小麦种子萌发期间,种子内部矛盾运动非常激烈,首先是物质转化,然后为形态变化,试问在小麦萌发过程中的
胚乳的物质以分解为主,形态由大变小,胚中的物质以合成为主,重量不断增加
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扫描下载二维码（2013o达州一模）萌发的小麦种子中主要有α-淀粉酶（在pH3.6以下迅速失活，但耐热）和β-淀粉酶（不耐热，70℃条件下15min后就失活）．实验材料：萌发3天的小麦种子主要器材：麦芽糖标准溶液、5%淀粉溶液、斐林试剂、蒸馏水、恒温水浴锅等实验目的：测定40℃条件下α-淀粉酶的催化效率实验步骤：步骤一：制备不同浓度麦芽糖溶液与斐林试剂生成的标准颜色．取7支洁净试管编号，按表中所示加入试剂，再将试管置于60℃水浴中加热3min，取出后按编号排好．
麦芽糖标准溶液（mL）
蒸馏水（mL）
斐林试剂（mL）
2.0表中Y代表的数值是______．步骤二：制取α-淀粉酶溶液①用______制备淀粉酶溶液．②将装有淀粉酶溶液的试管置于______，取出后迅速冷却以获得α-淀粉酶溶液．步骤三：取A、B、C、D四只试管并分别作以下处理．
5%淀粉溶液（mL）
α-淀粉酶溶液（mL）
蒸馏水（mL）
40℃水浴锅中保温（min）
10步骤四：将A1和B1试管中溶液加入到E1试管中，A2和B2溶液加入到E2试管，A3和B3溶液加入到E3试管，C、D试管中的溶液均加入到F试管中，立即将E1、E2、E3、F试管在40℃水浴锅中保温一段时间．然后分别加入______，并经过______后，观察颜色变化．结果分析：将E1、E2、E3试管中的颜色与______进行比较，获得该试管中麦芽糖浓度，并计算出a-淀粉酶的催化效率的平均值．讨论：（1）实验中F试管所起的具体作用是排除______对实验结果的干扰从而对结果进行校对．（2）若要测定β-淀粉酶的活性，则需要对步骤______进行改变，具体的操作是将______一段时间从而获得β-淀粉酶．
步骤一：由表中数据可知，蒸馏水+麦芽糖标准溶液=2mL，所以表中X为2、Y为1.4、Z为0.6．步骤二：本题实验的目的是测定40℃条件下α-淀粉酶的催化效率，可用萌发的小麦种子制取α-淀粉酶溶液，但萌发的小麦种子也含有β-淀粉酶，所以需除去β-淀粉酶以防止干扰实验结果．因为α-淀粉酶在pH3.6以下迅速失活，但耐热，β-淀粉酶不耐热，在70℃条件下15min后就失活，所以将制备的淀粉酶溶液置于70℃怛温箱中15min，取出后迅速冷却以即可获得α-淀粉酶溶液（若要测定β-淀粉酶的活性，则需将制备的淀粉酶溶液置于pH低于3.6溶液中，获得β-淀粉酶溶液）．步骤四：反应结束后，需用斐林试剂进行鉴定，使用斐林试剂时需要在60℃水浴中加热3min后，再观察颜色变化．结果分析：最后将E1、E2、E3试管中的颜色与1-7号试管进行比较，获得该试管中麦芽糖浓度，并计算出a-淀粉酶的催化效率的平均值．讨论：（1）实验中F试管时对照组，作用是排除淀粉酶溶液中还原糖对实验结果的干扰从而对结果进行校对．（2）若要测定β-淀粉酶的活性，则需要对步骤二进行改变，具体的操作是将淀粉酶溶液置于pH低于3.6溶液中一段时间从而获得β-淀粉酶．故答案：步骤一：1.4步骤二：①萌发的小麦种子②70℃怛温箱中15min（大于70℃且长于15min也可）步骤四：2mL斐林试剂&&&&&&&&&&&&&60℃水浴中加热3min结果分析：1-7号试管讨论：（1）淀粉酶溶液中还原糖（2）二&&&&&&&&淀粉酶溶液置于pH低于3.6溶液中
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本题实验的目的是测定40℃条件下α-淀粉酶的催化效率，可用萌发的小麦种子制取α-淀粉酶溶液，但萌发的小麦种子也含有β-淀粉酶，所以需除去β-淀粉酶以防止干扰实验结果．因为α-淀粉酶在pH3.6以下迅速失活，但耐热，β-淀粉酶不耐热，在70℃条件下15min后就失活，所以将制备的淀粉酶溶液置于70℃怛温箱中15min，取出后迅速冷却以即可获得α-淀粉酶溶液（若要测定β-淀粉酶的活性，则需将制备的淀粉酶溶液置于pH低于3.6溶液中，获得β-淀粉酶溶液）．
本题考点：
酶的特性．
考点点评：
