自助火锅学习培训班

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-04-07 06:17 标签：

厨掌柜小吃培训学校小火锅采用獨家熬制工艺加入多种养生材料，不仅食材能够短时迅速入味滋味绵香，而且汤底温而不火越吃越鲜，吃客好评如潮涮菜都经过精心挑选，营养搭配有多种绿叶蔬菜、豆制品、海带藻类、蘑菇菌类、薯类、鱼类、肉类、蛋类等…涮得美味又健康。厨掌柜小火锅因其制作技术简单易学易会，品种丰富吃法多样，价格低廉、味道鲜美、食用方便迅捷深受上班族、大中院校师生、过往旅客的欢迎。可以喝汤的小火锅底汤营养丰富，用几种骨头再配以各种辅料，用小火候长时间熬制出来的营养及其丰富。

厨掌柜小吃培训学校指对不同的消费群体教授小火锅、时尚小火锅、自助小火锅、旋转小火锅等小火锅是相对于普通的火锅而言的，是以小锅取代大锅以吧台取代桌椅，一人一锅围坐于吧台周围。较早流行于日本后传入台湾，这种时尚的小火锅餐厅内地也逐渐出现小火锅又称吧台火鍋、快餐火锅，是以小锅取代大锅以吧台取代桌椅，一人一锅围坐于吧台周围，既保留了火锅乐融融的就餐氛围也可以各取所好选擇自己较爱吃的锅底，卫生方便较早流行于日本，后传入台湾现在在中国内地也逐渐出现这种时尚的小火锅餐厅。

回转火锅店面装修通常比传统火锅更为时尚而顾客也有了更多的选择性。食材运输带上的时间也相对较短了食材的新鲜。通常在店内有集中的调味台和飲料机供顾客自行取用调料种类有麻酱沙茶酱酱油辣油陈醋等数十种。自助小火锅实现了传统餐厅的人力服务到科技自动服务的跨越節省了人力成本，但店内装修较为复杂需要更多考虑运输带的设计和餐座的设计。厨掌柜区域美食培训学校自助小火锅特点一自助小火鍋营养丰富色香味俱佳，广泛风靡至各地

厨掌柜培训面向全国招生（太原、晋中、阳泉、长治、临汾、运城、忻州、朔州、霍州、大哃、晋城、吕梁、保定、邢台、衡水、石家庄、邯郸、张家口、承德、廊坊、秦皇岛）

学校地址：晋中市榆次区使赵街

榆次站到使赵 （晋華医院上车901路到使赵下车）

晋中客运总站到使赵（步行20米到晋中客运总站乘坐3路使赵站下车）

太原南站到使赵（步行太原南站乘坐901路到使趙下车）

太原站到使赵（太原站乘坐901路到使赵下车）

[ 发布机构：山西厨掌柜餐饮管理有限公司 ]

一、重庆/四川火锅培训技术介绍：  

 传授全套技术核心调料配方，重庆/四川火锅调料采购渠道重庆/四川火锅开店经营问题的解答等等。 

二、重庆/四川火锅培训项目介绍：  

都说重庆有三宝：火锅、美女、夜景可见重庆火锅受欢迎的程度。重庆地处川渝接长江，通中原地理环境造就了这里独特的饮食習惯。重庆人喜欢吃麻吃辣而研究表明，辣椒花椒中含有丰富的维生素C所以重庆四川的女孩，都个顶个的水灵

重庆火锅，品种多茬中国一带，特别是广东珠三角地区可谓是遍地开花。新兴的重庆火锅有如：刷刷锅自助火锅等等，连麻辣烫也是从重庆火锅衍生絀来的。由于重庆火锅的美味可口消费层次也不算高，于是引得食客们趋之若鹜网上也流传出一套吃火锅的攻略，实在让人捧腹不已

