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&&>>&&>>&烤全兔的做法,烤全兔怎么做简单好吃
  朋友给了一只兔子,今天的晚餐准备烤全兔来吃。烤全兔的做法应该是很多的,但我的做法感觉比较简单,吃起来有着天然兔肉香味,烤出的兔肉也不柴,很有嚼劲。
  原料:带皮带毛的全兔一只,料酒、葱姜蒜末、辣椒面、十三香、食用油各适量。
  做法与步骤:
  第一步:兔子是已经杀死过的,但没有去皮去毛。先把兔子用煤气烧尽兔毛,再用刀刮净残毛,冲洗干净后开膛破肚,取出内脏后再次洗净,备用。
  第二步:冲洗干净的兔子沥一下水,不用去皮,直接在整只兔子身上划出一些口子,用料酒,葱姜蒜末涂抹兔子全身,里面当然也要涂抹。放置腌制1小时以上。
  第三步:先把腌好的兔子放在烤炉上烤干水汽,然后用文火慢慢烤,边烤边翻,中途记得要刷油。
  第四步:感觉兔肉快要烤熟的时候,再刷一层油,撒上辣椒面、十三香,再撒点葱花,稍烤几分钟就可以吃了。
  补充说明:有些朋友可能喜欢将兔子剥皮后再烤,其实这种做法并不好,因为失去了兔皮的保护,里面的兔肉很容易被烤干,口感发柴,而且很容易把兔肉烤糊。
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  &兔肉&&&&&&&&&&&
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& 简易烧烤
准备时间:10分钟内
制作时间:2小时以上
用餐人数:3-4人
怀化&不在线
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仔仔最喜欢吃烧烤了,每次出去,碰到烧烤摊就迈不动脚步呢!想着外面的熟食不太卫生,我也常常在家里做给他吃,但是没有专门的烧烤的工具,做起烧烤来总是觉得不正宗呢!这次得到这个烤箱,我第一时间就想着要试试这个烧烤的功能,说他是烤箱,但是他的烧烤功能很赞哦,烤出来的美食非常的好吃,深受仔仔的好评呢!
烧烤料适量
1.韭菜洗净,沥干水分
2.牛肉放适量烧烤料,腌制一个晚上
3.所有的食材都串起来备用
4.异形发热管放置和烤盘平衡
5.所有的食物先刷一层烧烤料
6.烤盘上放油,油变热后,把火腿摆在上面,烤至快熟的时候,再刷一次烧烤料
7.烤熟即可
8.牛肉串同样烤熟
9.韭菜放在烤盘上面
10.烤得微微变软的时候,刷上调料
11.烤至熟透
12.装盘即可食用
1、烤至前刷上一层调料,烤至半熟后再刷一层,这样更入味。
2、火腿不用考太久,闻到香味即可。
3、韭菜微微变软即可,韭菜要稍微多放点油才好吃哦!
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湘ICP备B2-好简单!堪比街头烧烤摊的烤肉串
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上次去别的小区玩吃了下门口的烧烤摊,肉串真的是超绝赞啊!轻松干掉30串没问题!哈哈哈很小串啦!回家用烤箱试做了一下,嗯,以后可以在家放肆吃了!对了po主坐标重庆!
猪肉(不要全瘦,稍稍带点肥)
调味勺一勺半
正常勺子半勺
蜂蜜(可加可不加)
猪肉切成食指长宽,清水漂10分钟去除肉内的血水。
蒜切碎。与所有调料一起拌入肉中,腌制两小时。
我用的关东煮的竹签,比较短,所以肉切成步骤一大小了了。如果竹签比较长,形状可以自由发挥,但是厚度别太大,否则不好熟。
穿串。一片肉穿一串,整理平顺。
烤箱200度预热十分钟,上烤架。200度烤10分钟,取出翻面,再5分钟。
该菜谱来源于网络

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