本题考查与酶相关的探究实验，意在考查考生理解所学知识要点的能力；具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理．
扫描下载二维码西南麦区小麦品种萌发期抗旱性的综合鉴定及评价--《麦类作物学报》2015年04期
西南麦区小麦品种萌发期抗旱性的综合鉴定及评价
【摘要】：为筛选西南麦区小麦萌发期抗旱性强的品种,用20%PEG-6000水溶液模拟干旱胁迫,测定41个小麦品种的发芽势、发芽率、发芽指数、苗高、胚芽鞘长度、胚根长、胚根数等性状,并通过加权隶属函数法对供试材料的抗旱性进行综合评价。结果表明,与正常条件相比,20%PEG-6000胁迫下小麦种子胚根数均降低(西科麦5号和川麦104例外),发芽势、发芽率、发芽指数、苗高、胚芽鞘长度、根长均受到抑制,且不同品种降幅不同。通过加权隶属函数法分析,综合评价值(D值)较大的前五位品种分别是蜀万8号、绵麦228、绵麦37、川麦104和内麦316。利用聚类分析对41个品种的抗旱性进行分类,蜀万8号、绵麦37等5个品种为高度抗旱品种;川麦60、昌麦30等13个品种为抗旱品种;内麦9号、川麦43等10个品种为中等抗旱品种;绵阳26、蜀麦482等8个品种为对水分胁迫敏感品种;川麦55、川麦42等5个品种为对水分胁迫高度敏感品种。除根长外,其他鉴定指标与D值呈极显著正相关,发芽率和发芽指数与D值的相关系数最大(0.87)。发芽率和发芽指数可作为小麦萌发期抗旱性快速鉴定的参考指标。强抗旱性品种蜀万8号、绵麦37、绵麦228等可作为西南麦区小麦抗旱育种种质资源。
【作者单位】：
【关键词】：
【基金】：
【分类号】：S512.1【正文快照】：
干旱是限制农业生产的主要生态因子[1],水分胁迫导致的作物减产超过其他因素减产的总和[2-3]。西南麦区是我国第三大麦区,小麦主要分布在土层瘠薄、保水力差、蓄引水困难的丘陵区坡台旱地[4],这类麦田抗旱设施差、抗旱成本高,当旱情发生时,可供选择的抗旱措施少,因而干旱对小
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京公网安备75号为了研究温度对小麦种子萌发的影响，某科技小组进行了如下实验：实验材料：某品种小麦种子800粒，培养皿（直径90mm），脱脂棉，自动恒温箱，蒸馏水等．实验过程：①取培养皿6只，在沸水中煮沸一段时间再冷却，编号为A、B、C、D、E、F；将脱脂棉在开水中浸泡后冷却，再平铺在培养皿内．②挑选600粒小麦种子并随机分成六份，然后再均匀地摆放在6只培养皿内，盖上盖，放到6只温度不同的自动恒温箱内，每隔一天检查并适时喷水．③6天后，统计各组培养皿内种子的发芽率．结果记录如下表：组别ABCDEF温度（℃）101520253035发芽率（%）487482948675请分析回答：（1）上述步骤&②中“挑选600粒小麦种子并随机分成六份”不符合实验要求，应该改为挑选600粒大小相同、饱满的小麦种子并随机分成六等份．（2）6只培养皿均不能密封，小麦种子不能浸泡在水中的原因是种子的萌发需要充足的空气．（3）根据表中数据，可得出温度是怎样影响小麦种子的发芽率？25℃时，小麦种子的发芽率最高．（4）为了使各温度下测试的发芽率更准确，还应该将实验进行重复实验，即选择该品种的小麦种子再做1次或多次分组实验；．（5）为了在20～30℃区间找到更准确的促发芽温度，应该补充的实验是（简要说出操作方法）在20～30℃之间分别设置5组不同温度即21℃、23℃、25℃、27℃、29℃，重新进行以上实验并测得各组发芽率．
解：（1）对照实验是唯一变量实验，“为了研究温度对小麦种子萌发的影响”，实验的变量应该是温度，其它量应该都相同，包括小麦种子的大小、饱满程度等．因此上述步骤&②中“挑选600粒小麦种子并随机分成六份”不符合实验要求，应该改为挑选600粒大小相同、饱满的小麦种子并随机分成六等份．（2）6只培养皿均不能密封，小麦种子不能浸泡在水中的原因是种子的萌发需要充足的空气，若密封或浸泡在水中由于缺乏空气种子不能萌发．（3）根据表中数据，可得出“种子的发芽率先随着温度的增加而增加，超过了25度后，随着温度的增加而减少”，25℃时，小麦种子的发芽率最高94%；（4）为了使各温度下测试的发芽率更准确，减少实验误差，还应该将实验进行重复实验，即选择该品种的小麦种子再做1次或多次分组实验，然后取平均值；（5）为了在20～30℃区间找到更准确的促发芽温度，应该补充的实验是在20～30℃之间分别设置5组不同温度即21℃、23℃、25℃、27℃、29℃，重新进行以上实验并测得各组发芽率（简要说出操作方法）．