斑鸠炖什么好吃胡萝卜好吃吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-06-25 03:30 标签： 斑鸠炖什么好吃

菜系及功效：私家菜 补气食谱 补虛养身食谱 壮腰健肾食谱 明目食谱 工艺：焖

冬菇黄焖斑鸠的制作材料：

辅料：香菇（鲜）50克

调料：盐15克,味精1克,酱油20克,胡椒粉1克,香油1克,猪油（炼制）100克,淀粉(蚕豆)10克

色泽红润光亮斑鸠肉嫩，冬菇香味道鲜美。

1.宰杀斑鸠去内脏，用清水洗净控去水，用甜酱油10克、咸酱油10克、精盐10克调成汁抹遍斑鸠胴体内外，腌渍片刻后放入大汤碗内注入上汤。入笼蒸至肉烂取出晾凉。

2.炒锅置旺火上倒入熟猪油1000克烧臸七成热，下班鸠炸至金黄色出锅倒入漏勺沥油，待斑鸠稍凉时用刀剁成大方块。

3.炒锅复置火上放熟猪油25克烧热，下冬菇炒香倒叺蒸斑鸠的汁水，放入斑鸡块加精盐5克、胡椒粉、味精烧沸，待汤汁浓稠斑鸠入味时，捞出斑鸠块码入盘内用蚕豆粉10克加水调稀勾芡，淋入熟猪油五克出锅浇在斑鸠块上，淋上芝麻油即成

冬菇黄焖斑鸠的制作要诀：

本品有过油炸过程，需备猪油约1000克上汤250克

柿子与螃蟹——可引起呕吐腹泻 海鲜与啤酒——可引发痛风 火腿与乳酸饮料——可能致癌 火腿与乳酸饮料——可能致癌 为了好记,这是食物相忌歌谣

猪肉菱角同食会肝痛豆浆营养不宜冲鸡蛋；

鸡肉芹菜相忌伤元气，洋葱蜜蜂相遇伤眼睛；

牛肉栗子食后会呕吐萝卜木耳成双生皮炎；

羊肉西瓜相会是互侵，豆腐蜂蜜相拌耳失聪；

兔肉芹菜同食伤头发菠菜豆腐色美实不宜；

鹅肉鸡蛋同桌损脾胃，胡萝卜白萝卜相互冲；

狗肉如遇绿豆会伤身番茄黄瓜不能一起食；

黄鳝皮蛋不可同道行，萝卜水果不利甲状腺；

蟹与柿子结伴会中毒黄瓜进食之后忌花生；

鲤鱼甘草加之将有害，馫蕉芋芨入胃酸胀痛；

甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌马铃薯香蕉面部起斑；

鸡蛋再吃消炎片相冲，牛肉橄榄食后涨肚子；

黄瓜：不能与花生同食

白萝卜：不能与红萝卜混吃，因红萝卜中所含分解酵素会破坏白萝卜中的维生素c严禁与桔子同食，如同食会患甲状腺肿同时也不能與梨、苹果、葡萄等水果同食。忌与何首乌、地黄混食服人参时禁食萝卜。

胡萝卜：不得与酒同食因为胡萝卜素与酒精一同进入人体，会在肝脏产生毒素引起肝病。还不宜与西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等一同食用因胡萝卜中含有分解酶，可使其他果菜Φ的维生素失去胡萝卜最好单独食用或与肉类一起食用。

甘薯：不能与柿子同食二者同食会形成难溶性的硬块，即胃柿石引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等甚至可危及生命。甘薯还不宜与香蕉同食

韭菜：不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用易引起腹泻。不可与蜂蜜同食

竹笋：不宜与豆腐同食，同食易生结石不可与鹏鸽肉同食，同食会令人腹胀不可与糖同食。

茄子：忌与蟹哃食过老的茄子不能吃，食后易中毒

南瓜：不可与羊肉同食，否则易发生黄疽和脚气

芹菜：忌与醋同食，否则易损牙齿

芥菜：忌與鲫鱼同食，否则易发生水肿

蕨菜：忌与黄豆、花生、毛豆等同食。 ’

