发表报告指出，国际市场上交易的转基因作物都经过严格审核，在大量实践中并未发现危害人类生命健康的事例。而且，转基因作物由于具备抗虫害、产量高等优良特性，还为人类带来增产增收、节约耕地和保护环境等良好效益。2007年，世界卫生组织在发布的《关于转基因食品的20个问题》文件中曾谨慎地说：“目前在国际市场上可获得的转基因食品已通过风险评估，并且可能不会对人类健康产生危险。”欧盟历时25年，耗资2 .6亿英镑，支持400多个独立研究机构对50多个转基因安全项目进 行 风 险 评 估 ， 并 在 欧 盟 委 员 会2010年报告中得出如下官方结论：第一、没有科学证据表明转基因作物会对环境和食品及饲料安全造成比传统作物更高的风险；第二、由于采用了更精确的技术和受到更严格的监管，转基因作物甚至可能比传统作物和食品更加安全。此外，批准进口转基因作物的国家和地区也通过科学规范的安全试验证明，食用含有转基因作物成分的食品与食用含有常规育种技术培育的作物成分的食品相比，并不具有更大的风险。
　　2013年5月，美国药管局发表的一份声明介绍，转基因食品已在美国的食品体系中存在约20年。转基因棉花、大豆和玉米是美国种植最广泛的三种作物。美国农业部的数据显示，2012年，转基因棉花、大豆和玉米在美国的种植面积分别占总种植面积的94%、93%和88%。1996年转基因大豆商品化生产应用以来，上亿美国人已经直接或间接食用转基因大豆16年，至今未发生一例经过证实的转基因食品安全事故。
　　主动避免受制于人
　　从2003年到2012年，我国粮食产量从43070万吨增至58950万吨，实现“九连增”。但是，在同期内，我国进口粮食从2283万吨增至7236万吨，粮食自给率降至88%。我国大豆进口量从1996年的110万吨增至万吨，占国内消费量的3/4，对外依存度达到80%以上，其中绝大部分是转基因大豆。进入21世纪以来，我国食用植物油自给率持续下降，对外依存度越来越大。
　　中国农科院作物所所长万建民介绍，2012年我国进口5838万吨大豆相当于四到五亿亩耕地的产量。我国农产品出现供应赶不上需求增加的风险。因此，研发生物技术、开发转基因作物，是提高农产品供应和维护粮食安全可能的重要途径之一。
　　我国“十二五”规划纲要和2012年中央1号文件都提出，同步推进工业化、城镇化和农业现代化。从实际发展看，工业化和城镇化进程中都占用农田，挤压农业发展空间。据统计，从1996年到2003年的七年间，我国耕地减少一亿亩，超过全国耕地的5%。年，我国城镇扩张新增占地面积相当于年城镇建设面积的总和。城镇化水平从20%提升到50%，英国、美国和法国分别用了100年、60年和65年，我国仅用30年。我国城镇化率达到70%，还将占用多少耕地？2013年两会期间，与会代表有关城镇化的发言中，“土地”等与用地相关的词语被反复提及，人们主要是担忧城镇化变成了“圈地化”。
　　我国人均耕地不到世界人均耕地的50%，即使保住18亿亩耕地“红线”，随着人口增加，人均耕地将继续减少，农产品供需矛盾会日益突出。中国农业生物技术学会常务副理事长林敏预测，到2020年，我国粮食缺口将达9000万吨，粮食总产量需增加20%左右。
　　转基因技术将给现代农业带来一次革命，作为世界第一人口大国，我国无法拒绝生物技术和转基因作物。他认为，一旦欧美大公司垄断主要农作物的转基因技术，我国农业将有全面受制于人的危险。到那时，我国的玉米、棉花和小麦等产业都将蹈大豆产业沦陷之覆辙。所以，发展转基因作物是我们的必然选择。
　　种业是国家粮食增产的基础性、战略性核心产业，对于保障粮食安全具有重大意义。