故答案为：（1）挑选600粒大小相同、饱满的小麦种子并随机分成六等份；（2）种子的萌发需要充足的空气；（3）25℃时，小麦种子的发芽率最高；（4）进行重复实验，即选择该品种的小麦种子再做1次或多次分组实验；（5）在20～30℃之间分别设置5组不同温度即21℃、23℃、25℃、27℃、29℃，重新进行以上实验并测得各组发芽率．此题考查的是研究温度对小麦种子萌发的影响，种子萌发的外界条件为充足的空气，适量的水分，适宜的温度．种子萌发的自身条件：胚是完整的，是活的，不在休眠期．实验中注意变量的唯一性．当前位置：
＞＞＞将小麦种子分别置于20℃和30℃培养箱中培养4天，依次取等量的萌发种..
将小麦种子分别置于20℃和30℃培养箱中培养4天，依次取等量的萌发种子分别制成提取液一和提取液二。取3支试管甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉液，然后按下图加入等量的提取液和蒸馏水，45℃水浴保温5分钟，立即在3支试管中加入等量斐林试剂并煮沸2分钟，摇匀观察试管中的颜色。结果是
A．甲呈蓝色，乙呈砖红色，B．甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色C．甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色D．甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色
题型：单选题难度：中档来源：同步题
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据魔方格专家权威分析，试题“将小麦种子分别置于20℃和30℃培养箱中培养4天，依次取等量的萌发种..”主要考查你对&&实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质&&等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下：
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因为篇幅有限，只列出部分考点，详细请访问。
实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的检测方法：
1、检测原理:生物组织中某些有机化合物能与某些化学试剂产生特定的颜色反应。 (1)糖类
(2)脂肪(3)蛋白质2、检测步骤 (1)还原糖的检测与观察:(2)脂肪的检测:方法一:花生种子匀浆+3滴苏丹Ⅲ染液→橘黄色方法二: (3)蛋白质的检测:&(4)淀粉的检测与观察:斐林试剂与双缩脲试剂的比较：
知识点拨： (1)在还原糖的鉴定实验中，最理想的实验材料是含还原糖量较高的生物组织（或器官），而且组织颜色较浅，或近于白色的苹果、梨等材料。另外，由于甘蔗、甜菜中含有的蔗糖是非还原糖，不宜选用。 (2)在脂肪的鉴定实验中，实验材料最好选择富含脂肪的种子。 (3)在蛋白质的鉴定实验中，最好选用富含蛋白质的生物组织，植物材料常用的是大豆，动物材料常用的是稀释的鸡蛋清。 注意事项：
还原糖的检测和观察： ①还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖；②甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用；③必须用水浴加热
脂肪的鉴定：&①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。 ②酒精的作用是：洗去浮色 ③需使用显微镜观察 ④使用不同的染色剂染色时间不同
蛋白质的鉴定：①先加A液1ml，再加B液4滴②鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比
发现相似题
与“将小麦种子分别置于20℃和30℃培养箱中培养4天，依次取等量的萌发种..”考查相似的试题有：
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