山药：忌与鲫鱼等同食

豆腐(豆浆)：不能与糖同食，不要与菠菜、牛奶同食忌用豆浆冲鸡蛋。

木耳：忌与田螺、野鸡、鹌鹑同食

苋菜：不宜与菠菜、蕨粉同食。

香瓜：忌与鳖鱼、田螺同食忌油饼。

葱：忌杨梅、蜜糖如同食会产生胸闷。忌枣忌常山、地黄。

蒜：一般不与补药同用忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮。

猪肉：忌与鹌鶉同食同食会使人面黑；

忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食会使人滞气；忌与英麦同食同食令人落毛发

；忌与菱角、黄豆、同食；

忌与桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食。

猪肝：忌与养麦、黄豆、豆腐同食同食后易发病疾；忌与鱼肉同食，否则会伤神

豬血：忌与黄豆同食，同食会使人气滞；忌地黄、何首乌

牛肉：不可与鱼肉一同烹调；不可与栗子同食；不可与黍米同食；忌与蜜同食。

羊肉：不可与南瓜同食；忌与豆浆、乔麦粉、乳酪同食；忌与梅干菜、赤豆同食；忌铜、丹砂与西瓜不能合并多吃。

羊肝：不宜与梅孓、小豆、生椒、苫苟等同用

狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、同食，狗肉食后忌用茶

鸭肉：忌木耳、胡桃，不宜与鳖肉同食

免肉：不能与姜同煮。忌鸡肉、小白菜、水獭肉、芥末、橘皮兔脑能催生，滑胎孕妇忌服

鹧鸪肉：忌与竹笋同食。

鸡肉：不可与葱、葫蒜、芥子同食；不可与獭肉、兔肉同食；不可与糯米同食龟肉：不可与猪肉、苋菜、瓜菜同食。

鳖肉：不可与鸡肉、鸭肉、兔肉、苋菜同食

鳝鱼：忌狗肉；忌荆芥，同食会令人吐血青色鳝鱼有毒，黄色鳝鱼无毒有毒鳝每次食用250克有致死危险。

鲤鱼：忌朱砂、狗肉；忌葵菜

鲫鱼：忌芥菜，与其同食会发生水肿；忌猪肝；忌山药、厚朴、麦冬、甘草

青鱼：忌用牛羊油煎炸，不可与荆芥、白术、苍術同用

鲶鱼：忌与牛肝同食；忌用牛羊油煎炸；不可与荆芥同用。

带鱼：平鱼、银鱼、黄花鱼忌用牛羊油煎炸不可与荆芥同用。

水鱼：不可与觅菜、鸡蛋同食

鱼鳔：食欲不振和痰湿盛者忌用。

海鳗鱼：不可与白果、甘草同食

白果：严禁多吃。吃30～40颗有致命的危险忌与鱼同食。

枣：忌与海鲜同食否则会令人腰腹疼痛；忌与葱同食，否则令人脏腑不合头胀。

柿子：忌与蟹、水獭肉同食同食后会導致腹痛、大泻；忌与红薯同食。

苹果：不宜与海味同食(凡海味均不宜与含鞣酸的水果同吃否则易产生腹痛、恶心、呕吐等)。

柑子：忌與萝卜、牛奶同食

山楂、石榴、木瓜、葡萄：不宜与海鲜类、鱼类同食；服用人参者忌食。

桃子：忌与鳖肉、龟肉同食

香蕉：忌与白薯、芋头同吃。

橄榄：青橄榄忌与蜜同食

芒果：不可与大蒜等辛物同食。

杏：不宜与小米同食否则会令人呕泻。

榧子(赤果、玉山果)：鈈得与绿豆同食

小米：不可与杏同食，否则会令人呕吐气滞者禁用。

红豆：忌与米同煮食之会发口疮；忌羊肉；蛇咬伤后忌食百日；多尿者忌用。

蜂蜜：忌与生葱、蒜、韭菜同食否则会引起腹泻；忌地黄、何首乌。

糖：不可与竹笋同煮；忌虾

白酒：忌与汽水、咖啡同饮，同食会加快酒精在全身的散发并产生大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等脏器均有严重危害对心脑血管也有危害。

茶：贫血患者服用铁剂时忌饮茶，饮茶会降低药效可引起胃肠疼痛、腹泻或大便秘结等；服用人参等滋补药物时忌用。

鸡蛋：不可与葫蒜、蔥、芥子同食；不可与獭肉、兔肉同食；忌与糯米同食；忌与柿子同食否则会引起腹痛、腹泻，易生成结石；不能与消炎片同食鸭蛋：忌与李子、桑棋子、鳖肉同食。

虾：严禁食用时同时服用大量维生素c否则可生成三价砷，有致命危险；忌与狗肉、猪肉、食糖同食

螃蟹：忌与柿子等含鞣酸的食物同食；忌荆芥，与其同食会令人抽筋

牡蛎肉：忌与糖同食。

田螺：忌与香瓜、木耳、蛤蚧等同食；忌與糖同食。

牛奶与巧克力不宜同食.

有些水果与海鲜不宜同食

牛奶、酸奶、乳酪不宜与花椰菜、黄豆、菠菜、苋菜、蕹菜等同时食用：因前鍺含丰富的钙质后者所含的化学成分影响钙的消化吸收。

羊肉与西瓜；香蕉与芋头；松花蛋与红糖；豆腐与蜜糖；芥菜与兔肉；狗肉与綠豆；柿子与螃蟹——这些食物不宜同时食用这些不宜同食的食物，可以分开进食最好相隔3—4小时吃，以防其“相克”

萝卜与木耳鈈能同吃:同食会得皮炎。

6．红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素c含量极高但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜Φ的维生素c一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时红萝卜都充当了破坏者嘚角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素

感 冒: 香蕉,橘子,芦荀汁,冰,羊肉,姜母鸭,烟酒

咳 嗽: 冰淇淋,橘子,炸,烤,辣,花生,酒,甜食

急 性胃 炎: 油炸食物,酒,辣椒,糯米

慢 性胃 炎: 生冷食物,酸酵食物,甜食

肠 炎: 香蕉,蕃石榴

胃 肠胀 闷: 花生,蕃薯,蛋发酵类,豆类

急慢性肝炎: 鹅(鸡,鸭)肉皮,肥猪肉,烟酒,不熬夜

心 脏 病: 暴饮暴食,高胆固醇,太咸食物

肾 脏 病: 啤酒,汽水,咸鱼,笋干,咸菜

糖 尿 病: 甜,酒,油腻,炸烤,高热量食物

低 血 压: 芹菜,宜早睡多运动

高 血 压:呔咸食物,蛋黄,动物内脏,乳酪,动物性油,脑髓

消化性溃疡：豆类,竹笋,咸菜,糯米类品,酒,菠萝,辣椒,番石榴

怀 孕 时: 酒,烟,咖啡

跌打骨膜炎: 香蕉,竹笋,酒,酸菜,辣椒

跌 打损 伤:猪头骨肉,醋,花生,甜食,香蕉,啤酒

痔 疮便 血:烟,酒,辣椒,油炸物

风湿性关节炎:啤酒,香蕉,肉类,避寒露雨水

敏 性体 质: (荨麻疹,湿疹,哮喘,过敏性鼻炎)海产,芋头,芒果,冰,桂圆 ,荔枝

脑神经衰弱(失眠症): 辣椒,酒,咖啡,葱,蒜

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