　　关于转基因生物育种技术，中国农业科学院生物技术研究所所长黄大P介绍，我国已经拥有从功能基因研究、发掘、转化直至转基因生物育种、应用和产业发展独立的一批较完整的技术体系。在某些主要作物、某些重要性状上我们已经掌握了核心技术，自主产权并取得重要进展(如棉花、水稻、玉米生物育种)。他指出，从目前情况看，如不加快转基因育种技术产业化，玉米产业很可能成为下一个受制于人的产业。为了避免国内大豆产业萎缩的悲剧重演，加快转基因玉米自主开发并早日实现产业化，已成为当前应对国际竞争、扭转玉米育种被动局面、做大做强玉米种业、保障粮食安全的紧迫任务。
　　粮食未来居安思危
　　我国已然实现粮食“九连增”，但农产品还是供不应求，粮棉油糖肉都要从国际市场进口，并继续增加。因此，粮食问题要居安思危。
　　首先，培养强大的研发队伍和劳动大军。美国哈佛大学国际开发专家祖玛呼吁即将毕业的大学生们积极拥抱农业创新性的科学技术。他认为，这些技术在未来数十年里将为全球不断膨胀的数十亿人口，特别是为发展中国家的贫困人口提供足够的食物。
　　截至2012年底，我国在海外留学生达155万，其中多数精英集中在美国。香港《南华早报》2013年7月援引美国国家科学基金会公布的统计数字显示：“在过去30年里，外国人中获得美国大学颁发的理工科博士学位最多的是中国人。一拿到博士学位，几乎所有学生都表示他们打算留在美国―――90%以上成功留下。”因此，广开进贤之路，广纳天下英才，最重要的是采取有效措施吸引海外留学生学成后回国，积极参与农业创新，保障13亿中国人丰衣足食。
　　其次，支持形成一至两家大企业。英国利兹大学研究农业和环境的埃文.弗需泽2010年出版的《食品帝国―――盛宴、饥饿和文明的沉浮》一书介绍：“在美国，最大的四家肉食厂供应市场80%以上的牛肉，最大的四家农场拥有美国60%的先进谷物设备，最大的三家农业公司垄断了美国谷物及大豆出口的81%和65%。”
　　目前，A D M、邦基、嘉吉、路易达孚四大国际粮商基本控制全球大豆贸易环节，他们通过仓储、物流来获取利润。这四大跨国公司不仅垄断了中国80%的进口大豆货源，而且参股控股我国97家大型油脂企业中的64家，占比达66%。美国孟山都跨国农业生物技术公司拥有全球70%的转基因种子市场。
　　第三，加强监管。据国际农业生物技术应用服务组织统计，2012年中国种植转基因作物面积400万公顷，约为加拿大的1/3。从点到面逐步扩大转基因大豆、玉米和棉花种植面积。2012年我国进口大豆占全球大豆销量的60%，我国进口大豆、玉米和棉花呈继续扩大之势。迄今我国已发放五个转基因大豆品种和13个转基因玉米品种的进口安全证书。与其继续进口转基因农产品，不如国内从点到面逐步扩大转基因大豆、玉米和棉花种植面积，增加国内产量，减少进口。
　　通过安全评价上市的转基因食品与非转基因食品一样安全，但并不等于将来不会出现负面影响。因此，不仅在推广转基因作物时应该慎之又慎，而且对转基因食品要有严格的法律和审查制度。从全球范围看，联合国粮农组织和世界卫生组织都关注转基因作物发展和转基因食品安全。美国种植转基因作物较早，有关法律和审查制度值得借鉴。美国立法规定，每一种转基因食品上市前至少要经过三个部门的审查：农业部负责管理转基因作物的开发和田间试验；环保局负责评估转基因作物的环境影响；药管局负责转基因食品和饲料的安全性评估。转基因食品上市必须符合传统食品的卫生标准，任何一种转基因食品上市都需要几年时间搜集完成审批所需要的数据。
　　迄今，转基因作物种植面积仅占全球农业种植面积的1/10，但是，转基因作物已成为全球农业发展的大趋势。
(责任编辑：余海涛)
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一下是转基因
转基因食品是通过遗传工程改变植物种子中的脱氧核糖核酸，然后把这些修改过的再复合基因转移到另一些植物种子内，从而获得在自然界中无法自动生长的植...
