徐州麻将为徐州流行的麻将打法，可吃,可碰，其核心是胡牌的前提条件是必须有夹，它的特点是允许配儿（百搭）的出现，配儿可以充当玩家想要的任何一张牌。
二、徐州麻将游戏规则:
徐州麻将具有以下特点：
1． 有条（索）、筒（饼）、万、风牌和箭牌五种牌共136张，没有花牌。
2． 可以吃，但是吃的时候只能吃上家的牌，而且优先级比碰和杠都要低。
3． 一炮多响，如果两以上个人同时都要胡点炮的牌，所有同这张牌的人都可以胡牌。
4． 平胡牌的时候必须是有夹，不能把将牌拿来胡，而且胡牌的时候夹的数目必须在4-8之间（国士无双除外）。
5． 国士无双任何牌都可以胡。
6. 如果本轮放弃胡牌机会以后，必须等到自己摸牌或者碰、杠、吃以后才能继续胡牌。否则本轮不再提示胡牌。
8． 坐庄：第二局起,如果不是庄家胡牌，则轮庄，流局或庄家胡牌则连庄,流局后开始新局没有任何变化
9. 配儿：开局时由系统给出任意一张牌，则它的下一张就是配儿（百搭）。配儿可以变成任何一张玩家想要的牌。由白板换成配儿的牌，那这样，徐州麻将中就少了白板。比如：系统给出1万，则2万是配儿，白板充当2万。如果系统给出9筒，那么1筒是配儿，白板充当1筒。风牌按 东、南、西、北、中、发、白的顺序进行配儿的确定。如果配儿被其它玩家打出时，不能被吃、碰、杠、胡，自己摸到可自摸。
一对将牌加上坎牌 如 11 123 234 456 567（胡的牌必须是3以上9以下，必须以夹的形式来胡牌）
打牌的过程中，庄家在第一次模完牌后，就胡牌（以胡的规则为基础），叫天胡。为2倍赔率。
玩家的手牌全部是两张一对的，没有碰过和杠过，也没有吃过，如万1199筒。胡的牌没有任意1-9或是风箭牌都能胡。七对也可以跑配，牌型为手中两张配+5对牌。
可以胡这个组合当中任意的牌,包括1 和9.其中147 258 369必须是不同类型的牌
如果一个玩家手中摸到全部（共4张）配儿，那么不论它是何牌型，都胡牌。
手里成牌的时候有一对将 + 一对配儿，而且这两张配儿是闲的，如果自摸到一张牌，3以上（包括9）都可以胡牌，自摸的时候叫跑配儿，如果胡别人的牌，虽然牌型一样，但是不能称为跑配儿。
1. 点炮：若点给庄家，就是2倍分，非庄家之间的点炮都只有1倍分
2. 自摸：庄家自摸，每家给2倍分，非庄家自摸，除庄家给2倍分以外，其它玩家只给1倍分
3. 扛上炮：就是自己扛了一张牌,再出一张牌被点炮,点炮者输2倍分
4．扛上花（相当于自摸）：庄家扛上花按自摸计算再加2倍，非庄家自摸除庄家给4倍分，其它人给2倍分
5. 乱牌：按2倍计分
6. 天胡：按两倍分计算
8. 除杠开可累积翻倍外,其它牌型不累积计分.杠开如果又跑配,那么本次该玩家可得 4(跑配)* 2(杠开) = 8倍分,如果是庄再*2共16倍分.但是如果该玩家是天胡,又跑配,只能按跑本来计4倍.
1． 有条（索）、筒（饼）、万、风牌和箭牌五种牌共136张，没有花牌。
2． 可以吃，但是吃的时候只能吃上家的牌，而且优先级比碰和杠都要低。
3． 一炮多响，如果两以上个人同时都要胡点炮的牌，所有同这张牌的人都可以胡牌。
4． 平胡牌的时候必须是有夹，不能把将牌拿来胡，而且胡牌的时候夹的数目必须在4-8之间（国士无双除外）。
5． 国士无双任何牌都可以胡。
6. 如果本轮放弃胡牌机会以后，必须等到自己摸牌或者碰、杠、吃以后才能继续胡牌。否则本轮不再提示胡牌。
8． 坐庄：第二局起,如果不是庄家胡牌，则轮庄，流局或庄家胡牌则连庄,流局后开始新局没有任何变化
9. 配儿：开局时由系统给出任意一张牌，则它的下一张就是配儿（百搭）。配儿可以变成任何一张玩家想要的牌。由白板换成配儿的牌，那这样，徐州麻将中就少了白板。比如：系统给出1万，则2万是配儿，白板充当2万。如果系统给出9筒，那么1筒是配儿，白板充当1筒。风牌按 东、南、西、北、中、发、白的顺序进行配儿的确定。如果配儿被其它玩家打出时，不能被吃、碰、杠、胡，自己摸到可自摸。
