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1.将穆斯林奶油酱与榛果粉混合
2.加入肉桂风、苹果酒
3.最后与打发奶油混合


1.加热艾素糖154度,加入烘烤过的榛果粒
3.倒入硅胶垫上冷却


1.将两个橙子摩擦出皮,保留
2.将橙子去皮去头,将果肉取出
3.锅中放果肉、水、果肉10%重量的糖
4.加热煮沸5分钟放入搅拌機搅拌
5.过滤称量出500g加入吉利丁,倒入siphon


1.按顺序混合所有材料

榛果奶油酱橙子果肉,橙子皮

橙味慕斯,藏红花奶酪酱糖片


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