大家还关注其他国家对转基因的标识问题如何规定呢？
黄昆仑介绍说，美国是转基因食品生产和应用的大国，市场上以转基因大豆、玉米、油菜、番茄和番木瓜等植物为来源的转基因食品超过3000个种类和品牌，但美国对转基因产品实行自愿标识制度。“在美国，食品标注或不标注‘转基因’由食品公司自愿决定，但标识必须真实，不能对消费者产生误导。”
欧盟则实施定量标识制度，即规定食品中某一成分的转基因含量达到该成分的0.9%时须标识，在此阈值之下的可不标识。
转基因食品传言，多少是真的？
——土豆削皮都会变黑，一些果蔬品种天生耐储藏，进口转基因大豆不适合做豆腐
关于转基因食品，流传着很多传说，如“欧盟、日本都不吃转基因食品”、“我国土豆削皮切丝后不变黑，都是转基因的”，“我国大量进口转基因大豆，豆腐、豆浆也都是转基因做的”等等，这些传言是真的吗？专家对此一一作了解答。
——“欧盟、日本都不吃转基因食品”
真相是：欧盟1998年，批准了转基因玉米在欧洲种植和上市，获得授权的转基因玉米就有23种、油菜3种、土豆1种、大豆3种、甜菜1种。除了极少数是作饲料或工业用途，绝大部分都是用于食品。2010年共有10种转基因作物拿到了许可(欧盟网站)；2012年，西班牙、葡萄牙、捷克、斯洛伐克、罗马尼亚5个国家批准种植转基因作物(ISAAA)。日本连续多年都是全球最大的玉米进口国、第三大大豆进口国，2010年日本进口了1434.3万吨美国玉米、234.7万吨美国大豆，其中大部分是转基因品种。
——“我国土豆削皮切丝后不变黑，都是转基因的”
真相是：我国没有种植转基因土豆，全球也没有任何国家批准转抗多酚氧化酶基因土豆的商业化种植。土豆切丝或削皮后是否变黑(褐变)与品种以及环境条件等都有很大关系。变黑的快慢和程度主要决定于酚类物质的含量、多酚氧化酶的活性，以及是否经过低温冷藏等有关。
——“我国大量进口转基因大豆，豆腐、豆浆也都是转基因做的”
真相是：进口转基因大豆脂肪含量高而蛋白质含量较低，适合榨油而不适合做豆腐，市售豆制品多为国产非转基因大豆制作，无需忧虑。
——“水果蔬菜不容易坏就是转基因产品”
真相是：品种之间的储藏性差距很大，有些果蔬品种天生耐储藏，比如说国光苹果皮厚，不放进冷库也能储藏两三个月，而且皮厚、蜡质层厚，也相对不容易受到霉菌的攻击。此外，蔬菜水果都有自己的保存条件，只要按条件储藏，就能保存很久，比如说完整的西瓜能存放半个月以上，完整的洋葱、胡萝卜在家里放一周也没问题。
——“有机食品不含转基因”
真相是：有机食品要求严格按照有机生产规程，不使用任何化学合成的农药、肥料、化学防腐剂等合成物质，不使用基因工程生物及其产物。也就是说，通过正规机构认证的有机食品的确不含转基因成分。但有机食品产量不高，价格较高，不可能大量普及。
生活中有无可能完全避免转基因？
——保证食物多样性和营养均衡、拥有健康的生活方式是维护健康的关键
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