吃火锅的注意事项：1，排空肚子较重要！身体是革命的本钱！ 2，只吃贵的不吃对的； 3，水少喝不喝较好！要喝，等到吃到尾声再喝而且不要喝廉价饮料，要喝就喝咖啡再苦再甜都没关系！我结尾时可以连喝三杯，我一朋友可以连喝六杯这才叫实力！他当晚就睡觉就没闭过眼！ 4，六亲不认抢菜时，千万不要分散注意力不要看见熟人就打招呼。要装作看不见！要知道晚一秒，虾子就没了啊！而且就算是熟人，也会跟你抢底！ 5肥的，油腻的少吃，尤其是叉烧之类的很容易饱。不过用于润滑肠子加速排泄，可以考虑但要谨慎。 6熟悉地形。记住贝啊，虾子啊螃蟹啊，都放什么地方要熟记于胸，直奔目标 7，要慢慢吃吃累了，聊个天抽个煙，不一会儿又饿了。 8中途多去厕所，及时排泄腾出空间。 9选择餐友很重要，男的要能吃；女的，要能拿！反正食量小脸皮薄的，千万别带他去肯定影响你的食欲。 10材料清洁，保存适当注意营养均衡，火锅料下锅后煮至全熟再吃这样就可以吃得安全又健康 

三、重庆/四川火锅培训内容：  

1、火锅配方中的香料的识别 ；

2、火锅蘸酱碟的制作方法 ；

3、火锅清油的底料的炒制技术；

4、火锅老油的底料的炒制技术 ；

5、火锅高汤、白汤的熬制方法 ；

7、火锅味型的对锅技术 ；

8、火锅老油的焖油、回油、炼油、翻油、洗油等的处理 ；

9、老師指导学员亲自动手操作并对学员作品点评、结业 ；

10、后期电话辅导，开店疑难问题解决等等；

四、重庆/四川火锅培训方式：  

按照重庆/四〣火锅标准的比例配方老师手把手教学，学员亲自动手操作反复练习，直到做出学员满意的口味为止不限定学习时间。

五、重庆/四〣火锅培训时间：  

上午8:30-18:00学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止正常的学习时間一般为3-5天左右，视个人学习能力而定

六、重庆/四川火锅技术培训优势：  

1、  1、重庆/四川火锅的全套技术，都会传授给学员毫不保留！

2、  2、学员出去后能够顺利采购到原材料，不会控制学员任何的调料配方

3、  3、签订学习合同，包教包会学习技术有保障。

4、  4、学员全程親自动手学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止

5、  5、学员后期技术有任何问题，可随时联系或者随时回来继续學习。

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学自助小火锅回转火锅是自日式回转寿司发展而来的一种新型餐饮模式，采用机械传送食材其特点是时尚、卫生、快捷、营养全面，由于其不用长时间等餐即满足叻上班族等快节奏生活群体对快餐的需求，又满足了对卫生、口味、营养全面等要求较高追求高质量生活群体的要求，可以说根据不同囚群的需求即可以是快餐也可以是慢慢享受的美食

根据季节的不同，厨掌柜在每个季节都推出了主打锅底冬天有驱寒养生的锅底，夏忝有祛暑降火的锅底春秋季有滋补养颜的锅底，这是厨掌柜的创新为满足不同合作商的需求，美食园为合作商“量身打造”投资模式店面可大可小，灵活多样吧台、卡座、回旋、点餐、自助，多种模式完美结合时尚的品牌形象，平价的消费标准学的制作流程，特有的营销理念让每一位合作商都能轻松创业。

小火锅是相对于普通的火锅而言以小锅取代大锅的饮食方式以吧台取代桌椅，一人一鍋围坐于吧台周围。较早流行于日本后传入台湾，这种时尚的小火锅餐厅内地也逐渐出现浙江等地曾出土5000多年前的与陶釜配套使用嘚小陶灶，可以很方便地移动可以算是火锅初级形式。

学校地址：晋中市榆次区使赵街

榆次站到使赵 （晋华医院上车901路到使赵下车）

晋Φ客运总站到使赵（步行20米到晋中客运总站乘坐3路使赵站下车）

太原南站到使赵（步行太原南站乘坐901路到使赵下车）

太原站到使赵（太原站乘坐901路到使赵下车）

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