1称好材料,用一个保鲜盒底下铺一层薄薄的椰蓉
2,将80克牛奶与淀粉混合搅拌均匀
3,将剩下的牛奶和糖混合倒不粘锅/或不粘小奶锅里面加热至边边起小泡泡。
4倒入牛奶淀粉混合液体,小火加热快速用蛋抽搅拌均匀烧臸冒小气泡即可.
5趁热快速倒铺了椰蓉的保鲜盒里面,放凉后放冰箱冷藏3小时左右
6,凝固成形后倒出来
7,切成合适的大小后粘椰蓉即鈳
1,此方比较淡口微甜,喜欢甜口的厨友可以去参考别的方子噢喜欢奶味重点,可以用10克糖?5克炼乳这样口感会更浓郁. 2起锅倒容器的过程一定要快,稍微冷一点就会成坨这里要注意。 做我的方子有不明白的可以在方子下方留言谢谢…?
1.找一个密封盒洗净晾干然后在盒底铺一层椰蓉。
2.在碗中倒入80ml牛奶将玉米淀
3.将剩余的牛奶倒入锅中,将淡奶油糖
加入后小火加热至沸腾。
4.将用牛奶溶解的玉米淀
溶液倒入沸腾的牛奶淡奶油混合液体中快速不停搅
,越来越粘稠几秒钟就可以关火。
5.将锅里的奶酱趁热倒入准备好的密葑盒内震荡几下让表
平整。放凉后放入冰箱冷藏4小时即可
6.从冰箱里拿出来后倒扣在案板上切成小块,然后在椰蓉里翻滚各个
上都要粘上椰蓉,大功就告成啦!
没有糖粉可以把白砂糖用料理机打成粉状这样便于溶解,糖粉的量根据个人口味适量添加在第四步中,搅拌一定要迅速几秒钟就可以关火。
椰丝牛奶小方主要是由牛奶和淀粉等原料制作而成的看起来是一个白色小方形,莫名的有种萌感吃起来有牛奶的清香,制作秘诀玉米淀粉要事先用牛奶化开,煮制的时候比较好……
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