超大网箱仿野生养大黄鱼价高3倍
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　　新型材料超大网箱抗风力强,耐用,鱼的活动空间大。　□受访者供图
　　□南方农村报-新渔网记者　彭日立　　(微信公众号:ncbd0000)　　张千林最近心情大好。　　他是浙江省台州市椒江星浪海水养殖专业合作社董事长。他今年养殖的大黄鱼从国庆节后就开始陆续上市销售,成鱼规格普遍达到1.2斤以上,且售价高达80-90元/斤,比普通养殖大黄鱼价格高出近3倍。共上市约11万斤鱼,今年将为其带来极为丰厚的利润。　　而这11万斤鱼之所以能卖出八九十元的高价,都是因为鱼是在一张大网中近野生状态下养出来的。合作社转养海水鱼新型材料网箱助力　　张千林早在2008年就联合当地的养殖户成立了星浪海水养殖专业合作社,当时主要从事远洋捕捞和近洋张网作业。但随着海洋鱼类资源的衰退,海上捕捞的效益日益下滑。为了改变现状,他开始把眼光转向海水网箱养殖。但养殖什么品种?如何养?让他颇费思量。　　经过了解,他将眼光瞄准了大黄鱼。大黄鱼是我国特有的名贵优质鱼类,因其肉质鲜美深受消费者青睐。随着上世纪九十年代大黄鱼人工繁殖技术的突破,大黄鱼网箱养殖在福建、浙江一带流行起来。张千林所在的浙江台州大陈岛海域正是中国大黄鱼的主要产地之一。　　由于当地养殖户普遍都在近海鱼排中养大黄鱼,这样的养殖方式面临两个难以解决的问题:一是每年台风季节,台风一来都会给鱼排养殖带来极大的经济损失,养殖户常要面对“三年奔小康,一年赔精光”的残酷现实；二是随着养殖产量的提升,卖价20多元一斤的人工养殖大黄鱼,比动辄数百元一斤的野生大黄鱼价格相去甚远,高风险并不一定会带来高效益。　　因此,找到结实耐用,能抗击大风浪的网箱,同时还要让养殖的大黄鱼更接近野生品质,以提高售价,成为张千林的首要突破口。荷兰皇家帝斯曼公司和中国水产科学研究院东海水产研究所给张千林找到了答案。　　当时东海水产研究所正联合帝斯曼爱地纤维功能材料事业部共同设计、开发由高性能纤维——特力夫□;制成的超大型深海养殖网箱。这种新型超高分子量聚乙烯纤维材料具有强度高、重量轻、模量高、耐腐蚀和耐切割等特点,是最新一代优秀的高性能纤维材料。该材料制作的网衣网目断裂强力是普通聚乙烯网衣的3倍以上。因此,即使经历极端天气,也能够长期保持柔韧性,抵抗风浪的冲击。　　这个消息让张千林兴奋不已。这种新型材料不仅解决了网箱抗风浪的问题,还让仿野生养殖变为可能。经过实地考察和研究,2012年,星浪海水养殖专业合作社决定斥资1000万元建设安装这种超大型网箱,于2013年8月建成并投放大黄鱼苗。“足球场”网箱抗风力强养出仿野生鱼质高价好　　据介绍,该大型网箱由钢筋混凝土桩以及特力夫□;制网衣、网盖构成,周长350米,桩体高度22米,网箱高11米。网箱上部5米采用了特力夫□;制做的网衣、网盖,下部6米采用铜网。网箱总面积达8600平方米,相当于一个足球场的面积。在高潮位时,网箱最大养殖水体可达9.24万立方米,相当于143个普通养殖网箱。　　“如此设计安装的大型养殖网箱堪称国内首创,网箱面积同样首屈一指。”到现场参观过的业内专家对此表示极大的惊叹。但这样超大型的网箱,到底抗风浪程度如何,大家都还心存疑虑。　　网箱建成不久,就迎来了一次巨大的挑战。2013年10月,强台风“菲特”来袭,台州大陈岛地区受到台风正面吹袭,风力达到了13-14级。台风过后,该海域的其他普通养殖网箱、鱼排全部被打坏,而张千林在详细检查自己的网箱后发现,这个巨无霸竟然完好无损。　　除了抗风浪外,网衣在海水中的耐腐蚀程度也是张千林的关注点。由于在海水养殖中网箱长期受到太阳光照射和海水腐蚀,以及网衣上会有尖利的附着物、过往船只的碰撞,纲绳间长时间的摩擦等,都可能会造成网衣破裂,导致养殖鱼逃走的经济损失。经过对比,他发现特力夫□;具有优异的耐酸碱、耐盐水、耐紫外线照射的性能,使用周期是普通聚乙烯网衣的2-3倍；而且其在水下的耐切割和耐磨损性能大大优于普通聚乙烯纤维,极大地减少了网衣破损的风险,降低了鱼的逃逸率。　　这张超大型网箱能够带来仿野生的养殖环境,这也是张千林愿意花重金打造的一大重要原因。“大型网箱为大黄鱼提供了更大的活动空间,使网箱内外水体交换顺畅,加之特力夫□;制网线柔软光滑,减少了网线对鱼体的挂伤和水中生物的附着,因而创造了更健康、更接近自然的养殖环境,提高了大黄鱼的生长速率和品质。”张千林说,养出来的鱼肉质和条形非常接近野生大黄鱼,价值也就得到更大的体现。　　有了“仿野生大黄鱼”这个金字招牌,张千林的大黄鱼身价倍增。普通养殖大黄鱼不到20元/斤的售价,在他看来完全不值一提。有了好的品质基础,他通过自己开门店销售和送酒店销售,价格即使高达80-90元/斤,仍然门庭若市,“去年养了10万尾大黄鱼,上市一个月就卖了6万尾,单尾均重1斤以上”。　　今年,20多万尾大黄鱼也顺利养成,“两年养下来,已经基本收回了投资。”对如此优异的成绩,张千林对这个超大型网箱未来的信心。
