请问哪里有学习吧手撕面包的？

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今天小编分享的是美食菜谱频道的丹麦手撕面包教程。民以食为天，每天吃的健康营养才是最重要的噢!图老师美食菜谱丹麦手撕面包是属于老少咸宜的菜噢，赶紧学起来吧!
将面团原料中，除以外的所有原料放在厨师机中，打至扩展表面光滑后，再加入黄油打至完全阶段。
将面团压扁放保鲜袋里，放入冰箱冷冻半小时。
把125g黄油放入保鲜袋中擀成正方形片状，再将冷冻后的面团擀成正方形，并将片状黄油放在中间；
然后将四角折上来包住黄油；
将面团擀成长方形的大片，从一边向1/3处向内折；
再把另一边折叠上，完成一次三折；
再同上进行两次的一次三折
将三次三折后的面团擀至约1cm厚，切成宽3cm的条；
从两头对着向内卷，卷成如意形；
放到模具中，在温暖湿润处进行最后发酵。（我做了5个）
发酵好的面团，表面刷蛋液；
放入预热190℃的下层，上下火，烘烤20分钟后，再以160℃小火烘烤10分钟。出炉后立即脱模，在烤网上放凉。
来源:/n/8605.html
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