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型号：FL-2
规格：周长40M，周长60M
类型：养殖设备
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海水网箱系统设计的形状、规格与材料
1.网箱的形状
目前世界上海水养殖网箱的种类和结构型式多种多样。从网箱的形状上看，常见的网箱有正方形、长方形、多边形、船形、碟形、圆形和球形等。无论是正方形、长方形、多边形，还是船形结构，都是由直边与直边呈一定角度构成，可通称为角形网箱;而圆形或球形网箱，是由构造均一的圆或球面组成，可通称为圆形网箱;碟形网箱和Farmocean网箱，虽然主体框架是由钢结构多边形组成，但其依靠高强度材料拉紧而成的特殊结构和形状，整体看上去分别呈双锥碟形和坛子形状，与角形和圆形网箱不同，属特殊形状网箱。上述各种形状的网箱各有利弊，因此，在进行网箱设计时，应从网箱制作、受力状态、网箱敷设、养殖对象要求和网箱材料等多方面综合考虑，确定网箱的形状。
从网箱制作与海上排列看，角形网箱尤其是正方形或长方形网箱，具有制作和组装方便、海上排列紧凑、网箱材料选择范围较广等特点。此外，相比于圆形或球形网箱，在海上整组排列时占用的海区面积也相对较小。
从受力分析角度看，角形网箱的拐角处存在应力集中和剪切破坏点，多数网箱框架的破损均出现在拐角处。由于圆形网箱构造上具有均一性，无明显的拐角和剪切点，外力容易分散，因此，使用同样材料的情况下，圆形网箱比角形网箱可承受更大的水流和风浪等恶劣环境。
从水体交换和鱼类行为分析，圆形网箱适合大多数鱼类的游动。鱼类的圆周性游动，使网箱内产生逆向涡流，水面中央部分降低，边缘部分升高，形成次生流，有利于网箱内水体的交换(下图)。由涡流产生的次生流
从有效养殖水体和材料用量看，面积和网高相同的网箱，有效养殖水体相同，但网箱的周长和材料用量则不同。面积相同的方形、长方形、八边形和圆形结构，以圆形网箱的周长最小。面积为200m2的4种形状网箱周长比较如图45所示。因此，在有效养殖水体和材料相同的情况下，以圆形网箱的材料用量为最少。
2.网箱规格
网箱的规格决定网箱容积，即单个网箱养殖水体的大小。目前世界各国采用的网箱规格相差较大，从小型网箱的几立方米到大型网箱的5万多米3。
(1)普通网箱：海水网箱发展初期，网箱框架通常采用竹竿、木杆(板)或钢管等材料建造，网箱的规格也较小，一般规格为2m×2m×2m，3m×3m×3m。随着实践经验增多，逐渐发展为4m×4m×4m，5m×5m×4m，6m×6m×4m，7m×7m×5m，12m×12m×5m，3m×9m×4m等多种规格。日、韩等国采用10m×10m，12m×12m，14m×14m的网箱，以及5m×5m用于培育鱼种的小网箱。网箱规格的增大有利于鱼类活动，而且网衣隔层减少、水流通畅、疾病减少，网箱建造成本也随之降低，但须以保障强度为前提。
面积相同条件下不同形状网箱周长对比
(2)HDPE圆形深水网箱：HDPE圆形网箱的规格通常是以网箱周长来定的，目前国内主要有周长40m和50m两种规格，周长30m和周长大于50m的网箱应用数量较少。若从网箱养殖容量与网箱造价的关系看，网箱周长和网衣深度愈大，其容量愈大，单位水体的造价也越低，反之亦然。若仅从网箱制作角度，制作周长60m，甚至80m的网箱，从技术上也不存在问题。但这会给网箱的海上安装、敷设及换网操作带来困难。为便于用户选择，将周长30～50m的圆形网箱在不同网衣高度下的养殖容量及可养鱼数量列入表6。
(3)浮绳式网箱：浮绳式网箱目前采用的规格有6m×6m×6m，8m×8m×6m，10m×10m×6m，13m×13m×8m等。网箱的组合有每组10个网箱和每组5个网箱两种，单行排列，网箱间距3～4m，可根据海区的海况、养殖技术、管理水平、产量要求、劳力资源、饲料及资金等情况决定。
HDPE圆形网箱规格与养殖容量
网箱规格面积
(m)养殖水体(m3)放养鱼苗(万尾)养成产量(t)周长50&m
(直径15.92&m)19912
1&1943.6～5.5
1.8～3.018～27.5
9～15周长40&m
(直径12.73&m)127 &10861&2701&0167621.9～3.11.5～2.51.1～1.99.5～15.57.5～12.55.5～9.5周长30&m
(直径9.55&m)71865684260.8～1.40.6～1.04.0～7.03.0～5.03.网箱材料
(1)网箱框架材料：网箱框架常年漂浮在海上，时刻承受着风浪流外力的冲击、海水腐蚀和阳光暴晒等恶劣工况条件，因此，除对材料强度有较高的要求外，还需要考虑材料的柔韧性、耐腐蚀性和耐候性等。在网箱发展初始阶段，网箱养殖主要是在湖泊、水库或者浅海内湾避风水域，对网箱框架的抗风浪性能要求不高，多采用毛竹、木材等廉价材料，网箱制作成本较低。随着海水网箱养殖业的不断发展和近海养殖环境的不断恶化，网箱养殖逐渐向深水、开阔海区推进，因此，对网箱的抗风浪性能提出了新的要求。强度较高、柔韧性较好的材料，如钢材、各种合金、柔性绳索、橡胶、玻璃钢和塑料等被相继应用到网箱工程技术中。
钢管的抗拉强度是PVC管的6倍，是HDPE管的15倍，是木材的30倍。PE管的伸长率为钢管的21.6倍，是PVC管的6.5倍，即PE管强度虽低，而断裂伸长率却非常高，延伸性很强。这就意味着当大风大浪时，特别是波高较大的情况下，PE管能够做跟踪性挠性变形，克服了钢结构框架存在的抵抗变形能力差，容易产生不可恢复的弯折和突然断裂等缺陷。从“以柔克刚”的理论分析，PE管优于钢管，也优于有明显脆性的PVC管。这也是自20世纪70年代开始使用PE管制作网箱框架以来，PE网箱成为海水网箱，尤其是大型深水网箱养殖主导产品的原因所在。
(2)网衣材料：网衣箱体是圈养鱼类，提供鱼类活动空间并使水体交换的核心部分。早期的传统网箱，采用毛竹或木料条制作成竹笼和木笼型式，形状有船型和箱形等，优点是造价低、取材方便、不易变形，缺点是使用寿命短、滤水性能较差。后来出现的棉麻纤维制成的网衣，滤水性能大大改善，但浸在水中容易腐烂寿命仍然较短。合成纤维的出现，从根本上解决了网箱箱体使用寿命短、滤水性能差的问题。采用合成纤维编织的网衣分为有结网衣和无结节网衣，尤其是无结节网衣不仅受力性和滤水性较好，且具有节省材料和附着生物不易附着等优点。常用的合成纤维材料有聚乙烯、锦纶、维尼纶，以及近年来出现的丹尼麻等。此外，日本等国还比较多地采用金属材料制作网衣，常用的是钢丝编结或薄钢板扎制成矩形、菱形网目的网状箱体，然后采用镀锌或涂防锈漆处理。近年来，也有采用不锈钢、合金铜和钛丝网等材料制作网衣，优点是强度高、不易破损，耐流性和滤水性好，不易滋生附着生物，能防止敌害攻击，尤其适于养殖唇齿坚硬，具有啃咬习性的凶猛鱼类，使用寿命较长;其缺点是网衣整体重量较大，安装操作不如合成纤维材料的网衣方便。
(3)锚泊系统材料：网箱的锚泊系统是将网箱以一定的敷设方式固定到海上的“根基”部分，是网箱系统设计中非常重要的问题。网箱固定不当，轻者造成网箱位移，连接绳索松动或磨损，网衣箱体变形等，严重的将发生走锚或锚桩拔出，使网箱整体失去平衡，相互碰撞，导致网箱破损逃鱼。目前网箱的固定方式主要有下锚、打桩或采用锚碇块的方式。采用哪一种固定方式，主要取决于海区的水深和底质条件。水深不大的泥底或轻度的泥沙底可采用打桩的方式，沙底则不适于打桩，坚硬的岩石底质则要考虑锚碇块的方式。对于一般的泥沙底质，建议采用锚桩结合的固定方式。锚泊系统涉及的材料有铁锚、锚链、木桩、水泥块、石块、锚泊绳索、浮体、钢质或绳索制的分力盘等。
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鸟瞰深海网箱
　　鸟瞰深海网箱　　
　三亚海宝近海养殖专业合作社西岛深水网箱养殖基地，是三亚市目前规模最大的深海抗风浪网箱养殖企业。至2014年底，合作社已建成直径19米、周长60米的深海抗风浪养殖网箱35口，主要养殖军曹鱼和金鲳鱼。2014年合作社养殖产量525吨，总产值约1575万元。本报记者 宋国强 摄
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